面包餐盤臺又稱面包餐盤柜或者面包托盤柜。放置西點(diǎn)盤、面包夾的柜子。
面包餐盤臺按照制作材料可分為烤漆面包餐盤臺、實(shí)木面包餐盤臺、鋼化玻璃面包餐盤臺等。常用的一般是烤漆面包餐盤臺和實(shí)木面包餐盤臺。
面包餐盤臺在面包店占有舉足輕重的作用，個性、時尚的面包餐盤臺能引起顧客購買面包的欲望，以及對整體店面的好感。為什么呢？因為面包餐盤臺的款式以及整潔度在顧客心理上是一種飲食欲的體現(xiàn)。即使您面包店面包中島柜、面包單面柜再漂亮，面包制作的再香甜。但是顧客在取用西點(diǎn)盤時，見您的面包餐盤臺沒感覺甚至讓顧客放下了購買的欲望。對您的面包店來說無形中是一種損失。
面包餐盤臺就像男人的領(lǐng)帶、女人的高跟鞋，可用可不用，但是如果少了領(lǐng)帶，男人少了一份味道；少了高跟鞋女人少了一份高貴。所以選擇一款適合您的面包餐盤臺要根據(jù)您店面的整體裝修風(fēng)格、尺寸、顏色、款式來選購。
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