美食的隨筆

時間：2024-08-06 15:56:56 隨筆

美食的隨筆(集錦15篇)

　　在日常學習和工作生活中，大家沒少接觸或者看到經典的隨筆吧？隨筆，顧名思義就是隨筆一記，篇幅一般比較短小。為了幫助大家更多的了解隨筆，以下是小編為大家整理的美食的隨筆，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

美食的隨筆(集錦15篇)

美食的隨筆1

　　最早讀到的一本關于寫吃的書，是梁實秋的《雅舍談吃》。那本書是我上大學時在書攤上買的。記得第一次讀到梁實秋憶起童年“留下不可磨滅印象”的糯米藕時，我就覺得那一定比肉好吃一百倍。再往后讀，梁老回憶他抗戰復員還鄉再嘗“癡想了七八年”的'羊頭肉時，“老實講，滋味雖好，總不及在癡想時所想象的香”。如此看來，不管多么高貴的食物，凡吃到嘴里的，總不及吃不到的，要來得更香一些。

　　不過，我最喜歡的還是大才子蔡瀾的美食文章。給我的感覺，有關生活的吃用住行，蔡瀾好像無所不知無所不曉，任何東西都可以妙筆生花地寫出來。蔡瀾筆下不僅有豪華飯店，還有街邊小攤，美食的質感透過他的筆端色香味俱全地散發出來：“為什么讀者說我的文字引人垂涎？那是因為每一篇文字，都是我在寫稿寫到天亮，肚子特別餓的時候下筆。”滿頭白發的老先生在說這段話時，微瞇雙眼，滿臉的慈祥可愛。

　　說起文人談美食，腦子里就迸出一串串名字——季鷹歸未、東坡夜飲、笠翁醉蟹、雪芹茄鲞，還有寫了《藕與莼菜》的葉老圣陶和那個寫了《美食家》的陸氏文夫……

美食的隨筆2

　　本姑娘很喜歡旅游，但這些旅游景點還都跟沒事有點關系，讓我帶你回顧一下今天的旅游吧：

　　回顧一：教室

　　回顧當時：今天上午最后一節課，語文老師真在講臺上孜孜不倦的講著試卷，大家寫作業的寫作業，玩東西的玩東西，根本不顧老師的辛苦。這時，窗外飄來了一陣香味，“我想想，這是什么？”同桌放下筆，認真的聞著飄來的香氣。“哦！我想起來了！是紅燒雞！”同桌對我說。教室里也起了一陣騷動，大家都在討論這香氣的來源。“是食堂吧！哈哈！今天有口福了！”我回頭一看，死黨正美的直流口水。“大家安靜！安靜！”老師疾步走到窗子旁，狠心的關上了窗子。“榮譽的譽字大家要注意······”唉！這場旅行就以老師的試卷“演講”告終了。

　　回顧二：放學的路上

　　回顧當時：我和好朋友走在回家的路上，路邊的烤肉串引起了我們的注意。“哎！小朋友！要不要來根烤肉串？”“我買一串！”好友說到，“你買嗎？”我摸摸口袋，遺憾的咽了咽口水：“不了！”看著好友香噴噴的'吃著烤肉串，我真是：口水直流三千尺啊！但是又一想，這都是因為我：摸摸口袋沒有錢嘛······

　　回顧三：家里

　　“ 家里！這回總能吃到東西了吧！”你一定會這么說，但是不料，最近小女子的父親常常加班。母親對父親是關愛有加，經常送東西給父親，你看！這不又是了嘛！“哇！好香哦！”我走進家門，伸手準備拿一個雞腿。“沒洗手不許吃！再說，這是給你爸的，別搶！”媽媽一臉無辜的看著我，我呢？已經是淚流滿面了，我已經吃到東西了，大家應該知道吧！是“內牛滿面”······

　　回想起今天那“只聞得見香味，吃不到東西。”的美食之旅，我不禁感慨萬分！欲要說出，卻又低頭吃方便面··

美食的隨筆3

　　作為地道的北方人，對面食可謂是情有獨鐘，尤其是山西的面食早就想吃個痛快。恰逢今年春節空閑，一家人便選擇了到他鄉過年。于是，大年初一早晨吃罷餃子便驅車直奔太原。節日的高速公路暢通無阻，偶爾有一兩輛車通過，讓第一次開車上高速的兒子欣喜若狂，我們的擔心成了多余。經過兩個多小時的行程到達了太原。

　　停車后直奔飯店，迫不及待地點了扯面、臊子面和抿尖三碗不同風味的面條外加兩樣小菜。一家人三碗面條輪流品嘗風味。游完晉祠后，兒子領我們直奔小吃一條街。打眼望去，樓閣牌坊錯落有致，飛檐斗拱古色古香，仿明清建筑和匯聚八方風味的小吃吸引著大量的游客。節日的街道張燈結彩，紅紅的燈籠增添了節日的氣氛，熙熙攘攘的人群，加之小販的吆喝聲，讓整條街顯得熱鬧非凡。這里真是吃貨的天下、年輕人的地盤，燒、烤、涮、燉、煮、炸一應俱全，就連冰激凌也是別具特色。最喜面食的我，坐在一家當地飯店點了油潑面痛快地吃了起來。

　　次日直奔平遙古城，灰磚灰瓦的城墻和民居很具特色。街上香草糯米散發著濃濃的'香味，禁不住買一個嘗嘗。滿街打著風味小吃招牌的飯店吸引著眾多的游客前往，最后我們選擇了一家當地飯店，品嘗了栲栳栳、平遙牛肉、碗禿以及刀削面。夜晚在住處附近，品嘗了蓮菜水餃和醬肉水餃，結束了一天的行程。

　　如果說城市有味道的話，那么一座城的歷史就滲透在老城巷陌間的美食里。吃的是味道，品的是歷史。然而，最具特色的還是那鄉間美味。最后一站，我們到了昔陽縣的大寨村。窯洞依舊，梯田仍在，大寨人的精神永存，以旅游業發展起來的大寨村讓村民們揚眉吐氣。坐在窯洞里吃著農家小笨雞、田間野兔、炒莜面魚兒，也是一件十分愜意的事情。

　　三天的行程緊張又浪漫，逛古城品小吃，這個年過得很有意義。

美食的隨筆4

　　俗話說得好，“民以食為天”。作為一個正宗、資深的吃貨，我不得不為大家介紹一下傳說中美食之中的精品—— ——蟹黃包。接下來就讓我為你們細細介紹一下這道美食中的精品吧!

　　我來到附近最有名氣的包子店，剛走到門口，一陣陣香氣撲鼻而來讓我垂涎欲滴。走進去一看，客人們的身影在蒸騰的熱氣中顯得朦朧而擁擠，成了清晨一道獨特的風景。

　　我從這人山人海中順著人們的流動方位，終于順利地脫離了人海，廢了九牛二虎之力才找到了一張小桌子坐了下來。趁著等待的漫長時光，我開始注意起做蟹黃包的師傅，細細地打量起師傅的手藝來。他將所有的專注力都放入了做蟹黃包之中，可以說是全身心投入，一點兒都不受周圍的影響，熟練地把哪些已經發酵過了的白色面團摘成均勻得當的一小份，緊接著搓成小條狀，再拿起搟面杖將它壓成薄薄的圓皮，最后將它凹成小碗的形狀。哇!就在那時，說快不快，只見那些流著金黃蟹油的餡飛快地灌進去，然后就開始捏褶子了。我目不轉睛，看著他用拇指和中指緊緊捏攏，食指稍微往外一拉，就形成了包子封閉的“頸項”，這樣一個蟹黃包就包好了!

　　蟹黃包雖然沒有小籠包那么小巧玲瓏，但是賣相十足，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃。“寶塔”頂上還有著一陣陣香味隨風四溢。從遠處看，幾個潔白無瑕的蟹黃包緊緊地簇擁在一起，你挨著我，我挨著你，好像春天里那些可愛的桃花。在裊裊的“濃霧”中，蟹黃包似乎顯得更加惹人喜愛了。走進一看，一籠蟹黃包大概有十個左右，白白嫩嫩的蟹黃包飽滿、潤澤，看起來就知道一定很美味!瞧瞧，那皮兒是多么嬌嫩啊，嬌嫩得就好像胖娃娃肥肥嘟嘟的小臉蛋兒，稍一用力就會被捏破了。那層皮兒呈半透明狀，透過這層皮兒，我能清清楚楚地看到里面那金黃金黃的鮮美餡呢!

　　蟹黃包的妙處可不止于此，它不僅賣相十足，味道更是鮮美到了極致!作為一個正宗的吃貨，看到如此美味的`蟹黃包，我的口水已經是“飛流直下三千尺”，什么淑女形象都早已被我拋到九霄云外了，拿起蟹黃包就往嘴里送。燙!這是自己吃進蟹黃包的第一感受，我忍不住捂著嘴巴，心中大叫。我深吸一口氣，這一次我吸取了上一次的教訓，在放著姜絲的小碟子里倒了一些香醋，再將包子蘸了姜絲醋，輕輕地小咬了一口，這薄得晶瑩的皮兒里包含著滿滿的一汪蟹黃汁，口感極佳，鮮美無比，那股香味一直從嘴里流到心里!

　　面對這般美味至極的蟹黃包，你是否已經心動了呢?心動不如行動，趕快來一嘗吧!

美食的隨筆5

　　在我的記憶里，我最喜歡吃的是蠶豆炒雞蛋。

　　那一年，我一回家，就有一股香味撲鼻而來。我立馬問外婆：“外婆，您做了什么呀？這么香？”“這不，給你做了你最喜歡吃的蠶豆炒雞蛋！”我過去一看，外婆正在炒蠶豆雞蛋。綠綠、青青、脆脆的蠶豆，放入鍋里去和金黃的.油在快樂地做游戲。炒了一下，脆生生的蠶豆就變軟了，雞蛋的蛋清一下變白，再加一些白開水燜一下，炒好后，一股甜甜的香味一下子竄入你的鼻子里，讓你胃口大開。

　　每次吃這道菜，都有一種回味無窮的感覺，吃完了還想再吃，而且口里不時還有點清清的甜味兒呢！可能你還不知道，如果你還想更好吃的話，你可以加上一點甜甜的醬，吃起來心里會有一些奇妙的愉悅感。

　　每次我吃完了，都像一種飛天的感覺，像人見了金子那樣開心。每次我吃這道菜的時候，都看見外婆看著我在笑，好像看見我很愛吃，打心眼里很高興，那笑一樣很溫暖，很回味！

　　如果天天能吃到這“人間美味”，那不是飛天是什么？每次我想到這道菜，就會想到外婆那慈愛的笑。

美食的隨筆6

　　家鄉有無數種美食，真的想全記下來。但太多了，不可能，只能將我認為好吃的東西記下來，留給后人。一位偉人說：“民族的就是世界的。”我想撥面條就是民族的。

　　在幾十年前，一位同事曾以《香噴噴的撥刀面》為題寫過散文，發表于本地報刊上，家鄉的美食也因此聞名。

　　撥面條可是一種美食。小時候，吃頓撥面條是一個夢。因為那時候每口人一年也就分十來斤蕎麥，平日里不來客人誰家也舍不得吃。

　　蕎麥是一種很有特色的植物，喜歡生長在沙質土壤中，生長期間降雨量不能超過200毫米，雨大了將停止生長，甚至是顆粒不收。我小時候最早學會的謎語就是關于蕎麥的：紅梗綠葉開白花，五方六月才種它。三塊小瓦，蓋個小房，里面住著個白姑娘。這些，是蕎麥的.真實寫照。但蕎麥由于生育期短，種植要求條件高，產量低，農民都不喜歡種。不過蕎麥面好吃，蕎麥皮是上等的枕頭填充物，特別是蕎麥面的撥面條兒，別有風味，農民為了嘗鮮還是要種的，如今在我家鄉的市場上，新鮮的蕎麥面1斤已經是4斤白面的價格了。

　　關于蕎麥的故事有好多，但我感覺“三片瓦”的故事更有趣。

　　相傳在很久以前，一對貧苦的農民夫婦，住在一間又低又窄的茅屋里，茅屋上只蓋著三片瓦，所以人們都稱他們為“三片瓦家”。三片瓦家雖然窮，卻養了三個漂亮姑娘，大姑娘大麥，小姑娘小麥，二姑娘蕎麥。

　　大麥和小麥，高高興興地嫁給了兩個莊稼人，成家立業，男耕女織，日子過得熱火。只有二姑娘蕎麥，跟大姐小妹不一樣，小姐的身子丫環的命，人懶，什么活也不干，什么苦也吃不了，還愛吃香的穿好的，整天對著鏡子梳妝打扮，喜歡頭上戴一朵小白花。父母把她許給一個叫“苦得”的莊稼漢。蕎麥嫌人家生得不體面，人老實，打心眼里瞧不起。

　　村子里有個壞小子叫“寒露”，終日游手好閑，拈花惹草。一日在地里遇見蕎麥，甜言蜜語，勾勾搭搭，從此二人眉來眼去，暗中幽會。蕎麥學會了幾句詩文，就更看不起大姐小妹。父母一提“苦得”，便頂撞父母。反正不愿和“苦得”成親。

　　在“寒露”千方百計的勾引下，蕎麥姑娘懷孕了。這在當時可是天大的丑事。蕎麥急著跟“寒露”成親以遮丑。“寒露”卻說門不當、戶不對，丟了“蕎麥”另尋新歡。

　　蕎麥羞愧難言，不想活在人世。父母從中安慰，姐妹來勸說。蕎麥回心轉意，情愿嫁給莊稼漢“苦得”。

　　偏巧那一年天旱地裂，禾苗干枯。急于出嫁的蕎麥，請媒人到“苦得”家求婚。媒人回來說，只要有一線之途，也不娶蕎麥為妻。

　　蕎麥聽了此話，眼淚只好往肚里流，知道都怪自己，是自作自受。再看大姐小妹，都是夫妻恩愛，自己失身“寒露”，身敗名裂。還有啥臉活在人世！不如一死了事，就給“苦得”寫了絕命詩：

　　家住三片瓦，出身在貧家。小時愛穿紅，長大戴白花。書生寒露把我害，死后不怨爹和媽。

　　夜里，蕎麥姑娘將詩藏在袖筒里，朝著三片瓦的茅屋拜了又拜，來到白天“苦得”干活的地方，長跪不起，嗚咽泣哭，吐血而死！

　　第二天，“苦得”來到地頭，看到蕎麥姑娘已經氣絕，在她的身體四周，長出了許多紅桿桿、綠葉葉、開白花的草。他可從來沒見過，以為是蕎麥變成的，所以把它叫作蕎麥。

　　“寒露”聽說蕎麥姑娘死在地頭，也念往日之情，跑去看望。他剛走到蕎麥跟前，那蕎麥結的黑籽就唰唰地落了下來。

　　從此以后，人們就把蕎麥當作莊稼來種，下種時間比谷子、玉米遲好多日子也沒關系。又不擇地、耐旱。但必須在寒露到來前收割，要不就落到了地里。所以民間有“蕎麥不過寒露”的說法。

　　雖然蕎麥產量低，但經家鄉父老兄弟的精心耕種，每年都有一個好收成，特別是用碾子碾出的蕎麥面，做出的撥面條有一種特殊的地方風味。

　　撥面條做起來簡單。就是將碾子壓的蕎麥面用涼水和好后，在面板上趕成一尺寬、一寸厚的餅，用專用的撥面刀，擠壓切砍于滾開的沸水中，漂起就用筷子挑入碗中，拌鹵子食用。

　　蕎麥面撥面條清新可口，做鹵子的原料有好多種。但只有用農家大醬缸里的紅咸菜、加少許瘦肉做出的鹵子別有一番風味。記得一位省城來的客人第一次吃撥面條，小伙子血氣方剛，爭強好勝，一次吃了3大碗，邊吃邊叫好，結果一下子撐著了，接下來3頓沒吃飯。

　　家鄉撥面條的美味，走到哪兒也忘不了！

美食的隨筆7

　　每日上網，在文友圈，在討論、品賞美文的同時，往往會切入生活，談到美食。那么，美文與美食有什么關聯呢？這要從眾口中去探索。

　　美文是作家的作品，美食是廚師的作品。

　　作家作文，首先要確立思想，確定體裁。有了體裁，開始選題材、擬主題。有了主題，首先需要生活素材。這樣，就得深入生活、挖掘生活、探討生活，經受生活、了解生活，掌握生活背景、環境、節奏等。品嘗生活百味，從而從心里產生一種思考或感悟。有了這些生活素材和生活閱歷，才能大膽、成熟地去安排作文的構架、邏輯、層次等，把這些運用得好、巧、秒，合情合理寫出來的，就是一篇好文章。同樣，廚師做菜，首先要確定菜名，然后選擇需要的食材，接著是配菜。菜配齊了，從淘、洗、切動手，一切材料準備好后，再去考慮先做啥后做啥。至于佐料，根據口感要適可而止，一般說，能符合大眾化口感的便可以稱為美食。

　　但是，任何一篇美文和任何一道美食，真正做起來并不容易。

　　美文和美食一樣，味是調出來的。一位作家說，做美食，首先是愛吃這口。愛好，是基礎，越愛越能做好，越愛越能做出最美的味道。的確，這位作家，對寫作是真愛，數十年筆耕不輟。他善于在生活中觀察思考問題，加上一定的生活閱歷，創作并出版了一系列長篇，以及發表在各大報刊、雜志上的好文章，他的文章都頗受讀者青睞。他紅燒肉做得好，我想，和他作文一樣，也是愛生活愛出來的，是生活知識和感情的積累，是慢慢嗅出來的.。他還說過，做美食和寫美文可謂異曲同工，只要認真對待，端出來就能吸引眾人的鼻子。

　　總之，美文也好，美食也好，都是一門藝術。但這門藝術，是需要用生活色素和情愫來加工而成的。生活中，美食很多，美文也很多。如果說每一道美食都是美文的好題材，那么每一篇美文又何嘗不是一道精神美食呢？

　　只要我們熱愛生活、認真生活，任何素材都可寫成美文，任何食材都可做成美食。

美食的隨筆8

　　區角游戲剛開始沒多久，在美食城里游戲的瑩瑩就跑到我身邊，告訴我美食城里沒有碗，顧客去吃點心都沒地方放了。

　　以前在美食城中，我們教師提供了碗和勺子的。但是由于美食城和娃娃家離得比較近，在游戲時孩子們都會跑老跑去進行游戲，可能在上一次游戲的時候，娃娃家的幼兒講美食城里的碗拿過去之后沒有歸還會去。教師沒有很好地督促好，孩子們游戲結束后應該將游戲材料歸放回原位。瑩瑩的媽媽自己開了個幼兒教育機構，有空的時候，她都會幫助媽媽當小老師，所以瑩瑩有了一定的領導能力。在美食城中游戲的四名幼兒分別是瑩瑩、欣欣、小龍、小宜，其中瑩瑩是屬于比較有領導能力的幼兒，在看到游戲遇到困難時，她就代表其他幼兒向老師尋去幫助。

　　游戲材料的'提供是否充足直接關系到幼兒游戲的質量，但是為了充分發揮幼兒游戲的主體性，在之前我們就已經多次提醒幼兒在缺少游戲材料的時候可以自己尋找其他物體來代替。針對此次的案例，我采取了以下幾個措施：

　　一、間接指導

　　由于游戲中遇到困難的幼兒已經由瑩瑩作代表向老師尋求幫助，所以我只需稍稍間接指導一下瑩瑩，她就會回去跟其他幼兒商量具體解決的方法了。我告訴她，我們教室里有好多個資源材料箱，里面有好多的寶貝，你可以去那里找找，能不能用別的東西來當碗用的。果然，聽了我的話，瑩瑩就回去跟其他伙伴商量了。過了一會兒，瑩瑩和欣欣就一起走到材料箱那邊找了兩只蛋糕盆回去當碗用了。

　　二、集體教育

　　針對剛才游戲發生的情況，我決定要再次跟全班小朋友們重申一下游戲時遇到缺少材料的時候要自己動腦筋去材料箱尋找其他物品來替代。在結束游戲后的評價環節，我先向孩子們提出了瑩瑩尋求我幫助的問題請他們幫助。顯然，絕大部分孩子都不知道可以去尋找替代物。于是我再次向大家介紹了資源材料箱，并且告訴他們在游戲時如果發現材料不夠的話可以去材料箱里尋找物品來替代。

　　三、落實實踐

　　俗話說：實踐出真知。雖然多次提醒可以去材料箱尋找替代物，但是由于教師提供的各種材料都比較充足，所以孩子們在游戲的時候根本不會想到要去尋找替代物。因此，在之后的游戲中，我都會有選擇的拿掉一些游戲材料，讓幼兒有機會去自己尋找替代物進行游戲。

美食的隨筆9

　　我小的時候，其實沒有什么美食。所謂美食，不過是我們小孩子自己尋來的一些吃食。

　　春天的時候，我們吃榆錢。北方的孩子都知道，榆錢是什么，就是榆樹的種子。榆樹是一種很奇怪的樹，春天的時候，它先長滿滿一大樹的種子，然后等種子成熟了，落地了，再開始長葉子。不過，我小的時候可不覺得這有什么奇怪，司空見慣了。直到我長大后，跟南方的同學說起來，才覺得怎么會這樣呢。

　　榆錢剛長出來的時候，很嫩，嫩嫩地綠色，一掐就嫩得流水的感覺。我們男孩子，身上背著一個小口袋，爬到樹上，一把一把的順著枝條往下擼，收獲非常豐盛，因為榆錢都是那種擠成一團一團的，非常好采摘。待口袋裝滿了，下得樹來，我們坐在樹下就開始吃。那時候不知道什么叫衛生，也不管榆錢跟手干不干凈。一大把的榆錢塞進嘴里，小牙齒一嚼，立即滿嘴的'甜汁。一張張黑紅的小臉上，溢滿了幸福地微笑。待全都嚼碎了，渣滓也不用吐出來，因為這時候榆錢還沒有纖維，很容易消化。待我們都吃夠了，就把剩下的帶回家，而大人們，一般都會給我們做榆錢餅子。就是把榆錢剁碎了，跟玉米面一起，貼大餅子，非常的好吃，別提多甜了。

　　吃榆錢也就短短的那幾天，因為榆錢很快就成熟了，變成了白褐色，干癟癟的，中間夾著一顆小小的種子，隨風飛落。落到泥土里，就能生根發芽，當年就能張成一棵小小的榆樹。榆錢非常容易活，墻腳下、洼地里，到處都是榆樹的小苗。

　　在我上小學三年級的時候，學校里組織，讓我們每個人采一口袋種子，什么草種子、榆樹種子、槐樹種子，等等的都行，說是要收集起來，去支援沙漠綠化。我們大部分孩子都采的榆樹種子，因為量大，好弄。長大后我一直沒聽說國家曾經有過這么一個活動。是啊，榆樹再怎么潑辣，也不可能在沙漠里生長的。是那個年代的人們空有一腔熱情沒有科學依據呢，還是我記憶出了問題，不得而知。

　　除了榆錢，我們還吃槐花。槐花就是槐樹開的花，一大串一大串的，乳白色，遠遠的就飄著清香。槐花比榆錢要好吃，更甜，汁兒更多。可是，槐花不能多吃，因為會拉肚子。那時候

美食的隨筆10

　　我有一個在日本留學的朋友，高中一畢業就漂洋過海去做“小臥底”。

　　走的時候，我們幾個好朋友送他到機場。他領到登機牌過安檢前突然轉身沖我們喊道：“兄弟姐妹們，我代表咱們先去學習西方先進技術，祖國的未來大業就擔在我的身上了，我不會忘記你們的。”

　　我們一看安檢大哥一臉迷茫的眼神，紛紛各自散開當作不認識彼此。

　　沒想到他之后又補充了一句：“等著我有天駕著七彩祥云榮歸故里。”

　　我們一聽，這下大家統一了，紛紛齊刷刷的就朝著機場大門口走去。

　　后來，他去到日本跟我吐槽：“你知道日本吃的有多貴么？每天快餓死我了。”

　　我問：“那你每天都吃什么？”

　　他拍了張照片發給我，我一看，一冰箱全是哈根達斯，我給他發了兩個再見的表情說：“土豪，我們沒法聊下去了。”

　　他說：“你不懂，日本蔬菜貴，一個大白菜能吃好幾盒哈根達斯。”

　　我說：“資本主義的世界，好難懂。”

　　過了幾個月，他給我又發了一張照片，說：“你看哥這手藝，色香味俱全。”

　　我說：“哥，你看棕色的桌子腿都p成黃色的了。”

　　他說：“不要在意這些細節。你看哥第一次做的番茄炒蛋。”

　　我說：“值得鼓勵，都有錢買番茄了。大白菜指日可待。”

　　過了不久，他找我聊天：“作作，我現在最拿手的就是番茄炒蛋，只要做飯肯定要來一盤番茄炒蛋，你別鄙視我就會做這一盤菜啊，雖然簡單但是操作起來快。哥白天下完課晚上還要去打工，回家剛躺下就感覺天又快亮了，爬起來繼續去上課，累啊。只有吃著番茄炒蛋的時候才覺得是在享受生活，伴著飯一起吃，美味啊。”

　　我聽了心里怪難受，說：“哥，一個人在外面照顧好自己，別那么累。”

　　他一聽笑笑說：“你可別小看哥，我跟你說，哥現在番茄炒蛋都能做出花樣來，調料放多了哥就澆面吃，水放多了哥干脆做成蛋花湯，時間太緊張哥干脆把番茄當零食揣幾個出門吃。哎，對了，哥給你參觀參觀房間，看看什么叫干凈整潔。”

　　我看他拿著攝像頭繞著房間拍了一圈，整齊擺放著的家具，剛洗完掛在陽臺下的衣服，甚至連飯桌都擦的锃光瓦亮的。我回頭看看自己的宿舍，一陣羞愧涌上心頭，我說：“哥，以后回來，我天天請你吃大白菜。”

　　那天晚上聊完以后，站在宿舍陽臺看著藏在云中的半個月亮，灑滿一地的月光，幾個若隱若現的星星時明時暗，我第一次覺得，這個十八歲的男孩好像突然間就真的`跑在了我們的前面，只留給我們一個很努力很努力的背影和那句話：

　　“等著我駕著七彩祥云榮歸故里。”

　　我們每個人都有孤獨無助的時候，都有你咬著牙還必須要努力往前走的時候，都有你害怕一回頭就被困在原地的時候。

　　也許是你一個人在外求學，語言不通，生病難受，被人誤解委屈還無處訴說的時候。

　　也許是你兢兢業業工作，按時上下班，依然被老板責罰，被同事推上前去承擔本不是你的責任的時候。

　　也許是你在眾人喧嘩歡鬧的慶祝聲中，你卻手捧酒杯無人暢飲的時候。

　　也許是你千方百計想要躲過心里那個名字，卻仍然被夜色彌漫包圍而無法喘息的時候。

　　不是有句話說 “躲的過對酒當歌的夜，卻躲不過四下無人的街”。

　　孤獨是漫長的海岸線，泛濫起來都分不清天與海的邊界。孤獨是看不清盡頭的小路，怎么走好像都走不到路的盡頭。孤獨是我一個人站在街口，看著川流不息的馬路，卻看不到你伸出的手。

　　可是我們必須經歷孤獨。我曾經讀過一句話 “孤是一種選擇，獨是一種力量。” 那么，好像就連我一個人站在街頭，也變的堅定了很多。

　　我沒有很多的心靈雞湯去安撫每一個突然間被抽離的心，我只能告訴他們：嘿，難過了，不如多吃一點飯吧，胃暖了心就暖了，胃飽了，就會把心空掉的地方占滿的。相信我，孤獨沒有那么可怕，至少，不能餓著肚子去面對吧。

　　最后，我分享一段暖心又暖胃的話：

　　獻給因為孤單吃很多飯的你

　　獻給因為厭倦睡很多覺的你

　　獻給因為悲傷哭的很多的你

　　我寫下

　　把陷入困境的心當作飯一樣咀嚼

　　反正人生都是要由你自己來消化的

美食的隨筆11

　　說起面條，自然以為北方面條稍有名氣，品類繁多，雜樣百出，這也只是慣性思維，不能一概論之，南方也有很多好吃的面。我一個星期總會吃上幾回面，每到一處總會打聽哪里有好吃的面條。想要吃到正宗好吃的面，得有耐心去找，或在一條深巷，或某個社區腹中，或在學校門口，看似很不起眼，卻真正的地道正宗。花上十幾塊錢就能美美的吃上一頓。

　　面條能夠看出一個地方上的文化。就如山東打鹵面，山東人膀大腰圓，威武豪邁。寬寬的面條，打點鹵子，又快又好吃，關鍵是擋飽，對于粗狂的山東人來說，這無疑是上佳之選。北京炸醬面就不同了，公子王孫，大商富賈，沒事凈琢磨點吃的。面條在水里汆好之后，炸上點不同的醬，研究點不同的菜碼，大碗少盛，調起來是一種講究，吃起來更是一種享受了。對他們來說，重要的是做面過程，品著味道，聊著心得，儼然成了一種皇城根底下的符號。上海的陽春面又是另一番滋味，細細的面條，清澈的面湯，熱滾滾的出了鍋，搭配上老板吳儂軟語的叫賣聲，頓時就柔到骨子里去了。

　　在我說吃過的面中最有故事的當屬陜西的biangbiang面，一般字典找不到這個字。倒是有一順口溜是關于它的，“一點飛上天，黃河兩道彎。八字大張口，言字中間走。左一扭右一扭，你一長我一長，中間加個馬大王。心字底，月字旁，一個小勾掛麻糖，坐個車子回咸陽”。說的是一個窮苦書生流落咸陽，身無分文，衣不遮體，食不充饑，走投無路之時，來到一家面館，點了碗面吃，吃完后無錢付賬，便假問老板叫什么面，老板常年只顧經營面館，卻忘了給這面取個名字，于是說不上來。想起進門時老板在案板做面發出biangbiang的聲音，書生手蘸面湯邊寫邊說下了這個順口溜，并起名biangbiang面，老板大喜，免了書生的飯錢。

　　這或許是店老板為自己的品牌杜撰的一個故事，當然也許并非無中生有，說不定正是這位書生屢試不第開了這家面館，為了顯示出自己特色，跟大家玩了一個文字游戲，所謂的順口溜和故事也只是調侃自己。不管怎么說biangbiang面口味還是不錯的，面條寬大，斗笠大的碗盛起來，加上各種材料，幾縷青菜，滾燙的油澆到上面，長長的筷子一拌，香氣撲鼻。端起大碗，恍然有一種大秦勇士的感覺。面固然好吃，故事更是好聽，關中一帶歷經幾千年華夏文明的洗禮和沉淀，關于這一個小小的面又何足道哉。

　　產醋的地方一般都會有好吃的'面，大概是人們習慣在吃面的時候加上點醋，顯著更香醇可口，就像山西刀削面和鎮江鍋蓋面，也是名揚四海。山西面繼承了北方傳統面食的寬大厚。在面的制作上講究便捷，把面和好，用銅板唰唰唰往鍋里涮，那是一門技術。吃刀削面得守著鍋吃，一早起來，找一家山西面館，老板早就扎著圍裙站在門口的大鍋前面招呼客人了，一開口就一股酸味。找個地方坐下來，看著老板一邊聊天，一邊半舉著面團往熱氣騰騰的湯里削面，不一會一碗刀削面擺在面前，老陳醋點一點，熱乎乎熱乎乎的吃上一碗，面好，老板也好，熱乎。

　　鎮江面就不同了，面條制作稍微考究，必須是手搟面，面條做好之后還要團成團放在搭布底下醒醒，高湯是用秘方熬制而成。關鍵是煮面的鍋里永遠是放著一塊木鍋蓋，就連撈面的工具也得木質工具，面條煮好后就顯著清爽，略放點菜頭，秘制高湯澆上，吃的時候可以根據喜好再加上特質材料，如肴肉、肥腸、熏魚等各式，自然美味無窮。要是不怕酸，你就盡管點上點鎮江醋，真可謂是一種享受。

美食的隨筆12

　　北京小吃歷史悠久，分為漢民風味、回民風味和宮廷風味三種。在烹制方式上有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、沖、煎、煨、熬等各種做法，共計約有百余來種。

　　京味小吃的代表有豆汁兒、酸梅湯、小窩頭、茯苓夾餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝等，令人目不暇接，嘆為觀止。

　　先說北京烤鴨吧。烤鴨是享譽世界的北京著名菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩，被譽為“天下美味”。

　　然后是老北京炸醬面。地道的老北京炸醬面精髓都在炸醬上，首先選用的黃醬一定要好，要采用正規名牌廠家生產的.黃醬，其次是炸醬時火候和配料要掌握好，火候要均勻，炸醬的配比一定要合適，肉丁肥瘦兼有，黃醬不能放得太多，炸出來的醬香噴噴。菜碼有豆芽、芹菜、青豆兒、黃瓜絲、心里美蘿卜絲、白菜絲、青蒜、大蒜8樣，吃起來甭提多么爽了。

　　再者就是涮羊肉了。涮羊肉采用銅鍋炭火，清湯鍋底最大限度的保證了羊肉的鮮美。老北京涮羊肉最常見的做法是將羊肉剔好后壓緊冷凍，用時再用快刀或刨片機刨成薄片。但是更為傳統也更為美味的做法是用新鮮的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，肉質細且無膻味，鮮嫩無比。

　　最后，還得說說老北京烤肉。老北京的特色烤肉是炙子烤肉，老百姓用鐵條釘成圓鐵板，叫做炙子，下面用果木或松木取火，將牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用長筷翻烤，不一會滿屋子都是烤炙的肉香，加上現烤的芝麻醬燒餅，也可就著糖蒜或嫩黃瓜，便能大快朵頤一番。

　　國慶到北京旅游，把北京的大大小小的美食嘗個遍，也不枉過一個國慶節了。從品嘗美食中，我發現北京對于美食同樣表現出了首都的寬容大度，既能承載宮廷菜肴的精美，也能包容鹵煮豆汁兒的家常。

　　北京真是廣博天下美味，盡攬九州風情，融合和包容，成就了一段留芳百世的美味傳說。而我也順便做了吃貨一枚，為美味傳說貢獻我的力量。有人吃，美食才會紅火嘛。

　　國慶吃了這么多美食，真開心。

美食的隨筆13

　　來天津已經七年，我心里已經逐漸建立起一個完整地天津印象，風土人情、人文特色、地域特點等等，其中非常耐人尋味的就是天津人好吃。嚴格地說，這不是我的發現，而是身邊的天津本地同事告訴我的，而且他們也確實身體力行。另外，從天津各大商場最火的總是飯館云集的樓層這一點來看，此言絕對不虛。巧了，我也愛美食。老家離天津不遠，從道理上來講吃食應該相差無幾，細細探究起來確實也是如此。我今天要寫的只是人生經歷里印象深刻的幾種食物，也許現在還在吃，也許已經難得一見，也許仍是某些人家的家常菜，也許有些地區的人們從來沒聽說過。我要說的是什么呢？說的就是吃啊，說的就是那些夏日里念念不忘，冬日里想起就懷念夏日的美食。美食作為古典派中國作家寫作的一大素材，常見于各種散文體甚至小說里，蔡瀾、汪曾祺、豐子愷等等，這些散淡閑適的文人們都愛寫吃，而且吃得精，寫得妙，看得饞。我至今為止只會做點再家常不過的菜，尚能下口，里頭的門道卻說不出一二，只是隨性而為，不過有一點心得，就是做飯時的心情好，做出來的飯就好吃，有沒有科學依據？當然沒有。不過吃飯是個能讓我們分泌多巴胺的事，開心點吃飯，心情自然就更舒暢了。我能說的都是我吃過的，而不是做過的美食，諸位就當一次美食家，看看我說的這些合不合您心意吧。提起夏日，人們首先會想到熱，接著就是冷飲。各種冰棍、雪糕的名字就會摁不住地往外蹦。現在經常吃的那些我不必再提，味道嘛見仁見智。而兩角一支的香蕉、小豆冰棍陪伴了我很長時間，算是給一個手里沒多少錢的孩童燥熱夏天的一大慰藉。當時這種冰棍沒有正規包裝，都是一大包里面幾十支，從小賣部的冰箱里拿出來還帶著白白的冰碴。有比較講究的，頂多是每一支外頭包一層紙，其實卻造成了更大的麻煩，紙與冰棍凍在了一起。大部分小孩子可管不了這么許多，冰棍和著紙一起下肚。涼！爽！我從小就有點潔癖，這種冰棍買的本不太多，每次見到這種帶包裝紙的還要一點點地撕掉，往往結果就是吃的'時候冰棍化得只剩下一半，我十分好奇當年的我怎么能忍住這巨大的誘惑不去啃一口，尤其是當伙伴們已經大快朵頤的時候。后來等我上初中之后，這種冰棍就銷聲匿跡了，許是衛生部門查得緊，把這些三無產品都滅絕了吧。

　　還好，我們又找到了另一種替代品，刨冰，這應該也是很多天津孩子的記憶。我小時候吃的刨冰，只是一個塑料小碗，冰碴子極不均勻，有冰塊混在里頭，后來賣家賺了錢上了專業的機器，刨出來的冰放在碗里就像堆起來的雪花，晶瑩剔透，可唯有一點不好，不禁吃。刨冰里放一勺勾兌的果汁，撒幾粒葡萄干，插上半拉山楂片，生津止渴，透心涼。那時候不像現在我在天津吃的，分那么多種口味，頂多就是橘子味、西瓜味，小碗一塊五，大碗兩塊。那時我一天的零花錢也就兩塊，所以我頂多買個小碗的，剩下五毛都攢起來買了漫畫。現在人們注意養生了，都知道這些冷飲對身體并不好，吃多了傷腸胃，估計現在的家長們不會再帶他們的孩子去吃這種東西了。你瞧，賣刨冰的攤位也少了，哪怕你衛生達標，環境舒適。現在的孩子們真可憐，這么好的美食享受不了。不過還得懇請他們原諒，這都是為了他們的健康著想，誰讓我們得對他們負責呢。接下來是一個大招，冰鎮西瓜。這個恐怕每個人每個夏天都會吃，不管是切成塊還是端著半拉拿勺蒯著吃，一旦吃起來就停不下，直到吃得小肚子鼓鼓的，嘴巴子染紅了才罷休。馬上就要到吃西瓜的時候了，我只是在想，還能不能看到那些戴著大沿草帽，手拿破舊蒲扇，敞著黃白色褂子，腳踏布鞋的瓜農呢？我愛聽他們吆喝：大個西瓜，包熟包甜，沙瓤的，不甜不要錢了哎~

　　說完涼的，咱們說熱的。熱的？還嫌氣溫不高？對，人就是這么奇怪。夏日人們到了飯點最愛吃的是什么？沒錯，就是燒烤。從前的天津什么樣我不知道，我只知道前幾年我老家那里一到夏季傍晚，太陽剛落山，燒烤攤就都擺上了，熱火朝天、煙熏火燎，人聲鼎沸。人們喝著扎啤、擼著烤串、伴著濃煙，大聲聊一會咳嗽一會，時不時還得嚷嚷著提醒店家多放點孜然、辣椒面。一到夏天，大街小巷只有一個名字，燒烤一條街。那會也不知道燒烤還分什么東北燒烤、新疆燒烤、韓國燒烤、巴西燒烤，海鮮燒烤也還沒興起，人們就是吃羊肉串，五毛一串，后來漲到一塊，現在多少錢已經不知道了，天津基本都是兩塊甚至更貴了，可味道卻不見長進，反而每況愈下。燒烤攤上頗受追捧的還有烤雞翅、烤腰子、考各種寶、烤蒜、烤尖椒、烤韭菜，烤饅頭……得，就說這么多，愛吃什么您就點什么吧，今天晚上就去。哎？等等。去哪啊？現在哪還有露天燒烤攤了，污染這么嚴重，燒烤攤都改了燒烤店，炭烤也大多改了電烤，健康是健康了，環保也環保了，味道上排除心理因素似乎也差不了多少，可是總覺得缺了點什么。最后提醒一句，烤糊的別吃，致癌。

　　夏日人們還愛吃砂鍋，這個更熱了。我尤其愛吃砂鍋豆腐，砂鍋丸子留到冬天再聊。豆腐這種食物簡直是上天的恩賜，很多大文學家寫過，我自認功力差得遠，難以望其項背，但是夏天吃豆腐，美。砂鍋豆腐、麻婆豆腐、家常豆腐、香煎豆腐還有早晨的老豆腐，還有豆腐絲、豆皮等衍生品，豆腐簡直是美食之王。豆腐最令人回味的就是口感，入口時是固體，伴著一點燙，其內里與牙齒接觸的一瞬間，嘩，在口中爆開，豆腐如同有了生命般游弋跳動，充盈口腔，無比順滑地通過喉頭、食道，暖暖地進入胃里……這是不是絕妙的體驗？冰鎮豆花什么的大抵是南國的吃法，反正我一個正宗的北方人還是愛吃熱熱乎乎的豆腐，最好是鹵水點的。夏日，與豆腐更配哦。

　　還有一些關于夏日美食的回憶，我已經分不太清究竟是美食的味道好還是回憶總是香甜。我記得從前在家時，早晨吃老豆腐我最喜歡搭著吃的是一種燒餅，可能學名叫吊爐燒餅。一個面餅，涂上油，一面撒上芝麻，放到一個小鍋爐里，最有意思的是，燒餅是反面貼在鍋爐頂上，芝麻那面沖下，就像是吊在樹上的蝙蝠。鍋爐的溫度很有講究，初學者往往會把燒餅烤糊或者粘不住頂，還沒熟的時候就噗嚕噗嚕掉下來，沾了灰。我們那邊分兩種口味，瓤子燒餅和紅糖燒餅，熱吃涼吃皆很可口，很多外地人到我們那都會帶一些走，路上當零食吃也非常合適。我現在回家還會買來吃，只不過手藝好的人越來越少，價錢卻越來越貴，只盼不要最后成了只能在書上看到的非遺。

　　夏日里的涼菜也幾乎必不可少。天氣燥熱的時候，看見炒菜就犯惡心，吃點嘛呢，涼拌菜。涼粉、涼皮、拉皮、涼面、黃瓜、素什錦，還有朝族涼菜等等，一言難盡。這些家家戶戶都吃，材料便宜，制作簡單，不多贅述。我常常回想起來我小時候總吃的一種咸菜，現在不太好買了，我們那里管它叫咸菜疙瘩，可能就是腌蘿卜或者芥菜頭吧。小時候我會跟著媽媽去菜市場買一大塊，早晨就著饅頭，晚上就著稀飯。后來有走街串巷的小販，騎著28自行車，兩邊各掛著個大壇子，叫賣起來很好聽。他賣辣黃瓜、醬黃瓜、姜不辣、八寶菜、腌辣子、甜咸蒜，當然最多的還是咸菜疙瘩。我在天津也吃過幾次類似的，卻總覺得味道不同，不知是何緣故。可能是我吃的好東西太多，咸菜早就不入法眼了，就像是朱元璋的珍珠翡翠白玉湯。

　　還有一樣東西，差點就忘了，盡管非常普遍，卻不得不說，那就是撈面。天津吃撈面我是見過的，鹵子是真多，五花八門、樣樣俱全，素鹵肉鹵又各成門派，下屬十幾種分類，大開眼界，蔚為大觀。天津吃撈面基本也不分時候，節日吃，平日里也吃，我是服氣的。我在老家的時候倒也吃，只不過基本都是夏日的晌午，買了鮮切面，熱水煮了，撈出來，放到提前備好的涼白開里過一下，和上麻醬，鋪上黃瓜絲，窊一勺蒜蓉，剛出鍋的西紅柿雞蛋鹵一澆，邊吃邊拌，我能吃兩大海碗。夏日里的美食千千萬，我只取一瓢涼白開。夏日里愛出汗，多喝水，開的，涼的。一下肚，沁人心脾，勝過各種飲料。夏天，來了。

美食的隨筆14

　　南方吃米，北方吃面。從小生活在外婆家的我，便是在玉米棒子和高粱面中喂大的，但從小，我卻偏愛大米，對那白白的、軟軟的、胖嘟嘟一口咬在牙齒上就會越來越甜的大米更感興趣。

　　可那是在北方啊！兩袋大米的價錢差不多夠買三袋白面。所以，大米只有在重要的日子才吃得到。例如請客、來親戚之類。那時嬸嬸就會去洗米、買菜，做一頓好飯。雖說是好飯菜，卻也不過是白菜燉粉條，偶爾加一碟切香腸，就是意外驚喜了。但切香腸卻是舅舅、外公和客人下酒用的。所以不能多吃，一碗飯才三五片而已，但我和弟弟卻不依不饒，非要偷偷再夾幾片。到最后，往往是外公笑嘻嘻的喝口酒，再給我和弟弟每人夾上兩片香腸，最后被嬸嬸趕下飯桌去。再罵幾句“真饞！你們再吃，大人們還怎么喝酒呀！”而我們就笑嘻嘻的對視一眼，端上碗走到院子里，坐在臺階上，慢慢的享受我們的午餐。

　　忘不了那個場景，那天天空很藍，是那種極為干凈透徹的`淺藍色。我和弟弟就坐在老槐樹下的石磨上。風一吹，潔白的槐花就落下幾朵，清淺的花香中伴雜著泥土的芬芳和陽光的味道，我和弟弟都吃得很慢很慢，小心翼翼的咬一小口香腸，讓香腸的甜香和醋的淺淺的酸味在嘴巴里彌漫開，然后吃一大口米飯，來中和一下味道，為了更加長久的享受到香腸的道道，我們會先吃完米飯，最后才吃香腸，往往就要因此吃很多白飯，不過我們吃得津津有味，因為米飯在嘴巴里會越來越甜。

　　現在，我再也不必那么小心的省菜了，因為菜多得比飯還多。不僅僅有香腸，還有魚肉，蝦等等。但我卻再也沒吃到那時的味道，再沒那么開心，米飯也不再能吃出甜味，因為嘴巴里的各種味道太多，太濃郁，濃郁的抵住了本就不引人注目的甜美。

　　那種味道，只留在我記憶中，再不會出現在味蕾上了。

美食的隨筆15

　　“章魚小丸子”在大陸屢見不鮮，但口味與臺灣差別較大。因其味道獨特、營養豐富，廣受消費者青睞。金黃色的外皮，淡紅色的章魚內餡，細薄的柴魚片和鮮美的綠海苔，看著就多了一份溫暖的感覺，吃在嘴里更是妙不可言。

　　海蠣子是島城市民餐桌上的必備菜，做法簡單又美味。而臺灣著名的小吃“蚵仔煎”，同樣選用海蠣子做主料，搭配雞蛋、青菜和面粉之后，又是另一種獨特滋味。

　　除了章魚小丸子、蚵仔煎，本次美食節還有許多新奇創意的美食，在臺灣享有盛名、大陸難得一見的“馬桶冰淇淋”就是其中之一。美味的冰激凌裝在各色小“馬桶”造型容器中，既美味，又滑稽。“馬桶”外包裝洗干凈帶回家，還可以留作紀念。

　　即墨古城臺灣美食節期間，游客還可以品嘗到澎湖深海花枝燒、臺灣黃金大蝦棒、基隆廟口一口腸、阿里山烤肉串、手工榴蓮酥、水果銅鑼燒、澎湖海螺串，以及太陽餅、桂冠海苔、鳳梨酥等眾多美食。

　　“美食節的食材從臺灣空運過來，每個商家都備有私家冰柜，一分一毫都要保證新鮮、地道！”海堂文創是入駐即墨古城、即將開業的`商家之一，美食節上的50余家臺灣小吃隸屬海堂文創。

　　聽說早在兩個月前，他們就開始籌備在即墨古城為游客提供正宗地道的臺灣美食。

　　能去那里旅游的游客，就有福了。

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