關(guān)于中秋節(jié)節(jié)日習(xí)俗
關(guān)于中秋節(jié)節(jié)日習(xí)俗， 每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)，下面是小編收集整理的關(guān)于中秋節(jié)節(jié)日習(xí)俗，歡迎大家分享。
吃月餅
閑秦再思《洛中記聞》說，唐僖宗在中秋節(jié)日吃月餅，味道極美，他聽到新科進士的曲江設(shè)開喜宴，便命御廚房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這是我們能夠看到的最早的關(guān)于月餅的記載。
到了宋代，月餅有"荷葉"、"金花"、"芙蓉"等等雅稱，其制作方法更加清致。詩人蘇東坡有詩稱贊說，"小餅如嚼月，中有酥與飴"，酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。宋以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設(shè)計了各種各樣與月宮傳說有關(guān)的圖案。
傳說，元朝初年，元蒙統(tǒng)治者懼怕民眾起來反抗，采取每十家派一名兵監(jiān)視，十家只許用一把菜刀的高壓政策，人民忍無可忍，便乘八月十五中秋節(jié)互贈月餅之機，在月餅里放一個蠟丸，蠟丸中裹著紙，紙上寫著誓言，餅底還貼一張紙做暗示，以此互相號召反蒙復(fù)國。浙江溫州一帶稱這種月餅為"三錦"，按當(dāng)?shù)胤窖缘闹C音就是"殺緊"。這大概就是今天月餅外常貼上一張紙的由來。
觀潮
"定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看。"這是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。在古代，浙江一帶，除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。
中秋觀潮的風(fēng)俗由來以久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》大賦中就有了相當(dāng)說盡的記述。漢以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮條記載。這兩書所記述的觀潮盛況，說明在宋代的時候中秋觀潮之事達到了空前絕后的巔峰。
燃燈
中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰之美景，然而對此人們并未滿足，于是便有燃燈以助月色的風(fēng)俗。在湖廣一帶有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。在江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說時節(jié)事》一文說："廣東張燈最盛，各家于節(jié)前十幾天，就用竹條扎燈籠。
作果品、鳥獸、魚蟲形及'慶賀中秋'等字樣，上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高樹于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱'樹中秋'或'豎中秋'。
富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗竿，燈籠兩顆，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。"看來從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
玩兔兒爺
八國聯(lián)軍進北京的那一年，慈禧太后逃出了京都，在逃亡的路上恰逢中秋，這位太后慌亂之中亦未忘舊禮古俗，便在寄寓的忻州貢院中舉行了祭月之禮。
代宮廷是把月中的玉兔稱做太陰君的。然而民間則不同，百姓們稱它為玉兔兒爺，這種稱呼雖不如稱太陰君嚴肅莊重，但卻顯得更為親切。
而在北京一帶的民俗中，中秋節(jié)祭兔兒爺實是莊重不足而游戲有余，盡管略顯得對神不大尊敬，但卻反映了民間敬神心理的異化。中秋自從由祭月的禮俗轉(zhuǎn)化成民間節(jié)日后就淡化了禮俗色彩，而游賞性質(zhì)越來越突出，玩兔兒爺?shù)娘L(fēng)俗，可以說是這一現(xiàn)象的有力佐證。
玩月
中秋玩月，今人稱之為賞月，這是古人雅俗同好的一件快事。究其玩月的形式，富者多自搭彩樓，貪者多寄圩酒樓，好游者則或登于山、或泛于水，而又必備核肴酒漿，文人賦詩，俗士講古，往往通宵達旦。
除了貴族和民間玩月的情況，此外還有賞游型的玩月。如登山玩月、泛舟玩月。當(dāng)然，古人玩月，并不僅僅是只玩賞中天朗月，而往往是把月和大自然中的其他景物連帶在一起觀賞，比如著名的景觀--盧溝曉月、三潭印月等，無疑都是人們中秋玩月的絕好所在。
飲桂花酒
人們經(jīng)常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。
中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代，人們多是拿紅酒代替。
博餅
中秋節(jié)博餅是一種獨特的月餅文化，是閩南地區(qū)幾百年來獨有的中秋傳統(tǒng)活動。傳說是鄭成功屯兵時為解士兵的中秋相思之情、激勵鼓舞士氣，命部將洪旭發(fā)明的。博餅活動里傾注了人們的感情寄托，其中尤以廈門地區(qū)為甚。所以，閩南人總是對中秋節(jié)格外重視，甚至有“小春節(jié)，大中秋”的說法。
走月
走月對大多數(shù)人來說是比較陌生的，但走月是中秋之夜必須做的一個風(fēng)俗活動。在古時候，人們衣著華美，三五結(jié)伴，或游街市，或泛舟秦淮河，或登樓觀賞月華，談笑風(fēng)生。以寓月圓人亦圓之意，直至深夜方散。另外，在古時候，走月還有添丁之寓意。但凡沒有生兒子的已婚婦女，在中秋節(jié)的晚上，都要去游夫子廟，隨后再跨過一座橋，相傳即可有“夢熊之喜”（意生男孩）。
燒塔
南方廣泛流傳著燒瓦子燈（或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔）的游戲。如《中華全國風(fēng)俗志》卷五記：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。黃昏時于明月下置木柴塔中燒之。俟瓦片燒紅，再潑以煤油，火上加油，霎時四野火紅，照耀如晝。
直至夜深，無人觀看，始行潑息，是名燒瓦子燈”。廣東潮州的燒瓦塔，也是以磚瓦砌成空心塔，填入樹枝燒起火來。同時還燃煙堆，就是將草柴堆成堆，在拜月結(jié)束后燒燃。而在廣西邊疆一帶的燒番塔，亦類似這種活動，但民間傳說是為了紀念清代抗法名將劉永福將逃入塔中的番鬼（法國侵略者）燒死的英勇戰(zhàn)斗。福建晉江亦有“燒塔仔”的活動。
拜月
在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
玩花燈
早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節(jié)俗，就有‘將“一點紅”燈放入江中漂流玩耍的活動。中秋玩花燈，多集中在南方。如前述的佛山秋色會上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等，令人贊嘆。
炒田螺
在廣州民間，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習(xí)慣。關(guān)于中秋食田螺，在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認為，中秋田螺，可以明目，且此時最肥美。中秋當(dāng)晚一家人聚在一起，拿著田螺，對月一舉，再送到嘴邊一啜，就是“對月啜螺肉，越啜眼越明”。
吃芋頭
廣東有個傳統(tǒng)習(xí)俗：中秋吃芋頭。老人家認為，吃芋頭寓意辟邪消災(zāi)。不僅是因為芋頭長至中秋時節(jié)最為肥美，更重要的是芋頭是多子的生物，而且母芋頭總是和一窩小芋頭同生在一處，象征母子團圓。粵語“芋頭”又與“護頭”諧音，一家人一起吃芋頭表示合家團圓平安的意思。
吃柚子
柚子外形渾圓象征團圓之意，同時，“柚”與“佑”諧音，代表希望月亮護佑的美好意愿，再加上中秋節(jié)前后又適逢盛產(chǎn)期，柚子便理所當(dāng)然地成為了中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食物。或者是“意頭”夠好，使得柚子成為中秋節(jié)一個必不可少的主角，在廣東中秋吃柚子依然是一個傳統(tǒng)。
吃菱角
如果家里有小孩，還要備上菱角。中秋節(jié)給小孩吃菱角，寄托大人希望他們“聰明伶俐”的祝福。菱角可以去殼后切成粒狀煲粥，賞月吃過月餅之后食用，可減少油膩感；用鹽水煮熟后撈起，一邊賞月一邊食用也很有趣。
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