幼兒園安全管理制度
現如今，需要使用制度的場合越來越多，制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的幼兒園安全管理制度，希望對大家有所幫助。
幼兒園安全管理制度1
為了避免幼兒園食堂發生傷害事故，預防造成食品污染事故的發生，防止食物中毒的事件發生，保證師生員工的人身安全，特制定食堂安全、食品安全管理制度。
一、防止食物污染措施
（一）嚴格執行食品衛生法和飲食衛生“五四”制，按崗位責任制要求，搞好環境和個人衛生工作。
（二）徹底消滅廚倉庫、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。
（三）嚴禁采購，加工腐爛、變質、霉爛的肉類、奶類、水產品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽類活物進入廚房。
（四）易腐食品應低溫冷藏，隔夜食物大多數不宜再用，應作廢棄處理。
（五）凡患有皮膚病、化膿性創傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病者或其他傳染性疾病，應禁止從事食品加工和食品供應工作。
（六）把好食品采購、驗收關，防止有毒食物進入廚房，以防誤食或由于加工不當而引起食物中毒。
（七）廚房中的非食用或非直接食用品如：面堿、小蘇打、明礬、硫黃去污粉、清潔劑、食品添加劑、發色劑等應分類專門貯存，禁止與其它物品特別是食品混裝。
（八）劇毒品（包括殺蟲劑）禁止進入倉庫和廚房。
（九）一旦發生事故，應保持現場應有狀態，防止當事人擅自毀掉可疑食物，應收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或嘔吐物樣品，及時送交衛生管理部門，以備檢查，聽候處理。
二、食堂安全操作、預防火災、防火措施
（一）食堂的設備應符合消防規范，并需要配備足夠的消防設備。
（二）加強火源管理，油灶、煤氣爐灶、電熱設備及電源控制柜應
有專人負責，下班前，應將所有的電源切斷。
（三）隨時消除油漬污物，將易燃物品置于遠離火源的地方，廚房和倉庫內應禁止吸煙。
（四）必須對所有的.員工進行消防知識的培訓，定期組織對所有的消防設施的檢查。
（五）禁止一切非廚房人員進入操作場所。
三、食堂工作人員刀傷、燙傷、燒傷和機械傷害預防措施
（一）所有設備實行包機制，操作人員必須嚴守操作規程和安全制度。
（二）加強刀具管理，設置專用刀具柜和刀具架，上班時專人定點使用，下班后集中存放保管。
（三）爐灶操作人員在烹制、運送食品過程中，應避免直接接觸高溫炊具爐具，必要時，應戴上手套或用布巾隔熱，以防燙傷
灼傷。
幼兒園安全管理制度2
安全用電、節約用電是學校安全節能工作的重要組成部分，是學校健康持續發展的必要保障，為加強管理，明確要求，規范各類用電行為，特制定本安全節約用電管理制度。
一、用電要求及措施
1、各班級、行政辦公室、電子備課室、活動室、水房、食堂、廁所、走廊等場所的照明設備要根據作息時間及時關閉，要嚴格執行“人走電關”的規定，堅決杜絕“白晝燈”和“長明燈”現象。
2、計算機、打印機、電視機、DVD、電風扇、空調、電燈、消毒柜、開水器、多媒體等電源由本辦公室(班級)負責人或指定負責人在下班(放學或使用結束)后關閉電源。如要繼續使用，則誰用誰關掉。
3、嚴格按照使用說明正確操作電器設備，開水器、消毒柜、紫外線燈、打印機、多媒體、光纖總控等設備，應專人專管，其他人不能隨便開啟。
4、做到節約用電和充分利用資源相結合。為確保用電安全，班級使用空調時，禁止兩臺空調同時啟用。
5、禁止在辦公室、教室等場所私接電線和私自使用大功率電器;禁止非專業人員私自開啟配電箱。
二、管理責任
1、教室內一切照明、電器設備由所在班級老師負責管理，第一責任人為當天的主班老師。中午時段用電管理責任人為保育員老師。
2、各行政辦公室的照明和電器設備由本辦公室工作人員負責管理，為第一責任人。
3、電子備課室、電子總控室、各活動室的照明和電器設備，由專人負責管理，為第一責任人。
4、教學區、辦公區走廊及室外各種照明、電器設備、總電源控制開關和紫外線燈控制開關，由門衛負責管理，晚上放學后負責檢查全園所有照明、電器設備電源是否關閉。
5、食堂、水房各種照明、電器設備由各部門負責人負責管理，各部門負責人為第一責任人。
三、檢查考核
1、本制度涉及到的.相關責任人，由園委會研究決定。責任人發現用電安全問題應及時報告，若因失職造成嚴重后果的，追究當事人的責任。
2、電工每月要對全園的電線、燈具、插座、插頭、各種電器開關進行檢查，并做好記錄，發現問題及時處置，確保用電安全。因不負責任、玩忽職守造成損失，將依據有關規定進行追究處理。
3、堅持定期檢查制度，總務室定期派專人進行相應的檢查，如發現違反制度的現象，則對責任人按照《考核細則》中的履責不到位條款予以追究。
4、本制度自公布之日起開始執行。
幼兒園安全管理制度3
為確保幼兒園消防安全，規范消防安全管理，根據我校實際，制定本規定：
一、幼兒園園長是消防安全第一責任人；分工負責消防安全的副園長是消防安全直接直接管理人。幼兒園全體教工為義務消防隊員，并有權制止違反本規定的任何行為，有權維護消防設施有義務參加撲救和協助調查有關情況。
二、定期對幼兒教師、保育員進行消防安全教育，熟知必要的消防安全知識，會報火警、會使用滅火器材、會組織幼兒疏散、逃生。
三、把好每日晨檢第一關，認真檢查、收繳幼兒帶入園中的火源，并嚴格保管。
四、因勢利導、不定期向幼兒傳授簡單、基礎的消防安全知識和防火知識教育，教育幼兒不做玩火游戲。同時，幼兒教師、保育員用的火柴、打火機等引火物，要妥善保管，放置在孩子拿不到的地方。
五、疏散走道應雙向疏散，走道凈寬不應小于1.2m，地面應保持平直，不得設置影響幼兒疏散的障礙物；
六、幼兒園教室、休息室及活動室禁止煙火，嚴禁使用明火照明。
七、教室及辦公室禁止使用各類違章電器；及時更換老化電線；禁止亂拉私接電源線路。需要使用電器時，由班主任老師嚴格看管。
八、幼兒園室內裝飾材料宜采用非燃或難燃材料，禁止使用塑料制品裝飾、裝修。
九、幼兒床位的.擺放，橫向間距應保證大于６０公分的通道、縱向應保證１米以上通道。教室及休息室門口不得設置門簾、屏風、桌、椅等影響疏散的遮擋物。兒童休息期間，老師必須陪同。
十、學校應至少每半年組織一次有學生參加的演練，并結合實際不斷完善預案。
學校應明確一定數量的疏散引導員，火災發生時，疏散引導員應通過喊話、廣播等方式，按照滅火和應急疏散預案要求通知、引導火場人員正確逃生。發生火災時，正在授課的教師應組織學生疏散逃生。
十一、電源線穿過悶頂時應穿金屬管做保護，照明燈具等電氣設備不應直接安裝在可燃結構上，不得靠近可燃物品，不得使用落地燈、臺燈，寢室內禁止使用電加熱設備和亂拉臨時電線，電源開關、插座等距地面不應小于1．5米，燈頭距地面不應小于2米。
十二、電氣設施(如電視機、空調機等)周圍不得存放易燃物品，設施要接地良好，用完后立即斷電。電視機的室外天線要安裝避雷器，窗簾不能搭在空調器上。
十三、廚房應嚴格按照操作規程使用電器及明火。
十四、值班員需在下班后進行消防安全巡視檢查。
十五、對違反本規定的行為，依據公安部第６１號令《機關、團體、企事業單位消訪安全管理規定》進行處理。
幼兒園安全管理制度4
1. 各班教師與配班保育員必須按時照顧本班幼兒水下及起床。睡覺時間：12：00，起床時間：14:30。
2. 幼兒午睡必須排隊進出，不準互相推搡。
3. 保育員應及時進入午睡室，維護好幼兒紀律，不能做與午睡管理無關的事情。
4. 午睡時要注意開窗通風（冬天提前開窗通風），管理人員要保持午睡室的干凈.通風.無臭氣.霉味。
5. 午睡管理人員必須保持午睡室安靜，任何人不得因任何事在午睡室喧嘩，更不能扎堆閑聊。
6. 保育員要根據季節特點照顧幼兒午睡，幫助幼兒養成良好的睡眠習慣，教會幼兒正確的`穿脫衣服的方法及順序。脫衣服應先脫褲子，用被子蓋住腿后再脫衣服；穿衣服應坐在被子里面先穿衣服，再穿褲子。有效防止幼兒感冒。
7. 午睡室要勤于打掃，幼兒被褥勤換洗并定期晾曬消毒，做好清潔衛生工作，午睡值班人員定期檢查。
8. 保育員要對本班幼兒午睡情況作好記錄，注意發現并消除睡眠室的安全隱患。
9. 造成睡眠室安全事故者，由園領導研究決定處理方案。后果嚴重著依法移交有關部門處理。
幼兒園安全管理制度5
一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛生部行政部門監督指導，教育行政部門監督，幼兒園具體實施的工作原則。
二、食堂應保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
三、食堂的.設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
四、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關衛生標準。
五、嚴格把好食品采購關，食堂采購員必須持有衛生許可證的經營單位采購食品，以保證其質量。
六、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質或超過保持期限的食品。
七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用。定位存放，用后洗凈，保持清潔。
八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。
九、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
十、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業人員應有良好的個人衛生習慣。
幼兒園安全管理制度6
1.每天上班前檢查線路、插座、開關及電器設備安全狀況，發現問題及時維修，確保用電安全。
2.加強用電管理，注意節約用電，每天下班前將空調、計算機、電視機、飲水機、照明燈等關閉，杜絕長明燈。
3.檢查維修電路時，必須注意按照操作規程執行，確保操作安全。
4.加強教師、幼兒用電安全知識教育，使之掌握正確使用電器的方法。發現用電故障，及時報告。
5.加強用水管理，經常檢查、維修水管、接頭、水龍頭等，杜絕跑、滴、滲等浪費現象。
6.對全體教師、幼兒加強節約用水教育，使之提高節水觀念，增強環保意識。
7.對經常用的水、電材料，應有適量儲存，以備隨時維修使用，保障幼兒園正常用電、用水。
8.廚房工作人員上班前檢查水、電、氣，下班后切斷水、電、煤氣開關并做好記錄；天然氣管道廚房有關設備設施定期檢查、維修更換，油煙定期清洗并做好記錄，嚴防事故發生。
幼兒園安全管理制度7
一、及時檢查安全隱患，更換老化電線，消除安全隱患。
二、經常組織教職工學習消防知識，參加消防安全知識培訓，增強消防安全意識。
三、不定期向幼兒傳授簡單、基礎的'消防安全知識。
四、及時更換破舊的消防器材。
五、注意廚房用火的安全管理工作。
六、節假日實行人員值班制度。
七、實行專人專項管理制度。
幼兒園安全管理制度8
一、幼兒園要注意房屋、場地、玩具、用具及運動器械的使用安全，定期檢查，及時維修，避免砸傷、摔傷、燙傷及火災等重大事故的發生。
二、定期向幼兒及家長宣傳安全知識，在幼兒園在危險的地方張貼醒目的'安全警戒標志，提高幼兒的安全意識和自我保護的能力。
三、加強教職工的職業道德教育，對幼兒堅持正面教育，嚴禁態度粗暴，動作生硬，體罰或變相體罰。
五、認真貫徹衛生防疫部門下達的有關食品衛生的規定，嚴把食品的進園關和食品入口關，嚴防食品中毒事件的發生。
六、幼兒園組織的各項活動都應以幼兒的安全為第一要素，進行認真細致的事先準備，考慮周詳，嚴禁帶幼兒到有危險的地方開展活動。
七、幼兒來離園嚴格實行安全接送制度，并由門衛加強管理，防止幼兒出大門走失,禁止幼兒出大門走失，禁止外來人員來園玩耍。
汝南埠鎮中心幼兒園
XXXX年9月
幼兒園安全管理制度9
⒈值班人員必須忠于職守，按要求仔細巡查、檢查幼兒園的重點場所。
⒉白天、夜間均有專門人員對校園進行全面巡查，夜間巡查每小時一次。
⒊加強重點部門、重點場所夜間巡查工作，要善于觀察和發現異常情況，及時做出正確判斷。
⒋針對幼兒園公共設施、消防安全、綜和治理進行全面巡查，若有異常情況及時進行應急處理，并將情況認真記錄和上報安全保衛科。
⒌結合幼兒園監控錄像，每天進行安全巡查情況分析，排查安全隱患，制定預防措施，并落實到實處。
幼兒園安全管理制度10
一、園內實行早上入園晨檢制度，衛生保健老師、保安人員和教師層層把關，觀察幼兒情況。嚴格交接制度，幼兒一律由家長憑接送卡接送，特殊情況由別人代接送，家長必須事先告之教師，代接人員必須出示有效身份證件并登記，防止冒領。
二、全園教職工應堅守崗位，高度負責，強化安全意識，不得隨意串班，擅離職守，避免責任事故發生，嚴防幼兒獨自離園。中午幼兒午睡時，執行交接班制度，各班教師巡回觀察幼兒午睡情況，園領導輪流值班，處理偶發事件。工作人員學會使用滅火器的方法，記住火警電話119，匪警110，救護120。
三、加強對幼兒的'常規教育，培養良好的行為習慣，隨時檢查幼兒鞋帶、衣物，發現不安全因素，及時處理解決。向幼兒進行安全教育，加強自我保護意識，提高自我保護能力。教會幼兒知道幼兒園的名稱、家庭地址、父母姓名等，防止意外事故發生。
四、帶幼兒戶外活動，并在活動前講明要求，清點人數，注意安全，以防意外傷事故發生。帶幼兒外出活動，必須寫出外出活動方案，并上報區教育局，批準同意后方可外出，并選好安全場地，有組織有紀律地進行，活動中隨時清點人數。
五、門衛人員嚴格把關，按規定時間開關大門。對公事來訪者問清事由，進行指點登記（來訪人數、來去時間）。工作人員上班時間不得私人會客和接打電話，嚴禁私人串門者及推銷人員進入幼兒園。
六、車輛必須停在指定區域，嚴禁進入幼兒活動場所或停放在走道上
七、一切不安全用品、藥品必須由專人妥善保管，熱水、熱湯應放置適當位置，電器設備應安裝合理，嚴防中毒、燙傷、觸電等事故的發生。
八、做好防火、防盜工作，下班后應關好門窗，做好巡視工作，安排好節假日值班人員，切實做好保衛工作。
九、全體教職工應自覺遵守門衛制度，住園教職工應協助做好保衛工作。
十、幼兒園安全保安員對園內房屋結構，設備、桌椅、床、玩具等每周檢查一次，發現損壞及時報告，修理，清除不安全隱患。
十一、幼兒在園如發生骨折、縫針等重大事故，當班人員必須及時向園領導匯報并送醫院治療，并及時通知家長，寫出事故發生情況報告，根據情節輕重，給予當事人相應的處理。
幼兒園安全管理制度11
一、幼兒園門衛管理制度
（一）進出人員查驗制度
1、非幼兒園教職員工進入幼兒園，應主動向幼兒園門衛、保安出示表明身份的相關證件。
2、幼兒園門衛、保安應認真查驗進入幼兒園的外來人員相關證件，嚴禁不明身份人員進入幼兒園。
3、對拒不出示證件或不能證明其身份的外來人員，幼兒園門衛、保安有權拒絕其進入幼兒園并做好解釋工作。
4、在教育活動時間，幼兒確因特殊情況需要出幼兒園時，必須經由當班老師同意，并有家長陪同，幼兒園的門衛、保安查驗后方可放行。
（二）車輛準入制度
1、幼兒園在正常教育教學工作期間，應關閉好大門，杜絕車輛進入幼兒園。
2、上級視察工作或確因工作需要進入幼兒園的車輛，需經幼兒園領導同意后，在保衛人員的引導下停放到指定地點，禁止鳴笛，限速行駛，確保師幼安全。
3、教職工車輛一律停在幼兒園車棚或兩邊巷道劃線處，不得進入幼兒園內。
（三）物品出入查驗制度
1、幼兒園保衛人員對進出幼兒園的外來人員攜帶的物品進行登記，對可疑物品要進行查驗，嚴禁易燃易爆、劇毒、管制刀具等危害物品進入幼兒園。
2、保衛人員對帶出幼兒園的物品要請示幼兒園領導同意并查驗登記后方可放行。
3、保衛人員要加強對帶入或帶出幼兒園的可疑物品的盤查，確保幼兒園和師生的人身財產安全。
（四）幼兒上下學重要時段安保制度
1、園長室成員每天輪流帶班，與保衛人員具體負責重點時段的安全保衛工作。
2、幼兒上學之前，園長室成員與保衛人員在幼兒園大門口迎接幼兒，確保每一名幼兒順利、安全到達幼兒園。
3、幼兒放學時，園長室成員與保衛人員站在大門口進行導護，發現幼兒單獨離園時要進行詢問，一定要交至家長手中，確保每一名幼兒安全離園。
4、防止車輛和社會閑散人員在幼兒園大門口聚集、鬧事等。對幼兒園大門口外及兩邊人行道上出現交通堵塞、有人擺攤設點、招攬顧客等行為導致幼兒園門口人員聚集、喧鬧等情形影響車輛和人員的正常通行、出入的，應及時進行疏散和勸離，必要時直接報有關執法部門（城管、公安等）處理。
（五）執勤巡查制度
1、落實逐級安全責任制和崗位安全責任制，落實巡查檢查制度；
2、保衛人員負責幼兒園的晝夜值班，嚴格控制外來人員和物資出入，維護校園周圍的秩序管理，協助做好“防火、防盜、防事故、防破壞”工作；
3、值班人員要有連續作戰的精神，提高警惕，加強晝夜巡查；
4、在巡查中發現安全隱患，巡查人員應填寫安全檢查記錄，發現情況及時處理并報告領導，并按照規定要求有關人員在記錄上簽名；
5、檢查部門應將巡查情況及時通知受檢部門，各部門負責人應及時整改本部門存在的安全隱患；
6、對巡查中發現的火災隱患未按規定時間及時整改的，根據獎懲制度給予處罰。
（六）報刊信件收發制度
1、幼兒園每日來往報紙、信件、期刊、包裹等都由保衛人員負責簽收。
2、收到報紙、信件、期刊、包裹后須及時分發給相關人員，不得積壓，不得造成信件的延誤或遺失。
3、及時清理多余報紙，保持傳達室整潔。
二、食品衛生（含食堂管理）制度
（一）食堂人員管理制度
1、嚴格服從幼兒園管理，聽從園領導的安排，遵守各項規章制度。
2、嚴格執行食品衛生法規，按食譜要求實行定點送菜并把好衛生關和數量關，確保必備的新鮮原材料。
3、不用腐爛變質的原料加工食品；餐具用具定時消毒，并做好記錄；生熟食品妥善存放，生熟用具嚴格分開，杜絕食品中毒事故。
4、食物中毒事故時，必須立即向上級主管部門報告，并保留造成中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，以便開展事故的調查和處理。
5、嚴格遵守開飯時間，按年齡班人數分配膳食和餐具；并依據不同氣候提供溫度適宜的膳食。
6、負責廚房的環境衛生及滅“四害”工作。定期清掃消毒、放置滅害藥品，保證食物、餐具用具不受污染。
7、愛護廚房的設施設備，進行文明操作，掌握其性能，正確使用各種電器，避免安全事故發生。
8、保持個人衛生，做到勤洗澡、勤換衣、勤洗手、勤剪指甲，上班戴工作帽、穿工作服，操作前用肥皂洗手，工作時不準涂指甲油、不戴手飾。
（二）食材管理制度
1、食堂人員要認真學習有關法律規定，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。
2、采購食品（包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備），要按照國家有關規定向供方索取生產經營資質（許可證）和產品的檢驗合格證明，與供貨方簽訂食品安全承若書，同時按照相關食品安全標準進行核查。
3、所索取的檢驗合格證明由單位食品安全管理人員妥善保存，以備查驗。
4、采購回來的蔬菜先進行蔬菜農藥殘留檢驗，合格后檢驗員告知食堂人員，進行操作，不合格采取相應措施，直到合格為止，或者直接退貨處理。
5、嚴格實行生熟分開，蔬菜葷菜池分開，所有熟食進熟食間制度。
6、腐敗變質、摻雜摻假、發霉生蟲、有害有毒、質量不新鮮的食品及原料以及無產地、無廠名、無生產日期和保質期或標志不清、超過保質期限的食品不得采購。
7、無《食品衛生許可證》或《食品生產許可證》、《食品流通許可證》的'食品生產經營者供應的食品不得采購。
8、采購乳制品、肉制品、水產制品、食用油、調味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及食品藥品監督管理部門規定應當索證的其他食品等，均應嚴格索證索票。生肉、禽類應索取獸醫部門的檢疫合格證，進口食品及其原料應索取口岸監督部門出具的建議合格證書。
9、驗收員在驗收食品時，要檢查驗收所購食品有無檢驗合格證明，并做好記錄。
（三）餐具用具衛生消毒管理制度
1、餐具用具使用前必須洗凈消毒，設立獨立的餐飲具洗消間，洗消間內配備消毒、洗刷保潔設備。每餐收回的餐飲具、用具，立即進行清洗消毒，不隔餐隔夜。
2、洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
3、洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛生標準和要求。
4、消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
5、已消毒和未消毒的餐具應分開存放，存放柜上必須有明顯標志。
6、洗刷消毒結束，清理地面、水池衛生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛生，無油漬殘漬，泔水桶內外清潔。
7、定期清掃室內環境、設備衛生、不留衛生死角，保持清潔。
（四）食品操作加工管理制度
1、各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質量，發現腐爛、變質、發霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
2、用于食品原料、半成品、成品加工的刀、砧、板、桶、盒、框、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到飯開使用，定位存放，用后清洗，保持整潔。
3、需要熟制加工的食品應當燒熟、煮透，中心溫度不低于70度，加工后的熟制品、食品原料及半成品應當分開存放。
4、供應食品必須符合幼兒年齡特點，符合每日攝入的營養要求。
5、冬季做到五熱（熱飯、熱湯、熱菜、熱點心、熱飲水），夏季做到五涼（涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水）。
6、為體弱兒童、哮喘、以及過敏性體質的患兒提供病號菜。
7、炊事人員根據制定的一周菜譜進行操作。
8、烹飪后食品及時放入熟食間，烹飪后至供應時間不超過兩小時。
9、食品供應場所具有良好的通風設施，有專人負責，做好日常性保潔工作。
10、熟食間根據不同季節，隨時調整幼兒的食品溫度。
（五）食堂環境管理制度
1、周圍環境應打掃干凈，陰溝要常疏通，廢物桶加蓋并及時清理。
2、積極貫徹四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。
3、廚房、餐廳及各操作間地面保持干凈、干燥、無積水、無污垢、無垃圾、無衛生死角。
4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。
5、門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風
（六）火源、電源、氣源管理制度
1、要認真貫徹執行上級領導有關安全用火、用電、用氣的具體要求。執行安全第一，預防為主的方針。
2、開展經常性的安全防火教育。
3、嚴格管理水源、火源、電源、氣源。
4、定期檢查幼兒園用電線路以及煤氣管道、電器等器材的質量，發現隱患及時采取措施，請有關的專業人員進行維修解決。
5、定期檢查灶具設備，發現問題及時報修。嚴格遵守灶具點火安全操作程序。離崗前須確認燃氣閥門已關閉。
6、各部門除食堂外，禁止使用明火。如有特殊情況需報園辦公室進行審批。
7、各部門實行崗位責任制，做到人走斷電，確保安全。
8、認真做好火源、電源檢查記載，對出現的問題立即整改，決不放松。
（七）就餐管理制度
1、師幼用餐場所應清潔、明亮、整齊。
2、餐桌每天用消毒水擦洗五次（早晨、飯前飯后、點心前后）。餐具每天用高溫消毒。
3、培養師生良好的進餐習慣：（1）餐前洗手；（2）進餐時不大聲喧嘩；（3）進餐時一手扶碗一手拿餐具，并做到四凈：碗凈、桌面凈、地面凈、衣服凈；（4）不吃湯泡飯；（5）不挑食、不偏食。
4、為幼兒創設輕松愉快的進餐環境：如播放輕音樂、進餐前或進餐時不批評訓斥孩子等等，使幼兒身心得到和諧發展。
5、教師與幼兒的伙食要嚴格分開，不允許發生占用幼兒伙食現象
三、消防安全管理制度
（一）廚房管理制度
1、工作廚臺及廚柜下內側及廚房死角，應特別注意清掃。
2、食物應在工作臺上料理操作，并將生、熟食物分開處理。刀和砧板工具及抹布等，必須保持整潔。
3、廚房工作人員工作時，應穿戴整潔工作衣帽。工作時避免讓手接觸或沾染食物與食器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
4、在廚房工作時，不得在食物或食器的附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏，萬一打噴嚏時，要背向食物用手帕或衛生紙罩住口鼻，并隨即洗手。
5、廚房工作人員工作前、便后，均應徹底洗手，保持一雙清潔的手。？
6、廚房清潔掃除工作，每日數次，至少要做一次，清潔完畢，
7、不得在廚房內躺臥或住宿，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等。噴嚏時用手帕或衛生紙罩住口鼻，并隨即洗手。
（二）辦公室管理制度
1、辦公室是教師處理教育教學業務的公共場所，每一位教師都有保持辦公室文明、整潔、舒適的義務。
2、平時上課時要做到不遲到、不早退、不中途隨便離開教室，不隨便提前下課，課程安排不得隨便調動。
3、辦公室里嚴禁吸煙，辦公期間認真工作，不許大聲喧嘩、嬉笑、高聲談論，不吃零食，不做與工作無關的事情，不擅離工作崗位。
4、營造健康向上的辦公室文化，為人師表，不說粗俗的話語，幼兒及家長在場時尤其注意對來客有禮貌、熱情接待。
5、養成良好的衛生習慣，經常做好辦公桌的衛生工作，辦公桌物品擺放有序，保持墻壁整潔，不亂掛衣物，不亂張貼。
6、值日教師在每天上班前做好辦公室的衛生工作，并負責全天的辦公室衛生工作，下班后應關閉電燈、電扇、飲水機，并鎖好門窗。
（三）專用教室管理制度
1、專用活動室的負責人每學期初制定各活動室活動的要求以及階段目標，創設與提供專用活動室活動的環境與材料，并根據各年齡段主題的開展、季節、幼兒的興趣及時調整與更換。期末做好專用活動室使用情況的總結工作。
2、教師根據各班專用活動室的時間安排，定時帶幼兒進入專用活動室活動，做好觀察記錄與活動的反思，并做好階段性的總結。
3、每次活動后要檢查專用活動室基本設施以及游戲材料的情況，發現自然磨損或損壞要及時報告后勤或專用活動室的負責人，以便及時維修和增添更換游戲材料。
4、由教師帶幼兒進入專用活動室，做到：隊伍安靜、整齊。
5、幼兒進入專用活動室活動要求安靜有序、愛惜游戲材料、完好后會整理游戲材料，物歸原處。
6、做好活動結束后的清潔整理工作，及時管好門窗。
四、交通安全管理制度
（一）幼兒園車輛管理制度
1、任何車輛一律不得進幼兒園。
2、車輛持有者必須按幼兒園規定停放到指定的場地去，停放要整齊有序，不得亂停亂放。
3、教學樓、辦公樓內嚴禁存放一切車輛。
4、車輛必須自行落鎖停放，車簍內不要存放任何個人用品。
5、任何人不準偷騎他人車輛，未經車主同意私開他人車鎖的視為偷竊行為。
6、門衛加強對車輛停放的管理、檢查，發現違章停放車立即糾正并進行批評教育；對亂停放車經教育不改或刁難工作人員者責成單位嚴肅處理。對長期亂放車輛，由門衛進行清理。
7、發生車輛丟失應向園長室報告，報案時失主應攜帶車證等有關證件，并協同查處的集體活動。
（三）幼兒乘坐車輛上下學安全管理制度
1、家園密切配合，確保幼兒上下學安全。
2、幼兒園對各班家長接送車輛進行排查摸底，堅決杜絕拼車和社會接送車輛接送。
3、幼兒上下學，家長自備車輛，負責接送幼兒。
4、老師對幼兒進行相關的安全教育，文明乘坐車輛。
（四）重大集體活動幼兒乘車秩序管理制度
1、組織幼兒外出集體活動，必須充分考慮活動場所、線路、交通工具、氣候環境等方面的安全性，盡量以就近、小型、安全為原則。能不動用交通工具的盡量不動用。如確需要乘坐車船，幼兒活動組織者要負責對交通工具安全性能的監督。不組織小幼兒出市開展集體活動和社會實踐活動，幼兒應自始至終在教師的帶領和保護下開展活動。
（1）幼兒在活動前由老師點名，對未到的幼兒查明原因并記錄。如需坐車，組織幼兒有秩序地上車，教育幼兒不要爭先恐后，要禮讓。乘車時不要將頭手伸出窗外。
（2）達目的地后要全程陪同，組織和開展活動，不得隨意“放羊”。
（3）分散自由活動時，要求幼兒三五成群，以小隊形式開展活動，不要個別行動，教育幼兒發現問題或發生事故時要及時報告，老師要加強巡視，分管領導要做好監控，發生事故要采取應急措施。
（4）活動結束要在規定的地點按時集中，清點人數上報，并有秩序回校，進行活動總結。
2、活動的路線地點，事前應進行實地勘查，不得組織幼兒到危險地方開展活動。
（1）利用馬路或其他公共場所進行活動時，要注意周圍的環境，加強安全保護，防止車禍、跌落、倒塌等事故的發生。
（2）到游覽區、游樂場等地方活動，一定要注意其合理容量和場所、設施的安全性，防止擠壓、倒塌、跌落、溺水等事故的發生。
（3）室內活動特別要重視消防安全。
3、組織幼兒參加社會公益勞動，必須堅持安全、無毒、無害和力所能及的原則。要加強勞動組織，重視勞動保護，教育幼兒遵守勞動規則。
4、幼兒在活動中如遇緊急情況，活動組織老師要迅速做好處理工作，本著幼兒優先的原則進行，盡最大努力確保幼兒人身安全，救助為先。并在第一時間上報活動負責人及分管領導，分管領導呈報園長、通報相關家長。在救治傷員的同時，要安排專人做好維護現場秩序的工作，保護現場，也有利于各種搶救措施的順利實施。如果情況危急，活動難以繼續，則要由教師迅速組織其他幼兒有組織地撤離現場，轉移到安全地帶，并盡快帶回幼兒園。
5、不得組織幼兒參加商業性慶典活動。其他各類社會慶祝活動原則上也不組織幼兒參與，個別確需參加的，須經園長或教育行政部門批準，并嚴格控制人數，明確專人負責，確保安全。
五、幼兒安全信息管理制度
（一）考勤管理制度
1、由班級老師每天點名，記錄未來園幼兒名單。
2、填寫缺席幼兒登記表。
3、電話咨詢未入園幼兒家長，詢問孩子未入園原因，并做好記載。
（二）請銷假管理制度
1、家長書面或電話告知班級老師幼兒請假事由。
2、老師做好請假幼兒的信息記載及請假原因。
3、幼兒來園時家長再次告知班級老師。
（三）到專用室上課管理制度
1、幼兒未經班級老師許可，不得擅自到專用室活動。
2、保持專用室衛生，嚴禁亂丟果皮、紙屑等垃圾。
3、嚴禁隨地吐痰。
4、愛護公物，嚴禁在桌椅、墻壁上亂寫亂畫。
5、不得擅自帶走專用室的各種物品。
（四）特異體質學生管理制度
1、保健老師根據有關規定建立特異體質幼兒檔案，內容包括幼兒姓名、性別、出生年月、家庭住址、家長姓名、聯系電話、特異體質情況記錄等。
2、每學期開學初，班級老師應當主動向幼兒父母及其他監護人了解身體健康情況。如有特異體質或者特殊疾病的幼兒應及時報學校建立相關檔案。涉及幼兒隱私的，班主任及相關人員應當保密。
3、對監護人書面告知以及自行發現的有特異體質或者特殊疾病不適宜參加某種教育教學活動的幼兒，班級老師或者其他相關人員給予必要的照顧，對不適宜在園學習的幼兒，建議其請假或者休學。
4、集體活動或者體育課上，班級老師或者其他相關人員應對有特異體質或者特殊疾病幼兒的身體近況做好全面了解，并適當減輕運動量或者免予活動。
5、遇特異體質或者特殊疾病幼兒在園有異常反應的，班級老師應及時與家長聯系，并告知家長或醫生在園時的異常情況。
6、本制度所稱特異體質或者特殊疾病主要是指身體健康狀況異常或者患有肺結核、心臟病、高血壓、胃潰瘍、哮喘、肺炎、腎炎、傷殘等慢性病。
六、校舍安全管理制度
（一）建筑物管理制度
1．健全幼兒園的房屋檔案，建立房屋檔案管理制度，加強對校舍建筑圖紙資料，以及供水、供電、供氣設計圖和施工圖紙資料的管理。
2．對在建工程的日常安全管理，嚴格要求施工單位按照國家有關建筑施工的安全管理規程進行施工并設立明顯的警戒線和警示標志，禁止一切非施工人員、不按照安全要求著裝的人員進入施工現場；
3．加強對危房的日常管理和監控，發現危房，應立即停止使用并在周圍設置明顯標志，明確禁區，嚴防師生誤入，確保安全。
4．對圍墻、花臺、窗臺、墻體附屬物及其它綠化設施的日常安全維護與管理
（二）設施設備安全隱患排查、整治管理制度
1、對幼兒園建立健全校內各項安全管理制度和安全應急機制建設情況，如防范樓梯擁擠踩踏、防火責任、學生接送車管理、學生上學放學的管理、門衛保安等工作和相關規章制度的檢查。
2、對屋面、樓頂、防雷、戶外招牌、外墻立面、玻璃、窗勾、下水道等的墻體結構及附屬物穩定、牢固程度開展檢查。
3、對室外體育設施、游樂設施、各種器材的正常使用進行維護檢查。
4、對于安裝的視頻監控探頭、110報警器等各類報警設備要時常檢查和測試，確保工作正常。
5、按規定配備消防設施設備。排查各種火災隱患，檢查用火點、電器設備和電源線路，及時維修、更換和添置消防設施設備。走廊、樓梯等消防疏散通道保持暢通。檢查樓道內照明設施，應急照明燈、手電筒等使用完好。
（三）校園警示標志管理制度
1、加強幼兒園周邊環境的整治，設置警示標志。清理整頓學校周邊攤點，拆除違章建筑。嚴厲打擊危害校園穩定的各種違法犯罪活動。
2、加強校舍建設和維護管理，設置警示標志。堅決消除危房隱患。
3、加強幼兒園治安保衛工作，設置警示標志。加強對校園出入人員的管理，嚴禁社會閑散人員進入幼兒園。對幼兒園內部重點位置要加強人防、物防，有條件的要配置監控設備。堅持值班制度，節假日、敏感時期幼兒園領導要輪流值班，保衛人員要加大巡查力度，確保不出任何問題。
4、加強幼兒園消防和用電管理，設置警示標志。經常開展防火安全檢查，及時消除火險隱患。要按照《消防法》的要求配齊消防設施和器材，定期對師幼進行消防常識教育，保持園內通道和建筑物通道暢通。要定期檢查用電線路和設備，以確保幼兒園用電安全。
5、加強幼兒園交通安全管理，幼兒園門前要設置明顯的警示標志，劃出人行橫道線，開辟幼兒安全過往的綠色通道組織大型文體活動和夏令營等其他外出活動，首先做好安全防范工作，請示上級批準后才能組織實施。
6、加強對師幼的安全教育，設置警示標志，尤其要加強汛期安全教育，嚴防汛期發生學
生溺水死亡事故。
7、認真抓好疾病預防工作，設置安全標志。學校要高度重視幼兒疾病傳染工作，加強對防治疾病傳染工作的組織領導。進一步完善有關制度和預防措施，提高幼兒園疾病傳染防治水平，提高廣大師幼預防疾病的能力。
七、特種設備安全管理制度
（一）配電間管理制度
1、電氣工作人員必須按其職務、工種學習安全工作規程的有關部分，經市電工管理辦公室考試合格，取得合格證和電工證，才能從事規定范圍內的電氣工作。
2、任何工作人員發現有違反電氣安全工作規程者，應立即勸阻，并說明理由，發現違反工作規程、足以危及人身和設備安全應立即制止。
3、非電氣工作人員不得進入配電室內。如因工作需要必須進入配電室者，應由電氣工作人員緊隨監護；進入配電室應先警告不許靠近設備，以確保安全。
（二）食梯管理制度
食梯是幼兒園的一種特殊的設備，安全運行必須十分重視，特制訂如下管理制度。
1．食梯必須專人操作，嚴禁幼兒操作。
2．幼兒園食梯是食堂專用貨梯，嚴禁載人。
3．嚴禁裝運易燃、易爆、腐蝕、有毒的危險物品。如遇到特殊情況，需經有關安全部門批準，并采取必要安全保護措施。
4．行駛時不得突然換向，必須在食梯停止后，再換向啟動。
5．載貨應盡可能穩當地安放在轎廂中間，以免在運行中傾倒，損壞轎廂。
（三）油灶管理制度
1、園內專人負責柴油灶的管理與維護，不準負責人以外的人隨便使用。
2、先將柴油箱內柴油加完，加油時注意不可將柴油噴濺到別處，以防火災、爆炸。
3、待油裝完后，再通電源。
4、旋轉電源風門開關，使風機啟動后再調試風量。
5、將點燃的點火棒置于燃燒室中預熱，點然后、開大風量和油閥，燃氣時應打開氣閥點，先燃氣后燃油。
6、使用完畢，先關油閥或氣閥，待完全熄火后，再關閉電源。
7、嚴禁用水沖洗灶體，定期清洗油箱，檢查各接點是否滲漏。
8、使用時，操作平臺過熱時，要放水降溫。
9、定期檢查清理煙、風道，定期清理鍋底灰垢。
10、出現不著火等故障，應先關油閥或氣閥，待完全熄火后，再關閉電源。找供應商或電工修理，不得私自開機修理。
11、使用前，參考使用說明書要求。不嚴格按操作規程使用，出現問題后果自負。
（四）蒸飯箱管理制度
1、炊事員要做到隨時檢查水箱，加熱管內不得缺水，每周更換二次新水，保證水質干凈、衛生。
2、每月處理水箱內的水垢、積碳一次
3、每日都要進行清擦、保養，表面保持干燥，防止腐蝕。
4、經常查看接地線是否牢固。
5、定期檢查電源開關，發現問題立即停電并通知維修人員進行處理。
6、經常檢查安全閥是否處于正常工作狀態，發現問題及時找維修人員處理。
7、定期檢查箱體的封閉性。
（五）大型玩具管理制度
1、幼兒園分管領導和值班領導要認真檢查大型玩具是否有枯枝或其他雜物，檢查大型玩具是否安全牢固。一旦發現問題應立即通知班主任禁止使用，及時采取措施排除故障。
2、保育員要做到天天擦洗大型玩具，保證衛生安全。
3、老師在組織幼兒活動前，應根據幼兒的年齡特點和實際情況，確定適合幼兒活動的區域范圍。要先檢查選擇的活動區域是否有異常，講清游戲玩法，然后清點幼兒人數，注意檢查幼兒身上佩戴的飾物是否收好，幼兒的衣褲是否提好，保障幼兒安全。
4、幼兒活動時，哪些地方有隱患要格外留意，教師應作到心中有數，在幼兒密集的區域要加強巡視，特別關注那些動作不協調、有受傷史、體弱多病的幼兒，注意他們的活動，并給予適當幫助。
5、教師應根據本班幼兒年齡特點，提示幼兒集中在一定區域內玩耍，便于給予照顧和保護，切忌幼兒脫離教師視線，造成意外傷害。幼兒在玩滑梯的時候，教師要提示幼兒不帶玩具上滑梯；玩滑梯時要坐好，滑下后立刻站起來，不停留；后面的小朋友要等前面的小朋友走開后再滑，杜絕幼兒倒滑滑梯。
6、在組織幼兒玩特殊種類的玩具器械時（如攀爬、蹬輪等），教師要給予特別的指導和保護，要先講明玩法、注意事項，再組織幼兒有序的玩，切忌幼兒間擁擠、推搡。
7、活動結束時，教師不要急于集合幼兒，應站在關鍵位置，環顧所有幼兒從大型玩具上下來，最后清點好人數后方可帶隊離開。
（六）體育器材管理制度
1、每天上午9：40—10：00、下午3：00——3：20借出當天需要使用的體育器材，妥善保管。
2、每天上午10：50——11：10、下午4：50——5：10歸還體育器材并擺放整齊。
3、教育幼兒愛護器材，正確使用器材。
4、不能及時歸還體育器材或歸還時沒有擺放整齊的班級通報批評，責任人扣50元。
5、每學期末清點體育器材，丟失扣100元。
6、檢查形式為每天定時檢查。
幼兒園安全管理制度12
一、幼兒園要注意房屋、場地、玩具、用具及運動器械的使用安全，定期檢查，及時維修，避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷及火災等重大事故的發生。
二、保健醫生必須妥善保管幼兒的藥品，病兒服藥時，必須仔細核對藥名、藥量、幼兒姓名，按時給幼兒服藥。
三、定期向幼兒及家長宣傳安全知識，在幼兒園在危險的地方張貼醒目的'安全警戒標志，提高幼兒的安全意識和自我保護的能力。
四、加強教職工的職業道德教育，對幼兒堅持正面教育，嚴禁態度粗暴，動作生硬，體罰或變相體罰。
五、認真貫徹衛生防疫部門下達的有關食品衛生的規定，嚴把食品的進園關和食品入口關，嚴防食品中毒事件的發生。
六、幼兒園組織的各項活動都應以幼兒的安全為第一要素，進行認真細致的事先準備，考慮周詳，嚴禁帶幼兒到有危險的地方開展活動。
七、幼兒來離園嚴格實行安全接送制度，并由門衛加強管理，防止幼兒出大門走失,禁止幼兒出大門走失，禁止外來人員來園玩耍、借宿。
八、班級保教人員必須按照“幼兒園一日工作規范”要求來操作，長期、經常性地對幼兒進行常規安全教育，文明說話、文明做事、文明交往，每個活動前提出活動要求，活動后有小結，活動前后清點人數，以防幼兒走失。
九、教師不得指導幼兒開展有危險性的活動，幼兒要聽從教師指導，學會正確的運動技術和自我保護。
十、在戶外活動中教師有組織、指導的責任，保育員有指導責任，因組織指導的過錯造成幼兒身體傷害事故保教人員要負責人。凡出現受傷情況，應及時送往醫務室，必要時送醫院，并及時向園長匯報。
幼兒園安全管理制度13
一、消防安全教育、培訓制度1、每年以創辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學習消防法規和各項規章制度，做到依法治火。
3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育培訓。
4、對消防設施維護保養和使用人員應進行實地演示和培訓。
5、對教職員工進行崗前消防培訓。
二、防火巡查、檢查制度1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，落實巡查檢查制度。
2、幼兒園后勤每月對幼兒園進行一次防火檢查并復查追蹤改善。
3、檢查中發現火災隱患，檢查人員應填寫防火檢查記錄，并按照規定，要求有關人員在記錄上簽名。
4、檢查人員應將檢查情況及時報告幼兒園，若發現幼兒園存在火災隱患，應及時整改。
三、安全疏散設施管理制度1、幼兒園應保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應按規范設置符合國家規定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。
3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態，并定期組織檢查、測試、維護和保養。
4、嚴禁在上課時間將安全出口上鎖。
5、嚴禁將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。
四、消防控制中心管理制度1、熟悉并掌握各類消防設施的使用性能，保證撲救火災過程中操作有序、準確迅速。
2、發現設備故障時，應及時報告，并通知有關部門及時修復。
3、發現火災時，迅速按滅火作戰預案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報告上級主管部門。
五、消防設施、器材維護管理制度1、消防設施日常使用管理由專職管理員負責，專職管理員每日檢查消防設施的使用狀況，保持設施整潔、衛生、完好。
2、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養和定期技術檢測由幼兒園后勤負責，設專職管理員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。發現異常及時安排維修，使設備保持完好的`技術狀態。
3、消防器材管理：
（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。
（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態。
（3）對消防器材應經常檢查，發現丟失、損壞應立即補充。
六、火災隱患整改制度1、對存在的火災隱患應當及時予以消除。
2、在防火安全檢查中，應對所發現的火災隱患應及時整改。
3、在火災隱患未消除前，幼兒園應當落實防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對確無能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案，及時向單位上級主管部門或當地政府報告。
4、對公安消防機構責令限期改正的火災隱患，應當在規定的期限內改正并寫出隱患整改的復函，報送公安消防機構。
七、用電安全管理制度1、嚴禁隨意拉設電線，嚴禁超負荷用電。
2、電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。
3、各班放學后，該關閉的電源應予以關閉。
4、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
八、燃氣和電氣設備的檢查和管理制度1、應按規定正確安裝、使用電器設備，相關人員必須經必要的培訓，獲得相關部門核發的有效證書方可操作。各類設備均需具備法律、法規規定的有效合格證明并經維修部確認后方可投入使用。電氣設備應由持證人員定期進行檢查(至少每月一次)。
2、防雷、防靜電設施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。
3、電器設備負荷應嚴格按照標準執行，接頭牢固，絕緣良好，保險裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應嚴格按照電氣施工要求測試。
幼兒園安全管理制度14
1、保證幼兒園房屋、場地、家具、玩具、生活用品以及體育器械的使用安全，定期由專人檢修，避免摔傷、燙傷、走失、觸電、中毒等事故的發生。
2、定期向家長及職工進行安全教育，定期檢查園（班）安全措施的落實情況。對幼兒進行安全教育要經常化，要將安全教育滲透到教育活動中去。
3、認真貫徹有關食品衛生規定，嚴防食物中毒。要建立幼兒就餐管理制度，并由經辦人每餐予以鑒字備案。
4、稀粥、菜湯、開水等要放在安全的地方進行降溫處理后方能給幼兒飲用。
5、幼兒廁所、盥洗間地面保持清潔干燥，洗手水或洗滌水用前先放冷水，再放熱水，防止出現燙傷。
6、掌握滅火器的使用方法，并且要放在成人知道的.地方。滅火器要定期檢查、更換。
7、靜園后應有專人檢查門窗、水管、電燈、錄音機，拉電閘。要滅爐火、鎖門，防止意外事故。
8、取暖設備要定期進行檢查，操作人員及設備，取得有關部門考核和鑒定，取暖前檢查煙道，煙筒，爐子的安全，避免煤氣中毒。取暖用爐應有戀檔，地板應有爐盤，爐子周圍不可嗾易燃物，下班要滅火。
9、不準私自帶幼兒去鍋爐房，伙房，水房等不安全的地方。
10、要建立健全幼兒接送制度。傳達室門衛人員、帶班教師要把好大門，工作時間不能脫崗或干其它事務。傳達室內應設有電話、時鐘，并有值班記錄。
11、外人不得隨意來園，不得進班，有事可在傳達室等候接待。
12、對園（班）內出現的事故，要進行分析研究，做好記錄，追究當事人的責任，根據情節大小進行相應處罰。
13、工作人員要保證幼兒的行為安全，出現情況應及時匯報，不得延誤。
14、電源插座應放在1。7米以上地方，電門開關最好是拉繩。門鎖，插銷應安裝在幼兒摸不到的地方。
幼兒園安全管理制度15
一、幼兒園建立由園領導、后勤組長為食品衛生安全主管領導負責制，配備專職或兼職的保健為食品衛生安全管理人員。
二、幼兒園食堂在取得衛生局發放的有效食品衛生許可證后方可開辦。
三、幼兒園食堂需符合上級部門的規定創設合理、衛生的食堂管理要求。
四、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。平時應當接受衛生知識培訓，養成良好的衛生習慣，搞好個人衛生，工作前做到洗手消毒、帶上工作帽和佩戴口罩。
五、采購食品應當按照以下規定予以實施：
(1)食堂采購有后勤部負責，幼兒園指定送貨單位，保健員驗收，禁止三無食品、腐爛變質的食品進入廚房。
(2)采購原料必須做到無害無毒，不使用國家禁止使用的動植物及有礙人體健康的原料，不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產日期、保存期等不符合國家《食品標簽通用標準》的食品原料。
(3)采購食品原料時必須向供貨商索取衛生許可證及產品檢驗合格證。不得擅自采購來歷不明的食品。杜絕加工銷售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品，采購的原料須有專業人員驗收質量和數量，并做到每天一次性配好中餐、點心的原料。
(4)配菜中心的報價和自行采購的發票都必須寫明品種、數量、單價、金額。報價、發票應當與當天的菜單相符合。
(5)食品原料必須做到分類存放，生熟分開，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應當洗手消毒，佩戴口罩，使用售貨夾。
(6)加工蔬菜做到反復漂洗，避免蔬菜污染，預防引起食物中毒。
(7)生熟食品分開存放，每天留樣保存48小時，并標明時間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開，擺放食品和廚具要規范、整潔、有序。
(8)所有食堂物品由食堂工作人員負責，做到安全衛生，餐具、用具用后洗凈，用前消毒，消毒后要用紗布蓋好，并放在規定的位置。
(9)食堂應有食堂工作人員保持衛生、整潔、無異味、無蟲害、地面無積水、污物，垃圾桶隨時蓋嚴、并及時清理，定時進行大掃除。
(10)脫排油煙機和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴禁進入廚房。煤氣要每天小查檢查，每周大檢查，用后及時擰緊開關。
六、飲水衛生應當按照以下規定予以實施：
(1)提供給幼兒的`飲水設備必須具有衛生許可證。
(2)由總務處負責，保健室監督，定期請專業人員做好飲水機內部消毒清洗工作。
(3)要求保育員每天對幼兒的保暖桶和水杯進行消毒，嚴禁使用隔夜水，做到早放晚收，保暖水壺要上鎖。
七、保健老師每天應認真做好食堂從業人員的晨檢工作，一旦發現有腹瀉、皮膚發炎出膿等不適合工作的癥狀應讓其停止工作，回家治療。
八、廚房工作人員要將安全放在第一位，下班后將廚房的門鎖好，工作時間無特殊情況不準離開廚房，保證廚房有人，防止不法分子進入作案。
九、廚房倉庫、儲藏柜要及時上鎖，由專人保管鑰匙。
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