賓館安全管理制度

時間：2024-05-14 11:20:00 制度

賓館安全管理制度

　　在社會發展不斷提速的今天，各種制度頻頻出現，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，以下是小編收集整理的賓館安全管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

賓館安全管理制度

　　第一章、總則

　　第一條：

　　為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發生。做好應付各種突發事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規和公司《消防安全管理制度》，結合賓館實際，特制訂本制度。

　　第二章、消防組織機構

　　第二條：

　　賓館成立消防領導小組。成員如下：

　　組長：賓館經理

　　副組長：賓館副經理

　　成員：安全主管及其他各部門經理

　　第三條：

　　消防領導小組主要職責：

　　1、貫徹執行《消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全規定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規定。

　　2、組織制定消防安全規章制度和滅火預案。

　　3、組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

　　4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。

　　5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

　　6、定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態。

　　第四條：

　　根據公司規定，賓館組建義務消防分隊，由副經理任隊長，隊員從在崗職工中選取。

　　第五條：

　　義務消防分隊主要職責：

　　1、貫徹執行賓館消防工作要求，負責消防知識的普及。

　　2、按規定進行防火檢查，消除火險隱患。

　　3、了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。

　　4、火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領導。

　　5、熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。

　　6、做到“三懂”、“三會”和“四能”（“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法；“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災；“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發現整改隱患，能有效撲救初起火災）。

　　第三章、消防安全負責制

　　第六條：

　　賓館消防安全實行逐級負責、分工負責、專業負責、崗位負責。

　　第七條：

　　各部門經理消防安全崗位職責：

　　1、負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規定和要求。

　　2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

　　3、落實轄區內，消防設施和器材的管理責任。

　　4、一旦發生火災時，要迅速組織人員疏散賓客至指定地點，搞好善后工作。

　　第八條：

　　消防安全主管主要職責：

　　1、在總經理的領導下，全面負責賓館內部的消防工作。

　　2、認真傳達、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。

　　3、建立健全義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

　　4、建立防火檔案，確定重點，制定措施。

　　5、加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續，對違反賓館消防規定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。

　　6、負責組織檢查、監督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監督落實隱患整改工作。

　　7、定期檢查消防設備、設施、器材，進行規定的維護保養，發現問題及時報告和組織維修，保持消防設備、設施、器材狀態良好。

　　8、經常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規程。

　　9、負責制定火災應急預案和組織演練，組織撲救初起火災，引導賓客及員工疏散，協助有關部門調查火災原因，對直接責任者提出處理意見。

　　第九條：

　　領班主要職責：

　　1、結合本班的具體情況，經常進行防火宣傳教育、自覺遵守防火制度和安全技術操作規程。

　　2、熟悉管轄范圍內的防火重點和消防報警系統、設備、器材配備情況，達到“三懂”、“三會”和“四能”。

　　3、每日定期進行防火檢查、巡視，發現隱患及時處理，不能處理的要立即上報上級主管。

　　4、定期檢查巡視管轄范圍內的消防報警系統、設備和器材，確保各項功能正常。

　　5、發現火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災。

　　第十條：

　　總臺服務員（消防報警系統監控員）職責：

　　1、熟練掌握消防報警系統操作規程，會看火情位置，會手動復位，能看懂打印出來的信息。

　　2、對機器設備的各種顯示能迅速做出判斷。

　　3、每日檢查消防報警系統，保證其處于正常工作狀態，發現異常及時報告消防主管。

　　4、交接班時要交接消防報警系統并做好交接班記錄。

　　5、發現火警要立即上報并采取相應措施。

　　第十一條：

　　員工消防安全職責：

　　1、賓館員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加義務消防隊和消防演練、火災應急演練。

　　2、熟悉自己崗位的工作環境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備的使用方法。

　　3、牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現場指揮員的指揮。

　　4、嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

　　5、如發現異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。

　　6、當發生火災火警時，首先保持鎮靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告。

　　第四章、防火管理制度

　　第十二條：賓館（含院內）動用明火必須執行下述規定：

　　1、在賓館內任何部位動用電、氣焊、噴燈等明火作業，消防主管必須到現場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施，經經理批準后方可動用。

　　2、明火作業現場必須保證有兩人以上，其中一人負責監護，嚴禁一人進行明火作業。

　　3、作業完成離開現場時，作業人和監護人要認真檢查，確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。

　　4、動火作業過程中應嚴格遵守動火證上的各項規定，消防主管和工程負責人要經常檢查規定執行情況，發現問題處罰作業人。

　　5、工程量較大需要簽訂合同時合同中應有動用明火的有關規定和責任。

　　第十三條：電器設備防火管理規定：

　　1、除廚房外，賓館內其他部位均不得使用電熱器具（電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等），特殊情況須經消防主管同意后方可使用。

　　2、安裝和維修電器設備，必須由專業電工按規定進行施工，新設備增設、更換須經安全主管檢查后方可使用。

　　3、電器設備的的電源一般要接到容量相符的漏電保護器上，線路不準超負荷使用，接頭要牢固，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險裝置。

　　4、所有電器設備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發現可能引起火花、短路、發熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

　　5、禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩，客房使用的熱水器必須帶溫控裝置。

　　6、配電柜應有專人負責，定期檢查，保持清潔干燥、狀態良好。

　　第十四條：客房防火制度：

　　1、客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發現未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內，以防著火。

　　2、對房間內配備的電器應按規定及有關制度辦理，發現不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關部門檢修，并報安全主管。

　　3、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的賓客，應及時報告部門經理。

　　4、要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱（盒）等，減少起火隱患。

　　5、要經常檢查和提醒賓客使用完浴霸后及時斷電。

　　6、服務員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”（勤轉、勤看、勤查、勤聞、勤說），尤其對飲酒過量的賓客要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。

　　第十五條：餐廳防火制度：

　　1、在各種宴會、酒會和正常餐飲服務中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撤收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情；在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾筒內。

　　2、餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦出事時使用。

　　3、領班要對各種電器設備經常檢查，如發現短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應及時報告部門經理。

　　第十六條：廚房防火制度：

　　1、廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規程，并要有專人負責，發現問題及時報告部門主管。

　　2、廚房內各種電器設備的安裝使用必須符合防火要求，廚房增設電器，須經安全主管同意并備案。

　　3、廚房在作油炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不宜過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災。

　　4、廚房的各種燃氣爐灶，在點燃煤氣時，要使用點火棒并設專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發生煤氣失火，應先關氣后滅火。

　　5、經常清理通風、排煙道，做到人走關閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要三個月清除一次，以免引起火情。

　　第十七條：庫房防火制度：

　　1、倉庫內禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設備。

　　2、倉庫照明應使用60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。

　　3、物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后物品應按“五距”要求碼放（頂距：貨垛距頂50厘米。燈距：貨物距燈50厘米。墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。柱距：垛與柱子10至20厘米。垛距：垛與垛之間100厘米，主要通道其間距不應小于1、5米）。

　　4、要保持庫內通道和入口的暢通，消防器材要放在指定地點，不得隨意挪動，在消防器材一米范圍內不能堆放物品。

　　5、庫房內不準設辦公室、休息室，不準住人，不準用可燃材料搭建隔層。

　　6、每天下班前要進行防火安全檢查，做到人走燈滅并關好門窗。

　　第十八條：賓館員工吸煙必須遵守賓館有關規定。賓館內所有公共場所應設置專供賓客使用的煙灰缸，發現有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理，以免留下火種。

　　第十九條：嚴禁將易燃易爆物品帶入賓館，放煙花爆竹應經過消防主管同意，同時要在院內燃放并有專人負責。

　　第二十條：賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發生火情時，應按應急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散賓客，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現場和賓客的財產安全。

　　第五章、消防設施、設備、器材的管理

　　第二十一條：賓館消防設施、設備、器材必須實行統一管理，由消防安全主管負責制定辦法，組織實施。

　　第二十二條：消防器材應設在使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆亂放，消防設施器材周圍、消防通道、走廊要保持清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通。

　　第二十三條：各部門對轄區內的消防設施、設備、器材要愛護，保持清潔，除發生火災外，任何人不準擅自動用。

　　第二十四條：消防設施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副經理掌握外，每班至少還要有兩名人員熟煉掌握，保證一旦發生火情時能迅速正確操作使用。

　　第二十五條：消防設施、設備、器材的維護檢測規定：

　　1、消防設施、設備、器材的維護檢測由消防安全主管具體負責。

　　2、自動報警系統、消防井、加壓泵、消火栓、手動報警按鈕每月檢查一次（手動和自動分別檢查），消火栓每季試放一次。

　　3、煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。

　　4、滅火器到達使用期限時，由消防主管負責聯系更換。

　　第六章、消防宣傳與培訓

　　第二十六條：消防宣傳與培訓工作由消防主管負責，同時要制定計劃，組織落實。

　　第二十七條：宣傳與培訓的主要規定如下：

　　1、每月組織一次集中教育，培訓消防安全有關知識。

　　2、充分利用墻報、圖片等形式，推廣普及各種消防知識。

　　3、各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓，不合格者不能上崗。

　　4、各部門要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。

　　第七章、應急預案

　　第二十八條：消防領導小組是賓館火災應急預案領導小組。火災應急方案一般應包括報警與接警、成立救災指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內容。

　　第二十九條：當消防報警系統發出警報信號后，值班人員應立即查清報警地點、位置，如確認起火，要立即撥打“119”報警。報警時口齒要清晰，詳細說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務部門、工號、電話號碼等，同時立即報告賓館經理。

　　第三十條：火災應急預案領導小組立即投入救火指揮工作，主要職責是：

　　1、根據火勢情況組織人員疏散。

　　2、掌握火勢發展情況及時調集力量，分配救人、疏散物資和滅火、排煙等任務。

　　3、消防隊到達后，及時向火場總指揮報告情況、服從統一指揮。

　　第三十一條：疏散和救護：

　　1、疏散就是按事先規定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責任落實到樓層服務員和義務消防隊隊員。

　　2、樓層服務員和義務消防隊員在帶領賓客疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。

　　3、在餐廳等人員較多場所，管理人員應分工負責，按照不同出口，盡快將賓客疏散到安全區域。

　　4、疏散中，前臺經理（或管理人員）應攜帶好電腦提供的當天賓客情況，認真清點旅賓客數并致歉安慰好賓客。

　　5、員工集結后要清點人數，財務部門攜帶現金和貴重物品轉移到指定地點。

　　6、在疏散的同時，一些與消防有關的重要部門則必須堅守崗位。

　　7、賓館的每一名員工，必須掌握科學的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散與著火房間相鄰房間；要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面；要護送行動不便人員先疏散。

　　第三十二條：在消防隊未到現場前，火災應急預案領導組要根據火情組織滅火或滅火有關工作：

　　1、根據火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。

　　2、派出人員關閉著火層防火分區的防火門，阻止火勢蔓延。

　　3、疏散、搶救傷員，指揮參戰人員實施滅火。

　　4、組織偵察火情，掌握火勢發展情況。

　　5、及時匯報火情。

　　第三十三條：一旦發生火情，賓館要組織有關人員加強安全警戒工作，主要任務是：

　　1、不準無關人員進入賓館。

　　2、指導疏散人員離開大樓。

　　3、看管好疏散物品。

　　第三十四條：應急預案每年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。演練工作由消防主管制定計劃，報公司安全生產部批準后組織實施。

　　第八章、附則

　　第三十五條：本制度所有規定均納入各級管理人員檢查范疇并進行嚴格考核。

　　第三十六條：本制度報公司安全生產部審核批準后實

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