糖醋排骨作文
在平平淡淡的日常中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編精心整理的糖醋排骨作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
糖醋排骨作文1
還記得我6歲的時候，最愛吃糖醋排骨。
有一天吃飯前，我跟爺爺說：“爺爺，爺爺，（其實是我外公，但我習(xí)慣了喊他爺爺）我想吃糖醋排骨，可以嗎？”爺爺說：“沒問題！爺爺這就去買，等我一下，馬上回！”
爺爺那時已經(jīng)50多歲了，但他還是快速地騎上電動車，向菜場奔去。不到十分鐘，他就回來了，真像“百米沖刺”呀！我家其實離菜市場挺遠的，可爺爺很快就回來了，就像他說的“一下”。
爺爺?shù)郊液螅豢潭紱]有停，就開始做菜。做完了以后，爺爺以最快的速度把菜都端了上來，第一個上桌的`就是我的最愛——糖醋排骨。等爺爺打完飯，他就拼命地把排骨往我的碗里夾，在他夾的過程中，我看到了他那蒼老的鄒巴巴的手上，被油燙起了一個水泡，水泡紅腫發(fā)亮，我心酸地問爺爺：“爺爺，你手上怎么了？”爺爺笑著擺擺手：“冒得事，老皮子不怕燙的，乖乖吃！”我非常感動，深深吸了一下鼻子，把剩下的排骨全夾給了爺爺，但爺爺堅決不要，后來我說：“你不吃，我也不吃！”爺爺這才勉強吃了幾塊。
我覺得“愛”是無價的，是你用全世界的錢都買不回來的。世界上最愛你的人，一定是你的親人。俗話說：“外孫是條狗，吃飽了就走�！蔽铱刹粫@樣，我一定要留下來報答他們。
糖醋排骨作文2
我是一名地地道道的小吃貨，酸的、甜的、苦的、辣的.、咸的我都嘗過。好的食物不僅能夠果腹，還能夠使人心情愉悅。
我最喜歡吃媽媽做的糖醋排骨了，酸酸的、甜甜的、美味極了。糖醋排骨是魯菜的一種，而魯菜是全國八大菜系之一，在清朝時期是必備的宮廷菜，有著悠久的飲食文化歷史。
要想吃到美味的排骨，首先要準備新鮮的食材有：排骨、大蔥、八角、生抽、料酒、鹽、生姜、芝麻、冰糖等材料。做法有些復(fù)雜，先后順序如下：首先把排骨冷水下鍋，煮開后撈出排骨水沖洗干凈，擦去表面水分；然后蔥切小段、姜切小片；接著鍋中放適量油燒熱后，放入冰糖小火融化；再倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色，把蔥、姜放進去和排骨翻炒均勻，倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色。倒入熱水要沒過排骨，把八角放進去，大火煮開后改中小火燉煮；燉煮約五十分鐘至一個小時，調(diào)入適量的鹽和雞精；改大火收汁撒芝麻；之后就可以出鍋了。這樣做出來的糖醋排骨一定是外焦里嫩的。
怎么樣？聽到了我的介紹，大家對糖醋排骨有了一定的了解吧！算不算是一道美食佳肴呢？先不跟你們聊了，一盤糖醋排骨出鍋了。哈哈——我這個小吃貨要去大快朵頤啦！
糖醋排骨作文3
“哇，臭小子，居然考了100分，老爸給你做你最愛吃的糖醋排骨犒勞你！”老爸喜笑顏開，一邊說一邊拿起圍裙進了廚房。
“哦耶！”我高興得一蹦三尺高，終于可以吃我最愛吃的糖醋排骨了，這次我可要好好品嘗。
要知道，吃到我老爸做的糖醋排骨可不是一件容易的事。因為老爸每天都很忙，有時出差有時去辦事情，所以根本就沒有時間做給我吃，說著說著，我流了幾滴口水。
我偷偷的跑進廚房，看看老爸是怎么做的，卻被發(fā)現(xiàn)了，老爸說：“雖然這絕技是不可外傳的，但看在你是我兒子的份上，我就告訴你吧！”
首先，把剁好的排骨放鍋里，用開水焯一下，撈出裝在盤子里，倒上料酒、生抽、老抽、香醋腌漬二十分鐘，然后把腌漬好的排骨放油鍋里炸成兩面金黃，再撈出控油，最后把糖醋排骨放進鍋，倒入腌排骨的水，放入白糖、肉湯，用大火燒開，然后改小火燜汁，最后淋上香醋。
“上菜嘍！來顧客，你的糖醋排骨�！毕銍妵姷�.糖醋排骨在燈光的照耀下油光發(fā)亮，那香味傳遍了整個房間，我拿起筷子就開始吃起來，我不禁贊嘆道：“好吃，美味，甜甜的！”我左手一個，右手一個，嘴里還咬著一個，我狼吞虎咽的吃著，老爸說：“慢點，不要噎著了�！苯Y(jié)果剛說完，我就噎著了。
果然，老爸的糖醋排骨才是我最愛吃的。
糖醋排骨作文4
俗話說的好“民以食為天”，相信每個人都有自己喜歡的美食，比如：北京烤鴨、過橋米線、紅燒肉、麻婆豆腐等等，但我最喜歡吃的還是糖醋排骨。
糖醋排骨不僅看相迷人，就連味道也是一級棒，在鑲著金黃色與灰色之間的`香脆排骨上加上火紅火紅的醬料，吃起來外香里脆，香脆可口。那香噴噴的味道令人垂涏三尺，回味無窮啊！頓時讓我又想吃媽媽做的糖醋排骨。
但是媽媽又忙，只能自己做了，曾經(jīng)看過媽媽做糖醋排骨，其實也挺簡單的：首先把準備好的排骨切成一小塊洗干凈，放入鍋中煮一會兒。再撈出來滴干水后，放入碟中放入生粉，將它攪拌均勻。然后開火，倒入油后，待油滾后再放入排骨，排骨炸好后撈出放在碟子里，接著把鍋洗干凈，開火，把一大堆的調(diào)理放入，番茄醬，甜辣醬，米醋，白粉，還有生粉。加入一些水攪拌攪拌，灑上芝麻，就可以出鍋了。你有想象過那個味道嗎？酸甜辣一個接著一個，雖然面目不怎么樣，但是味道還不錯。
微燙時咬上一口，先是薄如蠶絲的一層糖衣，甜甜的也稍有些粘牙，因為相處的綜合并不是很膩，白芝麻被咬開后，它的香味也參與其中。使甜，酸，香更完美地融合在一起。
糖醋排骨可以說是一道美食，也可以說是一種難忘的味道，上面可是有著媽媽的味道呢。讓人流連忘返。
糖醋排骨作文5
相信一提到糖醋排骨，一定會有小伙伴流下口水。它味道很鮮美，甜而不膩，可真是讓人垂涎三尺。
糖醋排骨色澤呈金黃色，是大眾喜愛家常菜的代表之一。記得我以前經(jīng)常和媽媽一起做。
不過正宗的糖醋排骨做起來可能有些耗時，家常版做的糖醋排骨既好吃又簡單，保證你能學(xué)會。
材料需要準備2斤排骨，姜片和料酒，冰糖要30個，再要少許鹽，白胡椒粉和香醋。
首先將排骨洗干凈，再用冷水下鍋。加入姜片和料酒，焯出血沫。洗凈控干水分后后，再下鍋煎至八面金黃，放在盤子里。
然后開始熬制醬。起鍋燒油，放入20個冰糖，炒成金黃色，倒入排骨。
接著加入開水漫過排骨，小許鹽、白胡椒粉和3勺香醋。鍋蓋住小火煮30分鐘。
最后，再加10個冰糖，一勺香醋�？梢栽偃錾蠋琢０字ヂ�，完美出鍋！
但我要提醒一點：冰糖不要自己在多添加，否則就像我和媽媽第一次做的.那樣，出鍋后顏色非常黑，而且非常苦，簡直吃都吃不下去。最后還是我吃了。
糖醋排骨不能和烏梅、田螺、鯽魚一起吃，否則會食物中毒。所以，如果你想在原本的菜品上創(chuàng)建點新意，一定要提前上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，為了安全起見。
糖醋排骨的做法已經(jīng)介紹完了，如果你感興趣的話，可以同父母一起動手做一做。
糖醋排骨作文6
今天，媽媽做了一份我最喜歡吃的美食——糖醋排骨，你可別小看這一道美食。這道美食的材料只需要豬肋排500克和雞蛋兩個，但做起來可不容易。每當媽媽做的時候，我都會站在旁邊看著，可還是沒有學(xué)會。
哎，不說這些了。我看了看這些糖醋排骨，有方有正，好像一富讓無偶馬上吃掉的樣子。于是我毫不留情的加起一塊糖醋排骨，先聞了聞，接著，就現(xiàn)一棵香味原子彈一樣，轟的一聲，炸在里我的'鼻腔，我再也忍不住了，看了看這些穿著醬紅色外衣的糖醋排骨，呵呵，這外衣還挺時尚嗎，上面還有一些白色的斑點，哦，原來是白芝麻,真相是要去參加時裝秀一樣。哈哈，但它也真夠不辛，半路被我給抓住了。我毫不留情的咬了下去。啊這味道仿佛在天堂一般。我又咬了一口~~~~~~在不知不覺中，碗里的糖醋排骨已經(jīng)少了很多。我抬起頭，打了個飽嗝，又看了看碗中的糖醋排骨，真想再多吃些。
正當我準備出去玩時，媽媽說"你先別忙支出去玩，先去照照鏡子�！拔乙苫蟮倪@道鏡子前，定睛一看，然后大叫一閃：我什么時候長胡子了我么了么著紅色的胡子了，自言自語地說原來是糖醋排骨的汁高的鬼”我有走到桌子前，看了看這身下的糖醋排骨。
我想：你送了我紅胡子，我也給你去個別名，就叫紅胡子嗎!
糖醋排骨作文7
媽媽是我們家的大廚。下班一到家，媽媽就一頭扎進了廚房，忙碌起來了。今天媽媽要為我們做一道她的拿手好菜——糖醋排骨。
媽媽先將排骨從冰箱里拿出來，再打開水龍頭，水龍頭便“嘩嘩”地唱起歌，水花和水盆便打起了架；然后把排骨往水里浸泡一下，讓它洗個冷水澡；接著，把排骨從水中拿出，切成肉塊，再打開煤氣灶，媽媽往鍋里放上油，不一會兒油像是在跳舞一樣濺開了。只見一塊塊排骨像一位位跳水運動員一樣，躍入油鍋中，只聽“刺啦”一聲，一股熱氣冉冉上升。媽媽又迅速地開啟油煙機，然后一手持鏟一手拿著醋瓶，“叮叮當當”地翻炒著排骨，讓鏟子和鐵鍋兄弟來了幾下“親密的接觸”這時，排骨運動員已經(jīng)做好了和調(diào)味料的比拼，只見媽媽撒一湯勺糖，然后一邊放醋，一邊翻炒，排骨便逐漸變紅，為了讓排骨更紅媽媽再加了少許醬油蓋上鍋蓋，小火燜了一會兒，便手腳麻利地把排骨裝盤，端到我的`面前。
哇！香氣撲鼻，讓我口水直流三千尺，我迫不及待地拿起筷子夾起一塊肉。排骨的肉質(zhì)硬而軟，醋和糖的味道都滲入排骨中，好吃極了！
糖醋排骨作文8
今天，我做了一道名叫“糖醋排骨”的菜，“糖醋”顧名思義便是又甜又酸，這道菜將酸和甜巧妙的融在一起，夾起一塊排骨，輕輕咬一口，一股甜味立刻占據(jù)了每個味蕾，突然，甜味中又涌出一股酸溜溜的醋味，有時輕撫著舌頭，使味蕾瞬間放松，有時又刺激著舌頭，讓味蕾不住地尖叫。
這道爽口的菜，制作有點麻煩，時間又長。首先，我將排骨洗凈，放在燒著水的.鍋中，蓋上蓋子，三十分鐘后，打開蓋一看，原先嫩紅的排骨已經(jīng)變成毫無生機的灰白色，肉湯發(fā)出淡淡的排骨香氣，在鼻子里回蕩。
下一步比較繁瑣。放勺料酒.生抽，半勺老抽和兩勺香醋，腌漬20分鐘即可，然后把腌2好的排骨撈出，炸成金黃，接著放腌排骨的水，三勺白糖，半碗肉湯大火燒開，調(diào)入半茶勺鹽提味。
最后小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候加一勺香醋，酸甜的口感就出來了，將排骨盛起，放到餐桌上，那股香香的醋味依然在上空繚繞，湊近聞一聞，胃口大開。
這道菜不僅味道好，香噴噴，還因為醋的催發(fā)而使得排骨中所含有的鈣毫不保留地揮發(fā)了出來，所以這道菜還有補鈣的作用，既又好吃，又有營養(yǎng)哦。
糖醋排骨作文9
每當媽媽將美味的糖醋排骨端上餐桌，我心里就有一個疑問：這糖醋排骨是如何做成的？在我的苦苦哀求下，媽媽總算于心不忍，教我做這道糖醋排骨了。
當我們將原料買回來后，媽媽先讓我燒開水，這使我百般不得其解：做菜不是要先洗菜的嗎？為什么要燒開水？看清楚媽媽接下來的動作后，我明白了：開水可以將食物洗得更干凈。排骨馬上被我們處理了。
我望著那經(jīng)過開水洗禮而半生不熟的排骨，叫媽媽快告訴我下一個步驟：切姜。我知道姜可以調(diào)味，但下個步驟應(yīng)該是倒油，我只好叫媽媽來幫忙。在媽媽的'幫助下，油總算倒得一點不多、一點不少。
等油燒熱后，那些排骨通通進了熱“游泳池”。我將它們翻炒，讓它們均勻地“洗澡”。接著要加水，等水倒進去后，鍋里馬上噼里啪啦地開展了“舞會”。突然，一滴熱油從鍋里飛到了我的手臂上，我被燙的皮膚立馬紅了起來。
之后就是最主要的步驟：加調(diào)味料。先加250毫升醋和四小勺糖，不然為什么叫“糖醋排骨”呢。還要放兩勺鹽，因為媽媽告訴過我什么菜都要放兩勺鹽，還要放味精，要提味。
接著要翻炒一會兒，就可以出鍋了。
聞著那令人垂涎欲滴的香氣，糖醋排骨做好了。
糖醋排骨作文10
說到美味，我最愛吃的還是奶奶做的糖醋排骨了，它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統(tǒng)菜。
糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形后，一塊塊顯著拍上面帶著油的.亮光，色澤紅潤油亮，讓人忍不住去嘗嘗，一咬肉質(zhì)鮮嫩，口味香脆酸甜，上面還有蔥的“綠星點點，真的是又漂亮又好吃。糖醋排骨的做法雖然是各式各樣，各有各的特色，但我還是最愛吃奶奶做的糖醋排骨，因為奶奶做的不放任何味精，她堅持自己的自然調(diào)料，做出來可不比放味精的差，真是美味又健康。他是這樣做的：要先把新鮮的豬排骨放進已燒好的沸水里泡一泡，過一過；撈出來后，再剁成小塊，放進熱好油的鍋里，炒上一會后放上一大勺醬油和醋，放上少許鹽，這時已有淡淡的香味了。接著繼續(xù)炒，炒成五分熟時放上幾片姜，然后蓋上鍋蓋悶，等悶成八分熟，放上一勺糖，等完全燒熟后，放在菜盤里后在紅亮亮的排骨上撒上一些蔥花，一盤精致美味的的糖醋排骨就做好了。
每當奶奶燒好糖醋排骨時我都是第一個把它夾進往里慢慢品嘗，我喜歡先把中間骨頭的兩邊先嚼，把它浸在余湯里的味吸干，然后再細細的肯中間那塊骨頭。我吃排骨的速度可是驚人的，一分鐘就可以把兩塊排骨吃掉。
糖醋排骨，一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜，我當然是最喜歡我奶奶做的糖醋排骨。
糖醋排骨作文11
糖醋排骨是我最愛吃的食物。說起它，我就會垂涎欲滴。另外，燒糖醋排骨也是媽媽的拿手絕活。
糖醋排骨的樣子很誘人，一塊塊通紅的排骨浸透在晶瑩透亮的湯汁中，黏黏的，讓人一看就想嘗一嘗。
雖然糖醋排骨很好吃，但工序卻很復(fù)雜：先把排骨切成一小塊一塊，然后放進沸騰的'水里燙洗，把豬肉的腥味去掉，這個時候，你就會看到水面上漂了一層油，這就是豬肉內(nèi)的脂肪，最后，將排骨撈出來晾干。把這幾步做好，接下來就可以做糖醋排骨了。
先在鍋里放入適量的油，等油爆開了以后，，就把排骨倒進去，油就像調(diào)皮地精靈，蹦蹦跳跳的，可能會濺到你的身上。這個時候千萬不能停留，要趕快用鏟子翻炒，不然，鍋底下的排骨就會被燒焦。等排骨煎至金燦燦，看起來酥脆爽口的時候，放點鹽、黃酒、醬油、糖和醋，這樣再悶上幾分鐘，糖醋排骨就做好了。當你揭開熱氣騰騰的鍋蓋時，糖醋排骨就香飄萬里。
我迫不及待地拿起碗，準備先品嘗一下。糖醋排骨剛進入我的口中，一股又酸又甜的香味立刻撲鼻而來，讓我不由得連聲稱贊。才吃了一塊，我就覺得糖醋排骨非常的美味，于是，我便狼吞虎咽起來。一塊又一塊的糖醋排骨到了我的肚子里，真是令人回味無窮。
糖醋排骨的味道實在是好，真是誘人的美味佳肴。
糖醋排骨作文12
每次吃到糖醋排骨的時候 ，我就會想起我和藹可親的太婆，想起她給我做的美味，那是我美好的珍藏。
太婆年紀大了，由外公外婆照料，平時她都窩坐在她的太師椅上，仿佛一座靜止的雕像。只有爸爸媽媽帶我去看望他們時，太婆布滿皺紋的.臉才會生動起來，沉重的步伐也變得輕快了許多。
每當這樣的日子，她都會親自下廚，做一道我最愛吃的菜——糖醋排骨。（太婆年輕的時候當過廚師，做得一手好菜。）而我，則寸步不離地跟著太婆，一邊看她揮舞鍋鏟，一邊聽她嘮叨著糖醋排骨的要訣：小排焯水，熱油鍋，煎炸小排，加調(diào)料，最后大火收汁……一老一小，樂在其中。
太婆喜歡看我狼吞虎咽吃排骨的樣子，每次她都笑得特別燦爛，慈祥的臉龐，仿佛年輕了十幾歲。
天有不測風(fēng)云， 病魔還是帶走了我親愛的太婆。聽到這個噩耗時候，我始終都不能相信。送走太婆那天，天空淅淅瀝瀝的下著小雨，那是老天的眼淚，它為一個慈祥的老人離世而哭泣。那一刻，我多么希望太婆能起來，再為我做一次糖醋排骨。
一份糖醋排骨，滿含了太婆對我的愛，那是我美好的珍藏！
糖醋排骨作文13
“康凌，康凌……”嬸嬸喊我�！皝砹藖砹恕！蔽疫叴饝�(yīng)邊下樓。“凌凌，借一下生粉�！薄案墒裁矗俊薄皝砜腿肆�，做糖醋排骨。”我一聽就樂了，做糖醋排骨？上次見媽媽做過，好像很簡單。于是我大聲說：“嬸嬸，我會做，要不，我來做吧，你忙其它的.�！薄昂玫摹！薄吧畚掖魰䞍航o你送過來好了。”
在嬸嬸家，我把兩只袖子往上一拉，準備大顯身手。我先在一個盆子里放上白面粉，打上幾個雞蛋，又倒下水，攪拌一下，把面粉弄得黏糊糊的。接著，把斬成塊的排骨一塊一塊地放在里面，不停地翻來翻去。直到排骨全身都沾上了面粉。接著在鍋里加油，等油燒燙了，把排骨放進油中炸，炸成金黃色時，撈上來，放在篩子里瀝干油備用。然后把鍋洗干凈，倒上清水。等水燒開后，把排骨放進水里。排骨浮上來時，放上許多白糖，再放上紅醋。該放生粉了。哎呀，瞧我這記性！生粉放在家里了。我就馬上去拿生粉。
生粉拿來了，最后一道工序即將完成。我吹著口哨把生粉放了下去。可奇怪了，“效果”怎么沒出來？看著鍋里亂糟糟的樣子，我急了。這時媽媽跑來了，說我拿錯了，作為廚師，竟然生粉和面粉都分不清楚。我不禁臉紅地低下了頭，不知該如何向嬸嬸交待。
糖醋排骨作文14
我的奶奶的廚藝是非常的好，不像我的媽媽就只會做那幾道菜，除了一個蛋炒飯其它的菜都非常的`難吃，這一點我的爸爸也是非常的認同，盡管我的媽媽做的菜不好吃，但是始終也是她辛辛苦苦做出來的，所以即使是不好吃我和爸爸兩個人也不好說些什么，只是一味的吃下去就是了。
一直以來我都非常的喜歡吃奶奶做的菜，尤其是奶奶做的那一道糖醋排骨，真的可以說是好吃極了，夸張一點說簡直是可以和酒店里面的廚師所做出來的糖醋排骨相提并論了，甚至還可以在味道上面碾壓了他們的菜肴。
不過我已經(jīng)好久沒有吃奶奶做的糖醋排骨了，于是我昨天打電話給奶奶，我對奶奶說“奶奶，我想吃你做的糖醋排骨了，我已經(jīng)很久沒有吃到了�！蹦棠搪犃宋艺f過的話以后笑了笑說“你真是一個小饞蟲，你乖孫你周末有空的時候過來奶奶的家里，奶奶給你做糖醋排骨吃，不就是糖醋排骨嘛就算是天上的星星奶奶也可以給你摘下來�！甭犃四棠淘捯院�，我感到非常的開心，心里就一直期待著周末的糖醋排骨了，真是讓人高興�。�
糖醋排骨作文15
俗話說“民以食為天”，在我們江都，有許許多多的美食，比如說揚州炒飯、紅燒獅子頭等等。其中，我最喜歡普普通通的糖醋我最喜歡普普通通的糖醋排骨了。
糖醋排骨的湯很重要，淡紅色的排骨，黏黏的湯汁，上面還有綠色的蔥花點綴，香味撲鼻而來，真令人口水直流三千尺��！
糖醋排骨的做法非常簡單，先把鍋燒熱，將油倒入鍋中，把蔥姜放入鍋中爆炒，然后放入佐料：一勺料酒、兩勺生抽、三勺陳醋、四勺糖。然后不停地翻炒，等白糖都溶化后再倒入小排，大火燜三十分鐘，揭開鍋蓋一看，白色的排骨變成了黃色，已經(jīng)和湯汁完全融合，稍微放一點兒鹽，然后開大火收汁，直到排骨完全被湯汁包裹起來，變成了淡紅色。一盤美味可口的糖醋排骨變出鍋了。
我看著顏色泛紅的糖醋排骨，不禁垂涎三尺，我迫不及待的拿起筷子夾起一塊滴著汁的糖醋排骨，先把排骨的'汁吮吸了，嘗一嘗它的“粗味”，然后再慢慢咀嚼，品嘗著它的美味，只見那一塊甜甜的、不膩人的排骨很快就下肚了。哇，真是太好吃了！我狼吞虎咽起來，一盤香甜可口的糖醋排骨很快就被我解決了。
��！媽媽做的糖醋排骨，真是讓我回味無窮，你們要不要也嘗嘗？
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