端午情懷隨筆散文
將近端午，市場(chǎng)里賣粽葉的多了起來，還多了幾攤賣露兜草葉(廉州話稱“ lú”葉，一種形狀像劍麻葉，邊緣長(zhǎng)滿鋸齒狀小刺的葉子，可以用來包粽子)。端午節(jié)包粽子，是本地人過端午的一個(gè)習(xí)俗。端午節(jié)的粽子與過年的粽子是有區(qū)別的。年粽個(gè)頭大，一般都以五花肉配板栗或去皮綠豆為餡，口感肥膩豐腴。端午節(jié)的粽子以素餡為主，還有沒餡的，俗稱灰水粽。灰水粽是取燒草木得來的灰，用開水濾過，得來灰水，用灰水泡透了的糯米包的，色澤金黃，軟糯脆爽。據(jù)說可以消食養(yǎng)胃，清熱解毒，老少皆宜。本地的客家人都喜歡用“ lú”葉包端午粽，三角形的四角形的都有。我最喜歡那種用 “ lú”葉包的里邊放了五花肉和蛤蔞葉做餡的三角粽，口感清鮮，肥而不膩。
往年的這個(gè)時(shí)候，爺爺和奶奶就會(huì)坐在老房子四合院的天井里包灰水粽。粽葉是爺爺種的，用的時(shí)候就拿把大剪子到園子里隨便剪下一大把。每次包粽子，奶奶都是用備好的粽葉把糯米包起來擱在一個(gè)大笸籮里，爺爺專門負(fù)責(zé)用麻繩扎成一個(gè)個(gè)粽子。粽子包得很多，有一大半是要送給村中那些孤寡老幼或是曾經(jīng)幫過我們家有恩于我們家的人，年年如此。
記憶中，每到端午前幾天，雨總是不停地下著，是那種瓢潑大雨。江水就跟著漲起來，老人們說這叫龍舟水。發(fā)龍舟水的時(shí)候，南流江的江面越來越寬，江水越來越渾。不時(shí)還可以看到從上游漂下的一堆堆的泛黃的泡沫，漂浮在渾黃的水面上，就像一堆堆發(fā)黃的洗衣粉泡沫。小時(shí)候爺爺常常帶著我們上河堤看洪水，他指著一堆堆黃泡沫說，水還要繼續(xù)漲。昔日清澈秀麗的南流江扯下了溫婉的面紗，把他的江河本質(zhì)的狂暴、霸氣鋪展得一覽無遺。南流江平原上馬上就進(jìn)入收獲季節(jié)的玉米、花生、大豆……全被洪水給吞沒了。辛苦了半年的農(nóng)人站在河堤上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地望著渾黃一遍的農(nóng)田嘆息。 一聲嘆息后，鄉(xiāng)親們已經(jīng)在商議洪水退后該補(bǔ)種些啥了。這場(chǎng)龍舟水對(duì)他們而言只不過是一個(gè)小小的插曲，他們對(duì)自己的農(nóng)田永遠(yuǎn)都充滿著無限的希望。爺爺總是對(duì)我說:種田要有水，天就給我們下雨。雨水多了，洪水就來了，天也是沒辦法呢。淹都淹了，也沒什么好怨的。只要田還在，我們就可以再種，就可以有收獲。有誰被淹了一次就連自己的田都不要了的？
那已經(jīng)是很久以前的事了。爺爺已經(jīng)長(zhǎng)眠在河堤下，與高大的河堤融為一體。奶奶也不在了。直到現(xiàn)在，每當(dāng)遇到挫折和困難的時(shí)候，我總想起爺爺說過的:只要田還在，我們就可以再種，就可以有收獲。
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