酒桌上為女性點酒的禮儀
大部分男性與女性共同出現在餐廳時，所做的動作都是給自己點好酒后，遠遠地把酒單扔給同坐女性，問：“你喝點兒什么，隨意點！”這可不行！我們教你給她點酒，學著點兒！
NO1.借酒調情靠火候
請女性吃飯喝酒，50%以上的目的是為了建立親密關系打基礎。如果你正是此意，點什么酒倒不是最重要的了，怎么點酒才最終決定你今晚遇到的是個嬌憨的姑娘，還是個酩酊大醉讓人厭惡的女人。
酒是如何改變女人的？
第一杯
“她的第一杯酒，能讓她在20分鐘之內血液內的酒精含量達到0.03%，且毫無覺察。”美國羅格斯大學酒精研究中心的伊麗莎白博士這樣說。
好消息是：她會覺得你更有吸引力。一杯酒下肚以后，如果你還能保持清醒，她凝視你的目光里會散發出現喜愛的神情。
你該這樣做：點一些開胃品。不要讓她空腹飲酒，食物能幫助酒精的吸收。有些女性為了控制體重一天都沒好好吃飯，喝下的酒會讓她醉得很快，不要以為她喝得越快你就越力，這事不成正比。
第二杯
第二杯酒對她的影響會很明顯，甚至超出她的預料。伊麗莎白博士說：“她會很放松，看起來喜不自禁。但實際上她的判斷能力已經受到了影響，25分鐘之內喝下第二杯可不是個聰明的主意。”
好消息是：她愿意跟你有身體上的接觸了。酒精的影響刺激到大腦皮層，兩杯葡萄酒下去，性的驅動開始推高她的情緒。
你該這樣做：如果她還有酒量，也要避免她混著喝別的酒。那些看起來沒什么殺傷力，還特別招姑娘們喜歡的雞尾酒，混合起來可是不得了。
第三杯以后
如果喝了混合酒，她血液內的酒精含量會猛飆到0.085%。情緒可能忽然就變糟了，剛才的喜悅感被沮喪或者憤怒替代。壞消息來了：她累了，想回家。剛才還春情涌動，一下子就沒了情緒，很多男人一頭霧水，不知道自己到底搞砸了什么。
你該這樣做：很多女人灌醉自己是為了減輕壓力和焦慮，你要跟她談談心，關心一下她到底怎么了？順便給她叫一杯咖啡。咖啡并不能解酒，但至少能降低她血液內的酒精含量。她需要在5個小時以后，才能徹底回歸成那個完全清醒的姑娘。
NO2.體面應對女老板
跟比自己社會地位高的女人一起吃飯喝酒，你可能不太自在，需要處處留意著不能失禮。應該說能混到一定社會地位的女性，本身個人意志非常強，喝什么酒，她有自己的一套，除非你很懂，或者她特意來請教你，最好不要搶著為她點酒，免得馬屁拍錯。
但是，女性天生喜歡貼心的驚喜，以下事情你完全能做到。
1 把侍酒師請到她面前
誰最懂酒？當然是這家餐廳的侍酒師了，所以他們的別號叫“酒類活字典”。一個經過訓練的侍酒師，會非常樂于給你們講各類酒的知識，根據你們的經濟實力，他家餐廳有什么珍藏酒品，也能小小地透露給你們。如果你這個時候，能把長期細心觀察所得的你的女老板飲食上的偏好詳細地告訴侍酒師，對他的推薦更有幫助。我們可以確定地告訴你她的反應，你的女老板將會帶著小小的驚喜說：“哎呀，這你都注意到了啊！”。剩下的時間，再由侍酒師以最優雅的姿態為你們斟酒，這一餐，你能給女老板留下極高的印象分。
2 詢問得越仔細越好
如果這家餐廳沒有侍酒師這樣的角色，而你又精通一些酒類知識，那就需要你的適當參謀了。多提問題，多提供選項給她，態度一定不能帶著炫耀，而是親切和從容。“今晚您想吃紅肉還是白肉？您是喜歡白葡萄酒，還是紅葡萄酒，或者是香檳？喜歡新世界的酒還是舊世界的酒？您有什么鐘愛的國家和年份嗎？”這樣幾個問題會非常快速地幫助你和她搜索到酒單上配合餐點的那款酒。
3 以她為尊
在這種場合里，尊重她的餐飲習慣是最重要的原則。一位著名侍酒師 Peter 見慣這樣的場面，他對我們說：“一個懂得商務禮儀得體的客人會要求我最大限度的獨立，幫助他的客人選擇最喜歡的飲品，哪怕這款酒他自己并不喜歡。”
同時，侍酒師也給了我們一個當你面對長長的酒單無從下手時的竅門：點一瓶口味清淡、市場接受度高的白葡萄酒，對任何口味的女性，都是一個很好的開始。
4 斟酒的順序要先女士，后男士
點酒順利不代表你就可以掉以輕心了，就餐過程中你還要全心關注她。開啟所點葡萄酒后，餐廳服務生都會向客人杯中倒入大約一盎司的葡萄酒供你們作最后判斷。你要請她先品嘗，等待她的確認意見。開始正式品嘗后，服務生的斟酒順序是先女士后男士，先年長后年幼，最后給主人倒酒。如果她杯中酒喝光，而服務生剛好沒在跟前，你也要這么做。萬不可一順手，先給自己滿上。怎么才能做到全心關注她的需求？我們奉獻最實用的忠告：那時，她雖然是你的老板，但她更是一個女性。你要像對待任何一個女性那樣待她，才能真正擁有不卑、不亢、不諂媚、不逢迎的灑脫態度。
NO3.要給長輩選對酒
和女性長輩一起吃飯喝酒的情況，多發生在跟自己的母親或者陪岳母大人時。她們往往會說：“今天挺高興，你點些酒大家一起喝吧。”女性長輩更愿意你來主動承擔點酒水的事務，其實包含兩種情況：第一，這是你母親展示給外人看——瞧我這孩子，特別懂事特別會照顧老人的機會。第二，這是你岳母大人偷偷考量值不值得把女兒托付給你終身的機會。
那么，對女性長輩的照顧應該體現在什么地方呢？
1 必須注意酒精可能對她們身體的損害
平日沒有喝酒習慣的婦女，尤其是65歲以上的，即使她們喝一點兒酒都比年輕時更容易損害身體。這是國家健康研究院老年人健康網站發布的警告。只喝幾杯酒的成年人將比同時喝酒的年輕人血液中酒精的比例高，原因是年齡越大代謝酒精越慢，而且他們的身體儲存的水分更少。這也是為什么即使你的飲酒習慣一如既往，但會感嘆“怎么歲數大了，就容易醉了呢”的原因。酒精會讓某些與年齡有關的健康問題惡化，例如高血壓、糖尿病、肝臟疾病和記憶問題等。而且年齡較大的人通常平時服用很多藥物，酒精和藥物間相互作用的風險會隨之增加，這可能會導致迷糊、走路不穩、惡心或一些其他問題。酒后走路不穩，讓老年人，尤其是有骨質疏松問題的女性長輩，增加了骨折的風險。
2 只點有益身體健康的酒，并且少喝、慢喝
你要注意酒精給她們可能帶來的損害，但攔著不讓她們在高興的場合喝點酒，未免有點煞氣氛。喝酒能讓她們獲得包括心理和社會行為在內的多方面的良好狀態，這就是她們總說的“高興”，有社交滿足感，心情愉悅，對身體健康來說是很重要的。為她們點紅葡萄酒吧，紅葡萄酒中的抗氧化成分，基本被公認為對身體有益。澳大利亞國家健康和醫學研究委員會推薦了同樣適用年長女性的安全飲酒標準：女性平均每天飲酒不超過2個單位，每小時飲酒量不應超過1個單位。1單位含有10克純酒精（相當于一罐285毫升的啤酒）而一杯葡萄酒的酒精含量約8克
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