國際商務談判中的餐桌禮儀

時間：2024-07-19 08:13:43 禮儀

國際商務談判中的餐桌禮儀

國際商務談判中的餐桌禮儀1

　　1、桌次順序原則：

國際商務談判中的餐桌禮儀

　　主桌排定之后，其余桌次的高低以離主桌的遠近而定，近者為高，遠者為低；平行者以右桌為高，左桌為低。

　　2、座次順序原則：

　　面門為上；居中為上；以離門遠、離主位近為上，同樣遠近以主位的'右為上。主位右側為主賓位，若主賓身份高于主人，為表示尊重，也可以安排在主人位子上座，而主人坐在主賓位子上。

　　3、接待原則：

　　主人站在大廳入口迎接，千萬不可報個桌號讓客人自己進去。主人要陪同主賓進入宴會主桌，隨從人員由接待人員按此安排座位。致詞、祝酒盡量言簡意賅，進餐中要掌握好用餐速度，就餐后要熱情相送，感謝光臨。

　　4、赴宴禮節：

　　赴宴時應儀表整潔，穿戴大方，稍作打扮。忌穿工作服、滿臉倦容或一身灰塵。男士應刮凈胡須，女士要盡量化妝。注意按時赴約。

　　5、就餐點菜時可以遵循以下原則：

　　（1）點菜。點菜一個要是偶數而不能是奇數，5個、7個最不禮貌。

　　（2）吃東西用筷子送進嘴里，而不要吸，吃面條是最典型的案例。

　　（3）喝湯時候最好端起來，用勺子去喝，不能出聲。

　　（4）筷子永遠不要插在碗里，對人不禮貌。

　　（5）不要在盤子里亂翻亂挑。

　　（6）可以要求服務員或者自己主動給客人們倒水。

　　（7）用餐文雅，吃的時候應閉嘴細嚼慢咽，不要發出聲音。

　　（8）魚刺、骨頭輕輕吐在自己面前的小盤里，不能吐在桌子上。

　　（9）敬酒時，杯口要低于對方杯口。如無特殊人物在場，要按序敬酒。

　　（10）嘴里有食物時，不張口與人交談；剔牙時，請用手掩口。

　　（11）別人給倒水時，不要干看著，要用手扶扶，以示禮貌。

　　（12）給人遞水遞飯一定是雙手。

　　（13）遞刀具給別人要記得遞刀柄那一端。

　　（14）宴會未結束，不可隨意離宴，要等主人和主賓先起身離席。

　　（15）敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

　　（16）可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

　　（17）右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。

國際商務談判中的餐桌禮儀2

　　不可不知的飯局禮儀

　　男人婚前對待服務員的態度就是婚后對待老婆的態度。

　　此話雖有點極端，但無論在商務飯局還是私人飯局上，你怎么對待服務員，反映的不僅是禮貌和教養，還有情商。一位心理專家曾在文章中寫道，對服務員一味地指責和威脅可能會讓上菜速度變得更慢，而高情商的朋友會這么說：“小姑娘，你看你這么漂亮，又這么麻利，一定能讓我們的菜更快端上來對嗎？謝謝你！”鼓勵和贊美對任何人都有效。這時你展現給他人的，是輕松化解事情的能力。

　　考慮別人的.感受

　　訂讓大家都方便的餐廳，考慮點的菜是否適合大家的口味，安排舒服的座次……一位禮儀師曾經說過，她的母親曾經教導她，當她請人赴宴時要細心配合賓客的吃飯速度，在賓客盡興吃完之前不可以放下筷子，因為一旦主人停筷，客人也不好意思繼續吃下去。體貼和周到，藏在每個細節里。

　　禮儀絕不是恪守規矩

　　按規矩一定要用刀叉、按規矩一定要喝下這杯酒、按規矩一定要給對方布菜……規矩往往是破壞飯桌氛圍的元兇。日本著名的歌唱家藤原義江在請別人吃西餐時，對方嘟囔了一句：“用刀叉吃飯真別扭……”一向是刀叉派的藤原立刻遞給對方筷子，還說“其實我也喜歡用筷子”。藤原先生說：所謂禮儀，絕不是恪守規矩，那樣做的是蠢貨！只要不讓對方感到不快，就是最好的禮儀！

　　用餐小貼士

　　不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上亂尋；不要扒拉菜、挑揀菜；別人夾菜時，不要跨過別人去夾菜；不要把筷子插在飯菜上。

　　席間打嗝非常不禮貌，若無法控制，可以喝水使癥狀減輕。

　　打噴嚏時要用餐巾掩口并轉向別處。

　　可以建議別人品嘗菜肴，但不要擅作主張，用自己的筷子為別人夾菜。

　　用餐時要由尊者先動碗筷。

　　吐出的魚刺、骨頭、菜渣，用筷子或紙巾接出來，不能直接吐到桌面上。

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