英國人的基本餐桌禮儀
一定要做的事情
1. 如果你要是有什么忌口或特別要求，一定提前告訴做東的主人。正式的宴會，一定要穿禮服。千萬別穿著拖鞋和大褲衩參加宴會。如果你是客人，主人沒動筷子，你千萬別動。這表達了你對主人的尊重。中國人也有這個傳統，我觀察大多數中國人這點做得都不錯。
2. 一口一口吃東西。嘴里的東西沒咽下去就不要再往嘴里塞東西啦，也不要喝水。
3. 人家給你上吃的東西的時候，千萬別忘了說"謝謝"。
4. 吃肯德基炸雞或者必勝客比薩餅的時候，可以上手，否則，永遠都要用刀叉吃東西。
5. 吃面包的時候，如果要在面包上涂抹黃油，那用專用的刀來涂抹。不要將面包屑掉到放黃油的小碟子里。
6. 咀嚼食物或談話的時候，將刀叉放下。
7. 永遠都是左手持叉右手持刀，除非你是左撇子。如果有甜點，甜點專用刀叉要擺在盤子上端。
8. 在餐館吃飯，買單時要把錢放到賬單夾中。
9. 如果你吃完飯了，將刀叉并排放在盤子中。叉子要放在刀的左邊，保持叉子齒朝上。這么做的原因據說是要盡可能保護女主人的餐具。
10. 吃甜品的時候，一勺子一勺子的來吃甜品。
一定不能做的事情
1. 一定不要舔刀，一定不能把刀放到嘴里。
2. 咀嚼食物的時候不要張嘴。也就是說，不能讓人看到你嘴里的食物。
3. 吃飯的時候，不管對累也不能把雙肘支在桌子上。
4. 不要越過別人的盤子去夾東西。如果夠不到，就讓人幫忙。
5. 咀嚼食物的時候，不要說話。
6. 小口小口吃，不要一下放到嘴里太多食物。
7. 不要用手把食物叉到你的刀叉上。
8. 咀嚼食物不要發出很大的聲音。
9. 不用用餐巾擤鼻涕，餐巾只能接觸嘴唇，沒有例外。
10. 不要舔手指，不要把手指放到嘴里。
11. 喝湯永遠都要用湯勺，千萬不要端起碗喝湯。湯勺要從湯碗的中間舀，盡量不要讓湯勺接觸到碗壁。
12. 餐巾放在膝上，千萬千萬千萬不要用餐巾擤鼻涕。
13. 盡量不要探頭吃東西，寧可食物掉到你的腿上。你的腿上應該有餐巾，如果沒有，說明你把餐巾放錯地方了。
可以做也可以不做的事情
1. 和一堆人吃飯的時候，自己給自己倒飲料是可以的，不過順便給旁邊的人倒上顯得更有禮貌一些。
2. 喝英國茶或咖啡的時候，放糖和奶是可以，不放也是可以的。
3. 如果你參加的是非常正式的宴會，會有很多刀叉。從最外面的開始用，從外到里使用。
4. 如果你把刀放下，可以將叉子交到右手，用來叉食物。
5. 如果叉子是你唯一的取食物的工具，右手拇指和食指用來夾叉子，中指輕拖你的叉子。
英國餐桌禮儀的起源
中世紀的貴族：小心用手，細嚼慢咽
英國物產并不豐富，但餐桌禮儀卻絲毫不含糊。13世紀的英格蘭尚未發明餐具，但在喬叟的《坎特伯雷故事》里，可以看出餐桌禮儀已經非常嚴格："At meat well ytaught was she withal; She let no morsel from her lips fall, Ne wet her fingers in her sauce deep; Well could she carry a morsel and well keep That no droppe ne fell upon her breast."盡管是用手取用食物，得小心不讓食物殘渣落得到處都是。當時的餐巾是放在肩上，這樣可以保證衣服的清潔，在中世紀換套衣服可不容易。
酒在中世紀也已經是餐桌的必備品，因為水的消毒還未發達，釀水成酒是當時最普遍的消毒方式。繁乎其名的晚宴酒類也繼承了酒類發展的漫長歷史。
18-19世紀：繁復的禮儀深入民間
維多利亞時期的英格蘭處在鼎盛時期。通過殖民者從亞非各洲帶來豐富的蔬果、香料和食材，各個貴族及新興中產階級家庭都迫不及待的通過餐桌來展示自己的財富。有一些主婦開始寫書，這些禮儀入門書籍的流傳讓我們得以窺見當時的餐桌："the lady begins to help the soup … commencing with the gentleman on her right and on her left, and continuing in the same order till all are served. It is generally established as a rule, not to ask for soup or fish twice, as in so doing, part of the company may be kept waiting for the second course."盡管現在看引為笑談，當時民間對貴族餐桌禮儀的重視卻可見一斑。
現代家宴：為匆忙的生活開扇窗
這些禮儀是否已經被擯棄一氣?大家可能在咖啡館消磨時間多過在家舉辦正式的茶會，在家聚會時也是叫外賣多過正式的大餐，但這些禮儀依然存在，依然被尊崇�！缎l報》專欄作家Jonathan Jones寫道：餐桌禮儀的改變和它們的存在一樣真實。正如同貴族文化的變遷并未減少大家對它的好奇和追崇，餐桌禮儀也是一樣。匆忙的現代生活簡化了太多東西，也正因為如此，有些東西變得更加稀有，也意味著它們變得更加特別。偶爾家宴，那些禮儀依然被重視，花時間準備一桌大餐，精心布置餐桌，美酒流光，談興正濃，悠悠享用一個夜晚的時光和親朋好友的陪伴，似乎是為匆匆忙忙的現代生活留下了一扇通往特別意義的窗戶。
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