健康飲食安全教育教案

時(shí)間：2026-04-02 22:41:14 教案

健康飲食安全教育教案（通用9篇）

　　作為一位杰出的老師，常常需要準(zhǔn)備教案，教案是實(shí)施教學(xué)的主要依據(jù)，有著至關(guān)重要的作用。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編幫大家整理的健康飲食安全教育教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

健康飲食安全教育教案（通用9篇）

　　健康飲食安全教育教案篇1

　　一、班會(huì)目的

　　加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

　　二、班會(huì)準(zhǔn)備

　　1、班會(huì)前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周圍的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。

　　2、排演小品《愛(ài)買零食的他》。

　　3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買一些食品。

　　4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

　　三、班會(huì)程序

　　1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開始。

　　2、班主任：同學(xué)們！今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。

　　3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周圍小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

　　學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：

　　①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。

　　②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。

　　③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。

　　4、主持人小結(jié)：大家的'眼睛可真亮！觀察得非常仔細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來(lái)看小品《愛(ài)吃零食的他》。

　　5、小品表演《愛(ài)吃零食的他》

　　主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。

　　全班討論：

　　①這位男生得的是什么病？

　　②他為什么會(huì)生病？

　　6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽(tīng)老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。

　　學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。

　　7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外，

　　我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。

　　①先把雙手放在水里浸濕。

　　②用洗手液將手心和手背都擦遍。

　　③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

　　④用清水將手上的泡泡洗干凈。

　　⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

　　8、班主任小結(jié)

　　剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

　　通過(guò)討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

　　健康飲食安全教育教案篇2

　　目的：

　　學(xué)習(xí)一些食品安全等知識(shí)。

　　重點(diǎn)：

　　通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。

　　教學(xué)過(guò)程：

　　一、談話引入：

　　同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

　　1、正確洗手，是飲食安全第一步。

　　“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

　　3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的'肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

　　5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

　　6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

　　二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

　　1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒(méi)有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

　　2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。

　　三、發(fā)生身體不適怎么辦？

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

　　3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

　　5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近醫(yī)院救治。

　　四、小結(jié)：

　　喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

　　健康飲食安全教育教案篇3

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

　　2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

　　3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、活動(dòng)課件。

　　2、食品若干、牛奶若干。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、了解三無(wú)食品。

　　1、（PPT第一頁(yè)）你們看，這是誰(shuí)？懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈兀浚ㄓ變翰聹y(cè)原因）

　　2、教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

　　3、教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的？（播放醫(yī)生的話，）

　　4、教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）

　　5、教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎？

　　6、教師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。

　　7、教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢？（討論）

　　8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

　　二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的'方法及了解過(guò)期食品。

　　1、教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢？（幼兒討論）

　　2、教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么？（播放錄像）

　　3、教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么？（PPT展示）

　　4、教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作）

　　5、教師：你們找到了嗎？你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧！（點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）

　　6、教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。

　　7、教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧！

　　三、嘗試選購(gòu)安全的食品。

　　1、我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢！你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊？

　　2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢？（禮物）

　　教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

　　3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦！選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。

　　4、教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹）

　　5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

　　6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）

　　活動(dòng)延伸：

　　1、家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

　　2、知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

　　健康飲食安全教育教案篇4

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、知識(shí)目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

　　2、能力目標(biāo)：通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。

　　活動(dòng)重、難點(diǎn)：

　　重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。

　　難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長(zhǎng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。

　　2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的.籃子若干個(gè)。

　　教法、學(xué)法：

　　教法：情境導(dǎo)入法、提問(wèn)法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。

　　學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

　　喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？

　　（二）觀察討論，分析講解

　　1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。

　　師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識(shí)的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品？

　　2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。

　　教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。

　　3、觀察課件畫面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。

　　小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問(wèn)題："這些食物有何不同？"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。

　　（三）采購(gòu)食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

　　（四）延伸活動(dòng)，目標(biāo)提升師：今天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、"三無(wú)"食品、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。

　　健康飲食安全教育教案篇5

　　一、導(dǎo)課

　　1、同學(xué)們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時(shí)你們都吃過(guò)什么零食？

　　2、學(xué)生回答

　　3、（出示三無(wú)小食品）

　　4、大家知道這些食品是如何生產(chǎn)的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來(lái)通過(guò)短片來(lái)了解一下。（播幻燈片）

　　5、看過(guò)短片之后，你想對(duì)同學(xué)們說(shuō)些什么？

　　誰(shuí)來(lái)說(shuō)？

　　6、這些小食品主要在學(xué)校周邊小超市出售，消費(fèi)對(duì)象主要是針對(duì)中小學(xué)生。所以一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買這類小零食，看準(zhǔn)了是不是安全食品。今天我們一起來(lái)關(guān)注食品安全。

　　板書食品安全

　　二、安全食品

　　我們首先搞清楚什么是安全食品。

　　板書安全食品

　　同學(xué)們看屏幕，（播幻燈片）思考一下，安全食品包括幾類？

　　（播幻燈片安全食品金字塔）

　　1、有機(jī)食品的安全性最高。無(wú)公害是人們對(duì)食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應(yīng)達(dá)到這一要求。

　　2、我們來(lái)一起認(rèn)識(shí)一下三種食品的標(biāo)志，大家這三種食品標(biāo)志在顏色使用上有何共同點(diǎn)？綠色代表安全。

　　3、無(wú)棣縣被譽(yù)為“中華金絲小棗第一縣”，無(wú)棣金絲小棗被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”。

　　三、如何識(shí)別

　　1、同學(xué)們現(xiàn)在了解了什么是安全食品了，那么，應(yīng)該如何選購(gòu)放心食品呢。

　　板書如何識(shí)別

　　今天我想先請(qǐng)大家來(lái)支招？

　　誰(shuí)出第一招？

　　（適時(shí)播幻燈片）

　　①質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)截止使用期限12月31日。

　　②6月1日起更換了新標(biāo)識(shí)生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)

　　③所以看到質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)要謹(jǐn)慎購(gòu)買。一定認(rèn)清生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)。

　　2、我總結(jié)一下同學(xué)們的建議，一共有這么幾方面。（播幻燈片）

　　大型超市，正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都有嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度，大品牌產(chǎn)品會(huì)有嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系。

　　我找一位同學(xué)來(lái)解釋一下“望聞問(wèn)切”

　　望是觀察食物的顏色、形狀。

　　聞是聞氣味，

　　問(wèn)是和商家交流，了解食品相關(guān)信息。

　　切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質(zhì)地。

　　3、今天我們現(xiàn)場(chǎng)考考大家，來(lái)一次購(gòu)物大比拼。看大家能不能辨識(shí)出安全食品和非安全食品，并且每個(gè)小組選一名同學(xué)要說(shuō)清楚買與不買的理由。

　　4、（發(fā)商品）下面抓緊時(shí)間開始討論交流。咱看看哪個(gè)小組表現(xiàn)最踴躍。

　　老師到組內(nèi)參與討論

　　5、好。同學(xué)們靜下來(lái)。發(fā)言的時(shí)候注意聲音洪亮，其他同學(xué)要注意保持安靜。

　　（我們把掌聲送個(gè)他們。）

　　6、這個(gè)小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來(lái)支一招。

　　7、做實(shí)驗(yàn)。

　　四、飲食科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　1、現(xiàn)在老師利用同學(xué)們采購(gòu)的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。（播幻燈片）可是專家告訴這頓晚餐營(yíng)養(yǎng)搭配不均衡，長(zhǎng)期這樣吃會(huì)帶來(lái)食品安全問(wèn)題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病。現(xiàn)在我們大家齊動(dòng)手，每個(gè)小組搭配一頓營(yíng)養(yǎng)均衡科學(xué)的午餐。

　　2、下面就請(qǐng)各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個(gè)小組能做到飲食科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)均衡。下面開始討論。

　　老師到組內(nèi)參與討論

　　3、好，下面請(qǐng)各小組來(lái)展示你們的成果。并現(xiàn)場(chǎng)講解你的套餐，并說(shuō)明你們這么搭配的理由。發(fā)言的時(shí)候聲音洪亮，其他同學(xué)要注意保持安靜。（播幻燈片展示套餐）

　　4、下面我們來(lái)總結(jié)如何做到飲食科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)均衡。（播幻燈片食物金字塔）這就是我們所學(xué)的食品安全的第二個(gè)方面。

　　板書營(yíng)養(yǎng)均衡

　　五、積極維權(quán)

　　1、食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康。要引起大家的足夠重視。可是由于社會(huì)誠(chéng)信的缺失，相關(guān)部門的監(jiān)管不力，安全事故層出不窮。

　　2、播放視頻

　　3、當(dāng)你遇到食品安全問(wèn)題的時(shí)候你應(yīng)該怎么做去維護(hù)切身利益呢？

　　（適時(shí)播幻燈片）不要選擇沉默，息事寧人

　　板書積極維權(quán)

　　六、作為一名中學(xué)生不僅從自身做起。我們還應(yīng)該積極行動(dòng)起來(lái)，向全社會(huì)發(fā)出呼吁共同營(yíng)造安全放心的`食品安全環(huán)境。

　　1、（播幻燈片）下面請(qǐng)?jiān)O(shè)同學(xué)們計(jì)一條有關(guān)食品安全的公益廣告宣傳語(yǔ)。

　　例：食品誠(chéng)可貴，生命價(jià)更高。

　　食品安全牢記心，健康幸福伴你行

　　食品安全，百姓安康

　　普及食品科學(xué)知識(shí)，提高安全防范能力

　　建立誠(chéng)信體系，保障食品安全

　　對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)

　　安全食品聯(lián)萬(wàn)家，食品安全靠大家

　　齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康

　　情系食品安全，心鑄和諧家園

　　2、只有全社會(huì)行動(dòng)起來(lái)，執(zhí)法部門加強(qiáng)監(jiān)管、食品從業(yè)者者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者要了解相關(guān)常識(shí)，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，我們才能營(yíng)造出一個(gè)讓人放心的食品安全環(huán)境，這樣我們的社會(huì)才科學(xué)發(fā)展，和諧發(fā)展。

　　七、結(jié)束語(yǔ)：

　　這節(jié)課我們學(xué)到了很多食品安全方面的知識(shí)。同學(xué)們都很積極認(rèn)真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來(lái)結(jié)束我們的愉快的學(xué)習(xí)之旅。

　　注意：

　　1、帶好50本環(huán)境課本。

　　2、了解無(wú)棣第二實(shí)驗(yàn)周圍小賣部。準(zhǔn)備小食品。

　　3、了解學(xué)生時(shí)，充分調(diào)動(dòng)積極性。叮囑預(yù)習(xí)是什么是安全食品。強(qiáng)調(diào)回答問(wèn)題注意事項(xiàng)。

　　4、準(zhǔn)備一只紅筆批閱宣傳語(yǔ)，

　　5、帶好報(bào)名表、課件、粉筆

　　6、準(zhǔn)備用品：

　　①周村燒餅蘋果發(fā)芽土豆安全食品

　　②周村燒餅蘋果菜椒過(guò)期奶

　　③周村燒餅蘋果饅頭無(wú)生產(chǎn)日期產(chǎn)品

　　④周村燒餅蘋果大米沒(méi)生產(chǎn)許可標(biāo)志產(chǎn)品

　　⑤周村燒餅蘋果西紅柿包裝袋損壞食品

　　⑥周村燒餅蘋果注水豬肉（盤子、火機(jī)、餐巾紙）

　　⑦周村燒餅蘋果放心肉

　　⑧周村燒餅蘋果菜椒西紅柿

　　健康飲食安全教育教案篇6

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1．通過(guò)學(xué)習(xí)乘車小常識(shí)，增強(qiáng)幼兒的交通安全意識(shí)。

　　2．激發(fā)幼兒主動(dòng)關(guān)心別人，愿意做一名文明小乘客。

　　3．在繪畫和游戲活動(dòng)中體驗(yàn)交通安全的重要性，從而自覺(jué)地遵守交通規(guī)則。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　教學(xué)圖片、音樂(lè)《叭叭叭、汽車開來(lái)了》、A4白紙若干、油畫棒每人一盒。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、放音樂(lè)帶領(lǐng)幼兒玩開汽車的游戲，引出主題。

　　——在音樂(lè)聲中，幼兒與教師一起開汽車進(jìn)入課室。

　　——“小朋友，剛剛我們一起開著我們的小汽車來(lái)到了我們的課室，那你們有沒(méi)有和爸爸、媽媽乘坐過(guò)公交車？

　　——“公交車是什么樣子的，和其他車子哪里不一樣？ ——“公交車前排座位是留給誰(shuí)做的？

　　——“我們?cè)诔塑嚂r(shí)需要注意什么呢？

　　二、教師出示教學(xué)圖片，與幼兒一起討論圖片上的幼兒做得對(duì)不對(duì)？為什么？我們?cè)鯓幼霾拍艹蔀橐幻拿餍〕丝湍兀?/p>

　　（1）.出示圖1：有個(gè)小朋友在公交車上與其他小朋友大聲吵鬧，走來(lái)走去的。

　　——教師：這樣的小乘客能做文明小乘客嗎？為什么？他該怎么做？

　　（2）.出示圖2：有個(gè)小朋友把頭伸到窗外東張西望，而且把手伸出去。

　　——教師：這樣的小乘客能做文明小乘客嗎？為什么？他該怎么

　　做？

　　（3）.出示圖3：有個(gè)小朋友在公交車上吃東西，而且把垃圾亂扔。

　　——教師：這樣的小乘客能做文明小乘客嗎？為什么？他該怎么做？

　　三、教師小結(jié)：

　　我們?cè)诔俗卉嚂r(shí)都要做一個(gè)注意安全，講文明、講禮貌的小朋友，不能像圖中的小朋友那樣不注意乘車安全，不講文明禮貌。小朋友你下次乘車時(shí)，你會(huì)怎么做？請(qǐng)個(gè)別小朋友講述正確的乘車方法，然后讓全班小朋友用繪畫的形式，表現(xiàn)自己乘車的行為。

　　四、幼兒繪畫，教師指導(dǎo)。

　　引導(dǎo)幼兒發(fā)揮想象把自己的想法畫出來(lái)。教師鼓勵(lì)、啟發(fā)幼兒根據(jù)自己的想法，大膽的繪畫，同時(shí)細(xì)心的`添畫細(xì)節(jié)部分，豐富內(nèi)容。

　　活動(dòng)延伸：

　　1.展示幼兒作品，講述作品內(nèi)容。

　　2.在交通安全模擬城，組織幼兒玩“文明小乘客”的模擬游戲。

　　活動(dòng)反思：

　　首先，我通過(guò)提問(wèn)，了解孩子們平時(shí)乘坐公交車的經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒說(shuō)說(shuō)他們?cè)谲嚿峡吹绞裁矗慷甲^(guò)哪路車？公交車是什么樣子的？車?yán)锏那芭抛皇橇艚o誰(shuí)坐的??，鼓勵(lì)孩子們能大膽、積極說(shuō)出自己的經(jīng)歷和想法。

　　在看圖講述的過(guò)程中，孩子們都能積極講述圖中所發(fā)生的事，并能正確判斷圖中的小朋友的行為對(duì)不對(duì)，為什么做得不對(duì)，這樣做有哪些危險(xiǎn)，從而了解正確的乘車規(guī)則。

　　活動(dòng)小結(jié)時(shí)，我請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)自己乘坐公交車有沒(méi)有注意禮貌，遵守交通安全守則，大部分小朋友都能積極回答，有的幼兒還說(shuō)：“以

　　后我要主動(dòng)為老爺爺、老奶奶、還有行走不方便的人讓座。”

　　在繪畫的過(guò)程中大部分幼兒都能將自己的想法用繪畫的方式表現(xiàn)出來(lái)，但有些幼兒的畫較空洞，沒(méi)有畫出具體的內(nèi)容，還需要更多的啟發(fā)、引導(dǎo)。

　　通過(guò)這次活動(dòng)，我班幼兒對(duì)安全乘車有了一定的認(rèn)識(shí)和了解，知道乘坐交通工具時(shí)應(yīng)遵守的交通規(guī)則。

　　健康飲食安全教育教案篇7

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解吃各種食物時(shí)要注意安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確的進(jìn)食方法。

　　2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話。

　　3、初步了解健康的小常識(shí)。

　　4、初步了解預(yù)防疾病的方法。

　　5、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、各種零食和飯菜圖片或包裝袋

　　2、幼兒用書、教學(xué)掛圖、練習(xí)冊(cè)

　　3、搜集有關(guān)進(jìn)食不當(dāng)造成事故的圖片

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、通過(guò)與幼兒談話，引出主題（小朋友們都愛(ài)吃零食嗎？都吃過(guò)那些呢？

　　2、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食時(shí)可能遇到的危險(xiǎn)。

　　3、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)，并進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全。

　　4、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食時(shí)的衛(wèi)生保健知識(shí)。

　　教學(xué)反思

　　《教學(xué)綱要》指出，要培養(yǎng)孩子初步的.安全和健康知識(shí)，知道關(guān)心和保護(hù)自己，幼兒不是被動(dòng)的“保護(hù)者”，教師要尊重幼兒不斷增長(zhǎng)的獨(dú)立需要，在保護(hù)幼兒的同時(shí)，鍛煉他們的自我保護(hù)能力，學(xué)習(xí)生活中的自理技能。為了讓中班幼兒掌握發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)的保護(hù)，逃離方法，提高他們的自我保護(hù)能力，更好的健康成長(zhǎng)，因此我設(shè)計(jì)和組織了《保護(hù)自己我知道》這個(gè)教育活動(dòng)。

　　在本次活動(dòng)中，考慮到中班幼兒的年齡特點(diǎn)及他們的接受能力，所以在活動(dòng)中采用了綜合性、趣味性、直觀性較強(qiáng)的視頻，圖片，充分調(diào)動(dòng)了孩子的各種感官，讓他們更直觀的了解危險(xiǎn)及求救方法。在創(chuàng)設(shè)故事情景時(shí)選用了幼兒較喜歡的小動(dòng)物來(lái)做故事主角，幼兒更容易理解并接受。通過(guò)幼兒分組表演及逃生演練讓幼兒更深的了解了這些安全知識(shí)常識(shí)，進(jìn)一步鞏固了所學(xué)的安全知識(shí)。在幼兒進(jìn)行思考過(guò)程中，我始終以引導(dǎo)者、支持者、合作者的身份出現(xiàn)，在幼兒角度進(jìn)行思考，努力理解幼兒的想法及感受，支持鼓勵(lì)他們，形成合作探究式的師幼互動(dòng)，讓幼兒得到滿足。

　　健康飲食安全教育教案篇8

　　設(shè)計(jì)背景

　　近年來(lái)，地震、火災(zāi)等自然災(zāi)害嚴(yán)重，幼兒園事故也頻頻發(fā)生，有的歹徒?jīng)_進(jìn)幼兒園進(jìn)行行兇，校車超載事故，也有的老師不負(fù)責(zé)任的傷害孩子，意外傷害已成為影響幼兒健康成長(zhǎng)的第一殺手。所以保護(hù)孩子不受傷害，保護(hù)他們的健康成為幼兒園工作的首位。中班幼兒生活經(jīng)驗(yàn)較少，面對(duì)危險(xiǎn)發(fā)生時(shí)自我保護(hù)，自我逃生的能力弱，所以我們?cè)诒Ｗo(hù)他們的同時(shí)更應(yīng)該讓他們?nèi)チ私膺@些危險(xiǎn)，孩子發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)如何保護(hù)自己，提高他們的自我保護(hù)能力，逃生能力。中班幼兒的理解能力、接受能力都比較差，所以要求老師利用各種教學(xué)手段使幼兒了解一些自我保護(hù)的常識(shí)，(如何撥打急救電話、發(fā)生火災(zāi)時(shí)如何逃生等)。因此我結(jié)合我們本學(xué)期的教育目標(biāo)及我班幼兒情況設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。活動(dòng)目標(biāo)

　　1、認(rèn)識(shí)并會(huì)撥打119.120.110等急救電話，知道在什么危險(xiǎn)時(shí)撥打什么號(hào)碼。

　　2、知道危險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)如何保護(hù)自己，如何逃生。

　　3、培養(yǎng)幼兒動(dòng)腦思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

　　重點(diǎn)難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：

　　幼兒認(rèn)識(shí)并牢記119.120.110等急救電話。知道并學(xué)會(huì)在危險(xiǎn)面前保護(hù)自己，學(xué)會(huì)逃生。難點(diǎn)：

　　培養(yǎng)幼兒思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、119、120、110號(hào)碼片、玩具電話、小動(dòng)物頭飾，小手絹人手一份。

　　2、警笛聲錄音、警車、消防車、救護(hù)車圖片、逃生錄像及圖片。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　第一個(gè)環(huán)節(jié)：聽(tīng)警笛聲，激起幼兒興趣，引出主題。

　　1、出示警車警笛聲。

　　師：小朋友，老師今天早上來(lái)幼兒園的路上聽(tīng)到一種奇怪的`聲音，你們想不想聽(tīng)聽(tīng)。(出示警笛聲)

　　2、讓幼兒討論這是一種什么聲音，是什么發(fā)出的這種聲音。

　　3、依次出示消防車、救護(hù)車的聲音。提問(wèn)：這三種聲音一樣嗎?引導(dǎo)幼兒仔細(xì)聽(tīng)一聽(tīng)每種聲音的不同并進(jìn)行討論。

　　4、鼓勵(lì)幼兒大膽進(jìn)行猜測(cè)，這三種不同的聲音代表了什么

　　5、出示警車、消防車、救護(hù)車圖片，讓幼兒更進(jìn)一步了解警笛聲代表了什么?讓幼兒了解每種車發(fā)出的警笛聲不同，代表的意思也不同。

　　老師進(jìn)行小結(jié)：每種不同的警笛聲代表的急救方法是不同的，它們的車型也是不同的。第二個(gè)環(huán)節(jié)：認(rèn)識(shí)110.119.120急救號(hào)碼

　　1、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖片車上的號(hào)碼。

　　師：小朋友你們有沒(méi)有注意在不同的車上有三種不同的數(shù)字。(出示圖片)

　　2、鼓勵(lì)幼兒說(shuō)一說(shuō)這些數(shù)字，了解這些數(shù)字的意義。

　　3、出示號(hào)碼片加深幼兒的認(rèn)識(shí)。

　　4、出示圖片，讓幼兒進(jìn)行連線

　　師：小朋友，咱們剛才認(rèn)識(shí)了110.119.120三種不同的急救號(hào)碼，現(xiàn)在老師要考考你們，

　　看看誰(shuí)記清楚了哪種車上是哪種號(hào)碼，哪種號(hào)碼代表了哪種救護(hù)方法。(出示圖片，讓幼兒進(jìn)行連線)

　　5、請(qǐng)幼兒做評(píng)判看一看連線對(duì)不對(duì)，說(shuō)出自己的理由。

　　第三個(gè)環(huán)節(jié)：加深印象，幼兒分組進(jìn)行場(chǎng)景表演

　　1、設(shè)置場(chǎng)景，幼兒分組進(jìn)行討論分析，并一名幼兒回答討論的結(jié)果。

　　(1)、小鴨花花發(fā)現(xiàn)小兔家失火了，花花應(yīng)該做些什么?

　　(策略)撥打火警電話119，說(shuō)清楚發(fā)生火災(zāi)的位置，請(qǐng)消防員幫忙。

　　(2)、小牛嚕嚕發(fā)現(xiàn)小狐貍偷了母雞家的兩個(gè)雞蛋，該怎么辦?

　　(策略)撥打報(bào)警電話110，請(qǐng)公安叔叔來(lái)抓壞人。

　　(3)、小松鼠在路上發(fā)現(xiàn)了受傷的山羊公公，應(yīng)該怎么做呢?

　　(策略)撥打急救電話120，請(qǐng)醫(yī)生來(lái)救護(hù)山羊公公，并在醫(yī)生來(lái)之前先陪伴山羊公公。

　　2、幼兒自由分組，選擇喜歡的小動(dòng)物頭飾，進(jìn)行場(chǎng)景表演。

　　3、請(qǐng)幾組幼兒為大家進(jìn)行表演

　　在進(jìn)行情景表演時(shí)老師可提醒幼兒如何正確撥打求救電話，敘述事情時(shí)盡量要完整，準(zhǔn)確。

　　第四個(gè)環(huán)節(jié)：觀看自然災(zāi)害圖片及逃生錄像，學(xué)會(huì)逃生。

　　師：小朋友，咱們現(xiàn)在已經(jīng)學(xué)會(huì)了發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)的求救方法，最重要的是學(xué)會(huì)怎樣應(yīng)對(duì)危險(xiǎn)，知道發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)該如何撤離危險(xiǎn)地帶、如何保護(hù)自己，現(xiàn)在咱們來(lái)觀看一些自然災(zāi)害圖片(出示幻燈片)。

　　1、引導(dǎo)幼兒觀看并說(shuō)出這是什么危險(xiǎn)。

　　2、鼓勵(lì)幼兒說(shuō)出遇到這種危險(xiǎn)時(shí)該怎么做。(幼兒集體討論)

　　3、觀看逃生錄像，在觀看中提醒幼兒注意觀察小朋友的動(dòng)作。

　　4、讓幼兒討論為什么要這么做，請(qǐng)幼兒進(jìn)行模仿。

　　5、全體師生開展游戲：逃生。拉響警笛，幼兒進(jìn)行逃生演練。在演練中要提醒幼兒聽(tīng)到警笛后，立刻停止一切活動(dòng)，按照老師的要求(抱頭或用小手絹捂住口鼻)一個(gè)接一個(gè)的離開，在跑的過(guò)程中不要推擠，防止摔倒。可多練習(xí)幾次

　　第五個(gè)環(huán)節(jié)：活動(dòng)結(jié)束，到戶外進(jìn)行演練

　　小朋友咱們今天不僅認(rèn)識(shí)了不同的求救電話，還在室內(nèi)進(jìn)行了火災(zāi)、地震逃離方法，現(xiàn)在咱們?nèi)敉饩毩?xí)一下吧。

　　教學(xué)反思

　　《教學(xué)綱要》指出，要培養(yǎng)孩子初步的安全和健康知識(shí)，知道關(guān)心和保護(hù)自己，幼兒不是被動(dòng)的“保護(hù)者”，教師要尊重幼兒不斷增長(zhǎng)的獨(dú)立需要，在保護(hù)幼兒的同時(shí)，鍛煉他們的自我保護(hù)能力，學(xué)習(xí)生活中的自理技能。為了讓中班幼兒掌握發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)的保護(hù)，逃離方法，提高他們的自我保護(hù)能力，更好的健康成長(zhǎng)，因此我設(shè)計(jì)和組織了《保護(hù)自己我知道》這個(gè)教育活動(dòng)。