小班大雪教案

小班大雪教案(13篇)

　　作為一位兢兢業業的人民教師，常常要根據教學需要編寫教案，教案是教學活動的總的組織綱領和行動方案。那要怎么寫好教案呢？下面是小編精心整理的小班大雪教案，歡迎大家分享。

小班大雪教案1

　　活動目標：

　　1.幫助、分享，提升與不同年齡幼兒共同活動的體驗，增強幼兒善于合作的意識。

　　2.了解大寒的由來及各地習俗。

　　3.能背誦關于大雪的古詩，積極主動參與大雪的藝術活動。

　　4.感受藝術活動的魅力，激發幼兒熱愛傳統文化的情感。

　　活動重難點：

　　重點：知道大雪的習俗，積極參與大雪的藝術活動。

　　難點：感受藝術活動的`魅力，激發幼兒熱愛傳統文化的情感。

　　活動準備：

　　1.物質準備：雞蛋盤、顏料、卡紙、海綿棒、排筆、音樂、剪刀

　　2.經驗準備：中大班幼兒有一定的動手操作經驗，并認識操作過活動材料

　　活動過程：

　　一、開始部分—情境導入

　　1.小朋友們，今天你們來幼兒園的時候，為什么穿這么厚，有的小朋友還戴了帽子、圍巾、手套等保暖設施？

　　2.對，現在已經是二十四節氣里的大雪，天氣越來越冷了。今天我們一起了解一下大雪節氣吧！

　　二、基本部分—游戲體驗

　　1.了解大雪的由來和習俗。（觀看視頻）

　　2.大雪都有哪些習俗那？

　　幼兒交流自己獲取的信息。

　　3.有一首古詩很好的描述了大雪時節，你們想不想欣賞一下？

　　4.教師邊出示圖片邊范讀《江雪》。

　　5.大雪節氣還可以用很美的手勢舞來展示，我們一起來做一下吧。請大班的寶寶找一名小班的寶寶，一起做，并跟著老師的動作幫忙給小班的弟弟妹妹糾正動作。中班的小朋友兩個人一組，互相幫忙學習手勢舞。

　　6.出示作畫工具，請小朋友想想可以做哪些和大雪節氣有關的創意畫？

　　7.將中大班幼兒按照年級分開，圍著桌子坐，每個桌子坐兩名幼兒。出示作畫工具，并請幼兒討論工具使用時應該注意的事項。

　　8.請幼兒自由創作，教師巡回指導。

　　9.展示幼兒作品。

　　10.評價、小結。

　　三、結束部分—拓展延伸

　　幼兒按照年級組站隊，共同展示大雪手勢舞《大雪》。

小班大雪教案2

　　活動名稱：

　　《大雪的由來》

　　活動目標：

　　1、復習童謠，學習詩詞大雪。

　　2、積極參與晨談，講述自己的想法。

　　活動準備：

　　兒歌《二十四節氣歌》、《大雪》兒歌，ppt或圖片

　　活動過程：

　　一、導入：播放《二十四節氣歌》引出“大雪”主題。

　　教師：小朋友們好！寒冷的冬天來了，你們最喜歡做什么？（堆雪人）雪是怎么來的呢？今天我們分享的內容是：大雪的由來。

　　二、出示圖片，播放課件。

　　1.本周我們將迎來二十四節氣中的第二十一個節氣--大雪。現在就讓我們來了解“大雪”這個節氣：

　　教師小結：大雪節氣，太陽黃經達255度。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、范圍也廣。這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的`地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

　　2.常說，“瑞雪兆豐年”。嚴冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，供作物春季生長的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的農諺。

　　3.教師：小朋友，如果我們這里下雪了，你想堆個什么樣的雪人呢？（出示雪人圖片）

　　讓我們一起期待雪花的到來吧！

小班大雪教案3

　　教學目標

　　1.收集有關大雪節氣的傳說、民俗，通過收集材料，真正理解二十四節氣中“大雪”這一節氣的含義。

　　2.感受大雪節氣的重要性，制作雪花圖片，增強幼兒動手制作能力，感受大雪節氣的文化底蘊。

　　3.讓學生了解并認同“大雪”節氣，認識并喜愛傳統節氣，賦予傳統節氣新的時代內涵

　　教學重點

　　通過對二十四節氣大雪的材料收集，傳承傳統文化，建立起對節氣的認識。

　　教學準備

　　1.通過各種途徑，收集與大雪節氣有關的資料、圖片等。

　　2.搜集與大雪節氣有關的習俗。

　　教學過程

　　大者，盛也，至此而雪盛矣。”告別小雪節氣，我們迎來了二十四節氣中的“大雪”。民間有諺語“小雪封底、大雪封河”。雖然我們還看不到“千里冰封，萬里飄雪；雪花飛舞，漫天銀色”的迷人景觀，不過薩提幼兒園中三班的孩子們已經用自己的方式做好了“大雪”的歡迎儀式。

　　活動一：美麗的“雪”

　　這個季節，沒有春天的百花齊放，沒有夏天的濃綠盡染，也沒有秋天的.五彩斑斕，但只要你看過一眼，便再也忘不了它的美。而雪正是這個季節的使者，你看那小雪花就像一個個小精靈，跳躍在孩子們畫筆下的一幅幅作品中……看起來，中三班的寶貝們已經迫不及待地期盼著下場大雪堆個大雪人啦！

　　活動二：冬天不怕冷

　　大雪時節，天氣寒冷，中三班的小朋友周末在家時，不僅沒有睡懶覺，還不懼寒冷地和家人進行了戶外活動。這可不僅增強了孩子們的身體素質，還培養了親子感情，對磨練寶貝堅強的意志也有著不言而喻的意義哦！

　　活動三：“雪藕暢想曲”

　　“大雪吃藕，精神抖擻”。正直大雪時節，氣候干燥，除了喝足水，我們還要吃一些清熱潤燥的食物，比如蓮藕。快來看，中三班的寶貝們不僅喜歡吃藕，還用藕創作了一場絢爛的視覺盛宴——粘印畫《雪藕暢想曲》！

　　盡管屋外寒冷，陽光卻依舊燦爛。大雪時節不見雪，這不是笑話，更不是冷幽默，也許，它已在醞釀中，在該來的時候自會紛飛而至，不也是另一種驚喜么？

小班大雪教案4

　　活動目標：

　　1、愿意通過兒歌理解大雪的節氣特征，喜歡朗讀兒歌。

　　2、在理解兒歌的基礎上，能夠較熟練的朗誦兒歌。

　　3、通過學習大雪兒歌，知道大雪節氣里河水、動物天氣變化的明顯特征。

　　《大雪》

　　小雪小雪剛剛過，

　　大雪大雪要封河。

　　小兔小兔毛毛厚，

　　大熊大熊躲進窩。

　　北風婆婆來巡邏，

　　太陽公公不敢惹。

　　烏云哥哥把天遮，

　　雪花姑娘好做客。

　　小提問：

　　1、兒歌里都有誰呢？它們都是什么樣子呢？

　　2、太陽公公為什么不敢惹北風婆婆呢？

　　3、雪花飄落的時候，天空什么樣子？大地會是什么樣子？

　　4、雪花姑娘長什么樣子？下雪的時候，你試著接上一朵小雪花在手心，仔細地觀察觀察她吧。

　　家長指導建議：

　　1、我們可以把兒歌的每一句歌詞都想象成畫面，這樣可以有效幫助孩子理解內容。

　　2、我們可以引導孩子對各種事物進行聯想和想象，比如河面結冰或大雪覆蓋的情景；毛茸茸的兔子會是什么樣；大熊怎么躲在洞里睡覺……爸爸媽媽可以進行這樣的提問，如：北風婆婆太陽公公烏云哥哥雪花妹妹會是什么樣子呢？引導孩子把想象用自己的'`語言進行描述，這樣可以培養孩子的聯想和想象能力，也是提高記憶力的好方法。

小班大雪教案5

　　活動目標

　　01知道大雪是中國二十四節氣之一，了解大雪節氣的氣候特點。

　　02喜歡觀看大自然中的各種現象，感受欣賞美麗的景色。

　　03幼兒能夠表達出下雪的感受，表達對美好事物的感受。

　　活動準備

　　雪景圖片

　　活動過程

　　01圖片導入放下雪的圖片

　　師：小朋友們，我們來看一下這張圖片，圖中有什么呢?師：是的，下雪了，那什么時候才會下雪呀?總結：冬天到了，下雪了。馬路上都是雪，樹木都被雪花變成了白色。

　　02交流感受

　　師：小朋友們，下雪天美不美?我們能不能用一句好聽的話來描述一下呢?請小朋友用一句完整的話表述下雪天的場景，老師可以做示范(冬天來了，下了一場大雪，路上，樹上都是雪，白花花一片，真好看。)

　　03大雪節氣小總結

　　師：其實呀，大雪是我們中國二十四節氣之一哦。到了這個節氣的時候，天氣會變得很冷，外出要穿的`很暖和并且注意防滑，要是下了雪，我們還可以在爸爸媽媽的陪伴下玩堆雪人的游戲。

　　活動總結

　　總結：今天我們學習了大雪節氣，大雪節氣里天氣會變得很冷，還會下雪，請小朋友們回家和爸爸媽媽一起玩推雪人的游戲，下節課我們要畫小雪人了哦。

小班大雪教案6

　　準備：

　　紙、筆

　　玩法：

　　1.觀察視頻，了解大雪節氣的氣候特征。

　　2.觀察視頻，了解大雪節氣的各種習俗。

　　3.根據視頻中的問題提示，收集更多的'大雪節氣信息。

　　提示：

　　1.可以根據問題提示，自己先收集大雪的節氣信息，有初步了解，然后再完整觀看視頻。

　　2.了解節氣信息后，可以跟爸爸媽媽一起設計并玩一玩游戲，如“你問我答”、“判斷對錯”等等。

小班大雪教案7

　　活動目標

　　01了解下雪期間的活動形式。

　　02在跟小雪人互動中獲得快樂。

　　03增進小朋友之間的情感交流。

　　活動準備

　　雪人圖片若干、彩筆若干

　　活動過程

　　01談話導入

　　師：下大雪的時候小朋友都玩些什么呢?

　　師：小朋友們，天氣越來越冷了，我們在下雪的時候可以做什么呢?(引導孩子說出堆雪人這一活動名稱。)

　　師：我們都跟誰一起玩過堆雪人的游戲呀?喜歡堆雪人嗎?

　　師：今天老師也帶來了小雪人，但是小雪人出門太著急，忘記帶上美麗的顏色了。請小朋友們用彩筆畫一畫，給小雪人穿上漂亮的'衣服和圍巾。

　　02給小雪人涂顏色

　　a.小朋友分組進行，2人一組

　　b.小朋友們看看雪人的鼻子、帽子、還有圍巾、嘴巴都是什么顏色的，然后給它涂上顏色，并且要互相商量。

　　03雪人大比評

　　a.小朋友把涂好顏色的小雪人放在桌子上。

　　b.排隊觀賞每一組的作品，給喜歡的小雪人貼上小紅花。

　　c.數一數自己得了幾朵小紅花?

　　活動總結

　　總結：今天我們自己動手給小雪人涂上了顏色，也要感謝我們的小隊友，請小朋友回家之后跟爸爸媽媽一起玩堆雪人的游戲，在戶外記得戴好帽子圍巾御寒哦。

小班大雪教案8

　　大雪，是二十四節氣中的第21個節氣，冬季的第三個節氣。斗指癸，太陽到達黃經255度，交節時間為每年公歷12月6-8日。大雪節氣是干支歷子月的起始，標志著仲冬時節正式開始。大雪節氣與小雪節氣一樣，是反映氣溫與降水變化趨勢的節氣，它是古代農耕文化對于節令的反映。大雪是反映氣候特征的一個節氣，大雪節氣的特點是氣溫顯著下降、降水量增多。

　　目標

　　（一）幫助兒童了解大雪這個節氣的由來和地理、氣象、農業特點；

　　（二）認識大雪這個節氣的代表民俗活動；

　　（三）動手制作人造雪。

　　內容

　　（一）由來涵義

　　元吳澄撰作品《月令七十二候集解》中說：“至此而雪盛也。”意思是到大雪這一天，天氣更冷，降雪的可能性更大，但是降雪量不一定很大。

　　節氣意義上的“大雪”與天氣預報中描述降雪量的'“大雪”無必然聯系。大雪節氣是一個氣候概念，它代表的是大雪節氣期間的氣候特征。因為“雪”是水汽遇冷的產物，代表寒冷與降水。“大雪”名稱是個比喻，反映的是這個節氣期間氣候變化，寒流活躍氣溫下降、降水增多。

　　（二）大雪物候

　　大雪時節，中國大部分地區已進入冬季，最低溫度都降到了0℃或以下，在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。此時，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則大雪紛飛了。

　　大雪節氣最常見的就是降溫。據統計，中國強冷空氣最多的月份是在11月，強冷空氣過后，北方大部分地區12月的平均溫度約在-20℃至-5℃之間，南方也會出現霜凍，強冷空氣往往能夠帶來降雪或暴雪。

　　中國古人將氣溫下降的大雪分為三候：一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；

　　此時是陰氣最盛，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為；

　　“荔”為馬蘭草即馬蘭花，據說也能感受到陽氣的萌動而抽出新芽。

　　從小雪節氣到大雪節氣雪量不斷加大。這時的雪一般來講下得越多越好，對于來年地表水分的積蓄，起著關鍵性的作用。這時的積雪，一可以給冬小麥保溫保濕，防止冬季干吹風；二可以儲存來年生長所需水分；三能凍死土壤表面的一些蟲卵，減少小麥返青后的病蟲害發生。但雪太大，也會對一些設施農業產生不利影響，所以一些農事活動仍不能放松。

　　（三）大雪傳統

　　腌肉、打雪仗、賞雪景、進補都是大雪節氣的民俗。老南京有句俗話，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。此時，家家戶戶門口，窗臺上都會掛上腌肉、香腸、咸魚等腌制品，形成一道亮麗的風景。如果此時恰逢天降大雪，人們都會熱衷于在冰天雪地里打雪仗、賞雪景，其樂融融。

　　大雪腌肉

　　老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內外，反復揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。

　　滑冰嬉戲

　　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

　　（四）人造雪小實驗

　　大雪節氣的到來，意味著降雪量的增加，但是在南方，雪非常罕見的，就比如我們在上海的小朋友即便是下雪了，也很快就融化了。小朋友還能記得自己上次看到雪是什么樣子的嗎？

　　但是不用擔心，老師今天想到了一個神奇的辦法，不但能看到雪，還能讓雪堆積起來！想不想知道呢？那就豎起小耳朵仔細聽！我們現在就一起來做個小實驗，學習一下人造雪的制作步驟，自己動手創造自己的小雪地吧！

小班大雪教案9

　　大雪，是二十四節氣中的第21個節氣，更是冬季的第三個節氣。節氣大雪的到來，也就意味著天氣會越來越冷，下雪的可能性大增。大雪，斗指癸，太陽到達黃經255度，交節時間為每年公歷12月6－8日。

　　《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節。大者，盛也。至此而雪盛矣。”

　　大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大。大雪和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

　　感受大雪

　　教師們根據幼兒的年齡和認知特點，通過生動、形象的視頻、圖片等形式引導孩子們認識了大雪節氣的特點，了解了節氣與天氣、農事之間的關系。

　　大雪氣候特點

　　大雪(暴雪)

　　強冷空氣往往能夠形成較大范圍降雪或局地暴雪，但雪量并不是全年最大。如我國北方黃河中下游及其附近地區，降雪量最大是是在2月下旬的春季雨水節氣，其原因與“小雪雪比大雪大”是類似的，即2月下旬已過全年最冷時期，初春天氣，南方暖空氣開始活躍，水汽開始豐富，而此時北方冷空氣勢力仍強，強強對峙，暖氣流在密度較大的冷氣流背上強烈、持久上升，遂可能降下大雪。

　　凍雨（雨凇）

　　強冷空氣到達南方，特別是貴州、湖南、湖北等地，容易出現凍雨。凍雨是從高空冷層降落的雪花，到中層有時融化成雨，到低空冷層，又成為溫度雖低于0℃，但仍然是雨滴的過冷卻水。過冷卻水滴從空中下降，當它到達地面，碰到地面上的任何物體時，立刻發生凍結，就形成了凍雨。出現凍雨時，地面及物體上出現一層不平的冰殼，對交通、電力、通訊都會造成極大影響，還會造成果樹損毀。根據《長江中下游氣候》一書中統計，每年12月，在長江中下游地區氣溫在–3～0℃時，容易出現凍雨，凍雨出現幾率占到76%。

　　霧凇

　　據統計，一般每年11月開始到次年2月，西北、東北以及長江流域大部，先后會有霧凇出現，濕度大的`山區比較多見。霧凇是低溫時空氣中水汽直接凝華，或過冷霧滴直接凍結，在物體上的乳白色冰晶沉積物。我國冬季霧凇日數多的地方有：黑龍江、吉林、新疆北部、陜西北部。霧凇是受到人們普遍欣賞的一種自然美景，但是它有時也會成為一種自然災害，嚴重時會將電線、樹木壓斷，影響交通、供電和通信等。

　　大雪飲食

　　大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。

　　冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發，俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。

　　此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。

　　大雪節氣前后，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西柚子、臍橙雪橙都是的當家水果。適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

　　大雪時北半球各地日短夜長，因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。

　　大雪習俗

　　腌肉

　　老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。

　　大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。

　　觀賞封河

　　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。

　　到了大雪節氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

小班大雪教案10

　　活動目標

　　01讓孩子了解大雪節氣的特點。

　　02在做手工中加深對節氣的認識。

　　活動準備

　　雪花剪紙圖樣兒童剪刀大雪圖片

　　活動過程

　　01圖片導入：展示雪花圖片

　　師：小朋友們，我們來看一下這張圖片，你們看到了什么?現在是什么季節呢?師：這個季節有什么特點呢?

　　師：我們今天就要一起學習的一個冬天里面的節氣，叫大雪，在大雪這天，天氣會變得很冷，會出現降雪、霜凍、霧霾等天氣。

　　02雪花剪紙

　　師：天氣這么冷，圣誕節馬上到了，老師需要小朋友們的幫助，手工來裝扮一下我們的教室，我們一起來把今天學習的大雪花做成剪紙窗花，貼在教室里。發放物品，提示小朋友不要剪到手指。

　　活動總結

　　今天小朋友們知道了大雪節氣的特點，還做了剪紙，真的.是特別優秀呢，回家之后和爸爸媽媽一起做做手工，讓我們的小手更加的靈活哦。

小班大雪教案11

　　活動目標

　　1、幫助幼兒理解童話內容，知道不小心做錯事應該向別人賠不是，做個誠實的孩子。

　　2、通過“堆雪人表演”的形式，讓幼兒體驗小兔的心理活動，感受童話中人物們要求好的心靈。

　　3、根據故事提供的線索，用自己的生活經驗想像故事的多種結局。

　　4、通過語言表達和動作相結合的'形式充分感受故事的童趣。

　　5、引導幼兒在故事和游戲中學習，感悟生活。

　　活動準備

　　圖片，小兔頭飾

　　活動過程

　　1、出示圖片，讓幼兒觀察畫面，提出問題引起幼兒傾聽興趣 故事里有誰？它在干什么？這個故事出現在什么季節？

　　2、師生動的講故事，幼兒傾聽

　　3、以提問的方式幫助幼兒理解故事內容。

　　①小兔看見了什么？

　　②它喜歡吃什么？ ③它看到蘿卜，心里是怎么樣想的？做的？

　　④小兔是怎樣讓堆雪人的小朋友知道就是被自己吃掉的？

　　⑤你喜歡小兔嗎？為什么？

　　4、師總結幼兒回答問題情況 表揚積極思考大膽發言的幼兒

　　5、一起講述故事 鼓勵全體幼兒大膽，積極地參與講述

　　活動延伸

　　1、引導幼兒自選是飾表演“大雪兔”

　　2、鼓勵幼兒回家將故事中講給家人聽。

小班大雪教案12

　　目標

　　（一）幫助兒童了解大雪這個節氣的由來和地理知識特點；

　　（二）帶領兒童認識大雪與農業的關系；

　　（三）認識大雪這個節氣的代表民俗活動；

　　（四）學習“酒釀”制作方法并進行實際操作。

　　內容

　　（一）節氣由來

　　這個節氣之所以叫大雪，是因為“雪”是寒冷天氣的產物，這個節氣期間的氣候寒未深且降水未大，故用“大雪”來比喻這個節氣期間的氣候特征。“大雪”是個比喻，反映的是這個節氣期間寒流活躍、降水漸增，不是表示這個節氣下很小量的雪。《月令七十二候集解》中“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。”是對大雪由來的描述，其中十月是指農歷十月，轉換到公歷就是11月22或23日。

　　（二）地理知識

　　大雪節氣，東亞地區已建立起比較穩定的經向環流，西伯利亞地區常有低壓或低槽，東移時會有大規模的冷空氣南下，我國東南部會出現大范圍大風降溫天氣。大雪是反映降水與氣溫的節氣，它是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣，所以需要多多注意保暖。

　　需要注意的是，節氣的大雪與天氣的大雪無必然聯系，大雪節氣中說的“大雪”與日常天氣預報所說的“大雪”意義不同，大雪節氣是一個氣候概念，反映氣溫與降水量。而天氣預報中的大雪是指降雪強度較小的雪。雪是寒冷天氣的產物。氣象學上把下雪時水平能見距離等于或大于1000米，地面積雪深度在3厘米以下，24小時降雪量在0、1—2、4毫米之間的降雪稱為“大雪”。

　　所以大雪節氣不一定下雪就不奇怪了，而全年下雪量最大的節氣確實不是在大雪節氣。比如，黃河中下游及其附近地區全年下雪最大的節氣，在春季的“雨水”節氣。

　　（三）大雪物候

　　那么問題就來了，大雪節氣大自然會發生什么呢？在大雪節氣初，東北土壤凍結深度已達10厘米，往后差不多一晝夜平均多凍結1厘米，到節氣末便凍結了一米多。所以俗話說“大雪地封嚴”，在大雪之后大小江河就會陸續封凍。

　　還有一句農諺與大雪有關，不知道大家是不是了解：“大雪雪滿天，來年必豐年。”這句話有三層意思，一是大雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發生；三是積雪有保暖作用，利于土壤的有機物分解，增強土壤肥力。

　　（四）大雪傳統

　　俗語云：“大雪腌菜，大雪腌肉。”大雪節氣的習俗包括腌咸菜、品嘗糍粑、曬魚干、吃刨湯、釀大雪酒等。大雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，漬酸菜。在南方某些地方，在大雪前后還有吃糍粑的習俗。吃“刨湯”是土家族的風俗習慣，是用新鮮豬肉精心烹飪而成的美食。大雪酒是在大雪后，用新糧食釀酒，所謂“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽”。

　　1、“冬臘風腌，蓄以御冬”

　　民間有：“冬臘風腌，蓄以御冬”的`習俗。大雪時節氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鐘。廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。

　　2、吃糍粑

　　在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區流行的美食。古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

　　3、曬魚干

　　大雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在大雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。

　　4、吃刨湯

　　大雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

　　（五）制作簡易酒釀

　　剛剛老師給大家介紹了大雪的很多習俗，仔細聽的小朋友一定記得老師提到過“釀大雪酒”這個習俗，其實大雪酒不是指一種專門的酒，只要是大雪到來后開始釀的酒都可以叫做大雪酒，那么小朋友們想不想知道酒是怎么釀成的呢？今天老師就給大家講講酒釀的制作方法，請小朋友們豎起小耳朵仔細聽，看看誰學得又快又好！

　　制作酒釀的方法可以分為四個大步驟：煮米飯，拌酒曲，保存，發酵。煮米飯呢就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干凈后，放在容器里煮成熟米飯，米飯煮好后放到碗里放涼到30度左右，放涼的操作是為了方便進行下一步拌酒曲。這時候有小朋友要問了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一種霉菌，它能讓米飯長出菌絲，同時產生一種蛋白質，這種蛋白質叫做淀粉酶，在淀粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。那么淀粉酶工作的原理是怎么樣的有些復雜，老師就不具體地講了，小朋友們可以去網絡上搜索一下，和爸爸媽媽一起學習一下。

　　現在回到我們制作酒釀的步驟中來，煮完米飯晾涼以后，我們就要把酒曲均勻地攪拌在米飯里，攪拌完我們要把米飯的表面抹平，中間壓出一個凹陷，再在里面放一些酒曲，倒上一點點涼開水，最后我們把容器密封起來，讓它保持30℃的溫度發酵就可以了，如果溫度不夠，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來保溫。

　　做完這幾步等待一兩天，我們的酒釀就制作完畢了！小朋友們記住了嗎，老師想請一個小朋友來幫我回憶一下，老師剛剛講了哪些步驟。好，現在我們就來一起試一試？

小班大雪教案13

　　活動領域：

　　藝術領域

　　活動目標：

　　1、喜歡用多種材料制作雪花，體驗大雪節氣制作雪花的樂趣。

　　2、嘗試利用生活中常見物品的不同形態，進行創意手工。

　　3、掌握用棉簽、雪糕棒制作雪花的方法。

　　家長指導建議：

　　1、與孩子一起觀察雪花的形態特征，了解大多數雪花都是六角形的。

　　2、平時多引導孩子觀察身邊事物的形態、特征，鼓勵孩子說一說這是什么？想一想它像什么？做一做能變什么？發展孩子的想象力、創造力和發散思維的能力。

　　“大雪”健康小貼士：

　　1、防寒護陽

　　冬天是陰氣最盛的時候，而陽氣卻是偏虛的'，人們的身體是很容易受到寒氣侵襲的，因此，要做好保暖，尤其是對于頭部和腳部來講，寒氣是從腳開始的，腳如果沒有做好保暖的話，會引起全身冰冰冷冷的，小朋友要注意穿褲子時要用襪子扎緊秋褲的褲腿。頭部的保暖也一樣要重視，外出時要帶好小帽子呦！

　　2、膳食補陽

　　在南北方地區，環境是截然不同的，因此在進補的時候也有所差異。南方相對暖和一些，進補時以平補為主，北方地區寒冷的氣候，要補溫熱食物，起到保暖的作用。如羊肉、牛肉等肉類，還要多吃一些對腎有好處的食物，如腰果、芡實、山藥、白果、核桃等。此外，黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等也要多吃一些，它們不僅可以抵抗寒冷，還能潤肺生津。好吃的東西這么多，讓我們一起來嘗一嘗吧！

　　3、天越冷越要多喝水

　　多喝水有利于保持良好的身體狀態。小朋友們，冬天千萬不要等到口渴了再喝水，每隔一段時間就要適量飲水。另外，冬季飲水一定要注意水溫，以飲溫熱水為宜，每天早晨起床后和臨睡前都要堅持喝杯白開水呦！

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