健康教案：健康蔬菜

時間：2026-02-12 16:09:33 教案

健康教案：健康蔬菜

　　作為一名教學工作者，往往需要進行教案編寫工作，教案是保證教學取得成功、提高教學質量的基本條件。寫教案需要注意哪些格式呢？以下是小編幫大家整理的健康教案：健康蔬菜，歡迎閱讀與收藏。

健康教案：健康蔬菜

健康教案：健康蔬菜1

　　活動名稱：參觀廚房

　　活動目標：1、通過參觀廚房的活動，讓幼兒了解各種菜加工的過程

　　2、體驗秋天是個豐收的`季節

　　活動準備：聯系廚房

　　活動過程：

一、準備去廚房

　　1、我們每天中午吃的菜從哪里來的？

　　2、這些菜是廚師們直接放到鍋里燒就可以了嗎？

　　3、是一種一種燒，還是幾種菜混在一起燒的？

　　4、你們知道我們今天廚房買了什么菜，中午吃什么嗎？

　　5、介紹今天外出的地方。及注意事項。

　　二、參觀廚房

　　1、今天廚房間都買了什么菜？

　　2、觀察廚師們是怎么加工各種菜的。

　　3、幼兒可尋問廚師這些菜今天打算做什么？

　　三、交流

　　1、你在廚房看到了什么菜？和菜場里的菜有什么不一樣？

　　2、這些菜廚師是怎么加工的？（洗、切……）

　　3、猜一猜今天會吃什么菜？你是怎么知道的。

健康教案：健康蔬菜2

　　活動目標：

　　1、認識秋天的各種蔬菜，了解不同的蔬菜吃不同的`部位。

　　2、通過做一做、嘗一嘗，體驗蔬菜不同的味道。

　　活動準備：

　　1、芹菜、蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、青菜、蔥、花菜、西紅柿等蔬菜。

　　2、用五個籃子分別表示吃根、吃莖、吃葉、吃花、吃果。

　　活動過程：

　　一、談話

　　1、秋天有些什么蔬菜呀？

　　2、今天這里有許多蔬菜，你們都認識嗎？

　　二、找一找

　　1、分別找一找蔬菜的哪個部位可以吃，如蘿卜吃根，卷心菜吃葉，西紅柿吃果實，花菜吃花，芹菜吃莖（葉）。

　　2、請幼兒將蔬菜放在相應的籃子里。

　　三、做一做

　　1、對蔬菜進行簡單加工后，拌如色拉醬，讓幼兒品嘗，邊品嘗邊交流：我吃的是什么蔬菜？是蔬菜的哪個部位。

健康教案：健康蔬菜3

　　活動名稱：新鮮的西紅柿

　　活動目標：

　　1、繼續運用同種色或相似色進行漸變接色。

　　2、知道西紅柿是有營養的蔬菜，對人體有很多益處。

　　活動準備：

　　印有西紅柿輪廓的紙人手一份，油畫棒，彩圖西紅柿若干。

　　活動過程：

　　一、談話導入。

　　看看，這是什么蔬菜？西紅柿有什么營養？對我們有哪些好處？

　　二、觀賞與討論。

　　1、觀賞西紅柿：怎樣的西紅柿是很新鮮的？（果實很飽滿不干癟，葉子和果實有很多水份，發著光亮。）

　　2、分辨西紅柿：一個西紅柿里有幾種紅色，除了紅色還有什么顏色？

　　3、討論：怎樣使西紅柿畫得像真的一樣，很新鮮，很有水份。

　　4、嘗試涂一個西紅柿——教師涂朱紅，幼兒涂桔黃，使之自然過渡。

　　三、引導創作

　　每個人選兩個顏色畫一個新鮮的西紅柿。

　　四、幼兒作畫，教師指導要點

　　1、分辨顏色的深淺與過渡，創造性地進行選配，例如：有的是朱紅和桔紅，有的是桔紅和桔黃，有的'是桔紅和中黃。

　　2、不斷觀察調整深淺的過渡。

　　五、評價。

　　哪些西紅柿看上去特別新鮮？它們是怎樣配色和涂色的？哪些西紅柿看上去有點像假的？

健康教案：健康蔬菜4

　　活動目標:

　　1、引導幼兒認識常見的蔬菜、水果。

　　2、培養幼兒喜歡參與集體活動，體驗一起活動的興趣。

　　3、認識色彩。

　　4、鍛煉幼兒的反應能力，提高他們動作的協調性。

　　5、學會在日常生活中保持樂觀的情緒，逐漸養成樂觀開朗的性格。

　　活動準備:

　　1、在活動區開設蔬菜、水果超市，擺放幼兒搜集的各色蔬菜、水果。

　　2、蔬菜、水果實物，圖片每人一份。

　　3、蔬菜、水果掛圖一份。

　　活動過程:

　　一、開始部分：談話：小朋友你吃過什么蔬菜?什么水果?引出課題《蔬菜水果多又多》。

　　二、基本部分：

　　1、認識多種蔬菜、水果 .

　　教師帶領幼兒到活動區，認識開設的蔬菜、水果超市。

　　問幼兒：這是什么蔬菜?什么水果?吃起來有什么味道?有什么感覺?;(讓幼兒展開想象，進行思考)2、做游戲：小紅帽購物(背景音樂《小紅帽》)教師扮演小紅帽要去市場買蔬菜、水果，幼兒扮演各種蔬菜、水果(手拿蔬菜、水果圖片)坐在椅子上，當小紅帽走到幼兒跟前，幼兒應說出蔬菜、水果的名稱，小紅帽走過去買(請幼兒跟在老師的后面)直到小紅帽買了太多食物，音樂停止，袋子破了，嘭，教師和跟在后面的幼兒迅速搶位子，沒有位子的人當小紅帽，游戲繼續進行(幼兒可交換蔬菜、水果卡片)。 3、連線: 請幼兒打開課本，讓幼兒觀察課本畫面，問幼兒：畫面上有什么蔬菜、水果?那些是紅色蔬菜、水果?畫面上還有什么動物?(小豬)小豬喜歡吃紅色的蔬菜、水果，小朋友快幫小豬把它喜歡的紅色蔬菜、水果用線與背簍連起來。幼兒連線教師指導。

　　三、結束部分：表揚幼兒喜歡參與集體活動，認識了許多蔬菜水果。

　　反思：

　　我知道以后的教學重點應該放在孩子的`觀察能力和語言表達能力上來。讓孩子大膽的說話，尤其是在眾人面前大膽的說出自己的想法。備教案的時候，應該充分考慮，把活動準備的更加細致，更加的貼近孩子。設計問題要符合孩子的年齡特征。這次課的失敗，要深深牢記，在以后的活動中，不能輕率，做每一見事情都要認認真真、都要用全心。

健康教案：健康蔬菜5

　　活動名稱：蔬菜真好吃

　　活動目標：

　　1、了解不同的食物有不同的營養。

　　2、養成不挑食的好習慣。

　　活動準備：

　　各種葷菜、素菜、豆制品、米飯、水果、牛奶的圖片和盤子若干布置在貨架上。

　　活動過程：

　　一、認識各種菜的名稱

　　1、幼兒參觀“貨架”。

　　2、提問：你認識這些東西嗎？

　　3、有什么東西不認識的可以問問你的.好朋友，或請其他朋友幫幫你。

　　二、交流日常生活中的飲食內容：

　　1、教師提問，幼兒回憶：在這些食物中，你最喜歡吃什么？為什么？

　　2、除了吃剛才你看到的食物外，平時你還吃什么？吃得最多的是什么？

　　3、你覺得什么東西最有營養？

　　4、請幼兒回憶生活中早餐、午餐和晚餐中的各類食物：平時你的早餐、午餐和晚餐吃的東西一樣嗎？為什么不一樣？

　　5、教師總結一日三餐的合理搭配。

　　三、幼兒操作

　　1、分六組，每組自選食物，搭配一份午餐。

　　2、相互介紹，共同討論如何進行合理地配餐。

　　3、師生一起評析幼兒的配餐情況。

　　4、幼兒調整配餐。

健康教案：健康蔬菜6

　　活動名稱：逛逛小菜園、

　　活動目標：1、通過逛逛小菜園的活動，使幼兒體驗到秋天是一個大豐收的日子。

　　2、嘗試從菜有土里生長的情況，來判斷這是什么菜。

　　活動準備：小菜園

　　活動過程：

一、準備外出

　　1、我們看了許多的菜，那么是不是所有的菜從土長出來的時候就是這樣子的呢？

　　2、介紹今天外出的地方。及注意事項。

　　二、參觀小菜園

　　1、這是什么菜？你從哪里看出來的`。

　　2、有的菜長在土里，有的菜長在架上的……

　　3、幼兒自由觀察

　　三、交流

　　1、你在菜園看到了什么菜？和菜場里的菜有什么不一樣？

　　2、有這么多的菜，秋天真是一個豐收的季節。

健康教案：健康蔬菜7

　　活動目標：

　　1、認識常見的蔬菜的外形特征，按食用部分進行歸類。

　　2、發展幼兒的觀察力、概括力和動手操作能力。

　　3、知道蔬菜營養豐富，教育幼兒要多吃蔬菜，養成不挑食的好習慣。

　　教學重點、難點：

　　知道從蔬菜的食用部分，比較其異同點，形成蔬菜的概念。

　　活動準備：

　　1、實物蔬菜：西紅柿、冬瓜、豆角、大蒜、土豆、扁豆、白菜、芹菜、菠菜、胡蘿卜、花菜等，蔬菜筐

　　5個（分別貼有根、莖、葉、花、果標記）。

　　2、自制PPT課件及一封信。

　　一、創設情景，引入課題

　　師：剛剛蔬菜王國的國王給老師打來電話，它告訴老師說他們蔬菜王國給咱們小朋友寄來了許多蔬菜，

　　放在了咱們活動室里，小朋友想不想看看是什么？

　　二、基本部分：

　　（一）觀察講述

　　1、幼兒觀察

　　2、引導幼兒從形狀、顏色、味道等觀察蔬菜的特征。

　　3、教育幼兒愛吃蔬菜。提問：我們為什么要吃蔬菜？

　　小結：蔬菜是我們生長過程中不可缺少的好朋友，每天吃新鮮的蔬菜能使身體營養平衡，增強體質，減

　　少疾病。

　　（二）經驗分享

　　1、師：誰在一直拽老師的衣角，摸出來瞧一瞧，哦，是一封信，是蔬菜國王給小朋友的信。看看上面寫

　　的什么：我想考考小朋友對我們蔬菜的了解，我們蔬菜有不同的食用的部分，現在請小朋友先動一下腦

　　筋想想這些蔬菜是吃哪一個部分的，呆會兒再來回答我的問題。

　　2、幼兒觀察

　　1、）觀察植物的每一個部分。

　　2、）猜謎語：又紅又圓象蘋果，酸酸甜甜營養多，既能做菜吃，又能當水果。（西紅柿）誰能說一說西

　　紅柿是什么樣子的？（顏色、形狀、皮是怎樣的、還有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我們應該

　　吃西紅柿的哪一部分？（果實）還有什么蔬菜是吃它的果實部分？（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、黃瓜、

　　茄子、冬瓜、扁豆，讓幼兒了解他們的名稱、形狀、特征，知道吃的是他們的果實）。

　　3、）還有一個謎語猜猜看：一個胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，夏天播種秋天拔，我們人人都

　　愛它。（蘿卜）說一說蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友蘿卜還有“

　　土人參”之說。因為蘿卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身體健康，民間自古就有“蘿卜是土人

　　參”之說。我們應該吃它的哪一部分？（根）

　　還有什么蔬菜我們可以吃它的根？（紅蘿卜、胡蘿卜、白蘿卜）

　　3、（出示白菜）這是什么？老師說說白菜的樣子。我們該吃它的.哪一部分？（葉）還有什么蔬菜也是吃

　　它的葉。（白菜、芹菜、韭菜、油菜、菠菜）

　　4、師小結

　　蔬菜的種類很多，有的吃根、有的吃葉、有的吃莖、有的吃花、有的吃果實。它們都有豐富的營養，我

　　們和蔬菜做朋友，多吃蔬菜就能健康成長。

　　三、游戲《找朋友》

　　找顏色相同的蔬菜；找自己喜歡的蔬菜；可以吃葉的蔬菜起立；可以吃果實的蔬菜起立……。

　　四、活動結束。

　　根據蔬菜不同的食用部分送它們進不同的筐。（根菜、果菜、花、莖、葉的蔬菜）

健康教案：健康蔬菜8

　　活動內容：菜地里的歌

　　活動目標：

　　1、理解詩歌的內容，掌握各種蔬菜的基本特征。

　　2、按幼兒的生活經驗進行續編。

　　活動準備：圖片錄音

　　活動過程：

　　一、談話

　　1、你們看到菜地里有些什么蔬菜？

　　2、它們是什么樣子的？

　　二、欣賞兒歌

　　1、幼兒完整欣賞兒歌，初步理解兒歌的'內容。

　　2、提問：

　　（1）兒歌里說菜地里有些什么蔬菜？

　　（2）你最喜歡兒歌里的哪一段？

　　3、出示圖片，幼兒再次欣賞，幫助幼兒理解詞語并學習蔬菜的基本特征。

　　4、用說上句接下句的方法學習兒歌。

　　三、再次欣賞兒歌

　　1、幼兒再次欣賞兒歌，可以跟著錄音機輕輕地朗誦。

　　2、幼兒邊看圖片，邊跟著老師朗誦。

　　3、分一半幼兒提問，一半幼兒回答。

　　4、鼓勵幼兒按自己的生活經驗進行續編。

健康教案：健康蔬菜9

　　活動名稱：稻谷與麥子

　　活動目標：

　　1、有興趣地了解稻谷和麥子的不同特征和生長環境。

　　2、學習為故事畫插畫。

　　活動準備：

　　《稻谷和麥子》的圖夾文故事書若干本，記號筆、油畫棒，紙

　　活動過程：

　　一、欣賞故事：

　　1、引起興趣，介紹作品名稱。

　　2、教師有表情地講述故事，幫助幼兒理解作品內容。

　　（1）故事講了誰？

　　（2）稻谷和麥子為什么要分開住？

　　3、利用圖書，再次講述故事。

　　（1）稻谷和麥子打假后有沒有受傷？傷在哪里？

　　（2）是誰讓稻谷和麥子分開住的？

　　（3）稻谷住在什么地方？

　　（4）麥子又住在什么地方？

　　（5）他們倆分開后為什么又想念對方？

　　二、幼兒分組邊看圖書邊講述故事

　　三、畫插圖

　　分組邊看圖書邊畫插圖。

　　四、延伸活動

　　沒畫完的`我們以后區域活動中繼續畫。

　　附：故事《稻谷和麥子〉

　　你認識稻谷和麥子嗎？

　　原先稻谷和麥子住在一起，

　　他們很調皮，天天打打鬧鬧。一天，稻谷一頭撞在麥子的肚皮上。哎呀，不好了，麥子的肚皮裂開了一條縫，稻谷呢，脫下衣服一看，米粒頭上碰了一個缺口。泥土媽媽很生氣，讓他們分開住。從此，稻谷種在水田里，麥子種在旱地里，他們再也見不上面，就開始想念過去在一起的日子了。空的地方讓幼兒自己添畫。

健康教案：健康蔬菜10

　　活動名稱：媽媽的菜籃子

　　活動目標：

　　1、通過比賽講述蔬菜種類，讓幼兒感受到秋天是蔬菜豐收的季節。

　　2、了解葷菜與素菜的合理搭配：葷菜少吃，素菜多吃。

　　活動準備：

　　幼兒畫的各種菜，菜籃子等。

　　活動過程：

　　一、蔬菜火車

　　1、秋天是個豐收豐收的季節，我們在中班的時候認識了許多的蔬菜，、綠葉的菜，現在大班了，講講我們新認識了哪些蔬菜！

　　2、a：我的`火車就要開，蔬菜、蔬菜快上來！

　　b：青菜、青菜上來了！

　　a：我的火車就要開，蔬菜、蔬菜快上來！

　　c：蘿卜、蘿卜上來了！

　　......

　　3、統計每一組一共講了幾種蔬菜。運用各種方法進行數數。

　　二、幫媽媽買菜

　　1、媽媽每天都要買菜的，想一想媽媽的菜籃子里除了蔬菜還有什么菜？為了全家人的健康，今天媽媽叫我們去幫她去買菜，你會怎么配菜？

　　2、幼兒自己選擇各種菜，并貼在菜籃子里。

　　3、統計自己的菜籃子里買了哪些菜，葷菜有幾種，蔬菜有幾種。

　　三、比誰配的菜最有營養。

　　1、看看有這么多的菜籃子，你們知道誰的配的菜最有營養嗎？

　　2、還記得阿醫生老師說過什么嗎？（葷少、素多）

　　3、那么我們一起來看一看，哪些菜配的有營養，哪些菜配的營養不合理？

　　4、這里有兩籃菜，一個葷菜有1種，素菜有4種，另一個葷菜有2種素菜有6種，哪個更有營養呢？為什么？

　　5、讓我們一起去問問醫生老師吧！

健康教案：健康蔬菜11

　　活動名稱：有營養的菜

　　活動目標：1、通過請醫生講解的方式，讓幼兒了解到不同的菜有不同營養。

　　2、培養幼兒喜歡吃各種各樣的菜，葷、素都吃。

　　活動準備：聯系營養師

　　活動過程：

一、請營養師為幼兒講述各種菜的不同營養。

　　二、營養師提問幼兒不同的.菜有什么營養，答對有鼓勵。

　　三、幼兒提問營養師，你還想知道什么樣的菜有什么營養？

　　四、不同的菜有不同的營養，如果只吃一種菜，就只能得到一種營養，營養就不夠多了，身體也就長不好了。所以要學會吃各種各樣的菜，這樣才能長成一個健健康康的好寶寶。

健康教案：健康蔬菜12

　　活動名稱：媽媽的菜籃子

　　活動目標：

1、嘗試運用重疊的方式進行構圖。

　　2、體驗秋天是個豐收的季節。

　　活動準備：菜籃、蠟筆、記號筆

　　活動過程：

一、出示菜籃子

　　1、觀察菜籃子里有那些菜。

　　2、哪些是葷菜，哪些是素菜？

　　3、指某一個菜，提問：你怎么知道這是洋蔥？它沒有全部被我們看見呀？

　　4、雖然有一部分藏起來了，但是我們看到一部分就知道這什么菜了。

　　5、為什么會有一部分藏起來了？（要裝很多，所以要疊在一起。）

　　二、幼兒作畫

　　1、每人有一個一樣的菜籃子，要在這里裝上自己最喜歡吃的菜。

　　2、用什么方法可以裝很多的`菜，但大家又能看到你的菜籃子里有哪些菜？

　　三、交流

　　1、看看朋友的菜籃子里有哪些菜。

　　2、大家一起討論用這個菜籃子的菜，可以做出什么菜來？

健康教案：健康蔬菜13

　　活動名稱：葷菜、素菜與蔬菜

　　活動目標：

1、熟悉了解葷菜、素菜與蔬菜的意思。

　　2、嘗試進行葷菜、素菜與蔬菜的分類。

　　活動準備：兩個大菜籃（葷菜、素菜），一個小菜籃（蔬菜）

　　活動過程：

一、辨別葷菜與素菜

　　1、爸爸、媽媽買菜的.時候，會買兩種菜，一種是葷菜，一種是素菜。

　　2、你們知道什么樣的菜是葷菜嗎？為什么？

　　3、我們在小菜場看到哪幾類的菜，屬于葷菜。（水產、海鮮、肉類、禽類）

　　4、爺爺、奶奶年齡大了，經常說要少吃葷菜，多吃素菜，你們知道什么樣的菜是素菜嗎？為什么？

　　5、素菜的種類大，還是蔬菜的種類大？

　　6、素菜里除了蔬菜還有什么也是素菜？（豆制品）

　　二、討論蛋是葷菜還是素菜？

　　三、剪貼布置菜籃子。

　　1、剪下廣告紙上的各種菜的圖案。

　　2、將剪下的圖案分類放到不同的菜籃子里。

健康教案：健康蔬菜14

　　活動內容：張奶奶買菜

　　活動目標：

　　1、了解現在的很多蔬菜都是溫室里種出來的。

　　2、知道各種不同的蔬菜的成長需求是不同的`。

　　活動準備：蔬菜的圖片、溫室的有關材料、紙、畫筆。

　　活動過程：

　　一、教師講故事的前半部。

　　張奶奶到菜市場買菜，她最后買到了嗎？

　　為什么沒有買到？

　　二、教師將故事的后半段。

　　后來張奶奶買蔬菜了嗎？

　　他為什么愿意買那些蔬菜了呢？

　　三、介紹溫室栽培的知識。

　　教師通過圖片和電腦畫面，向幼兒介紹溫室栽培的技術。

　　討論：現在除了在溫室里種蔬菜外，我們還用什么樣的方法中出很多很多不同的蔬菜？

　　四、幫張奶奶一起買菜。（繪畫）

　　原來農民伯伯這么厲害啊，可以種出這么多的菜。

　　現在張奶奶又遇到問題了，菜市場里有那么多菜，她不知道要選擇哪些？你們能幫助她嗎？

　　幼兒通過繪畫的方式來表現菜籃子。

　　拓展：欣賞完成的繪畫，統計所畫蔬菜的種類。

健康教案：健康蔬菜15

　　活動名稱：逛逛小菜場

　　活動目標：

1、通過逛逛小菜場的活動，使幼兒體驗到秋天是一個大豐收的日子。

　　2、能根據菜場中各種菜的擺放位置，大致了解菜場中各種菜的分類及名稱。

　　活動準備：小菜場

　　活動過程：

一、準備外出

　　1、請小朋友猜一個（螃蟹）謎語。提問：你們最近吃過螃蟹嗎？

　　2、螃蟹只有我們中國人才吃的，味道好極了。你們知道螃蟹是什么季節才有的嗎？

　　3、秋天是螃蟹豐收的`季節。俗語說：“秋風起，蟹腳癢。”就是說的這個意思。

　　4、秋天除了是螃蟹豐收的季節，還有沒有其他豐收的東西呢？

　　5、介紹今天外出的地方。及注意事項。

　　二、參觀小菜場

　　1、這里有什么？（青菜、芹菜……）這些菜都有一個名字叫什么？（蔬菜）

　　2、菜場除了蔬菜，還有其他菜嗎？一起去找一找。

　　3、有肉類、蛋類、豆制品類、水產類、禽類……

　　4、幼兒觀察并詢問各種名稱。

　　三、交流

　　1、你在菜場看到了什么菜？

　　2、有這么多的菜，秋天真是一個豐收的季節。

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