中秋節月餅教案

時間：2024-10-29 09:15:30 教案

中秋節月餅教案

　　作為一名人民教師，常常需要準備教案，教案是教材及大綱與課堂教學的紐帶和橋梁。那么優秀的教案是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的中秋節月餅教案，僅供參考，大家一起來看看吧。

中秋節月餅教案

中秋節月餅教案1

　　活動一：月餅真好吃

　　活動目的：

　　1、知道月餅是中秋節吃的食物，看一看、品一品，知道有各種不同的月餅。

　　2、運用完整的語言把自己的感受和發現描述出來。

　　3、體會同小伙伴分享越變得樂趣。

　　活動準備：

　　1、月餅（幼兒每人一塊）

　　2、蘇軾、廣式月餅，水果刀

　　活動過程：

　　1、觀察月餅，并相互討論

　　老師：小朋友們瞧一瞧盤子里都有什么？它們是什么樣的呀？聞一聞，感覺如何？

　　2、觀察月餅餡，知道月餅有各種口味的

　　老師：請大家看一看月餅里是什么？小朋友們有沒有吃過這種口味的月餅？說一說是什么味道的？

　　3、請幼兒說一說自己吃過見過的月餅。

　　老師：小朋友們還吃過、見過其它什么口味的月餅？

　　4、嘗一嘗

　　幼兒品嘗月餅，體會分享的樂趣。并且知道月餅是中秋節吃的食物。

　　活動二：學習歌曲《爺爺為我打月餅》

　　活動目的：

　　1、聽歌曲，理解歌詞內容，感受歌曲表達的情感。

　　2、運用動作和聲音表達對歌曲的感受。

　　活動準備：

　　1、歌曲《爺爺為我打月餅》

　　2、幼兒園中班教案情景表演

　　活動過程：

　　1、聽歌，初步感受歌曲所表達的意思。

　　老師：小朋友們聽完這首歌，有什么樣的感覺呀？

　　2、重復聽一遍，初步理解歌詞內容

　　這首歌說的是什么？

　　3、一邊聽歌一邊觀看情景表演，進一步感受歌曲所表達的`內容。

　　讓幼兒感受爺爺對小寶貝的愛。

　　4、運用動作和聲音表達對歌曲的理解。

　　活動三：動手做月餅

　　活動目的：

　　1、學習用團、壓的動作制作月餅。

　　2、樂于參加集體活動，體會成功的快感。

　　活動準備：

　　1、橡皮泥、泥工板、娃娃、盤子

　　2、游戲貨架

　　活動過程：

　　1、講故事，引起幼兒興趣。

　　2、幼兒相互交流討論

　　老師：大家都見過月餅了，請小朋友講一講月餅是什么樣的？是如何做出來的？

　　3、教師做示范只做月餅，幼兒仔細觀察，掌握材料使用方法及制作過程。

　　（1）知道材料的使用方法。

　　（2）仔細觀看老師做示范，掌握整個制作過程。

　　4、動手制作月餅

　　教師在一旁巡回指導幼兒用團、壓等方式只做月餅，并提醒幼兒不要用力壓。

　　5、欣賞月餅

　　請幼兒把形狀好，花紋清晰的月餅送到游戲貨架上。

中秋節月餅教案2

　　活動目標：

　　1、知道中秋節是中國傳統的節日，有賞月、吃月餅等習俗。

　　2、大帶小，嘗試用搓、揉、團、壓的方法制作出月餅，掌握收口揉圓的方法和印花按壓的力度。

　　3、通過“大帶小”活動，體驗長大了的自豪感和責任感及一起制作、品嘗月餅的快樂。

　　活動準備：

　　1、提前了解中秋節的來歷和習俗。請家長帶領幼兒去超市，了解月餅的種類、制作材料及包裝等。

　　2、嫦娥奔月、后羿射日、吃月餅、賞月等中秋節課件。

　　3、油面、餡料、月餅模具、帽子、圍裙，桌布等。

　　4、洗凈雙手，做好桌面、器具的消毒工作。

　　5、背景音樂：《爺爺為我打月餅》

　　活動過程：

　　一、中秋到，道中秋。

　　1．大班小朋友分組向對口班級中小班弟弟妹妹們介紹中秋節的來歷、傳說和古老的民間習俗。播放：“嫦娥奔月”、“后羿射日”吃月餅、賞月的中秋課件。

　　教師小結：中秋節的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。

　　2、說說自己見過的月餅。

　　教師出示課件，從形狀、圖案，餡兒、包裝等方面進行小結。

　　二、引導幼兒觀察月餅的制作步驟，大帶小一起制作月餅。

　　1、一起討論：我們可以用什么方法制作月餅？幼兒自由交流，討論后個別發言。

　　2、教師現場演示：先取適量的油面團，在手中搓圓，然后壓平，包上少量的餡，慢慢用手把餅皮向上推，收口揉圓。將模具上均勻沾一層薄薄的面粉，防粘，放入粘了面粉的.餅團，用模具輕輕一壓，再慢慢推出餅團，要保持月餅表面光滑。

　　3、提出制作要求：大帶小一起用搓、揉、團、壓的方法做出月餅，大班小朋友要幫助鼓勵小班小朋友，要有耐心，失敗了可以重新做。

　　4、播放背景音樂，幼兒自由結伴選擇餡料制作。

　　觀察幼兒制作情況，適時、適宜給予提示、示范等幫助。

　　三、介紹、展示自制的月餅。

　　大帶小一起介紹一下制作的月餅是什么形狀、圖案、餡料。大班小朋友說一下制作過程中是怎樣幫助小弟弟小妹妹的？

　　活動延伸：

　　把做好的月餅拿到伙房用烤箱烤熟，讓孩子們一起品嘗分享自己親手制作的月餅，并合影留念。

中秋節月餅教案3

　　教學內容：

　　中班綜合活動《月餅圓圓》

　　教學目標：

　　1.知道月餅是中秋節使用的中國傳統食品。

　　2.嘗試在油泥上用壓、刻、纏繞、團的方法制作月餅。

　　3.了解中秋節的文化內涵。

　　4.了解節日的來歷，知道節日的日子及習俗，樂于參與節日的活動。

　　5.參與節日游戲。

　　教學準備:

　　1.PPT。

　　2.各色橡皮泥、泥工板、雪花片。

　　教學重點與難點：

　　嘗試在橡皮泥上用壓、刻、纏繞、團的方法制作月餅。

　　教學方法與手段：欣賞法、練習法、討論法、多媒體課件法等。

　　教學反思：今天我很是開心，放手讓幼兒自己去創造，自己去探索，而不是強制性的左右他們的'想法，這樣更能促進兒童的身心的全面發展，增添學習的興趣，激發創作的欲望，享受其中的樂趣。不足之處是我應該給孩子提供充足的操作工具，讓孩子信手涂鴉、制作，無意中會充實孩子的學習經驗，讓孩子們擁有一個從容自信的心態促進他們良好的發展。

　　小百科：月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。

中秋節月餅教案4

　　活動目的：

　　1、了解月餅的基本形狀——圓形。

　　2、能夠畫出自己心中的月餅。

　　3、體會畫出美麗月餅的樂趣。

　　4、能展開豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的月餅。

　　5、感受到中秋節的快樂。

　　活動準備：

　　鉛筆，彩色筆，橡皮擦，畫紙，膠布。

　　活動重難點：

　　畫出規整的圓形，自己設計月餅內部的樣子。

　　活動過程：

　　一、導入。

　　前幾天，我們過了一個快樂的.中秋節，小朋友們怎么過的呢？

　　幼兒自由表述自己的中秋節。

　　二、引出月餅。

　　哇，小朋友們都吃過月餅呀？那么，月餅是什么樣子呀？

　　恩，看來小朋友們吃過的月餅都不一樣呀。老師剛剛從小兔家里回來，小兔告訴我，他中秋節沒有吃到月餅呢。他們森林里的小動物們都沒有吃到過月餅呢，小朋友們，我們要怎么幫幫他呢？

　　三、畫月餅送給小動物。

　　恩，有的小朋友呢，想出了去給小動物們買月餅這個主意。小朋友們真棒，愿意跟小動物們分享我們的東西，但是呢，老師這里有一個不花錢，小動物們也能夠收到小朋友們的心意喲。

　　小朋友們拿出你們的畫畫本，我們在紙上畫一個大大的漂亮好吃的月餅，然后送給小動物，班上這么多小朋友，沒人畫一個，小動物們就夠吃啦，好不好？

　　四、畫月餅。

　　五、點評。

　　對孩子們畫的月餅表揚，除非有特大失誤，不批評。

　　六、送月餅。

　　小朋友們把自己的月餅交到老師這里，老師放學啦就幫大家送到兔子家里，讓他給森林的小動物發月餅。

　　百科：月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。

中秋節月餅教案5

　　活動目標：

　　1、知道中秋節是中國傳統的節日，有賞月、吃月餅等習俗；嘗試在面團上用模具印花的方法表達月餅的花紋、圖案。

　　2、知道節日時人們主要的慶祝活動。

　　3、簡單了解節日的來歷，知道其全稱、日期和意義。

　　活動準備：面粉、月餅模具、帽子，桌布口罩音樂

　　活動過程：

　　一、中秋到，道中秋

　　你知道中國特有的節日嗎？春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節、敬老節、中秋節的由來和有關傳說和習俗"嫦娥奔月"、"后羿射日"等。吃月餅、賞月中秋節的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的.向往。

　　二、看月餅，說月餅

　　說說月餅的不同形狀不同，一般多見是圓形，還有方形，心形等等花紋不同。月餅上都有花紋，有的是圖案，有的還有文字。餡兒不同，豆沙、玫瑰、鮮肉等。制作方法不同（制作材料不同），冰激凌、冰皮、廣式、蘇式等。

　　三、做月餅

　　討論：我們可以用什么方法制作月餅

　　老師示范：先取適量的面團，在手中搓圓。用模具輕輕一壓，保持月餅表面光滑。取出塑料小刀，在月餅上刻上花紋。

　　四、自由結伴選擇材料制作

　　觀察幼兒制作情況，適時、適宜給予提示、示范等幫助。（播放音樂）

　　五、介紹、展示自制的月餅。

　　六、活動延伸：

　　把做好的月餅拿到食堂蒸熟，讓孩子們品嘗自己親手制作的月餅。

中秋節月餅教案6

　　活動目標：

　　1、鍛煉手部動作的靈活性，鼓勵幼兒大膽制作，培養想象力、創造力。

　　2、了解做月餅的過程‘練習團、壓、捏、刻、印等技能。

　　3、感受中秋節的歡樂氣氛，體驗自己的勞動成果。

　　活動準備：實物月餅、音樂（爺爺為我打月餅）請食堂師傅準備好作月餅的面團、餡泥等材料，各種形狀的月餅卡片。

　　活動流程：

　　歌唱（爺爺為我打月餅的歌曲），激起幼兒的學習興趣。

　　1、師生談話：剛才我們唱了（爺爺為我打月餅）的歌曲，小朋友們你們吃過月餅嗎？（吃過）哪你們吃的月餅是什么形狀的？什么味道的？里面都有些什么？（冰糖、紅綠絲、花生米）等。

　　2、出示不同造型月餅讓幼兒觀擦，問：小朋友們你們愿意做一個香甜的月餅送給你最喜歡的人嗎？（愿意）現在老師就來教你們做月餅。

　　3、教師邊講解邊示范月餅的做法：

　　〈1〉先將面揉好，用手團、壓、然后包餡，一手托皮，一手沿皮的邊緣包上、捏緊。

　　〈2〉將包好的面團放入模型，摁一下，然后磕出來。

　　〈3〉將做好的'月餅放入廚房內的蒸籠里蒸熟。

　　4、幼兒自己制作教師巡回指導，教幼兒團、壓、捏、刻、印等技能，引導幼兒做出各種各樣的不同形狀、不同花紋的月餅來。

　　5、帶領幼兒邊唱：打月餅的歌曲邊把自己制作的月餅放入廚房的蒸籠里。

　　6、師生一起做著游戲等著欣賞自己的作品，體驗成功的喜悅。

　　教師講解：今班老師給你們帶來了很多月餅卡片，你們想知道這些卡片是什么形狀？什么顏色的嗎？（發給幼兒每人一份，先讓幼兒觀察并大膽發言講一講什么形狀、什么顏色的）。

　　7、做游戲：（利用圖片進行二次分類）教師拿兩個紙盒做汽車，請幼兒先把大小不同的圓形月餅裝到一輛車上，再把大小不同的正方形月餅裝到另一輛車上，再請幼兒把大小不同的圓形月餅分別分給兩種小動物（小貓、小兔），再把大小不同的正方形月餅分給（小熊、小鴨）。

　　8、幼兒做練習：快把小豬商店的月餅裝上車，教師向幼兒交代清楚：月餅的形狀要與車身上的標志相同，再把月餅分別送到小動物的家里。

　　9、將自己做的月餅帶回家。

　　小結與反思：

　　月餅是幼兒喜歡的一種食品，所以在整個制作過程中幼兒的興趣很高，同時發揮了想象力、創造力。培養了幼兒的合作能力，在自由創作過程中，老師大膽放手，讓幼兒自由發揮，遇到問題，自己解決，鍛煉了幼兒遇事動腦的習慣。鍛煉手部動作的靈活性，鼓勵幼兒大膽制作。

中秋節月餅教案7

　　活動目標

　　了解制作月餅的方法。

　　了解月餅的起源時間。

　　知道過什么節日要吃月餅。

　　活動準備

　　幾種各式月餅。

　　制作月餅的視頻。

　　活動過程

　　一、各式月餅

　　1、哇！有這么各式各樣的小餅這叫什么啊？

　　2、還是小朋友們最棒，知道這是月餅，那你們吃過月餅沒嗎？

　　3、小朋友們都吃過啊！誰能說說月餅好吃不啊？月餅是什么餡料的啊？

　　4、你們吃過這么多樣式的`月餅，那你們知道月餅是從什么時候起源的嗎？

　　5、月餅的起源：在北宋時期，在皇宮和民間都管月餅叫月團或小餅，在古代的演變中到了南宋時期，才有月餅這個叫法。

　　6、我們都知道古代就有月餅吃了，那什么時候必須吃月餅那？

　　7、對！是過節的時候要吃月餅，那是過什么節啊？

　　8、中秋節就是每年的農歷八月十五要吃月餅和賞月。

　　二、制作月餅的方法

　　1、小朋友都知道關于月餅的這么多知識了，那知不知道制作月餅要幾部能完成啊？

　　2、不知道我們就應該知道對不啊？我們來看視頻了解。

　　3、看完視頻小朋友們這回知道月餅的制作方法了吧！

　　4、那我們在說一遍制作方法，從制皮、制餡、包餡、成型、飾面、烘烤六個部分。

　　三、小結

　　1、小朋友本課的知識都學會了嗎？

　　2、那要考考小朋友們了。

　　3、小朋友們回答得不錯，獎勵你們吃月餅好不？

　　4、品嘗月餅。

　　活動結束

中秋節月餅教案8

　　［活動目標］

　　1．嘗試用團圓、壓扁的方法制作“月餅”，并用輔助材料印出花紋。

　　2．愉快地參與活動，體驗成功的快樂。

　　3．簡單了解節日的來歷，知道其全稱、日期和意義。

　　4．知道節日時人們主要的慶祝活動。

　　［活動準備］

　　1．油泥、泥工板、塑料娃娃各一個，小盤子六只。

　　2．幼兒玩超市游戲用的貨架。

　　3．幼兒認識過月餅。

　　［活動過程］

　　1．由故事導入課題，引起制作“月餅”的興趣。

　　2．遷移已有經驗，交流和討論。

　　指導語：我們都見過月餅，誰來說說月餅是什么樣子的?它是怎么做出來的呢?

　　3．觀察教師制作“月餅”，了解材料的使用方法和制作的過程。

　　(1)認識材料，知道使用的方法。

　　(2)觀察老師示范，了解制作的過程。

　　4．自由嘗試制作月餅。(教師巡回指導幼兒掌握團圓和壓扁的方法，提醒幼兒壓時不要過于用力，花紋要清楚。)

　　5．欣賞自己做的“月餅”，體驗成功的快樂。(教師引導幼兒觀察形狀好、花紋清晰的“月餅”，并請幼兒把“月餅”送到“超市”。)

　　教學反思：

　　通過本次活動不僅豐富了孩子們的知識，鍛煉了動手能力的想象力，更讓他們感受的我們的傳統節日的濃濃的'節日氣氛！

　　小百科：月餅一詞最早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時存在，并且是“四時皆有，任便索喚，不誤主顧”。可見這時的月餅，還不只是在中秋節吃。至于月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據。

中秋節月餅教案9

　　一、主要涉及領域：

　　綜合。

　　二、活動目標：

　　1、在觀看做月餅的過程中，知道制作月餅的材料、工具、用途及方法。

　　2、積極參與活動，大膽地表達自己的想法和發現。

　　3、體驗和嘉賓一起參與活動及品嘗的快樂。

　　4、知道節日的時間、來歷和風俗習慣，感受節日的氣氛。

　　5、讓幼兒知道節日的時間。

　　二、活動準備：

　　邀請制作月餅的嘉賓來園（攜帶材料和工具）和幼兒共同做月餅。

　　三、活動過程：

　　1、向做月餅的嘉賓問好，激發參與活動的興趣。

　　2、認識制作月餅的材料和工具，了解其用途。

　　3、根據材料和工具，猜測制作月餅的方法。

　　指導語：剛才嘉賓給我們介紹了制作月餅的`工具和材料，它們在制作月餅的過程中，有著不同的用處。誰來猜一猜月餅到底是怎么做出來的？

　　4、觀看嘉賓制作月餅，了解制作的方法。（在活動中，可以請部分幼兒嘗試參與制作，獲得親身感受。）

　　5、烘烤和品嘗月餅，體驗快樂。

　　四、教學反思：

　　教師可將制作月餅的過程拍成照片資料布置在環境中，引導幼兒進一步觀察和熟悉。

中秋節月餅教案10

　　活動目標：

　　知道中秋節是中國傳統的節日，有賞月、吃月餅等習俗；嘗試在面團上用模具印花的方法表達月餅的花紋、圖案。

　　知道節日時人們主要的慶祝活動。

　　簡單了解節日的來歷，知道其全稱、日期和意義。

　　活動準備：

　　面粉、月餅模具、帽子，桌布口罩音樂

　　活動過程：一、中秋到，道中秋你知道中國特有的節日嗎？春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節、敬老節、中秋節的由來和有關傳說和習俗"嫦娥奔月"、"后羿射日"等。吃月餅、賞月中秋節的習俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的'熱愛和對美好生活的向往。二、看月餅，說月餅說說月餅的不同形狀不同--一般多見是圓形，還有方形，心形等等花紋不同--月餅上都有花紋，有的是圖案，有的還有文字餡兒不同--豆沙、玫瑰、鮮肉??制作方法不同（制作材料不同）--冰激凌、冰皮、廣式、蘇式?三、做月餅討論：我們可以用什么方法制作月餅老師示范：先取適量的面團，在手中搓圓。用模具輕輕一壓，保持月餅表面光滑。取出塑料小刀，在月餅上刻上花紋。四、自由結伴選擇材料制作觀察幼兒制作情況，適時、適宜給予提示、示范等幫助。（播放音樂）五、介紹、展示自制的月餅。六、活動延伸：把做好的月餅拿到食堂蒸熟，讓孩子們品嘗自己親手制作的月餅。

　　教學反思：

　　參與是一種快樂，創造是一種享受，合作是一種幸福。通過此次活動，提高了幼兒的動腦、動手操作能力和想象創造力，同時也進一步增進孩子與家長的親子感情，有效促進了家園聯系。

中秋節月餅教案11

　　設計意圖：

　　中秋節是我國的傳統節日之一,幼兒一般對民族風情這類的社會知識很難理解,需要教師根據幼兒的特殊需求設計合適的教案通過游戲、語言等方式讓幼兒接受知識,同時月餅是中秋節必吃的事物,幼兒也很喜歡吃,而此階段的幼兒好奇心強,他們非常想自己動手做一個月餅,小班的小朋友很喜歡動手制作所以我將中國民俗和手工聯系在一起,既能讓孩子了解中國民俗節日也能滿足他們動手制作的樂趣。

　　活動目標：

　　1、了解中秋節的來歷，傳統，和習俗

　　2、知道月餅是圓圓的,有不同的口味。

　　2、能夠大膽地在同伴面前分享自己的想法。

　　3、體驗和同伴一起品嘗月餅的快樂。

　　活動準備：

　　材料準備：PPT課件，中秋節來歷，習俗，傳統的若干張圖片，月餅若干張圖片，嫦娥奔月的故事視頻。

　　經驗準備：知道中秋節要吃月餅的習俗,且知道月餅有多種味道。

　　重點：知道月餅是圓圓的,有不同的口味。

　　難點：會用各種材料裝飾“月餅”,嘗試用撕、粘、團等方式制作月餅。

　　活動過程：

　　一、情境導入,激發興趣。

　　1、教師創設小貓準備開一家月餅店的情境,充分調動幼兒的興趣。

　　師：今天,我們班來了位小客人,我們一起來認識她吧。

　　(大家好,我是小貓咪咪,很高興到小2班來做客。)

　　師：你們猜猜咪咪來我們班干什么的?我們聽一聽咪咪是怎么說的?

　　(快到中秋節啦,小朋友們想知道中秋節是什么嗎，現在就由我來告訴你們吧，(播放中秋節的故事，習俗，傳說的視頻，或圖片，邊放，老師邊說)播完后，(小貓咪：我開了一家月餅店,最近新推出了幾種月餅,想請你們嘗一嘗,小朋友們,你們愿意幫我試吃月餅嗎?)

　　師：你們愿意幫助咪咪吃他做的新月餅嗎?

　　今天呀,咪咪把月餅帶到了我班,我們一起來看一看。

　　二、看一看,說一說。

　　出示實物月餅,師幼一同觀察月餅外觀,并請個別幼兒品嘗月餅。

　　師：這些月餅是什么形狀的?看上去像什么?

　　師總結：原來啊,月餅是圓圓的。

　　三、嘗一嘗,說一說。

　　師：嗯,好香啊,誰愿意來嘗一嘗,告訴我們它是什么味道的。

　　師：寶貝,你吃的月餅是什么味道的'啊?

　　四、仔細觀察月餅,知道月餅有各種口味。

　　師：哎呀,你的月餅里有什么呀,請你仔細觀察月餅,告訴我你在月餅里面發現了什么?

　　師小結：中秋節大家都吃圓圓的月餅,月餅有五仁的、肉松的、水果味的,特別好吃。

　　師：小朋友們,咪咪做的月餅怎么樣?我們一起謝謝咪咪請我們吃月餅。(謝謝你們,小2班的小朋友,你們想不想學做這些好吃的月餅呢?

　　師：寶貝們,你們想不想跟爸爸媽媽一起做月餅呢?

　　現在，我們先來玩個游戲熱熱身，再做月餅吧(播放中秋節兒歌)

　　五、播放游戲音樂

　　家長與幼兒一起玩游戲

　　六、游戲過后，做手工

　　老師：好了，小朋友們。游戲玩完啦，現在我們正式來做月餅啦。接下來有請我們的爸爸媽媽媽來和寶貝們一起做月餅吧。

　　活動延伸：

　　幼兒與爸爸媽媽一起做月餅。

中秋節月餅教案12

　　活動目標

　　1、品嘗月餅，學會分享，體驗分享的快樂。

　　2.知道每年農歷八月十五是中秋節，是全家人團圓的好日子。

　　3.初步萌發對民族文化的興趣，了解中秋節吃月餅的習俗。

　　活動準備

　　1.ppt課件：月餅的制作方法

　　2.月餅及切月餅的塑料小刀

　　3.音樂歌曲《八月十五月兒圓》

　　活動過程

　　一、聽音樂，跟唱歌曲《八月十五月兒圓》。

　　1.教師：歌曲里唱了什么?八月十五是什么日子?

　　這一天人們一般怎樣慶祝?

　　2.教師引導幼兒歸納我國過中秋的習俗。

　　二、觀察并了解月餅。

　　1.請幼兒將各自的月餅拿出來，看一看、說一說，月餅是什么形狀的.?聞一聞，月餅是什么味道?

　　2.幼兒自由交流并討論：

　　你吃過的月餅是什么味道?月餅餡里都放些什么?

　　3.課件-月餅的制作方法

　　讓幼兒觀看月餅是怎樣制作的。

　　三、分享月餅。

　　1.請每組推選四名幼兒嘗試將月餅分成四等分或二等分。

　　2.教師鼓勵幼兒與同伴交換不同口味的月餅，學習與同伴分享食物。

　　活動延伸

　　建議家長在中秋節的晚上帶孩子賞月、吃月餅，讓孩子體驗與家人團圓的溫馨與快樂。

中秋節月餅教案13

　　資料簡介

　　（一）小資料庫

　　中秋佳節，我國城鄉過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯絡感情。

　　中秋節吃月餅相傳始于元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。很快就攻下元大都，起義成功了。朱元璋高興得連忙傳下口令，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，并將當年騎兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。

　　（二）學生作品

　　童心童言說中秋(選自學生周記)

　　這個星期要過中秋節了，老師要大家帶一些和中秋節有關的圖片、剪報、詩歌、故事等到學校里來。

　　我在家里找了半天也沒有找到，最后只能帶一張元祖雪月餅的廣告紙去。

　　晚托班的時候，大家在做作業，翁老師在布置教室，她把我帶去的廣告紙，剪下來貼在展示板上，我覺得真好看，心里很高興，沒想到廣告紙還能派這個用場……

　　活動建議

　　1．培養學生動手能力

　　二年級學生對中秋節不是很陌生，這一次中秋節的節慶教育，我重點落實在讓學生了解中秋節吃月餅的含義，以及請學生嘗試學做月餅這兩方面展開教育活動。學做月餅，這是學生非常感興趣的事情，在做的過程中，讓學生體會古代的百姓很聰明，他們想出了在月餅里面藏情報的方法。

　　通過這次的節慶活動，可以拓展學生的思路，了解民族文化和歷史，為他們的周記或短文提供素材，另外還可以培養學生的動手能力。

　　2．學習收集資料和調查

　　首先在課前可以先問學生，中秋節快到了，你們家打算怎么過呀，月餅買好了等問題，引導學生思考：中秋節時，大家為什么都要互贈月餅，吃月餅？請學生通過自己的方式（問家里的長輩、上網、書本查閱等）收集了解中秋節吃月餅的典故，傳說。為節慶教育活動過程中，小組討論交流講述作一些準備。

　　其次，請學生利用和家長去商場、超市購物的機會，看看月餅的種類，月餅的主要成分，為自己動手制作月餅培養感情和興趣。

　　3．愿意參加環境布置

　　在教學活動時，環境適當做一些布置，比如：在教室的生活柜上可以擺放一些中秋節時經常食用的傳統食品——煮毛豆、糖芋艿、烤鴨子等，烘托節慶的氣氛。

　　4．能把活動內容與其他學科整合

　　活動結束以后，可以根據學生的興趣愛好以及學生的能力，或用幾句話寫一篇短文，描述一下自己過中秋節的心情；或畫一張圖畫，把自己做的月餅畫下來；或用自己的零花錢買些月餅請長輩品嘗……總之，學生可以用自己的方式來表達對中秋節節慶教育活動的感受和認可。

　　活動方案

　　（一）活動要求：

　　1．讓學生知道八月十五是中秋節，知道朱元璋與月餅的民間傳說故事，激發學生熱愛民族傳統文化的'情感。

　　2．請學生動手嘗試學做體現中秋習俗的月餅，培養學生的動手能力和制作興趣。

　　3．繼續學習收集有關資料的本領。

　　（二）活動準備：

　　1．中秋節慶教育活動前，老師與學生一起收集有關中秋節習俗的相關資料。

　　2．對所有資料整理加工，然后把有關中秋節食俗的圖文在教室的展示板上張貼。

　　3．節慶活動進行時，教室的生活柜上擺放一些煮熟毛豆等中秋時令食品。

　　（三）活動過程：

　　1．談話引出內容。

　　老師和小朋友談話，問問學生家里打算怎么過中秋節，隨后引出中秋節吃月餅的習俗。

　　2．用不同形式交流各種資料

　　老師再問學生，有關中秋節時，大家把月餅當作禮物饋贈給親朋好友的原因，以及中秋與月餅的故事。

　　引導學生把他們各自了解到，收集到的有關內容在小組當中一起交流講述，選擇有代表性的內容在全班講述。

　　老師可以補充介紹民間故事《朱元璋與月餅》，讓學生對月餅產生除享受美味以外的興趣，為接下來學習制作月餅作情感上的準備。

　　3．學習制作月餅。

　　老師可以先通過讓學生欣賞月餅，介紹月餅，激發學生動手制作的興趣和愿望。

　　隨后可以請生活老師具體介紹月餅制作的方法，知道學生分步驟進行：先揉面做外面的皮；接著在面皮內放進餡搓揉；隨后后放進模板中用力壓，印出圖文；最后把制作好的月餅放入烤箱里烘熟……

　　小朋友可以在老師的指導下，學習制作月餅。在這過程中，老師要不停地巡視，及時幫助指導動手能力欠佳的學生，讓他們也能完成作品，獲得快樂。

　　4．補充中秋其他食俗。

　　啟發學生多觀察了解生活，不斷積累民族文化的底蘊，引導學生從教室內擺放的東西為窗口，讓學生自主學習有關知識。

　　（四）活動延伸：

　　讓民族節慶教育活動成為學生鞏固各種學科的途徑和渠道。學生參加了中秋與月餅的活動——聽故事，做月餅，品嘗各種食品，心里肯定有許多想法。可以把活動當作與別人交談的內容，寫短文的素材；也可以作為繪畫的題材……鼓勵學生用自己的方式，使中秋節的教育活動能夠得以延續。

中秋節月餅教案14

　　[活動目標]

　　1.知道月餅是中秋節的食品，通過觀察和品嘗，知道月餅有各種各樣的。

　　2.能用較完整的語言表達自己的發現與感受。

　　3.體驗和同伴一起分享月餅的快樂。

　　4.知道節日時人們主要的慶祝活動。

　　5.愿意積極參加活動，感受節日的快樂。

　　[活動準備]

　　1.幼兒每人一塊月餅(自帶、品種不一)。

　　2.教師準備蘇式和廣式月餅，水果刀一把。

　　[活動過程]

　　1.自由觀察盤子里的月餅，并和同伴進行交流。

　　★指導語：盤子里有什么?它們是什么樣子的?聞起來感覺怎么樣?

　　2.觀察月餅的餡兒，知道月餅是有各種各樣的。

　　(1)猜猜月餅的餡兒，激發進一步活動的興趣。

　　(2)觀察切開來的月餅，知道月餅的.餡兒是各種各樣的。

　　★指導語：

　　①仔細看看月餅里面是什么樣的?

　　②你們有沒有吃過這些口味的月餅?說說它是什么味道的。

　　3.拓展經驗，介紹自己見過或吃過的月餅。

　　★指導語：你還吃過什么樣的月餅，向我們大家介紹一下。

　　4.品嘗月餅，體驗和同伴分享的快樂。(引導幼兒知道月餅是中秋節人們喜愛吃的食品。)

　　教學反思

　　中秋佳節是我們中國一個傳統的重大節日,一年一度的中秋佳節，是孩子們觀賞月亮，品嘗月餅，學習分享的大好時機。為了使孩子們感受民族傳統文化之美，我們舉行了喜迎中秋節活動。

中秋節月餅教案15

　　設計意圖：

　　中秋節是我國的傳統節日之一，幼兒一般對民族風情這類的社會知識很難理解，需要教師根據幼兒的特殊需求設計合適的教案通過游戲、語言等方式讓幼兒接受知識，同時月餅是中秋節必吃的事物，幼兒也很喜歡吃，而此階段的幼兒好奇心強，他們非常想自己動手做一個月餅，小班的小朋友很喜歡動手制作所以我將中國民俗和手工聯系在一起，既能讓孩子了解中國民俗節日也能滿足他們動手制作的樂趣。

　　活動目標：

　　1、知道月餅是圓圓的，有不同的口味。

　　2、能夠大膽地在同伴面前分享自己的想法。

　　3、體驗和同伴一起品嘗月餅的快樂。

　　活動準備：

　　材料準備：

　　PPT課件，月餅實物，橡皮泥以及工具，膠水，廢舊的紙，圓盤子，空的月餅禮盒。

　　經驗準備：

　　知道中秋節要吃月餅的習俗，且知道月餅有多種味道。

　　重點：知道月餅是圓圓的，有不同的口味。

　　難點：會用各種材料裝飾“月餅”，嘗試用撕、粘、團等方式制作月餅。

　　活動過程：