中班炒雞蛋教案

時間：2025-02-07 15:24:41 林強教案

中班炒雞蛋教案（精選10篇）

　　作為一名教學工作者，常常需要準備教案，教案有助于順利而有效地開展教學活動。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？下面是小編為大家收集的中班炒雞蛋教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

中班炒雞蛋教案（精選10篇）

　　中班炒雞蛋教案 1

　　活動目的：

　　1.觀察食物加工的過程，知道雞蛋是有營養(yǎng)的，吃雞蛋對身體。

　　2.樂意與同伴分享交流自己的經(jīng)驗。

　　活動準備：

　　生雞蛋，電暖鍋、棉花糖、巧克力、雞蛋餅干等食品。

　　活動過程：

　　1、出示雞蛋

　　讓幼兒預測雞蛋剝?nèi)ひ院笫鞘裁礃幼拥?

　　打開雞蛋，看看雞蛋里面到底是什么樣子的'?

　　2、共同討論

　　什么時候雞蛋才會變成我們平時吃的樣子?

　　3、師生一起煮雞蛋，分享煮熟的雞蛋，自己動手剝雞蛋，選擇自己愛吃的調(diào)料。

　　4、出示幾種食品，請幼兒幫助辨別哪種食品中有雞蛋的成分。

　　5、表現(xiàn)表達，生活中的各種蛋制品。

　　6、延伸活動

　　中班炒雞蛋教案 2

　　活動目標:

　　1.通過操作實驗，了解幾種區(qū)分生熟雞蛋的方法

　　2.在制作美味雞蛋的過程中，激發(fā)對科學探究的興趣活動準備:生熟雞蛋若干，煎蛋器，奶鍋，小碗若干，小勺若干，盤子若干，小刷子，油壺，鹽

　　經(jīng)驗準備:

　　會打雞蛋

　　活動重點:

　　了解雞蛋生熟的變化

　　活動難點:

　　能夠用自己的方法區(qū)分生熟雞蛋，并能夠進行猜想和驗證

　　活動過程:

　　(一)導入玩一玩電子互動墻，熟悉雞蛋制作的美食。

　　任務:用生雞蛋制作美食

　　(二)基本過程師:小朋友面前的盒子中有雞蛋，有生的也有熟的，請小朋友在不弄破的情況下把生的挑出來，將自己的方法畫在表格上，一會驗證自己挑出來的雞蛋(生的放在打碎了放在帶走生雞蛋標志的盒中，熟的'剝開一個小口放在另外的盒中)

　　方法師:①剛才誰的方法成功區(qū)分生熟雞蛋了?(幼兒舉手)②請你說一說你的方法(a.手電筒照熟→深顏色，生→透光b.稱重生→輕c.搖晃，生→晃d.轉生→慢)③請你把你的方法畫在黑板上的紙上④請小朋友用紙上的一種或多種方法挑出一個生雞蛋，打進自己的小碗

　　師:為什么不能看顏色區(qū)分?

　　師:因為生雞蛋的顏色有深有淺老師挑一個雞蛋(多種方法)師:我們用雞蛋可以做什么常見的美食(雞蛋羹，荷包蛋)教師指導做荷包蛋和雞蛋羹師:做荷包蛋有什么現(xiàn)象幼:

　　師:雞蛋有什么變化(液體到固體)

　　師:要和小朋友互相分享美食，回家可以給爸爸媽媽做早餐活動分析:活動讓小朋友探究區(qū)別雞蛋生熟的方法，雞蛋是生活中常見的食材，（教案：）小朋友每天都會吃到，從幼兒自身來說，對雞蛋具有一定的生活經(jīng)驗，探究過程中，幼兒有聽覺，視覺的體驗，使幼兒有更深的印象，這次的活動，教師很好的將教育活動和生活聯(lián)系，對雞蛋的基本認識從生活中來，最后用雞蛋做了美食，又回到生活中去，做美食對幼兒是一種滿足，生雞蛋打出來，做成美食，更能加深幼兒對此次活動的印象和體驗，教師讓兩組小朋友進行分享，這也是一種社會性教育。

　　我的收獲:我覺得科學教育活動要和幼兒的生活相聯(lián)系，可以通過多種感官體驗，加深幼兒印象，這次的活動中，天平稱重的結果不是很明顯，幼兒也提了出來，老師也讓幼兒畫在紙上，老師給予了支持，科學活動并不是讓幼兒局限一個理論，讓幼兒多探究，應該允許幼兒有自己的見解，發(fā)散幼兒的思維，也應該烏云幼兒有失誤或是誤差。

　　中班炒雞蛋教案 3

　　活動目標：

　　1、能用繪畫、制作、講述等各種方式表達自己對蛋幼兒的喜愛。

　　2、培養(yǎng)兒童的想象力、創(chuàng)造力。

　　活動準備：

　　1、向家長介紹這次活動的目的.是讓兒童把蛋幼兒打扮的更加美麗，積累更多的經(jīng)驗。

　　2、請家長幫助兒童準備一個空蛋殼，放在安全的器具里，讓兒童帶到兒童園里來。

　　活動過程：

　　1、談話，激發(fā)兒童打扮蛋幼兒的興趣。

　　2、出示已經(jīng)打扮好的蛋幼兒，看看它與普通的蛋幼兒有什么不同？

　　提問：這是老師的蛋幼兒，它和你們的蛋幼兒有什么不同？

　　3、鼓勵兒童想出一些新穎的方法打扮自己的蛋幼兒，可以想一想媽媽爸爸平時是怎樣打扮自己的。

　　4、你想打扮自己的蛋幼兒嗎？怎樣打扮？

　　5、提出要求，引導兒童獨立的動手制作出蛋幼兒，指導兒童運用多種材料進行制作。

　　引導兒童合理選擇材料進行裝飾。

　　6、兒童制作，老師引導兒童養(yǎng)成良好的習慣，仔細粘貼，不亂扔紙屑。

　　7、評選“最美麗的蛋幼兒”。

　　中班炒雞蛋教案 4

　　目標：

　　1、在摸摸、聽聽、說說中，感受故事情景，樂意學說對比詞。

　　2、樂意參與情景講述，體驗活動的有趣和快樂。

　　3、通過加入適當?shù)臄M聲詞去感受故事的詼諧、幽默。

　　4、培養(yǎng)幼兒樂意在眾人面前大膽發(fā)言的習慣，學說普通話。

　　準備：

　　ppt、相似物品圖片

　　過程：

　　一、引出雞蛋和獼猴桃

　　1、師：老師帶來了一個魔術箱，想請小朋友來摸一摸，并說說摸起來的感覺怎么樣？

　　教師小結：現(xiàn)在我們可以確定的是魔術箱里有兩樣東西，摸起來他們的共同點呢都是圓圓的，但也有不同的，一個硬硬的，一個軟軟的，那到底是什么呢？

　　2、請出雞蛋和獼猴桃

　　師：我們都來摸摸這個獼猴桃，摸起來感覺怎么樣？

　　二、當雞蛋遇上獼猴桃

　　1、結合ppt，教師講述故事《當雞蛋遇上獼猴桃》。

　　師：當雞蛋遇上獼猴桃，會發(fā)生哪些有趣的事呢？我們一起來聽一個故事吧！題目就叫《當雞蛋遇上獼猴桃》。

　　2、講講故事中有趣的事情。

　　（教師以圖畫的方式簡單的整理雞蛋與獼猴桃的對話，幼兒分句學說）

　　師：你都聽到故事里哪些有趣的事情？

　　師：它們兩個在說這話的時候，聲音是一樣的嗎？（獼猴桃的聲音是粗粗的，雞蛋的'聲音細細的），我們一起來學學它們說得話。

　　師：現(xiàn)在我想請兩位小朋友上來說一說，一個扮演雞蛋，一個扮演獼猴桃，要注意它們的不同聲音哦！

　　師：雞蛋為什么不喜歡別人推他，獼猴桃為什么喜歡別人捏它。我們也來說一說吧，這一次，我們分男孩和女孩一起說。（男孩可以扮演獼猴桃，女孩可以扮演雞蛋）

　　3、雞蛋和獼猴桃是否能成為朋友。播放ppt最后一張。

　　師：你們看，雞蛋和獼猴桃有這么多不同之處，他們能成為朋友嗎？

　　教師總結：原來看起來有點像，但又有很多不同之處的東西也是可以成為朋友的

　　三、完整講述故事《當雞蛋遇上獼猴桃》

　　1、師：這個故事聽起來感覺怎么樣？接下來，我們一起來完整的講講這個有趣好聽的故事吧！

　　2、教師總結講述情況。

　　四、活動延伸（出示香蕉和月亮、桔子和燈籠、氣球和皮球）

　　老師還請來幾對好朋友，你們認識他們嗎？他們看起來哪里有點像？他們這些好朋友也跟雞蛋和獼猴桃一樣，雖然看上去有點像，但是你仔細去比較一下，就會發(fā)現(xiàn)他們有很多的不同藏在里面。那老師把這些好朋友放在你們班的語言區(qū)，他們的相遇又會發(fā)生哪些有趣的事情呢？你們也可以去找一找，說一說，演一演。

　　中班炒雞蛋教案 5

　　活動目標

　　1.能發(fā)現(xiàn)區(qū)分生雞蛋和熟雞蛋的一些方法。

　　2.能夠在集體面前大膽講述探索結果。

　　3.能夠用多種方法解決問題。

　　重點難點

　　重點：愿意大膽分享自己的實驗方法及結果。

　　難點：能夠在觀察、探索過程中發(fā)現(xiàn)并總結出區(qū)分生、熟雞蛋的方法。

　　活動準備

　　物質(zhì)準備：生、熟雞蛋每人一份，ppt課件，記錄帖（粉、藍），塑料碗4個，手電筒4個，少量食鹽，勺子2個。

　　經(jīng)驗準備：幼兒認識各種蛋的名稱及雞蛋的結構。

　　活動過程

　　一、猜測游戲引出主題，激發(fā)幼兒探索的興趣。

　　（一）出示生、熟雞蛋，激發(fā)幼兒探索的興趣。

　　1.教師提問：

　　（1）小雞是從哪里生出來的呢？

　　（2）什么樣的雞蛋能孵出小雞？

　　（3）老師手中有兩個雞蛋你能夠分辨出哪個是生雞蛋，哪個是熟雞蛋嗎？

　　2.幼兒大膽猜想表達，教師進行梳理歸納。

　　（二）討論生雞蛋和熟雞蛋的特點。

　　教師提問：

　　1.生雞蛋里面是什么樣子？

　　幼兒自由發(fā)言后，教師出示ppt 小結。

　　2.熟雞蛋里面是什么樣子？

　　幼兒自由發(fā)言后，教師出示ppt

　　小結。3.教師提問：如果在不打破雞蛋的情況下我們?nèi)绾畏直婺膫€是生雞蛋，哪個是熟雞蛋呢？（幼兒大膽猜想）

　　二、實驗操作探索。

　　（一）介紹實驗操作方法。

　　1.利用旋轉區(qū)分生蛋、熟蛋。（引導幼兒大膽的轉動兩個蛋寶寶。）教師提問：（1）為什么有的蛋寶寶轉的快，有的轉的慢？

　　（2）生雞蛋和熟雞蛋有什么不同的地方？

　　2.運用鹽水分辨熟蛋、生蛋。（觀察生蛋與熟蛋在鹽水里的結果）教師提問：（1）生雞蛋放在鹽水里會怎么樣？

　　（2）熟雞蛋放在鹽水里會怎么樣？

　　3.利用手電筒分辨生蛋、熟蛋。（觀察在黑暗的環(huán)境下手電筒照射雞蛋時發(fā)生的現(xiàn)象）

　　教師提問：

　　（1）生雞蛋在手電筒的照射下會怎么樣？

　　（2）熟雞蛋在手電筒的照射下會怎么樣？

　　（二）幼兒自由選擇實驗方法進行驗證操作。

　　1.教師觀察幼兒操作情況，并引導幼兒進行標記。

　　2.觀察幼兒記錄實驗結果。

　　（三）教師小結實驗結果。

　　請個別幼兒分享實驗過程及結果。

　　三、鼓勵幼兒大膽嘗試其他實驗方法，引發(fā)幼兒持續(xù)探索的興趣。教師提問：你還有什么方法能夠區(qū)分生雞蛋和熟雞蛋呢？

　　活動總結

　　《區(qū)分生雞蛋熟雞蛋》科學活動來源于生活，最后又服務于生活。活動中我注重體現(xiàn)一種即教師注重為幼兒提供豐富的可操作的材料，讓幼兒自主探索、自主發(fā)現(xiàn)、自己尋找答案，體現(xiàn)幼兒是學習的主人將傳輸知識的過程變?yōu)閹熡坠餐接懼R的過程。

　　環(huán)境創(chuàng)設方面：物質(zhì)環(huán)境上我為幼兒準備生、熟雞蛋各一個，鼓勵幼兒大膽選擇探索方式去驗證區(qū)分生雞蛋和熟雞蛋。精神環(huán)境方面我利用語言鼓勵方式，材料支撐方式支持鼓勵幼兒大膽利用多種方式解決探索出過程中遇到的`問題。

　　材料投放方面：科學活動特點是能發(fā)現(xiàn)生活中許多問題都可以用科學的方法來解決，在過程中體驗解決問題的樂趣，同時樂意操作，喜歡思考與提問是中班幼兒科學領域核心，運用多種感官去感知周圍環(huán)境及現(xiàn)象作為中班幼兒學習的方式與途徑。因此在我選擇由認識生、熟雞蛋特點為出發(fā)點引導幼兒觀察發(fā)現(xiàn)生、熟雞蛋內(nèi)部結構的不同。在材料投放方面活動前引導幼兒和家長共同尋找家中都有哪些種類的蛋和共同品嘗雞蛋可以做的美食，隨后讓幼兒從家中帶來一個熟雞蛋，最后幼兒自由選擇想要實驗探索的材料去運用科學的方法驗證盒中的雞蛋哪個是生雞蛋，哪個是熟雞蛋。

　　活動中我以問題為橋梁，讓幼兒自主探索、自主發(fā)現(xiàn)、自己尋找答案，將傳輸知識的過程變?yōu)閹熡坠餐接懼R的過程。整個活動，由開始環(huán)節(jié)的導入問題“你能分辨出老師手中哪個是生雞蛋，哪個是熟雞蛋嗎？”幼兒大膽猜想和表達，隨后教師利用圖片引導幼兒認識生蛋與熟蛋。然后利用實驗操作環(huán)節(jié)，通過旋轉區(qū)分生蛋與熟蛋過程中的關鍵性問題，如：“為什么有的蛋寶寶轉的快，有的蛋寶寶轉的慢呢？“生蛋和熟蛋有什么不同的地方？”——利用鹽水區(qū)分生熟蛋過程中的針對性提問：“猜一猜，生蛋放在鹽水里會怎樣？”“熟蛋放在水里又會怎么樣”以及“誰發(fā)現(xiàn)了用鹽水區(qū)分生蛋與熟蛋的秘密了？”利用手電筒照射的方法區(qū)分生雞蛋、熟雞蛋的過程中針對性提問，如：“生雞蛋在手電筒的照射下會產(chǎn)生什么現(xiàn)象？熟雞蛋在手電筒的照射下又會產(chǎn)生什么現(xiàn)象？”——結束部分的延伸提問：你還有什么方法能區(qū)分熟蛋和生蛋嗎？層層深入。對生蛋熟蛋的提問是探索和發(fā)現(xiàn)的鑰匙，這些問題不斷提示著孩子探究的線索，教師的每一次問題的拋出，孩子都會積極的觀察、操作、探究，在這種師幼積極互動的氛圍中孩子的探究逐步走向深入。

　　優(yōu)點：

　　1.教師利用課件生動地向幼兒展示實驗過程方法和結果。

　　2.在實驗操作過程中，教師鼓勵幼兒大膽操作，積極思考，讓幼兒充分體驗實驗的快樂。

　　3.本次活動層次性很明顯，步步深入，活動中教師能夠及時發(fā)現(xiàn)問題，并注意個別幼兒適時進行有針對性的指導。

　　改進措施與啟示：

　　在接下來的活動我將活動材料投放在科學區(qū)，引導幼兒分別將雞蛋泡在醋里、水里讓幼兒觀察雞蛋的變化。在美工區(qū)投放雞蛋殼讓孩子們嘗試在雞蛋上作畫，制作美麗的彩蛋，還可以嘗試制作雞蛋殼貼畫。

　　中班炒雞蛋教案 6

　　課程分析

　　指南中藝術領域指出，能用拍手、踏腳等身體動作或可敲擊的物品敲打節(jié)拍和基本節(jié)奏，選用碗、筷子、搟面杖、勺子等廚房用具，模仿打鼓的動作和聲音，在音樂的配合下，孩子們跟著節(jié)奏一起敲打，充滿了音樂的樂趣。

　　課程目標

　　1、愿意傾聽與感受炒雞蛋音樂活動的過程。

　　2、通過聽辨音樂，能用可敲擊的廚房用具敲打基本節(jié)奏。

　　3、體驗敲打廚房用具的樂趣。

　　課程準備

　　炒雞蛋的音樂，ppt，碗、筷子、砧板、刀、鍋、鏟子等廚房用具每人各一份、廚房套裝（廚師帽、圍裙、套袖）幼兒每人一套。

　　課程過程

　　一、創(chuàng)設“快樂廚房”情境導入。

　　小廚師們，你們知道這是哪里嗎？（廚房）

　　今天快樂廚房做了一份美味菜肴，我們來看一看是什么？（炒雞蛋）

　　炒雞蛋需要用哪些東西呢？

　　二、分段聽辨炒雞蛋的音樂

　　1、根據(jù)幼兒自由回答，出示相應圖片，并創(chuàng)編對應動作，再根據(jù)音樂進行分段表演。

　　那這道菜是怎樣做出來的呢？

　　你們可以怎樣打雞蛋呢？

　　還可以怎樣打雞蛋？

　　聽，打雞蛋的聲音多么美妙。

　　請你們用自己喜歡的動作來表現(xiàn)一下打雞蛋的音樂節(jié)奏吧！

　　我請一位小廚師到前面來跟著音樂節(jié)奏來表現(xiàn)打雞蛋的樣子吧！

　　如果你能跟著音樂節(jié)奏打蛋，才會把雞蛋打的更均勻。

　　讓我們一起跟著音樂節(jié)奏把雞蛋攪拌起來吧。

　　雞蛋打好了，接下來我們可以干什么？

　　你們是怎樣切蔥的？

　　你覺得還可以怎樣切蔥呢？

　　讓我們一起感受一下切蔥的快樂吧。

　　聽一聽，有什么變化嗎？

　　請你們用自己喜歡的動作來表現(xiàn)一下切蔥的音樂節(jié)奏吧！

　　我請一位小廚師到前面來跟著音樂節(jié)奏來表現(xiàn)切蔥的動作吧！

　　我看到他是跟著音樂節(jié)奏一起切蔥的，相信他切出來的蔥花味道會更濃更香的。

　　讓我們跟著音樂一起切蔥花吧。

　　蔥花切好了，接下來我們可以干什么呢？

　　你們可以用什么動作來炒雞蛋呢？

　　還可以怎樣炒？

　　讓我們一起感受一下炒雞蛋的樂趣吧。

　　請你們用自己喜歡的動作來表現(xiàn)一下炒菜的音樂節(jié)奏吧！

　　我請一位小廚師到前面跟著音樂節(jié)奏來表現(xiàn)炒雞蛋的動作吧！

　　你在炒雞蛋時是完全跟著音樂節(jié)奏一起的真棒！

　　讓我們跟著音樂一起把雞蛋翻炒起來吧。

　　雞蛋炒熟了，我們要做什么呢？（端盤上菜）

　　你會怎樣把菜盛出來呢？

　　讓我們一起感受一下盛菜的快樂節(jié)奏吧。

　　請你們用自己喜歡的動作來表現(xiàn)一下盛菜的音樂節(jié)奏吧！

　　我請一位小廚師到前面跟著音樂節(jié)奏來表現(xiàn)盛菜的動作吧！

　　盛菜的時候你是什么樣的心情呢？在你的臉上能不能看得到？

　　讓我們跟著音樂一起把雞蛋盛出來吧。

　　2、播放完整炒雞蛋的音樂。

　　原來炒雞蛋是件很容易又很開心的事情。

　　我們一起來聽一聽，感受一下炒雞蛋的快樂過程吧。

　　3、再次播放完整炒雞蛋的音樂，幼兒通過動作進行表演。

　　請你們用自己喜歡的動作跟著音樂節(jié)奏一起來炒份雞蛋吧。

　　三、出示碗、筷子、砧板、刀、鍋、鏟子等廚房用具，幼兒分組自由嘗試用廚房用具進行敲打，增加分組同伴傾聽的.環(huán)節(jié)。

　　今天我也給你們帶來了一些廚房用具，看一看都有些什么呢？

　　用刀具的時候一定要注意安全，千萬不要切到手了。炒菜的鍋也要拿穩(wěn)嘍。

　　小廚師們，看！這些廚房用具現(xiàn)在也來到了我們的教室。

　　請你走到后面的桌子旁，選擇一組你最喜歡的用具，然后找到和你拿一樣用具的小廚師們坐在一起，敲一敲，玩一玩，聽聽這些用具能否發(fā)出和音樂一樣好聽的聲音。

　　1、（碗和筷子）（刀和砧板）（不銹鋼材質(zhì)的鍋鏟和鍋）（木質(zhì)和塑料材質(zhì)的鍋鏟和盤子）分四組

　　2、播放完整炒雞蛋的音樂。

　　噓，小廚師們，炒雞蛋的時間快要到嘍！

　　請你們把手中的用具當做一種打擊樂器，仔細聽，看指揮，我們來做一份炒雞蛋吧。

　　如果你們想把這道菜做的特別美味，需要我們每個人之間相互配合，比如打雞蛋的時候，你們就專心的打雞蛋，其他人來欣賞他們打雞蛋的樣子，當切蔥花的時候，你們就認真的切，當炒雞蛋的時候，你們就把雞蛋翻炒起來，當盛菜的時候，你們就想著用什么動作把菜盛出來，只有四組配合起來，才能做出一盤香噴噴的炒雞蛋。

　　請你們拿起手中的樂器，跟著音樂節(jié)奏來炒雞蛋吧。

　　3、第三次播放完整炒雞蛋的音樂。

　　哇，好香啊！

　　你們想用其他的樂器來演奏嗎？請把你們手里的樂器放在小椅子上，再去選擇一種不一樣的樂器嘗試一下吧！

　　小廚師們，樂器準備好了嗎？輕輕起立，廚房交響樂要開始演奏啦！

　　4、第四次播放完整炒雞蛋的音樂。

　　你們馬上都變成小演奏家啦。

　　小廚師們，除了蔥花可以炒雞蛋，還可以用什么炒雞蛋呢？

　　5、第五次播放完整炒雞蛋的音樂。

　　原來炒雞蛋有這么多的花樣啊

　　今天來了許多客人老師，請你們?yōu)樗麄冏鲆环菝牢兜某措u蛋吧。

　　拿起你們手中的樂器，面向客人老師，選擇一個舒服的地方站好，再給他們演奏一遍吧。

　　四、經(jīng)驗拓展

　　請你們拿好手中的樂器，讓我們回去研究一下更好吃的菜吧！跟客人老師們說再見！

　　課程反思

　　4—5歲的孩子開始出現(xiàn)了相對穩(wěn)定的興趣，他們喜歡跳舞喜歡畫畫，節(jié)奏感強。當聽到自己喜歡的樂曲時，能跟隨著音樂拍手、踏腳。此時，教師可以搜集一些鐵制品、塑料制品、玻璃制品等，讓孩子有意識地去敲擊這些物品，引導他們逐漸掌握敲打的節(jié)拍和基本的節(jié)奏。

　　中班炒雞蛋教案 7

　　活動背景與目的

　　幼兒園中班是幼兒音樂教育的關鍵階段，通過音樂活動可以培養(yǎng)幼兒的節(jié)奏感、音樂感受力和創(chuàng)造力。《炒雞蛋》是一首富有節(jié)奏感和趣味性的兒童歌曲，歌詞內(nèi)容貼近幼兒生活，容易引起幼兒的興趣和共鳴。本次活動旨在通過《炒雞蛋》這首歌曲的教學，讓幼兒感受音樂的魅力，培養(yǎng)幼兒的音樂素養(yǎng)。

　　活動目標

　　1. 愿意傾聽與感受炒雞蛋音樂活動的過程。

　　2. 通過聽辨音樂，能用可敲擊的廚房用具敲打基本節(jié)奏。

　　3. 體驗敲打廚房用具的樂趣。

　　活動準備

　　1. 《炒雞蛋》的音樂、PPT。

　　2. 碗、筷子、砧板、刀、鍋、鏟子等廚房用具每人各一份。

　　3. 廚房套裝（廚師帽、圍裙、套袖）幼兒每人一套。

　　活動過程

　　1. 創(chuàng)設“快樂廚房”情境導入

　　教師：小廚師們，你們知道這是哪里嗎？（廚房）今天快樂廚房做了一份美味菜肴，我們來看一看是什么？（炒雞蛋）炒雞蛋需要用哪些東西呢？

　　2. 分段聽辨炒雞蛋的音樂

　　（1）教師根據(jù)幼兒自由回答，出示相應圖片，并創(chuàng)編對應動作，再根據(jù)音樂進行分段表演。

　　教師：那這道菜是怎樣做出來的呢？你們可以怎樣打雞蛋呢？還可以怎樣打雞蛋？聽，打雞蛋的聲音多么美妙。請你們用自己喜歡的動作來表現(xiàn)一下打雞蛋的音樂節(jié)奏吧！

　　（教師依次引導幼兒分段表現(xiàn)切蔥、炒雞蛋、盛菜等音樂節(jié)奏。）

　　（2）播放完整炒雞蛋的音樂

　　教師：原來炒雞蛋是件很容易又很開心的事情。我們一起來聽一聽，感受一下炒雞蛋的`快樂過程吧。

　　（3）再次播放完整炒雞蛋的音樂，幼兒通過動作進行表演

　　教師：請你們用自己喜歡的動作跟著音樂節(jié)奏一起來炒份雞蛋吧。

　　3. 幼兒分組自由嘗試用廚房用具進行敲打

　　（1）教師出示碗、筷子、砧板、刀、鍋、鏟子等廚房用具

　　教師：這些廚房用具現(xiàn)在也來到了我們的教室。請你走到后面的桌子旁，選擇一組你最喜歡的用具，然后找到和你拿一樣用具的小廚師們坐在一起，敲一敲，玩一玩，聽聽這些用具能否發(fā)出和音樂一樣好聽的聲音。

　　（2）播放完整炒雞蛋的音樂

　　教師：請你們把手中的用具當做一種打擊樂器，仔細聽，看指揮，我們來做一份炒雞蛋吧。

　　（3）教師引導幼兒分組合作，配合音樂節(jié)奏敲打廚房用具

　　教師：如果你們想把這道菜做的特別美味，需要我們每個人之間相互配合，比如打雞蛋的時候，你們就專心的打雞蛋，其他人來欣賞他們打雞蛋的樣子，當切蔥花的時候，你們就認真的切，當炒雞蛋的時候，你們就把雞蛋翻炒起來，當盛菜的時候，你們就想著用什么動作把菜盛出來，只有四組配合起來，才能做出一盤香噴噴的炒雞蛋。

　　（4）教師多次播放完整炒雞蛋的音樂，引導幼兒多次表演

　　4. 經(jīng)驗拓展

　　教師：請你們拿好手中的樂器，讓我們回去研究一下更好吃的菜吧！

　　活動效果評估與總結

　　本次音樂活動《炒雞蛋》通過創(chuàng)設廚房情境，引導幼兒分段聽辨音樂并用動作表現(xiàn)，再分組用廚房用具進行敲打表演，不僅培養(yǎng)了幼兒的節(jié)奏感和音樂感受力，還激發(fā)了幼兒對音樂的興趣和熱愛，培養(yǎng)了幼兒的創(chuàng)造力和想象力。

　　中班炒雞蛋教案 8

　　活動目標

　　1. 在認識蛋的過程中，進一步發(fā)展觀察力和語言表達能力。

　　2. 通過活動知道蛋是有營養(yǎng)的，吃蛋對身體有好處。

　　3. 在自助餐中形成文明的好習慣，享受生活的樂趣。

　　活動準備

　　1. 教師準備：鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋各一個，電炒鍋三只。

　　2. 幼兒準備：每人一只碗、一把勺、一只蛋。

　　3. 鵝及蛋制品的課件。

　　4. 自助餐物品：桌布、盤子及各類蛋制品。

　　活動過程

　　1. 導入活動，引起興趣，認識蛋的種類

　　（1）教師：今天我們小朋友都帶了一只蛋寶寶，請你們看一看你帶的蛋寶寶是什么樣的.，叫什么名字，是哪一種小動物生出來的，然后告訴你旁邊的小朋友。

　　（2）教師請個別幼兒上來介紹自己的蛋寶寶。

　　（3）教師介紹鵝蛋寶寶，播放鵝生蛋的課件。

　　（4）教師請小朋友摸一摸蛋寶寶，有什么感覺？（蛋殼摸上去是涼涼的，很光滑）

　　（5）教師請幼兒和旁邊的小朋友比一比，你們的蛋寶寶一樣嗎？

　　（6）教師小結：小朋友帶來了各種各樣的蛋，它們的顏色不同，有大有小，但是它們的殼都是很光滑的。

　　2. 認識蛋白和蛋清

　　（1）教師：這光滑的蛋殼里到底藏了些什么東西呢？你們打開來看看就知道了。

　　（2）教師請小朋友自己動手打蛋。

　　（3）教師提問：你們看到了什么？

　　（4）教師小結：不管什么蛋，里面都有黃黃的、圓圓的叫蛋黃，透明的粘糊糊的叫蛋清，燒熟了就是蛋白。

　　3. 粗淺介紹蛋的營養(yǎng)價值

　　（1）教師：小朋友每天都吃蛋嗎？為什么要吃蛋呢？

　　（2）教師小結：我們每天要吃一個蛋，但不能吃得太多，吃多了不容易消化。沒燒熟的蛋也不能吃，里面會有許多細菌，吃了我們的肚子會痛。

　　4. 現(xiàn)場做炒雞蛋，讓幼兒討論蛋的吃法及做成哪些蛋制品

　　5. 自助餐

　　教師：邊吃邊告訴自己的好朋友或者客人老師，蛋的味道怎么樣？

　　活動總結

　　本次科學活動《炒雞蛋》通過讓幼兒認識各種蛋、打開蛋觀察內(nèi)部結構、了解蛋的營養(yǎng)價值、討論蛋的吃法及制作蛋制品等環(huán)節(jié)，不僅豐富了幼兒對蛋的認知，還培養(yǎng)了幼兒的觀察力和語言表達能力。同時，通過現(xiàn)場制作炒雞蛋和自助餐環(huán)節(jié)，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中享受美食，形成文明用餐的好習慣。