大班《營養搭配學堂》健康教案

時間：2022-10-09 09:37:54 教案

大班《營養搭配學堂》健康教案

　　作為一名專為他人授業解惑的人民教師，很有必要精心設計一份教案，通過教案準備可以更好地根據具體情況對教學進程做適當的必要的調整。教案應該怎么寫才好呢？下面是小編收集整理的大班《營養搭配學堂》健康教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

大班《營養搭配學堂》健康教案

大班《營養搭配學堂》健康教案1

　　【活動目標】

　　1、觀察營養寶塔，初步了解合理的飲食結構。

　　2、通過談話和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

　　3、樂意向同伴介紹自己的營養餐。

　　4、知道人體需要各種不同的營養。

　　5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

　　【活動過程】

　　一、游戲導入：

　　1、教師與幼兒互動談話，導入游戲。

　　師：小朋友，今天早晨你們吃了什么早餐？你們最喜歡吃什么？……現在，老師這里有許多好吃的東西，都畫在了紙上，你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。

　　2、幼兒自由上臺拿小紙片。

　　3、教師引導幼兒說說自己都拿了哪些食物。

　　4、教師小結，提出疑惑。

　　小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎？哪些東西應該多吃？哪些東西又應該少吃呢？

　　二、營養大學堂。

　　1、觀察營養寶塔。

　　（出示掛圖）引導幼兒看營養結構圖。

　　2、互動交流：

　　誰能告訴大家我們每天吃的最多的應該是什么？（米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米等）

　　的確，這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那么，吃的第二多的是什么？（蔬菜、水果）

　　比蔬菜、水果吃得少一些的`是什么？（牛奶、雞蛋、魚、肉……）

　　吃得最少的又應該是什么？（巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。）

　　老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規律。也就是“早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少”。

　　三、我的營養食譜。

　　1、設計一張營養食譜，向同伴介紹。

　　2、選擇幾份典型的食譜，引導幼兒討論他們設計得是否合理，是否有利于健康。經討論合格的食譜教師蓋上“健康印章”。

　　【活動反思】

　　一、如何理解蛋白質是構成人體細胞的基本成分：

　　在以往的教學中，學生很難理解蛋白質是構成人體細胞的基本成分，這節課我首先給學生講一個實例：安徽省阜陽市劣質嬰兒，長期以劣質嬰兒奶粉為食的嬰兒出現頭大，發育不良，皮膚潰爛，不易愈合等癥狀。經過調查這種奶粉只是含有少量的淀粉，不含有嬰兒生長發育所必需的蛋白質，從這兒可以看出人體的生長發育離不開蛋白質。接著，通過復習什么叫血紅蛋白，紅細胞里紅色含鐵的蛋白質，缺少蛋白質會引起貧血。以及人體內的酶、抗體等都是蛋白質。最后進一步總結：如果人體內蛋白質長期不足，就會形成蛋白質缺乏癥。患者體重減輕，抵抗力降低，創傷修復緩慢，出現水腫和貧血等現象，嬰兒發育遲緩。經過這樣的處理，學生很容易理解：蛋白質是構成人體細胞的基本成分。

　　二、教給學生巧記法：

　　學生學習了幾種維生素，但往往容易混淆，我教給學生巧記的方法，效果教好。如：

　　1、維生素A可以維持人的正常視覺，缺乏引起夜盲癥，維生素A與眼睛有關，把A變成眼睛，形象直觀。

　　2、維生素B1缺乏，會得腳氣病，就把B1演變成腳指頭，上面還長著腳趾甲，，學生在哈哈大笑中，不知不覺中加以區別記憶。

　　3、缺乏維生素C引起壞血癥，皮下、牙齦的血管出血，學生通過前兩種巧計法，找出維生素C與血管有關，把它變成血管，自己就可以找出竅門。

　　通過學習，學生不僅學會了巧記的方法，而且引導學生把這種方法用于學習中，勢必會事半功倍。

　　三、結合實際生活，學以致用：

　　如，講到維生素時，提出問題：

　　家里吃的菜，先洗再切，還是先切再洗？學生討論，引出維生素的種類，即脂溶性維生素和水溶性維生素。

　　吃標準粉好，還是精粉好？

　　你得過口腔潰瘍嗎？你是怎樣處理的？

　　牙齦經常出血怎么辦？