廚師雇傭合同合集15篇
隨著法治精神地不斷發揚，人們愈發重視合同，能夠利用到合同的場合越來越多，合同協調著人與人，人與事之間的關系。那么制定合同書有什么需要注意的呢？以下是小編收集整理的廚師雇傭合同，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
廚師雇傭合同1
甲方：xxx大酒店
乙方：
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：
一、甲方權力與職責
1、甲方把
廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為
年，即從
日起至
日止，其中試用期為三個月，即從
日起至
日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣
元，每月日~日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月
天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少
人到甲方廚房工作(其中炒鍋
人、砧板
人、涼菜
人、面點
人、打荷
人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到
的.毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣
元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
甲方：乙方：
年月日
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合同規定的聘用行為，并已采取所有必要的簽訂授權和履行本合同;
(3)本合同自簽訂之日起對其構成有約束力的義務。
2、乙方向各方陳述和保證如下：
(1)其保證所提供的個人資料內容的真實性;
(2)其具有簽訂本合同的行為能力和履行合同義務的資格和能力，并且其與甲方簽訂本合同的行為不會導致甲方因此承擔任何對第三方的責任;
(3)本合同自簽訂之日起對其構成有約束力的義務。
第十一條合同的變更、終止和解除
1、崗位聘任合同簽訂后，甲、乙雙方必須全面履行合同規定的義務，任何一方不得擅自變更合同。確需變更的，雙方應協商一致，并按原簽訂程序辦理。雙方未達成一致意見的，原合同效力不變。
廚師雇傭合同2
甲方:___________________(企事業單位、機關團體及其他單位行政管理)簡稱甲方
乙方:___________(協議制員工)簡稱乙方。
根據《中華人民共和國勞動法》及相關勞動政策法規，甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂本協議。
第一條協議期限
本協議的有效期為___________________
第2條:工作內容
1.甲方以招聘的形式選擇乙方，乙方自愿為甲方工作..
2.乙方負責餐廳和廚房的安全、防火和衛生，不允許外人隨意進出廚房，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。
3.乙方應對廚房食品的安全衛生負責，不得有食物中毒等食物中毒現象。
乙方負責。衛生防疫部門應進行檢查，如不符合衛生防疫部門要求，乙方應按要求改正，并承擔由此造成的一切損失。(硬件設施除外)
4.乙方應在工作中盡職盡責，不斷在菜肴和飲食模式上創新，以滿足不同客戶的要求。
5.乙方努力提高自身素質，愛護設備，節約能源，避免工作中的浪費�？茖W組織，合理工藝，質優價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的優質菜肴。
第三條:勞動紀律
1.甲方應根據《勞動法》及相關規定制定酒店的具體規章制度。
2.乙方應遵守國家法律法規和甲方依法制定的`各項規章制度；嚴格遵守勞動安全衛生、操作規程和工作規范；愛護甲方財產，遵守職業道德；服從甲方的管理和教育。
3.如乙方違反勞動紀律，甲方可依據國家法律法規及酒店相關規章制度給予紀律處分和經濟制裁，甚至終止勞動協議。
第4條:勞動報酬
1.乙方月工資為人民幣元/月
2.乙方的月薪由甲方于次月支付。如果工資支付日期在周日或節假日，甲方可以提前一天或幾天支付，也可以推遲支付。甲方逾期半個月未支付工資的，視為違約。
3.乙方在甲方工作期間，甲方應負責提供乙方的員工餐和___________________________
4.乙方應收到_________________________
第五條:勞動紀律
1.乙方終止協議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后，方可辦理終止手續..
2.如乙方違約，給甲方造成損失，乙方應向甲方加倍賠償損失..
3.乙方應自覺維護和遵守國家法律、法規和甲方規定的規章制度..如乙方違反甲方規定的相關規定，甲方有權予以警告、處罰甚至開除。
4.甲方有權因業務萎縮終止本協議，并提前一個月通知乙方。協議終止時，甲方可結算乙方工資，乙方在協議期內無需補償培訓費。
第6條:其他
1.甲乙雙方同意將勞動局作為因履行本協議而產生的所有爭議的初審機關。
2.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，自簽字之日起生效，具有同等法律效力。
甲方(蓋章):____________________________________________。
代表(簽名):______________身份證號:______________。
日期：__________________
廚師雇傭合同3
聘用方：大冶市東風農場（以下簡稱甲方）受聘方：（以下簡稱乙方）甲、乙雙方按照自愿、平等、協商一致的原則，特訂立如下用工合同，以資雙方共同遵守。
一、合同期限
合同期限壹年，從年月日至年月日止，本合同一年一簽訂。
二、乙方的工作職責及要求
�。ㄒ唬┮曳奖仨毞䦶募追降墓芾砼c安排；
�。ǘ┮曳奖仨毐ＷC甲方的客人和工作人員準時進餐（工作人員用餐含節假日加班進餐）；
�。ㄈ┮曳截撠熥龊眉追讲赊k菜蔬食品的貯存保管，保證食品清潔、衛生、新鮮、無腐爛；
�。ㄋ模┮曳奖仨毟鶕追降囊蠹皶r調整菜蔬風味和樣式；
（五）乙方在工作期間必須認真做好防火、防盜等安全工作，確保食堂物質、財產不受損失；
（六）嚴禁乙方收取現金（甲方工作人員進餐一律使用飯卡）。
三、甲方提供的條件
（一）向乙方提供必備的廚房用具；
�。ǘ┫蛞曳教峁┍貍涞膱鏊桶才�2名服務員；
�。ㄈ┫蛞曳教峁┍貍涞腵物質（煤氣、大米、菜蔬等）。
四、工資報酬
乙方工資由基礎工資、加班工資和獎金3項構成。
�。ㄒ唬┗A工資
乙方的基礎工資為1000元/月。
（二）加班工資
乙方節假日（含星期六和星期天）加班，甲方向乙方每天支付補助20元（以辦公室記錄為準）。
�。ㄈ┆劷�
乙方獎金核算以食堂當月客餐營業額為基數，營業額憑甲方辦公室客餐進餐單按月結算，食堂菜價由甲方核定，獎金=當月客餐營業額×4%。
�。ㄋ模﹫蟪臧l放方式
1、基礎工資和加班工資隨月發放；
2、獎金每月據實結算年終發放。
五、工作紀律、懲處
（一）乙方應遵守國家的法律、法規；
�。ǘ┮曳綉袷丶追揭幎ǖ母黜椧幷拢杂X服從管理；
�。ㄈ┮曳饺邕`反甲方的規章制度等，對乙方給予如下處罰：
1、未按甲方安排，拖延客人或工作人員進餐時間，每發生1次罰款20元；
2、未按合同約定，擅自離崗，造成客人或工作人員誤餐，每發生1次罰款100元，連續違反3次，扣除當月工資，并解除合同；
3、如乙方向收取現金，視同*行為，按金額10倍處罰；
�。ㄋ模┮曳皆诠ぷ髌陂g，如食堂發生財產、物質被盜和受損失，乙方承擔全部經濟損失，并處以500—800元經濟處罰；
�。ㄎ澹┮蛞曳截熑沃逻M餐者食物中毒，由乙方承擔全部責任。
六、勞務合同的終止和解除
（一）乙方有下列情形以下的，甲方可以解除合同：
1、嚴重違反工作紀律或用工單位規章制度的；
2、故意不完成工作任務和嚴重失職，給甲方造成嚴重損失和惡劣影響的；
�。ǘ┮曳叫杞K止合同，必須提前15天以書面形式提出申請，經甲方同意后執行。
七、其它
�。ㄒ唬┮曳皆诠ぷ髌陂g內，必須堅持安全操作，凡因自身操作不當造成人身傷害事故的，所有責任乙方自行承擔，甲方概不負責；
�。ǘ┍竞贤皇饺�，甲方貳份，乙方壹份，存檔壹份；
（三）本合同自簽字之日起開始生效。
甲方（簽章）：乙方（簽字）：
年月日
廚師雇傭合同4
甲方：_______________
乙方：_______________
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：
一、甲方權力與職責
1、甲方把廚房承包給乙方、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從________年________月________日起至________年________月________日止，其中試用期為三個月，即從________年________月________日起至________年________月________日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐。
4、乙方每月總工資為人民幣________元，每月日________日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的.情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方制度對乙方進行日常，若乙方人員違反甲方制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點人、打荷人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率，如達不到或超過規
定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。
甲方：___________
乙方：___________
________年________月________日
廚師雇傭合同5
甲方：
乙方：
經甲、乙雙方協商同意，自愿簽訂本合同。
一、合同期限：
合同期限為 年， 年 月 日起至 年 月 日止，約定的期滿，本合同自然終止，如雙方同意，可以續簽。
二、工作待遇：
1、甲方支付乙方工資 元，甲方不再支付其它任何費用;
2、甲方為乙方實行包吃住的優惠條件。
3、乙方在甲方工作期間交納保證金500.00元，現因乙方經濟困難，無法一次性交納保證金，經甲乙雙方商量，在其每月工資中扣除50.00元/月，至到扣滿500.00元為止。如中途乙方提出要離職，經甲方檢查沒有對甲方用品的損壞，按甲方要求辦理離職手續完后，保證金全部退還;如有損壞，則在保證金中扣出損壞用品的費用。
三、乙方工作責任及要求：
1、乙方必須服從甲方管理安排，嚴格遵守甲方的'各項規章制度，違者按公司制度處罰;
2、甲方派人同乙方一起去購買菜，由乙方提出采購計劃并監督甲方人員，同時承擔責任;
3、公司內部一律使用飯票購飯制度，嚴禁收現金。否則屬貪污行為，按金額10倍處罰;
4、未經許可乙方不能讓無關人員進入廚房、食堂，不允許跟職工閑談與工作無關事宜;
5、乙方保證食品清潔、衛生、新鮮、無腐爛。如果屬乙方責任導致食物中毒，一切后果由乙方承擔全部責任;
6、乙方必須保證一日三餐準時開飯;
7、乙方必須嚴格按操作規程使用廚具及其用具，否則發生一切安全事故由乙方負責。如果廚具有故障，要及時與食堂管理人員匯報、處理。乙方必須愛護甲方所有廚具，若因乙方操作不當而損壞廚具則根據情節承擔50%～100%。
8、乙方不能有偷竊行為，否則一律送派出所處理。
四、乙方有一列情況甲方可解除合同：
1、試用期內證明不符合錄用條件的;
2、違反勞動紀律規章制度，職業道德情節較為嚴重的;
3、不遵守甲方管理制度不服從工作安排，經教育不改的;
4、食堂浪費大、對本職工作不負責、做得較差者;
5、占小便宜、有偷竊行為。
五、乙方單方解除合同時，必須15天以前以書面形式提出申請，并且必須取得甲方同意，并且無論發生任何情況乙方必須執行工作交接責任，如違反則不退還保證金。
六、合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，簽字生效。
甲方： 乙方：
代表： (右手大拇指印)：
地址： 乙方確認住址：
日期： 乙方身份證地址：
日期：
廚師雇傭合同6
甲方：
乙方：
第一條根據《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國勞動合同法》，甲乙雙方經平等協商同意，自愿簽訂本協議書，共同遵守本協議所列條款。
一、動協議期限本協議生效日期20___年___月_____日，本協議有效期暫定個月。
二、工作內容乙方同意根據甲方工作需要安排，擔任廚師工作崗位。乙方應根據甲方的要求，按時完成規定的工作數量，保證項目部飲食合理供應，達到規定的標準。
三、勞動保護和勞動條件甲方為乙方提供必要的勞動條件和勞動工具，建立健全工作規范和勞動安全衛生制度及其標準。甲方負責對乙方進行政治思想、職業道德、業務技術、勞動安全衛生及有關規章制度的教育和培訓。乙方需持有效的廚師健康證及廚師從業資格證書，交項目部辦公室登記備案。因乙方自身原因造成的一切安全事故，由乙方負全部責任。
四、勞動報酬乙方必須按規定完成日常工作內容，甲方每月以貨幣形式足額支付乙方工資，工資：1500元/月(大寫：壹仟伍佰元)，工作不滿一個月，實行日薪制，以月工資乘以工作天數除以本月日歷天數作為結算工資方法。
五、勞動紀律乙方應遵守甲方單位的各項規章制度，嚴格遵守勞動安全衛生、操作規程和工作規范，愛護甲方的財產，遵守職業道德;乙方工作過程中注意講究個人衛生，確保無不利廚師職業疾病發生。乙方應積極學習，提高思想覺悟和職業技能;保證菜品質量，科學合理搭配膳食，保證營養，滿足多數人生活習慣，照顧個別情況。乙方對采購員采購的食品原材等應及時整理，妥善存放，確保食品原材質量。對廚房內外衛生進行隨時打掃清理，每餐產生的垃圾及時處理，食堂內垃圾不得堆放超過4小時，確保食堂衛生，特別是夏季及時處理剩菜剩飯，滅蠅滅鼠，確保食堂內無蚊蠅亂飛老鼠亂竄現象。乙方違反勞動紀律，甲方可依據本單位規章制度，給予紀律處分，直至解除本協議。
六、勞動協議的變更、解除、終止、續訂
第二條訂立本協議所依據的客觀情況發生重大變化，致使本協議無法履行的，經甲乙雙方協商同意，可以變更本協議相關內容。
第三條經甲乙雙方協商一致，本協議可以解除。
第四條乙方有下列情形之一，甲方可以解除本協議：
1、證明不符合錄用條件的;
2、嚴重違反勞動紀律或甲方規章制度的;
3、嚴重失職，對甲方利益造成重大損害的;
4、被依法追究形事責任的;
第五條乙方不能勝任工作或滿足不了甲方新的要求，通過學習仍不能滿足甲方工作要求，甲方可解除本協議。
第六條乙方單方面解除勞動協議，應當提前30日以書面形式通知甲方。
第七條有下列情形之一，乙方可以隨時通知甲方解除協議：
1、在試用期內的.;
2、甲方不能按照本協議規定支付勞動報酬或者提供勞動條件的。
第八條本協議期限屆滿，勞動協議即終止。雙方當事人在本協議期滿前15天向對方表示續訂意向。甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動協議。
七、勞動爭議處理
第九條因履行本協議發生的勞動爭議，當事人可以向甲方或當地部門勞動爭議調解委員會申請調解;調解不成，當事人也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。
八、其它條款
第十條本協議未盡事宜，或與國家有關規定相悖的，按有關規定執行。
第十一條本協議一式三份，甲方執兩份，乙方執一份。
甲方(蓋章)：乙方：
負責人：
___年___月_____日___年___月_____日
廚師雇傭合同7
甲方：
乙方(廚師、服務員)：
經甲、乙雙方協商同意，自愿簽訂本合同。
一、合同期限：
合同期限為年，___年___月_____日起至___年___月_____日止，約定期滿，本合同自然終止，如雙方同意，可以續簽。
二、工作待遇：
甲方支付廚師工資20______元/月，服務員工資600元/月，甲方不再支付其它任何費用;
三、乙方工作責任及要求：
1、乙方必須認真做好本職工作，服從甲方管理安排，嚴格遵守甲方的各項規章制度;
2、未經許可乙方不能讓無關人員進入廚房、食堂。
3、乙方必須嚴格按操作規程使用廚具及其它用具，否則發生一切安全事故由乙方負責。如果廚具有故障，要及時與食堂管理人員匯報、處理。乙方必須愛護甲方所有廚具，若因乙方操作不當而損壞廚具則根據情節承擔原價50%～100%費用。
4、乙方在甲方工作期間交納一個月工資保證金。如中途乙方提出要離職，經甲方檢查沒有對甲方用品的損壞，按甲方要求辦理離職手續完后，保證金全部退還;如有損壞，則在保證金中
5、工作期間，乙方一切安全責任自己負責。
6、工作時間：上午8時至晚上食堂工作結束，特殊情況另作處理。如未經允許擅自離崗，每次按曠工一天處理。
四、乙方有下列情況甲方可解除合同：
1、違反勞動紀律規章制度，職業道德情節較為嚴重的`;
2、不遵守甲方管理制度不服從工作安排，經教育不改的;
3、食堂浪費大、對本職工作不負責、做得較差者。
五、甲方或乙方單方解除合同時
必須15天以前告知或以書面形式提出申請，并且無論發生任何情況乙方必須執行工作交接責任，如違反則不退還保證金。
六、本合同未盡事宜
由雙方共同協商解決。
七、本合同一式兩份
甲、乙雙方各執一份，從___年___月_____日起生效。
甲方(蓋章)：__________________乙方：_________________________
代表人(簽字)：________________身份證號碼：____________________
_________年________月_______日_________年________月_______日
廚師雇傭合同8
甲方 (用人單位)_____________________ 經營地址______________________________________
乙方(被雇傭方)_____________________ 居民身份證號__________________________________
根據《勞動法》和有關規定，甲乙雙方經平等協商一致，自愿簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。
第一條 本合同__________年_____月_____日生效，___________年_____月____日終止。
其中試用期至__________年_____月_____日止(不填寫則無試用期)。
勞動合同期限在6個月以內的，試用期不超過15日;勞動合同期限在6個月以上1年以內的，試用期不超過30日;勞動合同期限在1年以上2年以內的，試用期不得超過60日。
第二條 乙方擔任________________________崗位(工種)工作。乙方需向甲方提供本人身份證復印件一份作為身份證實
如乙方患有崗位工種及行業禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。
甲乙雙方對乙方崗位(工種)的其他約定________________________________________
第三條 甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業安全衛生，食品安全衛生，服務規范，職業道德，職業技能，甲方規章制度方面的培訓。
第四條 甲方加強安全生產管理，建立，健全安全生產責任制度，完善安全生產經營條件;健全內部服務和食品質量管理制度，嚴格實施崗位質量規范，質量責任以及相應的考核辦法。
乙方需嚴格遵守甲方的各項規章制度，防止服務質量事故。
乙方違反服務規范，勞動紀律及甲方規章制度，出現服務質量事故，甲方可以根據規章制度的規定進行處理。
第五條 甲方采用按月薪方式向乙方支付工資，乙方開始上班之日起計算，為保證甲方正常經營的用人需求，甲方需延遲10天發放乙方月薪，待合同期滿甲方將向乙方全額支付延遲發放的`10天薪資。
第六條 乙方有如下行為甲方可以解除勞動關系
1.在合同期內，乙方不得隨意終止被雇傭關系;
2.有偷拿財物，賭博，吸毒，打架斗毆行為的;;
3.嚴重違反勞動紀律和甲方規章制度，符合甲方解除勞動合同條件的;
4.嚴重違反服務規范，損害消費者合法權益的。
第七條 本合同未盡事宜，按照有關規定執行。
第八條 本合同一式二份，甲乙雙方各執一份。
第九條 本合同附件如下，與本合同具有同等法律效力。
甲方(公章或簽字) 乙方(簽字或蓋章)
簽訂日期： _________ 年____ 月 ____ 日
廚師雇傭合同9
甲方：xxx酒店方
乙方：xxx廚師方
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：
一、甲方權力與職責
1、甲方把xxx 廚房承包給乙方、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為xx 年，即從20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止，其中試用期為三個月，即從20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協議。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐。
4、乙方每月總工資為人民幣xxx 元，每月xx日~xx日發放上月出勤工資，日后根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的.營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月xx天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方制度對乙方進行日常，若乙方人員違反甲方制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少xx 人到甲方廚房工作(其中炒鍋xx 人、砧板xx人、涼菜xx人、面點xx人、打荷xx人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到xx 的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣xxx 元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續后，此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。
甲方：
乙方：
代表：
(右手大拇指印)：
地址：
乙方確認住址：
日期：
乙方身份證地址：
日期：
廚師雇傭合同10
聘用方：___________
受聘方：______________
甲、乙雙方按照自愿、平等、協商一致的原則，特訂立如下用工合同，以資雙方共同遵守。
一、合同期限
合同期限________年，從________年____月____日至________年____月____日止，本合同________年一簽訂。
二、乙方的工作職責及要求
乙方必須服從甲方的管理與安排;
乙方必須保證甲方的客人和工作人員準時進餐;
乙方負責做好甲方采辦菜蔬食品的貯存保管，保證食品清潔、衛生、新鮮、無腐爛;
乙方必須根據甲方的要求及時調整菜蔬風味和樣式;
乙方在工作期間必須認真做好防火、防盜等安全工作，確保食堂物質、財產不受損失;
嚴禁乙方收取現金。
三、甲方提供的條件
向乙方提供必備的廚房用具;
向乙方提供必備的場所和安排2名服務員;
向乙方提供必備的物質。
四、工資報酬
乙方工資由基礎工資、加班工資和獎金3項構成。
基礎工資
乙方的基礎工資為_______元月。
加班工資
乙方節假日加班，甲方向乙方每天支付補助_______元。
獎金
乙方獎金核算以食堂當月客餐營業額為基數，營業額憑甲方辦公室客餐進餐單按月結算，食堂菜價由甲方核定，獎金當月客餐營業額4%。
報酬發放方式
1、基礎工資和加班工資隨月發放;
2、獎金每月據實結算年終發放。
五、工作紀律、懲處
乙方應遵守國家的法律、法規;
乙方應遵守甲方規定的各項規章，自覺服從管理;
乙方如違反甲方的規章制度等，對乙方給予如下處罰：
1、未按甲方安排，拖延客人或工作人員進餐時間，每發生1次罰款_______元;
2、未按合同約定，擅自離崗，造成客人或工作人員誤餐，每發生1次罰款_______元，連續違反3次，扣除當月工資，并解除合同;
3、如乙方向收取現金，視同行為，按金額10倍處罰;
乙方在工作期間，如食堂發生財產、物質被盜和受損失，乙方承擔全部經濟損失，并處以_______元經濟處罰;
因乙方責任致進餐者食物中毒，由乙方承擔全部責任。
六、勞務合同的`終止和解除
乙方有下列情形以下的，甲方可以解除合同：
1、嚴重違反工作紀律或用工單位規章制度的;
2、故意不完成工作任務和嚴重失職，給甲方造成嚴重損失和惡劣影響的;
乙方需終止合同，必須提前15天以書面形式提出申請，經甲方同意后執行。
七、其它
乙方在工作期間內，必須堅持安全操作，凡因自身操作不當造成人身傷害事故的，所有責任乙方自行承擔，甲方概不負責;
本合同一式叁份，甲方貳份，乙方壹份，存檔壹份;
本合同自簽字之日起開始生效。
甲方：______________ 乙方：______________
________年____月____日 ________年____月____日
廚師雇傭合同11
甲方：___________________(以下簡稱甲方)
乙方：___________________(以下簡稱乙方)
為辦好政府機關食堂，機關干部一日三餐、政府接待用餐、會議用餐安全有保障，甲方決定聘用乙方為食堂炊事員，經甲乙雙方充分協商，達成如下協議：
(一)聘用性質：為臨時聘用，期限為一年，一旦解除合同，甲方不承擔乙方任何責任和費用。
(二)聘用時間：自___年___月___日至___年___月___日期滿后，甲方如需繼續聘用，同等條件下優先考慮乙方。
(三)聘用期月工資：工資主要靠乙方通過為政府接待、會議用餐賺取利潤。政府實行適當補貼和獎勵即每月補貼300元、年底視炊事員全年服務質量給予一次性獎勵。不再享受其他任何福利待遇(如資金、補助、各種保險等)
(四)乙方職責
1、任職要求
(1)身體健康(持有健康證)，五官端正，儀表整潔，有一定的文化和語言表達能力。
(2)具備較高的烹飪技術。
(3)服從管理，自覺遵守機關食堂管理制度。
(4)對干部態度溫和相處融洽，不濫發脾氣，達到干部溫馨就餐，有家的感覺。如因態度問題與干部發生爭吵。經查實是乙方責任的一次扣補貼30——50元。
(5)對來客語言文明，笑臉相迎，禮貌待客。就餐時盡量滿足客人需求，服務周到細致。如來客對服務不滿意直接向政府提出的經查實是乙方造成的一次扣補貼30——50元。
2、確保食堂衛生安全
(1)食品衛生
1)不使用過期、霉爛變質的食材;
2)不使用未經檢疫的.肉類;違背一條一次扣補貼30元。
(2)個人衛生
1)工作期間一律穿帶廚師衣帽(工作服)，隨時保持干凈利索的形象;
2)不留長指甲、長頭發、長胡須，做到勤洗手，勤換工作服;
3)每年進行一次身體檢查，持有縣級以上醫院的健康證明。違背1)、2)款一次扣補助20元，拒絕3)款不續聘。
(3)餐廳衛生地面、餐桌、座凳、電器設備、門窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵。餐畢立即進行清理、清掃，隨時保持干凈整潔，不能等到二次就餐前才清理清掃。一次未做到扣補貼30元。
(4)操作間衛生
1)各種炊具、用具在操作臺上擺放整齊。炊具、用具、餐具用畢后當時進行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三沖、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒處理，保證每次使用的均是經過消毒的餐具，一次未做到扣補貼30元。
2)灶臺清潔，調料盒放置有序。炊具經常洗刷，做到木見本色，鐵見光，發現一次不干凈整齊扣補貼20元。3)冰箱、冰柜、經常檢查，定期除霜，生熟食品分開存放，柜內無異味。經檢查發現未達到要求的一次口補貼20元。
4)地面隨時保持干凈，門窗油煙清理及時。一次未做到扣補貼20元。
(5)庫房衛生
1)要及時整理清掃，做到地面無垃圾，貨架無積灰，物品擺放整齊有序;
2)嚴把入庫關，凡腐敗、變質、生蟲、有毒、有害食品不準入庫。違背一條一次扣補助20元。
(6)環境衛生
1)食堂周圍環境衛生區干凈、無雜物;
2)剩菜、剩飯倒入殘食回收桶，每天三餐及時清理;
3)垃圾及時清理，做到一日三清，倒到指定位置。違背一條一次扣補助10元。
3、嚴把就餐時間和就餐次數
(1)機關食堂實行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;
(2)每次就餐時間為半小時;即：早餐7：30——8：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)推遲半小時;中餐11：30——12：00點;晚餐5：30——6：00點，冬天(10、11、12月——次年1、2、3月)提前半小時;
(3)在規定的開飯時間內，必需保證每個機關干部都能吃飽吃好，飯、菜不夠的要重做，超過開飯時間的可以不管;(4)節假日或汛期凡政府安排有值班的，食堂必須和平時一樣按時開飯，確保值班人員一日三餐有保證。違背一條一次扣補助20元。
4、嚴格執行飯菜價格及質量要求
(1)價格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加價;
(2)質量：早餐要每換花樣，中餐、晚餐要保證至少三菜一湯且早晚不同菜。中晚餐實行人手一份菜(除湯外)，杜絕大鍋菜。
(3)要求：干部就餐在不超過成本價的前提下要保質保量，不得賺取利潤。違背一條一次扣補助50元。
5、用好管好食堂財產
(1)食堂所有設備和用具歸甲方所有，乙方只有使用權和管理權，沒有處置權。
(2)乙方主動接受黨政辦對食堂財產登記管理，配合做好交接工作。
(3)凡登記的財產乙方要珍惜使用妥善管理，有損壞的，乙方要在第一時間向辦公室報告經現場核實，是乙方責任的由乙方賠償;未及時報告超過三天的視為乙方損毀，必須由乙方賠償。拒賠的都在補助工資中扣除。6、嚴格執行政府接待用餐制度
(1)乙方必須隨時備足政府接待用餐所需材料，能按時完成政府接待用餐任務，做到服務周到，無故不得推脫政府接待訂餐。推脫一次扣50元(乙方卻有不可推脫的特殊事情除外)
(2)乙方必須具有標價明晰的專門菜單，主動接受黨政辦專人點菜按價簽單的規定，不接受的不簽單。
(3)乙方的所有簽單實行一月一結算，有點菜人簽字，分管領導核簽，鎮長審簽后方可開票報銷。否則不予報銷。
7、甲方職責
(1)負責為乙方提供必要的辦餐設施和用具，提供水、電來源，及時更新正常報廢的設備和用具。
(2)每月30日給乙方發放補助工資300元(含扣減金額);按發票金額補給乙方2罐煤氣款、100度電費款。
(3)每月給乙方結算一次就餐賬。
(4)引導機關干部配合乙方搞好干部就餐服務工作，不故意為難乙方，共同維護食堂環境衛生和就餐秩序。
8、本合同未盡事宜甲乙雙方商議解決。
9、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。
10、本合同自甲乙雙方簽字蓋章后生效。
甲方法人代表簽字(章)_______________________
乙方簽字(章)_______________________
時間：_______________________
廚師雇傭合同12
甲方(雇主)_________
乙方(員工):_________
根據《中華人民共和國合同法》，甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上，訂立本勞動合同，共同遵守。
一、乙方負責在周一至周五的工作時間內為甲方做飯，一日三餐(早餐和午餐)。
二.本勞動合同期限為一年，其中試用期為一個月。試用期內，甲方負責采購食品原料，并獨立核算食品成本。試用期滿后，乙方負責采購食品原料，但食品收費標準必須符合甲方批準的成本價標準..
三.甲方應按時足額支付乙方月薪￥700.00(大寫:柒佰元整)，包括安全事故保險。
4.如甲方因臨時接待或周末加班需要用餐，乙方應在事先通知后服從甲方的相關安排，用餐費用由甲方承擔。
5.乙方必須嚴格按照國家食品安全衛生操作規程進行烹飪，確保用餐的衛生安全。如因違規操作發生食物中毒或突發安全事故，由乙方承擔責任。
6.如果甲方為乙方提供住宿，乙方應保證住宿期間的財產安全，防止火災和盜竊，因疏忽造成的不安全事故由乙方承擔責任。
七.乙方在上下班途中應注意自身的`人身安全。如發生事故，乙方自行承擔責任，甲方不承擔責任。
八.甲方可以提前十日以口頭形式通知乙方終止本勞動合同；乙方可以提前十日以口頭形式通知甲方終止本勞動合同。
9.乙方應厲行節約，杜絕鋪張浪費，避免一切不必要的費用。
X.本合同未盡事宜，由雙方協商解決�？梢愿鶕枰炗喲a充合同，補充合同與本合同具有同等法律效力。
11.因履行本合同而產生的任何爭議應由雙方協商解決。協商不成的，任何一方均可向人民法院提起訴訟。
12.本合同一式兩份，雙方各執一份。自雙方簽字蓋章之日起生效。
甲方(蓋章):____________________________________________
代表(簽名):______________身份證號:______________
日期：__________________
廚師雇傭合同13
甲方：__________
乙方：__________
根據勞動局、民政局的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。
一、甲方__________________，根據經營需要，現聘請乙方任廚師長，并做技術管理及廚房日常管理,有效期為__________年__________月__________日至__________年__________月__________日。
二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣__________元(大寫:__________ )每月16號前支付上月工資。為便于管理,甲方付現金給乙方廚師長先生,由其統一發放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方須足額、按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協議后需交納人民幣__________元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。
三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋、打荷、砧板等技術崗位工作。按目前營業情況，上述工資含廚師長在內的人薪酬。
四、在工作期間，乙方人員要做到:遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房內工作人員的儲備,保證在少數人請假、休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜肴質量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發展創造財富。
五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。
六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規，違害酒店利益之事，否則后果自負。
七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關法規處理。
八、甲方承諾營業收入達到人民幣壹拾壹萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓，廚咳嗽痹黽喲私崩們榭悸恰A磽庖曳叫璞Vっ(包括煤氣)達到46%__50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時乙方必須保證菜品的'份量及主輔料的合理搭配。
九、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協議。
十、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神共同協商處理。
十一、本協議一式二份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。
甲方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日
乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日
廚師雇傭合同14
根據《中華人民共和國勞動法》的規定，甲乙雙方平等協商，自愿簽訂本協議，共同遵守本協議的各條款。
一、協議期限
甲方聘用乙方從事縣城所有街區(含背街小巷)保潔工作，協議期限為一年，從20xx年2月10日至20xx年12月31日止。
二、乙方工作內容
對縣城的所有街區及背街小巷進行清掃保潔，一日三掃，全天無縫保潔，具體路段根據個人實際情況另行安排。
三、甲方的權力及義務
(一)、負責乙方的'日常人事管理和工作安排，并進行監督。
(二)、負責對乙方工資每月按時發放。
(三)、甲方負責乙方的保潔工具，勞保用品。
(四)、甲方在協議期內給乙方購買意外傷害保險一份，非因公傷害、患病等治療與甲方無關，由乙方自行解決。
(五)、其他。
四、乙方的權力及義務：
(一)、乙方應自覺接受甲方的管理，并按協議要求認真履行崗位職責，服從工作崗位安排及調整，遵紀守法，圓滿完成工作任務；如乙方違反勞動紀律和甲方的規章制度，甲方有權按規章制度進行處罰，直至廢除本協議；
(二)、享受本協議規定的工資待遇及勞保；
(三)、自簽訂協議時自愿遵守甲方的有關規章制度；
(四)、其他。
五、協議的變更、解除
(一)、乙方有下列情況之一，甲方可解除協議，須提前30天以書面形式通知
1、履行協議差，完不成工作任務，考核不合格；
2、甲方撤并或縮減編制需要裁員，經雙方協商就調動崗位或裁員，達不成協議的；
3、患病或因非公負傷安國家規定的醫療期滿后，經有關機關鑒定，乙方不愿從事原工作，經醫療期滿后尚不痊愈的；
4、訂協議的客觀情況發生重大變化，經雙方協商不能就變更協議達成一致的。
(二)、乙方有下列情況，甲方不能接除協議
1、患病或非因公負傷，在國家規定的醫療期內的；
2、因公負傷，并經勞動鑒定部門鑒定完全或大部分喪失工作能力；
3、實行計劃生育女職工在孕期、產期及規定的哺乳期內的。
六、爭議的處理
七、違約的責任
八、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，該協議從雙方簽字之日起生效。
甲方：乙方：
法定代表人：
x年x月×日
廚師雇傭合同15
甲方(雇主)：
乙方(雇員)： 性別：
身份證號： 聯系方式：
現居住詳址：
根據《中華人民共和國民法典》等有關法律、法規的規定，甲乙雙方本著平等、自愿的原則就乙方為甲方提供保姆服務有關事宜，達成如下協議：
一、服務內容
二、服務時間
每天小時)。
乙方每月可休息
三、服務費用
服務費用為/月，甲方于每月
因特殊情況，乙方需要加班(指晚上留宿)，則甲方須每晚另行支付元加班費。
四、甲方權利和義務
甲方有權要求乙方按照上述服務內容提供服務;
甲方發現乙方患有疾病等不適合繼續工作的情形，有權隨時解除合同;
甲方有義務按時支付服務費用。
五、乙方權利和義務
乙方有權利要求甲方按時支付服務費用;
乙方有權利要求甲方為其工作提供必備設備或條件;
乙方須自覺履行上述服務項目，細心工作并服務好甲方營業的客人;
乙方如遇親友生病等急事，需臨時離開時，應征得甲方同意;
乙方工作期間，如因其過錯造成甲方及其家人的.人身傷害或財產損毀，應付賠償責任;
乙方如欲解除合同，則需提前30天通知甲方，乙方不得擅自不辭而別，否則，甲方將追究其違約責任。
乙方在非工作時間(包括上下班在途時間)所發生的事故，由其自己解決，甲方不承擔任何責任。
六、合同的生效
本合同自雙方簽字時生效。
本合同一式兩份，雙方各執一份。
甲方：(簽字) 乙方：(簽字)
年 月 日 年 月 日
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