醫院后勤管理工作總結

時間：2024-11-01 08:51:24 工作總結

醫院后勤管理工作總結

　　總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規律，為此我們要做好回顧，寫好總結。總結怎么寫才是正確的呢？以下是小編精心整理的醫院后勤管理工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。

醫院后勤管理工作總結

醫院后勤管理工作總結1

　　醫院的后勤工作既要滿足醫院經濟效益，更要對病人和全社會負責。醫院的后勤管理與醫院的發展以及全社會的進步是密不可分的，因而要在加強后勤管理建設過程中采取積極有效的措施。

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　　一個合格的后勤管理工作者僅僅具備良好的工作作風和熱情的工作態度是遠遠不夠的，除應掌握后勤保障的基本技能和相關知識外，還應掌握基本醫學知識和行政管理知識。只有在正確的理論思想指導之下，并將其靈活運用于醫療管理工作實踐當中，才能成為醫院后勤社會化大環境下所需要的人才，才能保證后勤工作順利進行，從而為醫院提供強有力的服務保障。

　　同時醫院的后勤部門具有特殊性，對于服務標準有著更加高的要求。特別是隨著醫療水平的提升，許多先進的醫療設備應用于疾病治療當中，這就需要配備大量的專業化工程技術人員，保障醫療工作的正常運行。因此，后勤管理工作者應著眼于未來，著重改善后勤職工的學習環境，把職工培訓放在首要位置。并切實聯系醫院的發展實際，結合國家的政策要求，積極創造條件，培養一批具有熟練技術和高水平服務的后勤職工隊伍。

　　（二）強化職工日常思想政治教育

　　思想政治工作的'主要任務是根據醫院整體的發展要求以及醫院后勤工作的宗旨，把提高后勤職工隊伍的思想政治素質同醫院后勤所承擔的工作任務結合起來，并且要與醫院整體水平的發展目標相一致。既要提高后勤職工的政治思想素質，又要讓他們真正認識到后勤工作在醫院整體工作的特殊地位和重要作用，明確后勤工作也是一項要求高素質的崗位。思想教育工作離不開必要的物質文化支持，因此可以嘗試開設后勤職工圖書館和活動中心，滿足職工物質文化需要的同時也有力地加強了職工思想教育；同時要激發后勤人員愛崗敬業精神，針對后勤工作的性質和特點，加強職業道德教育，明確為臨床第一線服務的思想。時刻強調以醫療為中心，明確職業道德的規范和要求，定期進行評比考核，獎勵做出突出貢獻的員工，使后勤人員立足崗位，在服務質量和服務態度上強化自身，積極主動為基層科室排憂解難，自覺地為臨床第一線提供優質服務。

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　　后勤社會化是減少成本的有效方法，將后勤服務工作推向社會，改變服務模式。醫院后勤實行社會化、市場化改革是大勢所趨，又是衛生事業單位積極探索和完善的重要任務。首先要讓職工樹立一種全心全意為醫療第一線服務的思想，提高為患者服務、為醫院服務、為社會服務的意識。同時要將后勤員工融入市場經濟中去，對"水、電、氣、暖、維修"等服務部門實行經濟目標責任制，進行量化管理，服務效果與報酬直接掛鉤，并成為對職工進行考核的重要參考指標。其次，對于保潔、綠化、電梯、保安、餐飲等服務項目要積極采取由物業公司進行外包模式，醫院要加大對社會化服務項目的監督和檢查，保障后勤服務的.質量和效率。這樣既能獲得更加專業化的服務，又能節約后勤部門的運營成本。

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　　健全而完善的制度是一個部門最根本的保障。醫院是一個特殊的社會機構，因此醫院的后勤部門也就具有著與其他單位所不同的特殊之處。醫院的后勤工作涉及范圍廣、工作復雜而煩瑣、工作人員較多、職工文化素質偏低、服務項目多種多樣。后勤工作的主體是人，因此要想做好后勤管理工作，必須注重以人為本，構建科學、規范的部門管理制度。同時要增強職工的團隊合作意識，激發職工工作的能動性和創新性。將個人利益與醫院的整體利益高度統一起來，制定安全操作規范，用科學的規章制度來約束職工的行為。通過制度安排，督促職工進行自我管理。同時要細分和完善各班組的規章制度，建立健全各類人員的崗位職責、技術標準、操作規章等，將各類標準、崗位規范措施進一步落實到實際工作當中，促使各項工作有章可循、有序運行。

醫院后勤管理工作總結2

　　一、處理突發事件的工作情況

　　由于醫院管線老化和人為等原因，前樓及后樓的下水管線和暖氣管線經常有堵塞和管線爆裂等事故的發生。發現情況后，我們會立即組織相關后勤人員進行搶修，能夠在最短的時間內把問題處理掉，保障了醫療工作的有序進行。其中就包括了一樓多次棚頂漏水和一樓手術室暖氣管爆裂以及后四樓暖氣管爆裂等事故的發生。

　　今年的 3月4日的午夜12點多，由于患者家屬酒后滋事，把醫院一扇大門的玻璃打碎了，我接到電話后馬上來到醫院了解情況，并做了妥善的處理。第2天把損壞的大門修復好，沒有因為玻璃的損壞而影響到醫院的正常工作。

　　二、節能降耗及用水、用電、防火安全管理工作的加強。

　　冬季的到來，使得我院的用電量明顯加大，由于暖霸、電暖器、熱水器等使用量的增加，使我院部分電閘超負合使用而嚴重被燒毀。也給部分科室的工作造成了影響及危害。根據這種情況，我們在今年的2月份重新制定了用電、用水、防火安全等制度，分別發放到各科室。并且對全院有暖霸、電暖器、熱水器以及用電大的設備一一做了登記。9月份我們又對全院各科室的設施做了一次全面的大排查。對一部分電閘、燈管、及患者熱飯位置的電線等地方都進行了更換和維修，排除了不安全隱患。

　　7月份，我們對醫院用的桶裝水加強了細化管理，并且更換了廠家，由原來每桶 6.50元調制到現在的每桶 5.50元，對桶裝水的使用也由原來的統一存放，到現在發放到各樓層，為各部門單獨合算奠定了基礎。僅桶裝水和體檢用的瓶裝水一年就為醫院節約資金7--8000元左右。

　　另外我們還為各部門需要采購的一些日常用品做參謀，挖掘醫院內部物品的潛力，減少不必要的支出.后勤保障是醫院工作的一個十分重要環節，是一項復雜的系統工程，隨著衛生改革的不斷深入，社會主義市場經濟的建立，后勤工作的改革勢在必行，立足本職、改變觀念意識，變醫院要我服務為我要為醫院服務，抓好以人為本的管理，是醫院后勤保障的工作關鍵。只有以人為本培養職工的主人翁意識，有效地發揮職工的主觀能動性、創造性，樹立“以病人為中心”的服務意識，才能全面提高后勤服務水平，促進后勤與醫療同步發展。在XX年度里，在院部的領導下，我積極主動的參加院里的政治思想學習，業務學習和院、外的各項活動，并組織本科人員進行多次有計劃的政治學習和相關業務學習，提高自身思想認識和服務技能，認真完成院部下達的各項工作任務，熱情服務于全院各個部門，在新的形勢下，立足本職工作，提高認識、轉變觀念，牢記后勤圍著臨床轉的原則，積極主動與我科相關人員到各科室做好服務工作。

　　本年度為節省開支，物盡所能，依據每人的特長和技能，組織相關人員，自己動手制作了病案架子、藥品存放架、財務防盜欄、藥庫防盜欄、病人急救推車、電視架、檢查床、診療床、醫療儀器車等，縫制了；手術衣、洗手衣、手術包布、被、褥、枕、單等床上用品。依據市場價，為我院節約開支今年近兩萬元錢，在后勤管理工作中，將后勤各部門實行優化組合，減員增效。如：原鍋爐房運行有7人，開水房1人，進行組合運行，設6人即可。洗衣房原有兩人，實行下收、下送，在保證清洗質量的前提下，發現損壞不及時修補，增加服務項目，兼管物品帳目、票據的.管理，鍋爐管理人員兼物品發放、供排水系統及機械等維修工作，門衛兼管醫療垃圾銷毀及院內日常衛生等工作，小車駕駛員在不影響正常出車的情況下參與后勤維修等工作，在全年的動力、采暖、供排水、電力等系統的維修、綜合治理、治安保衛、消防安全、院內外環境衛生、院內的綠、美化、議診、宣傳、氧氣、物品供應、設備安裝維修，計量、通訊、車輛管理、門窗、玻璃、醫療廢棄物的管理等各項工作中，都能以高度的責任感去落實各項工作的完成。并參與院總值班和院內感染工作。

　　同時協助院部完成我院感染病房改造工程、ct室改造、門診樓供、派水改造、發熱病房改造及發熱門診的隔斷完成，供暖主管道的換管工作，后院平整場地建設，對口扶貧阿合別斗鄉也孜庫勒村村民、哈拉庫木小學的建設等工作，協助院部完成縣上分給我院的各項勞動任務。

　　在平時的工作中，不計個人得失、任勞任怨、加班加點、隨叫隨到、愛院如家，但也存在許多問題，如還沒有完善我院后勤在社會化服務、量化服務、人性化服務的具體方案及實施細則。

　　在今后的工作中，還需要克服缺點，更新觀念，增強創新意識，為我院的快速健康發展做出應有的努力。

醫院后勤管理工作總結3

　　隨著社會主義市場經濟的不斷發展和完善，衛生事業體制改革的不斷深入，醫院所面臨的市場競爭也越來越激烈。為了能讓自身獲得長遠發展，醫院必須對各個方面的管理工作進行組織改革和制度創新，特別是為醫院提供保障性服務的后勤部門。醫院后勤部門是醫院正常運轉的保障和支持系統，在協助完成醫療、教學和科研工作中，具有舉足輕重的地位。同時醫院后勤人員素質水平的高低，在很大程度上影響著醫院的醫療服務質量好壞和經濟效益的大校

　　醫院后勤管理工作與醫院的醫療、教學和科研工作有著極大的.區別，并且當前我國許多醫院又處于經營體制的轉型關鍵時期，因此在后勤管理工作中難以避免的出現一些問題。

　�。ㄒ唬┽t院后勤工作人員相對缺乏醫學知識，整體素質與醫院整體建設發展對后勤人員的要求存在著較大差距。新時期經營體制改革使得醫院更加與市場接軌，后勤部門服務質量的好壞又是影響醫院整體醫療服務質量的重要因素。長時間以來，由于多數醫療單位缺乏較為規范的后勤管理教育體系，有些管理工作人員是通過轉業或者是通過在工人中進行選拔而進入后勤管理隊伍的，因此普遍存在著醫療衛生專業技術水平偏低，不能很好地適應醫學科技發展要求的現象。另外在人員配置方面，落后于專業的發展，如中央空調系統、大型供氧系統以及物流系統等專業人才嚴重匱乏，缺失系統的培訓體系，使得醫院在醫療設備的維修服務方面欠缺。

　　（二）對工作人員思想教育工作重視程度不足。當前我國醫院后勤管理工作的改革遠遠落后于醫院的整體改革發展。特別是近些年來，醫院在加強自身精神文明建設、醫務人員職業道德教育方面做了大量工作，整體醫療服務水平明顯提高，社會滿意度也不斷提升。然而很多醫院在職業道德教育中，往往偏重于對從事一線醫務人員的醫德醫風教育，卻忽視了后勤人員的思想教育工作。后勤人員雖然與臨床一線的醫生具有差別，但是他們對整個醫院的醫療服務水平起著不容忽視的作用。

　�。ㄈ┽t院后勤社會化程度不高。當前醫院所面臨的市場競爭日益激烈，效益的獲得不只是通過簡單的治療服務，更大程度上取決于后勤服務保障。這就對后勤服務提出了更高的要求，而醫院的后勤部門資源有限，有時難以承擔較大規模的服務項目，因此必須采取向社會公開招標的方式來完成服務工程。但是當前許多醫院的后勤社會化程度不高，造成了服務成本的增加和資源的浪費，卻難以滿足醫院整體發展的需求。

　�。ㄋ模┽t院后勤制度改革后勁不足。醫院的整體發展水平在很大程度上取決于后勤管理制度的完善。規范的后勤管理制度有利于適應社會轉型新形勢的發展要求，從而促進醫院在醫療、科研和教學領域水平的提升，保證醫院各項工作的正常運行。但是制度的改革即意味著利益的重新分配，因此在改革過程中難以避免的引起利益沖突。所以許多領導不積極進行后勤制度上的改革，阻礙了后勤管理工作的有效開展。

醫院后勤管理工作總結4

　　我們物流中心是今年4月份重新組建的科室，在醫院的正確領導下，我物流中心全體職工積極進取，開拓創新，團結協作，認真努力工作，順利地完成了全年工作任務，在庫房管理、物資發送、洗滌質量、布類折疊打包、被服中心管理等方面都比過去有所進步，取得了一定成績。

　　一、后勤管理工作情況具體總結如下

　　(一)樹立服務意識，認真做好后勤管理服務工作

　　我們物流中心牢固樹立服務意識，以“努力辦醫院滿意后勤”為目標，充分調動每個后勤職工的工作積極性，以求真務實的工作作風，以創新發展的工作思路，實行精細管理，規范后勤服務；通過奮發努力，認真工作，把各項后勤工作提高到一個新的水平，獲得服務對象的滿意。

　　(二)加強學習培訓，打造業務過硬的后勤管理服務團隊

　　我們物流中心加強對后勤職工的學習培訓，提高政治覺悟，轉變思想觀念，樹立服務意識，認真做好各項后勤服務工作。切實加強業務知識和業務技能的學習與培訓，提高后勤服務工作水平。通過學習培訓，使全體后勤職工充分認識和肯定后勤管理工作在醫院中的地位和作用，正確認識自身的價值，樹立自強、自重、自尊的心理，增強做好服務工作的自豪感和責任感，充分發揮應有的作用。

　　(三)加強科學管理，提供優質后勤管理服務

　　我們物流中心重新組建后，有8名后勤職工，另有一名退休護理院長為顧問。我們醫院原來有400多個床位，今年4月份收購了一家民營醫院，經過裝修后開設了300多個病床，搬了七個科室過去了，命名為西區醫院，原來的醫院為本部醫院，相距兩公里，實行統一管理。我們物流中心有2名庫管員，負責醫用低值易耗物資、辦公用品和后勤物資倉庫的管理。有2名配送人員，負責物資配送、接貨和院內一般物資轉交等工作。有2名管理人員，負責手術室布類折疊打包和洗衣房質量的管理。有被服中心管理人員1名，負責全院被子的'供應和閑置物資的利用和協調。

　　二、物流中心為醫院提供優質后勤管理服務，具體工作如下

　　(一)為臨床節約時間

　　時間就是生命，時間就是效率，全社會都有這個共識，對我們醫院來說尤其如此。我們物流中心始終強化時間觀念，樹立“把時間讓給臨床科主任、護士長，把科主任、護士長讓給病人”的服務宗旨。為此，加快工作進度與工作效率，積極做好各項后勤工作，服務好臨床一線，為臨床節約時間。為了做好服務臨床工作，我們物流中心加強與臨床的聯系與溝通，及時了解臨床對后勤工作的需求，按照臨床工作的需要，抓緊時間做好各項后勤工作，把臨床需要的物品，第一時間送到臨床，確保臨床及時開展各項醫療工作，為臨床節約了時間，提高了臨床的醫療質量。

　　(二)為醫院節約經費

　　我們物流中心發揚艱苦樸素、勤儉持家的優良傳統與作風，做到精打細算，努力為節約經費。這里面，我們主要抓好以下工作：一是認真管理好各類物資，做到不失少不損壞，充分發揮物資的使用效益。二是愛惜每一件物品，做到精心保管，充分利用，決不隨便丟棄可以利用的物品，盡量做到物盡利用。三是管理好閑置物資，凡是閑置物資可利用的，決不買新的，以此節約醫院經費。四是加強水電管理，特別在洗衣房，做到節電節水，既保證洗衣質量，又節約水。人走燈滅，決不開長明燈；洗完衣，關緊水籠頭，減少“跑、冒、滴、漏”。

　　(三)真誠做好工作

　　我們物流中心全體職工樹立服務意識，甘愿在平凡的后勤崗位上默默工作，為醫院做出貢獻。如職工原是主管護師，當后勤職工開始有情緒，認為是護工干的活，后來思想觀念轉變了，一心撲在工作上，為了能把包及時地送去消毒，有時晚上來醫院加班。職工一天接到家里電話，說她父親病重趕快回家。為了做好工作，她沒有回家，早上5點多鐘趕到醫院折疊了2個多小時，再趕到鄉下家里，已是8點多，她父親已經去世了。我們物流中心顧問，尊敬的退休護理院長不時地為物流中心工作獻計獻策，一起為做好后勤工作而努力。

　　三、下一步后勤工作目標

　　為進一步做好后勤管理工作，提高服務質量，獲得大家的滿意。我們物流中心制定下一步后勤工作目標。一是要加強作風建設，大力弘揚和提倡優良作風，以艱苦奮斗、廉潔奉公為主題，不斷改進后勤職工的思想作風和工作作風，做到以認真、勤奮、負責的態度去做好每一項后勤工作，創出后勤工作新成績。二是繼續為臨床節約時間，為醫院節約經費，加強降本增效，提高后勤工作效率與質量，為建人民滿意醫院，做出我們物流中心應有的貢獻。三是根據不斷發展的新形勢，結合工作實際，激勵后勤職工充滿干勁、認真努力工作，勇爭先進，在后勤管理服務工作上做出新成績，取得新成效。

　　20xx年，我們物流中心雖然認真努力、勤奮工作，在后勤管理服務上取得了一定成績，但是跟飛躍發展的形勢相比，跟臨床日益提高的`后勤服務要求相比，還是存在一定的差距，需要繼續努力提高和改進。今后，我們物流中心要繼續努力，深化管理，勤奮工作，把后勤管理工作提高到一個新的水平，真正做到優質服務，獲得醫院的真正滿意稱號。

醫院后勤管理工作總結5

　　半年來在醫院的正確領導下，經過全科同志的努力，較好地完成了后勤工作，現將所做的工作向領導匯報如下：

　　一、后勤保障工作是醫院工作的一個十分重要環節，是一項復雜的系統工程，從原來的幾千平米擴大到3萬多平米，面積增大，人員增多，按兄弟單位相比，后勤人員相差近半數，在人少事多的情況下，導致后勤工作難度加大，后勤工作曾一度出現慌亂狀況，往往是顧了這里忘了那里，管了維修又疏忽了供應，通過整改加強了科內協調，全科工作人員立足本職，改變觀念意識，抓好以人為本的管理，是醫院后勤保障的工作關鍵，樹立主人翁意識有效地發揮職工的主觀能動性，樹立“以顧客為中心”的服務理念，慌亂局面得到改善。

　　二、萬事開頭難，新院搬遷后勤工作難度大。在醫院經濟情況不是那么雄厚的.情況下，先后保障了鍋爐安裝，熱水、暖氣的供應，中央空調投入使用，組建運行班組，制訂了堅持以安全運行為主，《電工維修工作崗位責任制》、《鍋爐工維修責任制》、《降耗節能制度》等相關配套制度，抓崗位培訓和崗位技能管理，依照停電應急方案，開展高低壓配電跳閘倒閘程序演練，開展節能降耗工作，杜絕長明燈、長流水事情發生，做好關燈等工作，有效地降低了運行成本。

　　三、加強了對醫院保潔，洗滌，綠化環境，食堂、花店、超市合同的簽訂與管理及衛生保潔公共區域的劃分，衛生員工作職責規章制度的制訂與管理工作。

　　四、建立健全采購制成立了采購小組，對醫院所需后勤物資采購進行價格控制，與供貨商簽訂合同，價格不能高于市場同類物資批發價格，保質、保量，按計劃及時采購，印刷品按計劃改版印制，訂制夏季工作服，中西藥袋等物品，印制供應，保證質量，如棉制品必須具有纖維檢驗合格證。

　　五、保障水電、通信、有線電視等暢通，新裝電話機80余臺，空調70余臺，及時交納水費、話費，購電費，天然氣費，職工移動電話入網手續等工作。維修水、電、有線電視、電話、門、鎖、電視機、空調近兩仟次。

　　六、按月將水、電、租花、保潔等費用核實到科室報計財科。

　　七、為醫院增收，節約開支，如有線電視收視費，按文件標準應交74983.2元，經多方協商交33676元，少交xx元，新院環衛費按文件標準率全年交xx元，經領導及科室協調，全年交18000元，減少92000元。兩項為醫院節約xx元。

　　八、每月加強院容、衛生監管，共筑安全防線，配合保衛科行政大查房，發現問題及時整改。

　　九、加強對醫院家屬區的安全水電、屋面維修等工作的處理。

　　十、半年來做了一定工作，但離醫院領導要求還有不盡人意之處，在今后的工作中克服缺點，更新觀念，增強創新意識，為我院的快速發展做出應有的貢獻。

醫院后勤管理工作總結6

　　20xx年即將結束，一年的工作轉瞬又將成為歷史，過去的一年在部門領導的正確領導下，同事們的支持幫助下，賓館、食堂全體員工本著一切為廣大員工和賓客服務的宗旨，堅持以提升后勤服務質量為重點，提高廣大員工滿意度為目標，以熱情、積極的工作態度較好的完成了公司交給的各項工作任務，共同提高了賓館、食堂的服務質量和管理水平。為了總結經驗，克服不足，更好完成20xx年的工作任務，現將20xx年工作總結和20xx年工作思路匯報如下:

　　20xx年工作總結:

　　一、加強基礎管理，提升服務質量，確保各項工作有效運轉

　　1、通過會議形式實現賓館、食堂管理上的及時性、針對性、公開性；通過每天早會，有序安排工作，分析研討工作中存在的問題，及時傳達公司的方針政策，提高工作效率，有效加強員工間的溝通交流；通過每周班組例會，做到工作目標清晰、責任明確，使各項工作有計劃、有落實的開展，強化各崗位間的工作銜接、協作，有效提高員工的主人翁意識、集體意識，增強班組的凝聚力；

　　2、制定各崗位周計劃衛生，分解各崗位衛生區域，提高衛生清潔質量及效率，并且通過每周一次大掃除，有效鞏固衛生清潔質量，每周針對性的組織各崗位人員對環境衛生進行互查，編制檢查通報，對存在的問題進行及時督促整改；同時，每周對個人區域設備的'完好率進行檢查，對存在問題的設備及時聯系維修，制定設施設備維護保養臺帳，定期對設施設備進行維護保養，確保賓館、食堂設施設備始終處于良好狀態；

　　3、根據公司發展要求，9月底制定了賓館、食堂6s推行工作計劃，并于10月中旬完成賓館、食堂6s推行，通過6s活動，有效優化了賓館、食堂的工作環境，提升了員工的素質，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務團隊形象，有效的提升了賓館、食堂的基礎管理。

　　二、增強服務意識，征集廣大員工意見，提高滿意度

　　依每月生活管理委員會為平臺，及時將賓館、食堂管理工作及經營情況反饋于廣大員工，接受廣大員工的監督，并通過生活委員將廣大員工的意見收集，通過研討、落實、跟蹤驗證的閉環管理逐步實施廣大員工的寶貴意見，有效整改賓館、食堂管理中存在的問題；依每月的后勤服務回訪為契機，及時了解后勤服務承諾的履行情況和廣大員工的服務需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質量，為每周制定菜譜提供依據，而且不斷創新菜品，不僅滿足廣大員工的就餐口味，而且提高了食品原材料采購的計劃性和采購速度，不斷提高后勤管理水平和服務質量，用我們主動、熱情、周到的服務換來廣大員工的滿意，12年月度綜合滿意度平均達到95。3%。

　　三、完善物資采購驗收流程，有效控制成本，確保飲食安全

　　1、通過組織生活委員和財務人員對蔬菜、肉類及鮮活類原材料進行市場詢價、定價的方式，有效掌控食品原材料的市場行情；同時，以降耗為核心、拓寬采購渠道為目的，先后于今年3月份、6月份、9月份對調味品、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財務人員進行了市場調查，選擇質優價廉的供應商與之簽訂采購合同，另增加了大米和蔬菜供應商，形成競爭，保障食品原材料采購的及時性和采購質量，有效的控制了食品原材料的采購成本；

　　2、采購物品無論大小都做到了手續齊全、程序清晰，采購執行采購員申報、主管審核、部門領導批準的程序，采購以從緊控制、夠用為度的原則；食品驗收嚴格執行財務人員、廚師、采購員共同現場驗收確認，財務人員、采購員負責對數量進行驗收，廚師負責對質量進行驗收，嚴格按照的驗收標準進行驗收，確保各類食品的質量和廣大員工的飲食安全。

　　四、完善硬件配置，提高后勤服務檔次

　　經過前期緊張、有序的準備，3月28日新食堂搬遷投入使用，根據公司要求，結合食堂實際，組織生活委員對新食堂廚具等進行了詢價、采購，有效改善了食堂硬件設施；同時，7月份、10月份對賓館大廳沙發和會議室椅子皮革進行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象，提高了后勤服務質量。

　　五、制定包廂標準菜譜，提高接待質量

　　為使包廂用餐接待標準化，提高接待質量，9月份組織廚師進行研討，制定了包廂標準菜譜，規定了操作程序，明確了裝盤形式、指明了菜肴的質量標準，有效的提高了賓館包廂用餐接待質量。

　　六、加強班組人員管理，克服人員不足，完成公司各項接待工作

　　20xx年賓館、食堂人員的流動較大，在人員不足及新進人員崗位技能較差的情況下，及時有效的對班組人員的崗位進行調整，合理分配工作任務，較好的完成了公司交給的各類大型接待活動及窯系統檢修期間的后勤保障服務工作；大型接待18項，如:20xx年區域年終總結會、泰國sc水泥公司和川崎節能公司接待、質量體系審核組、廣西區域600裝載機專業培訓、區域電氣、區域財務、區域礦山卡特發動機專業培訓、內控工作組、廣西區域20xx年中期和年終檢查、元宵節、端午節、中秋節以及公司各項日常會務接待等；大型窯系統檢修4次，打包工作餐10709份，及時有效的保障了檢修現場工作人員的飯菜保供工作；在完成公司交給的工作任務的同時，不斷提高后勤服務人員的實際操作水平，促使賓館、食堂管理邁向標準化、制度化、程序化管理，不斷提高服務質量。

　　七、加強班組人員安全意識的宣貫，安全工作零事故

　　堅持每日安全檢查記錄，及時發現安全隱患，杜絕不安全因素，同時，通過每天早會和每周安全例會，及時向班組人員傳達公司各項安全要求，時刻向員工灌輸安全工作責任重大的思想意識，提醒員工做好安全防范工作，20xx年各項安全工作零事故。存在不足:

　　1、培訓方式單一，培訓的主要內容放在了理論知識培訓方面，弱化了實踐培訓，培訓考試驗證流于形式，不能充分利用每周培訓的平臺；

　　2、人員思想引導不到位，20xx年賓館、食堂人員流失較大，員工素質整體水平不高，服務質量和服務意識不能得到很好的提高；

　　3、賓館用餐接待管理不到位，包廂標準菜譜制定滯后，日常用餐接待質量不高。

　　20xx年工作思路:

　　1、加強規范化管理，完善管理制度

　　完善賓館、食堂各項管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，規范工作程序及標準，實行主管、班長二級檢查制度，每天對公共區域的衛生和食品加工過程等進行督查，通過檢查，及時發現問題，提高各崗位工作質量。

　　2、加強培訓，強化員工隊伍素質

　　加強崗位間的技能培訓，著力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，同時，采取“請進來，走出去”的方法，加大培訓效果，強化員工技能，不斷提高服務水平。

　　3、細化服務措施，提高滿意度

　　實行季度“技能大比武”，相互之間切磋和交流，不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平，增強員工之間的技能交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍；利用每周班組例會，相互研討交流“我為員工/賓客做了什么，有何收獲和體會”，使員工之間取長補短，共同提高，同時，將一周內發生在身邊的服務案例進行剖析，從廣大員工/賓客的角度審視我們的服務，以便找出服務中存在的問題根源，以優質服務穩定民心，以滿意服務贏得民心，提高賓館、食堂的服務滿意度。

　　4、加大人員思想引導，提高優質服務

　　引導班組人員樹立“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”及“生活服務無小事”的意識，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投入到各項服務工作中去，從而達到凝心聚力，提高優質服務的目的。

　　5、鞏固6s推行成果，強化基礎管理

　　梳理20xx年6s推行工作，查找推行過程中存在的不合理現象，進行針對性整改，逐步建立干凈整潔的就餐環境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態下按時按量、高效率、高標準的完成任務，強化基礎管理，全面體現高素質企業形象。

　　6、加強食堂成本管控，制定食堂標準菜譜

　　以降低采購成本，節省支出，提高管理效率，提升員工滿意度為目的，制定食堂標準菜譜，并定期進行菜譜調查，以員工為向導，通過調查、分析、反饋等方法，定期改進，加強菜肴質量，降低食堂成本，穩定服務質量。

　　以上是我個人20xx年年度工作總結，俗話說:“點點滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，我將繼續發揚優點，改正不足，不斷積累經驗，與賓館、食堂全體員工團結一致、開拓進取，為公司的發展做出最大的貢獻。

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