飲料節水果節促銷方案

時間：2023-03-23 05:47:30 方案

飲料節水果節促銷方案

　　一、營銷目的

飲料節水果節促銷方案

　　推出夏季飲料節、水果節活動，達到夏季促銷轟動效應，提升XX企業品牌，吸引廣大的顧客來店購物，促進飲料、水果銷售，并帶動其他商品的銷售，達到銷售整體提升的目的。

　　二、促銷時間及主題

　　xx年7月23日—8月05日(14天) 主題：XX飲料節，避暑新運動

　　xx年8月06日—8月19日(14天) 主題：孖裝商品，平到你笑

　　xx年8月20日—9月02日(14天) 主題：每日5蔬果，健康伴你我

　　第一部分飲料節

　　一、商品洽談

　　飲料節促銷商品類別如下：(備注，水奶類可不全部參加)

　　果汁飲料碳酸飲料礦泉水純凈水

　　水奶系列功能飲料清涼茶茶飲料

　　注：以上類別商品總數約1000個。5月份實銷飲料品種數為662種。

　　二、場內促銷活動

　　促銷活動(一)——《全場整箱飲料5折起》

　　1、說明：7、8月份，恰值暑期和夏季，是飲料最高銷售期，無論家庭、單位均需大量購買整箱飲料。所以我們計劃針對這一特點，重點做整箱飲料的促銷活動。

　　2、時間：xx年7月23日—8月19日(28天)

　　3、內容：凡活動時間購買以下整箱飲料，即可享受5折以上的優惠。

　　4、要求：建議每家飲料供應商盡量大力支持本活動，最低要求為9.5折;

　　例如：XX純凈水單支1元，整箱15支可享受5折，即7.5元;

　　例如百事可樂一罐2元，整箱24罐享受9折，既43.2元;

　　具體折扣及商品數量要求如下：

　　折扣 5折 6折 7折 8折 9折 9.5折

　　商品數量 3 5個 8 20 30 500

　　操作方式：

　　1、簽署供應商贊助合同

　　要求支持活動的供應商簽定xx年7月23日—8月19日飲料銷售返利5%。

　　并支持部分商品特價供貨以支持整箱5—9折銷售。

　　要求7月15日前完成所有合同及特價商品交市場部。

　　2、市場部特制飲料促銷標價簽，標價簽可打上整箱折扣數字及相應的整箱銷售條碼。

　　3、信息部制定整箱銷售條碼(或折扣碼)。

　　4、市場部促銷宣傳，門店氣氛布置，活動落實等。

　　促銷活動(二)——《孖裝商品，平到你笑》

　　促銷方式有3種：

　　1、飲料A + 飲料B = 飲料A(或B) 即買其中一款飲料送另一款飲料

　　2、飲料A + 飲料B享受超低價優惠

　　3、自選式孖裝飲料，限定品牌，顧客任選兩款購買可享受5—8折

　　促銷時間：xx年8月06日—8月19日

　　相關要求：孖裝飲料數量要求，20對或以上;

　　自選式孖裝飲料品牌數量6個或以上;

　　孖裝飲料在本期快訊上重點宣傳，顧客憑快訊上印花或商品彩圖購買。

　　操作如下：

　　1、采購部方案批準之日起負責與飲料供應商多聯系洽談捆綁銷售飲料的價格定位和操作細節;

　　2、采購部負責將孖裝固定搭配商品和混合搭配商品表上交至市場部和采購部;

　　3、信息部根據孖裝商品價格需要，設立確定整件飲料可混合搭配銷售的條碼，具體折扣條碼根據我司信息系統支持范圍而定;

　　4、市場部將表格及操作細節下放各店相關人員(重點傳達收銀員)，保證整件孖裝飲料的順利銷售;

　　5、營運部跟蹤督導門店落實活動的執行;

　　6、在當期快訊開辟專欄，重點宣傳。

　　促銷活動(三)——《飲料節換購大行動》

　　活動內容：凡在7月23日—8月05日促銷期內，購買以下飲料均可獲得以下優惠：

　　內容1：換購飲料

　　采購部洽談確定優惠換購商品協議，如：買滿28元的顧客，可加1元換購**飲料1支，或加1.5元換購**飲料1支，或者加2元換購**飲料1支;

　　要求用于換購的飲料換購價值至少為原售價的5折，如1元換購可口可樂355ml，1.5元換購王老吉涼茶，3元換購百事可樂2.5L等。

　　內容2：換購太陽傘

　　采購部聯系廠家制作“XX太陽傘”此商品通常只作為換購用，也可以高零售價銷售。

　　市場部協助廠家設計“XX太陽傘”

　　此活動可長期進行

　　凡購買任何一款整箱飲料，可加8元換購售價值30元的“XX太陽傘”一把

　　具體操作：

　　1、采購部根據門店實際銷售訂單，供應商隨貨分配換購商品

　　2、信息部提供換購編碼

　　3、顧客憑符合要求的電腦小票到服務臺換購，服務臺可不保留電腦小票，但需在電腦小票上注明“已換購”并在登記本上記錄下小票的單號和換購的商品，每日匯總后制作批發單，實際收款;

　　4、換購同時服務臺人員輸入信息部的制定編碼做銷售處理。

　　三、場外活動促銷

　　促銷活動(四)——散裝可口可樂場外促銷

　　促銷時間：7月23日—8月19日

　　相關說明：

　　1、可口可樂公司為了增加銷售，發明制造了各式各樣的可樂售賣機，放在各大超市門口，不僅方便了顧客的需求，還大大增加了可樂的銷售;

　　2、夏天來臨，為了方便我司顧客的夏日需求，吸引顧客的光臨，制造夏日新賣點，提升銷售利潤，與可口可樂公司簽訂協議(附合作協議書)，讓其免費提供我司數臺可樂售賣機放置在各店大門口，現場銷售多種口味的冰爽可樂飲料，是我司夏日的又一銷售亮點。

　　合作洽談：

　　1、本方案批準之日起，采購部與可樂公司按照合作雙方意愿，達成意向并簽定有效協議;

　　2、 7月15日前由合作單位免費提供我司可樂售賣機，放置我司部分門店

　　(按照協議或實際所需數量，建議每店一個)大門口或出口處等有利位置;

　　3、 7月23日起我司營運部安排相關部門和專人進行可樂銷售。

　　操作流程：

　　與合作單位簽定有效協議——》7月15日可樂售賣機到達各店——》我司邀請合作單位技術人員科學安裝可樂售賣機于各店規定位置——》各店相關人員科學使用和安全妥善保管可樂機——》我司各門店7月23日起開始售賣可樂——》可樂公司每天按照各門店銷售所需定時足量配送多款口味可樂飲料——》各店按照實際到貨數量付款——》營運部按照實際工作所需，安排工作人員(收銀員或防損員共1—2名)輪流到場外銷售飲料——》各店每日可樂盤點，計算盈虧，反饋到相關部門——》及時調整價格和銷售策略，最終達到贏利目的——》工作持續;

　　注意事項：

　　1、可樂售賣機屬于科技自動產品，對人員技術要求比較高，因此，門店在售賣機到位以后，應要求合作單位技術人員進行相關人員的技術培訓工作，直到學會為止;

　　2、由于可樂售賣在場外進行，并且是散裝售賣，具體可樂售賣數量和營業款項難以控制，因此，各店在進行場外可樂售賣時，要及時在至少每天一次的工作交接時，進行可樂數量盤點，和營業款項的交接;

　　3、負責場外促銷人員要思想端正和技術過硬。

　　促銷活動(五)——《XX飲料節，吸啤爭霸賽》

　　活動時間：xx年7月24日、25日、31日和8月1日(星期六、日)18：30分開始

　　活動內容：凡在XXS各連鎖分店購物的顧客，即可憑電腦小票即可至服務臺報名參加于晚上19：30分在同和店廣場(廣州區門店)、玫瑰園廣場(佛山區門店)、城東店廣場(肇慶門店)舉行的《吸啤爭霸賽》。

　　比賽規則：參加者先憑電腦小票登記，分為每5—10人一組，在規定時間內，誰先將1支啤酒用吸管吸完，誰就獲得本組比賽的勝利。

　　7月24、25、31日——吸啤英雄爭霸戰

　　每店比賽共10組，每組決出1名獲勝者。

　　8月1日——吸啤大王爭霸戰

　　每組冠軍參加，最終決出吸啤大王即本屆比賽的冠軍。

　　特別聲明：比賽謝絕未滿18周歲的人士參加!

　　獎項設置：

　　冠軍3名(吸啤大王)

　　獎勵一年免費喝啤酒，(每天限領一支純生啤酒640ml)

　　優勝獎90名(吸啤英雄)

　　獎小家電一份(活動剩余贈品，價值10元)

　　活動啤酒1000支

　　備注3名冠軍預計實際領取啤酒500支。

　　合計需要啤酒1500支，折合費用不超過3000元。

　　四、商品陳列

　　(一)場內陳列

　　1、各門店可根據賣場地理位置，陳列推出夏季“飲料特賣場”;

　　2、 “整件銷售”飲料以整件飲料做堆頭底，所有特價飲料統一堆頭陳列，以突出量感，刺激顧客消費;

　　3、在促銷期內，總部將組織評委不定期的對各店賣場的氣氛布置和商品陳列進行現場打分，得分將做為積分和中秋節賣場氣氛布置評比分數累加。

　　(二)場外陳列

　　1、場外促銷能夠吸引過路的顧客光臨惠顧，帶動賣場的銷售，各門店充分利用飲料節推出的超低價商品在大門口進行場外促銷，方便顧客購買，提升銷售;

　　2、場外商品要求：整件飲料、特價飲料、夏季用品、風扇、特價水果等;

　　第二部分水果節

　　一、商品洽談

　　一)由生鮮部洽談飲料供應商，爭取所有水果品項均有價格優勢;

　　二)由于夏天是水果生產和銷售的旺季，生鮮采購部要豐富水果種類達到市場上有的品種我們也有;

　　三)針對季節性水果如西瓜、哈密瓜、荔枝等，要爭取供應商的價格支持，降低采購成本;

　　四)批量采購，低毛利銷售，占領市場銷售份額，提高市場競爭力，達到吸引客流、薄利多銷的目的。

　　二、商品陳列

　　一)各門店可根據賣場地理位置，陳列推出夏季“特價水果一條街”;

　　二)所有特價時令水果做堆頭陳列，為了減少水果報損，請使用假象陳列;

　　三)為了突出水果節氣氛和田園風光，建議C級以上門店在蔬果區(包括C級)均懸掛綠葉和藤條，西瓜堆頭統一搭建瓜棚;

　　四)各門店美工在蔬果區書寫和用刻字機制作“XX水果節”字樣，渲染水果節氣氛;

　　五) 在促銷期內，總部將組織評委不定期的對各店賣場的氣氛布置和商品陳列進行現場打分，得分將做為積分和中秋節賣場氣氛布置評比分數累加。

　　三、商品促銷

　　一)《商品場外促銷》

　　1、場外促銷能夠吸引過路的顧客光臨惠顧，帶動賣場的銷售，各門店充分利用水果節推出的超低價商品在大門口進行場外促銷，方便顧客購買，提升銷售;

　　2、夏天西瓜銷售增加，生鮮采購部采購質優價廉西瓜，各店做好西瓜等水果的場外促銷，要求門店在促銷現場放置一大冰水桶，將西瓜放置于加冰水桶內，吸引顧客，讓顧客品嘗到冰凍西瓜的感覺;

　　3、由于夏天天氣較熱，水果在場外受陽光的照射，水分易蒸發，增加報損，建議各門店在水果場外促銷時要充分利用大型遮陽傘或帳篷，并注意做好水果的護理工作。

　　重點活動——每日5蔬果運動

　　一、背景

　　“每日5蔬果”運動“Eat 5 a day for better health”源于美國，于1991年由美國國家癌癥署(National cancer institute)健康產品協會(Produce for better health foundation)聯合舉辦，這項運動的目的是提醒大家對吸收蔬果營養的重要性，籍此降低患慢性惡疾(如癌癥、心臟病、中風)的機會。1991年至今，在此運動的推動下，美國民眾對此的認識提高了5倍。運動在當地非常受歡迎，并提高了大家對健康飲食的關注。“每日5蔬果”運動的內容非常簡單：人每日需要吃5種或5種以上的蔬菜或水果，以保持均衡的蔬果營養。

　　xx年6月，此運動于日本正式推行。主要是一些日本的大型連鎖零售企業聯同當地政府及有關健康部門進行推進。如：吉之島JUSCO，于xx年6月至10月期間，在全國377間分店合辦多項推廣活動，令“每日5蔬果”的訊息廣泛傳播，當地民眾積極實踐，盡力做到每人每日最少吃5種不同的蔬菜和或水果，從而攝取不同蔬果營養，改善身體的素質。

　　xx年9月，“每日5蔬果”導入香港。并在多家商場做為促銷活動運用。

　　xx年至今，沃爾瑪、百佳等國內外大型連鎖企業相繼效仿，陸續推出以每日5蔬果為主題的促銷活動。

　　二、活動主題：每日5蔬果，健康伴你我

　　活動時間： xx年8月20日水果節開始——>無限期(除非公司下令終止或更改活動內容)也應和8、9、10月份(含中秋)水果銷售旺季推出。

　　三、促銷活動內容：

　　購物折扣

　　為鼓勵顧客在XX一次買滿5種(或以上)的蔬果，擬訂凡在XX市場一次性購買5種(或以上)蔬果，該單蔬果類商品可享受非會員價的9折優惠。

　　該活動長期執行，以養成顧客購買5種(或以上)蔬果的習慣。

　　四、每日5蔬果運動推廣宣傳

　　一)店長每日5蔬果推介

　　由于每日5蔬果商品我司剛剛推出，顧客認可度不高，因此，要想達到此運動眾人皆知，宣傳力度一定要加強，讓我司員工和每一位顧客徹底了解每日5蔬果營養的重要性，特要求如下：

　　1、場部統一制作《每日5蔬果宣傳欄》，達到每店一個，形象統一;