承包經(jīng)營(yíng)方案

　　一、食堂承包方式

　　由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進(jìn)行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營(yíng)，為貴公司員工提供膳食服務(wù)。員工一天三餐，中、晚各有6-30個(gè)菜品，有水果酸奶，餐費(fèi)為6-30元，管理人員有更豐富健康菜品，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚房設(shè)備、餐廳、餐具、水電、燃料即可，其他費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)承包，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

　　1、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規(guī)定的膳食費(fèi)用、每周菜譜及份量進(jìn)行工作，講究飯菜質(zhì)量，做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。

　　2、食堂工作人員可由公司擇優(yōu)挑選，以適合貴公司大部分員工的口味，廚師實(shí)行三個(gè)月或半年一換，確保口味更新。

　　3、可實(shí)施預(yù)付膳食費(fèi)用，或先吃后付等靈活承包方式，結(jié)賬方式可面議。

　　4、遇有節(jié)假日，可負(fù)責(zé)為貴公司員工加餐，熱天可免費(fèi)提供涼茶。

　　二、食堂管理方案

　　1、做好廚房衛(wèi)生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，并遵守貴公司一切廠規(guī)。

　　2、有關(guān)貴公司管理人員可進(jìn)行對(duì)廚房次日采購的物品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督，以保促進(jìn)工作。

　　3、設(shè)有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜，并不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改進(jìn)。

　　4、蔬菜、肉類、油類，經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認(rèn)。

　　三、食堂承包優(yōu)勢(shì)

　　1、統(tǒng)一定點(diǎn)配送：具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)，配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn)；派專人專車從事配送，能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司所指定的地方，確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉。

　　2、食品安全保障：提供肉制品檢疫合格證，蔬菜、豆制品的合格檢測(cè)報(bào)告，所有供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)許可證，從頭杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。

　　3、專業(yè)管理人員：精湛的技術(shù)，有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風(fēng)味的中高級(jí)廚師，可適合貴公司員工的各種口味。

　　4、定期專業(yè)培訓(xùn)：聘請(qǐng)專家、教授對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育，提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及專業(yè)的管理知識(shí)，讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的、全方位的服務(wù)。

　　5、健康營(yíng)養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成對(duì)身體的傷害，四季變化的'菜色讓您的員工吃得更稱心如意。

　　6、服務(wù)365天：我公司員工能積極配合貴公司，竭力為貴公司減少浪費(fèi)，365天專業(yè)化的熱誠服務(wù)，讓您天天放心、省心。

　　四、承包獲利方式

　　1、為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們不斷擴(kuò)大市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息，物品原料團(tuán)體采購，直接采購于主要產(chǎn)區(qū)，及批發(fā)基地，已購多價(jià)廉從其差價(jià)獲取利潤(rùn)。

　　2、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，避免不必要浪費(fèi)，降低成本，并提高效益。

　　3、控制加工成本。每月進(jìn)行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進(jìn)行價(jià)格的搭配以達(dá)到成本的控制；另一方面，廚師長(zhǎng)在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。

承包經(jīng)營(yíng)方案4

　　為有效緩解城市停車難問題，加快推進(jìn)城市公共停車設(shè)施建設(shè)，滿足城市停車需求，制定本方案。

　　一、工作目標(biāo)

　　按照“規(guī)劃引領(lǐng)、分類施策、政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、建管并重、創(chuàng)新發(fā)展、便民利民”原則，挖掘可利用土地、地下空間等資源，科學(xué)規(guī)劃建設(shè)城市停車設(shè)施，城市新開發(fā)建設(shè)區(qū)域嚴(yán)格執(zhí)行配建停車位標(biāo)準(zhǔn)，老城區(qū)、老建筑盡力補(bǔ)配補(bǔ)建停車位。20xx年底，新增停車泊位1.8萬個(gè)以上。到20xx年底，路內(nèi)停車位比例降到5%以下。到20xx年，基本建成以配建停車設(shè)施為主、路外公共停車設(shè)施為輔、路內(nèi)停車為補(bǔ)充的城市停車格局。

　　二、主要任務(wù)

　　（一）科學(xué)規(guī)劃布局停車設(shè)施。依據(jù)國(guó)土空間規(guī)劃和城市綜合交通體系規(guī)劃，科學(xué)編制城市停車設(shè)施專項(xiàng)規(guī)劃。以社區(qū)、街道、商圈為單位，測(cè)算城市重點(diǎn)區(qū)域結(jié)構(gòu)性停車位供需數(shù)量，城市停車設(shè)施專項(xiàng)規(guī)劃主要內(nèi)容和建設(shè)用地應(yīng)納入控制性詳細(xì)規(guī)劃，作為城市停車場(chǎng)建設(shè)和管理的依據(jù)，嚴(yán)格執(zhí)行。建立專項(xiàng)規(guī)劃實(shí)施情況評(píng)估機(jī)制，以年度為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，評(píng)估規(guī)劃落實(shí)情況，根據(jù)評(píng)估情況，及時(shí)調(diào)整工作措施，保證規(guī)劃項(xiàng)目落實(shí)落地。（責(zé)任單位：各縣<市、區(qū)>政府<管委會(huì)>；指導(dǎo)部門：市自然資源和規(guī)劃局、市城管執(zhí)法局、市公安局、市交通運(yùn)輸局）

　　（二）保障停車設(shè)施用地供應(yīng)。新建建筑物配建停車場(chǎng)、利用公園綠地和學(xué)校操場(chǎng)等地下空間建設(shè)停車場(chǎng)以及安排依法收回、規(guī)劃用途符合要求的閑置土地建設(shè)停車場(chǎng)，一并納入國(guó)有建設(shè)用地供應(yīng)計(jì)劃。研究出臺(tái)土地分層開發(fā)實(shí)施細(xì)則，細(xì)化停車設(shè)施供地政策。停車設(shè)施用地符合《劃撥用地目錄》的，可采取劃撥方式供地；不符合的，應(yīng)采取有償使用方式公開出讓，鼓勵(lì)采取長(zhǎng)期租賃、先租后讓等方式供地。統(tǒng)籌考慮現(xiàn)狀及未來停車供需關(guān)系，在規(guī)劃階段為中心城區(qū)、商業(yè)區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、交通樞紐等重點(diǎn)停車難區(qū)域預(yù)留公共停車用地條件和建設(shè)空間。鼓勵(lì)盤活存量建設(shè)用地建設(shè)停車場(chǎng)。對(duì)利用存量建設(shè)用地從事停車場(chǎng)建設(shè)、在已建成住宅小區(qū)內(nèi)增加停車設(shè)施建筑面積、充分利用新建建筑地下空間超標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)地下停車場(chǎng)并作為公共停車場(chǎng)向社會(huì)開放的，要制定相關(guān)鼓勵(lì)政策。（責(zé)任單位：各縣<市、區(qū)>政府<管委會(huì)>；指導(dǎo)部門：市自然資源和規(guī)劃局）

　　（三）盡快補(bǔ)齊歷史停車位缺口。持續(xù)開展公共停車設(shè)施補(bǔ)短板行動(dòng)，20xx年全市新增停車位1.8萬個(gè)。注重在大型商業(yè)、醫(yī)院、車站、學(xué)校等各類公共服務(wù)中心、大型公建設(shè)施附近，挖掘可利用土地、地下空間等資源，統(tǒng)籌安排公共停車設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目。公共停車場(chǎng)用地選址要納入年度用地計(jì)劃，滿足公共停車設(shè)施建設(shè)用地需求。（責(zé)任單位：各縣<市、區(qū)>政府<管委會(huì)>；指導(dǎo)部門：市城管執(zhí)法局、市自然資源和規(guī)劃局）

　　（四）新建建筑嚴(yán)格執(zhí)行配建標(biāo)準(zhǔn)。城市新開發(fā)建設(shè)區(qū)域配建指標(biāo)應(yīng)符合《河北省城市停車設(shè)施配置及建設(shè)導(dǎo)則》規(guī)定。加強(qiáng)建設(shè)項(xiàng)目管理，嚴(yán)把建設(shè)用地規(guī)劃、建設(shè)工程規(guī)劃等行政許可關(guān)口，保證新建、擴(kuò)建、改建建筑配建停車設(shè)施符合相應(yīng)配建標(biāo)準(zhǔn)。配建停車設(shè)施應(yīng)與建筑物主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)交付使用。加強(qiáng)竣工驗(yàn)收管理，杜絕緩建、少配，發(fā)現(xiàn)未按規(guī)劃許可要求配建停車設(shè)施的，勒令停工、限期整改。根據(jù)城市綜合交通發(fā)展水平，定期對(duì)停車位配建指標(biāo)進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。鼓勵(lì)新建建筑充分利用地下空間建設(shè)停車位并作為公共停車場(chǎng)向社會(huì)開放。新建建筑超過停車配建指標(biāo)建設(shè)停車場(chǎng)（配建的附屬商業(yè)面積除外），在規(guī)劃審批時(shí)可根據(jù)總建筑面積、超配建的停車位建筑面積等情況，給予適當(dāng)容積率獎(jiǎng)勵(lì)，具體規(guī)定由自然資源和規(guī)劃部門根據(jù)實(shí)際研究制定。（責(zé)任單位：各縣<市、區(qū)>政府<管委會(huì)>；指導(dǎo)部門：市自然資源和規(guī)劃局、市建設(shè)局、市行政審批局）

　　（五）逐步補(bǔ)配補(bǔ)建既有建筑停車位。結(jié)合城市更新行動(dòng)，在棚戶區(qū)、城中村改造規(guī)劃設(shè)計(jì)階段，優(yōu)先考慮留足停車位。鼓勵(lì)社會(huì)資本參與老舊小區(qū)改造時(shí)，因地制宜補(bǔ)齊停車位。兼顧業(yè)主和相關(guān)方利益，創(chuàng)新停車設(shè)施共建共享共管模式，因地制宜制定具體辦法。（責(zé)任單位：各縣<市、區(qū)>政府<管委會(huì)>；指導(dǎo)部門：市建設(shè)局、市住房保障房產(chǎn)管理局、市自然資源和規(guī)劃局）

　　（六）加快清退路內(nèi)超配停車位。公安機(jī)關(guān)組織相關(guān)部門定期分析路內(nèi)停車位對(duì)交通的影響，對(duì)使用率低、嚴(yán)重影響交通的`路內(nèi)停車位，逐年縮減、合理清退，做到“還路于民、便利于民”。除公安機(jī)關(guān)交通管理部門外，任何單位和個(gè)人不得在城市道路范圍內(nèi)設(shè)置停車位。（責(zé)任單位：各縣<市、區(qū)>政府<管委會(huì)>；指導(dǎo)部門：市公安局）

　　（七）充分利用城市地下空間。充分挖掘利用城市公共綠地、公共廣場(chǎng)、學(xué)校操場(chǎng)、公交場(chǎng)站等用地的地下空間，規(guī)劃建設(shè)公共停車設(shè)施。為提高人防工程利用率，做好人防工程建設(shè)規(guī)劃與城市停車設(shè)施專項(xiàng)規(guī)劃、地下空間開發(fā)利用規(guī)劃的有效銜接，在滿足戰(zhàn)時(shí)功能布局前提下，充分考慮城市停車服務(wù)功能，加大改造和利用力度，補(bǔ)充建筑物配建停車位或城市公共停車位。鼓勵(lì)和引導(dǎo)新建民用建筑修建防空地下室用作停車設(shè)施。簡(jiǎn)化項(xiàng)目審批流程，推動(dòng)地下空間利用，保證地下與地上設(shè)施統(tǒng)籌兼顧。20xx年，完成省下達(dá)的利用人防工程新增停車位任務(wù)。20xx年以后，按照“平戰(zhàn)結(jié)合”的原則，持續(xù)將適合停車的人防工程改造為停車位。（責(zé)任單位：各縣<市、區(qū)>政府<管委會(huì)>；指導(dǎo)部門：市自然資源和規(guī)劃局、市人防辦、市行政審批局、市城管執(zhí)法局）

　　（八）推進(jìn)立體停車設(shè)施建設(shè)。在符合國(guó)土空間規(guī)劃要求前提下，充分利用城市各類邊角空地和地下空間，大力推進(jìn)機(jī)械式立體停車場(chǎng)、停車樓建設(shè)。各縣（市、區(qū)）要研究制定建設(shè)管理和用地支持政策，制定激勵(lì)措施。總結(jié)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大立體停車設(shè)施服務(wù)范圍，推動(dòng)城市立體停車設(shè)施發(fā)展。每年新建城市公共停車設(shè)施中，立體停車設(shè)施占比不少于20%。（責(zé)任單位：各縣<市、區(qū)>政府<管委會(huì)>；指導(dǎo)部門：市城管執(zhí)法局、市自然資源和規(guī)劃局按照職責(zé)分工負(fù)責(zé)）

　　（九）推動(dòng)內(nèi)部停車設(shè)施資源共享。在加強(qiáng)安全管理的前提下，在機(jī)關(guān)、事業(yè)單位推行停車共享示范，將內(nèi)部停車位面向行政服務(wù)對(duì)象開放，夜間錯(cuò)時(shí)向社會(huì)有序開放。推動(dòng)企業(yè)單位、商業(yè)設(shè)施、寫字樓、體育場(chǎng)館等停車設(shè)施在符合相關(guān)政策前提下，向社會(huì)對(duì)外開放，可由專業(yè)停車企業(yè)統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，探索錯(cuò)時(shí)開放、有償使用、收益分享經(jīng)營(yíng)模式。新建小區(qū)富余的配建停車位以租賃方式供社會(huì)使用，降低配建停車位空置率。（責(zé)任單位：各縣<市、區(qū)>政府<管委會(huì)>；指導(dǎo)部門：市發(fā)展改革委、市機(jī)關(guān)事務(wù)局、市國(guó)資委、市公安局）

　　（十）加強(qiáng)停車秩序監(jiān)督管理。各縣（市、區(qū)）要建立健全停車管理工作機(jī)制，制定統(tǒng)一規(guī)范的收費(fèi)、經(jīng)營(yíng)、管理政策。規(guī)范公共停車設(shè)施備案標(biāo)準(zhǔn)和流程，強(qiáng)化停車基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)采集、更新，逐步實(shí)現(xiàn)停車備案數(shù)字化。加強(qiáng)事中事后監(jiān)管，及時(shí)受理處置群眾對(duì)停車管理方面的投訴、舉報(bào)。嚴(yán)厲打擊占用公共資源私設(shè)停車位行為，對(duì)違法占用道路停車、僵尸車等加大查處力度，通過“交巡警+城管”及多部門聯(lián)合執(zhí)法，規(guī)范車輛停車秩序。對(duì)重點(diǎn)區(qū)域?qū)嵤┫迺r(shí)停車、即停即走等管理措施，提升停車位周轉(zhuǎn)率。（責(zé)任單位：各縣<市、區(qū)>政府<管委會(huì)>；指導(dǎo)部門：市公安局、市城管執(zhí)法局、市發(fā)展改革委）

　　（十一）推行城市智慧停車服務(wù)。推動(dòng)建設(shè)城市智慧停車管理平臺(tái)，向社會(huì)提供信息服務(wù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)車輛的動(dòng)靜態(tài)管控。鼓勵(lì)開發(fā)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)終端，應(yīng)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)，統(tǒng)籌路內(nèi)、路外停車資源，完善智能停車誘導(dǎo)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)信息查詢、車位預(yù)約、泊位誘導(dǎo)、電子支付等功能集成，推動(dòng)停車資源共享和供需快速匹配，方便群眾就近停車。鼓勵(lì)探索實(shí)行統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)模式，20xx年底前，市主城區(qū)建成城市智慧停車管理平臺(tái)。督促智慧停車經(jīng)營(yíng)單位定期更新車位布局、泊位使用、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等數(shù)據(jù)，并及時(shí)向社會(huì)公開。全面推行電子計(jì)費(fèi)，實(shí)現(xiàn)無人值守、自動(dòng)計(jì)費(fèi)繳費(fèi)，推廣使用“ETC”“先離場(chǎng)后付費(fèi)”等快捷收費(fèi)方式。（責(zé)任單位：各縣<市、區(qū)>政府<管委會(huì)>；指導(dǎo)部門：市發(fā)展改革委、市公安局、市城管執(zhí)法局）

　　（十二）提高公共交通保障能力。落實(shí)公交優(yōu)先戰(zhàn)略，大力發(fā)展公共交通，優(yōu)化城市公交線網(wǎng)和站點(diǎn)布局，實(shí)現(xiàn)城市道路公交服務(wù)全覆蓋。加大公交專用道建設(shè)和使用監(jiān)管力度，增加城市交通密集區(qū)公交客運(yùn)能力，市主城區(qū)公共交通分擔(dān)率達(dá)到30%以上。加強(qiáng)出行停車與公交換乘無縫銜接，在公路客運(yùn)站和城市公共交通樞紐建設(shè)換乘停車設(shè)施，逐步形成以公共交通為主的城市出行結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)公眾綠色出行。（責(zé)任單位：各縣<市、區(qū)>政府<管委會(huì)>；指導(dǎo)部門：市交通運(yùn)輸局、市公安局）

　　三、政策措施

　　（一）簡(jiǎn)化行政審批程序。深化行政審批制度改革，簡(jiǎn)化城市停車設(shè)施投資、建設(shè)、經(jīng)營(yíng)手續(xù)辦理程序，提高審批效率。對(duì)小型停車設(shè)施項(xiàng)目和利用自有土地建設(shè)的停車設(shè)施項(xiàng)目，實(shí)行備案制。既有停車庫（樓）內(nèi)部改造為機(jī)械式立體停車的，可按照特種設(shè)備管理要求辦理安裝告知、監(jiān)督檢驗(yàn)、使用登記等手續(xù)，不再辦理用地規(guī)劃、工程規(guī)劃、施工許可等手續(xù)，具體辦法由各縣（市、區(qū)）政府根據(jù)實(shí)際制定。（責(zé)任單位：各縣<市、區(qū)>政府<管委會(huì)>；指導(dǎo)部門：市行政審批局、市自然資源和規(guī)劃局、市市場(chǎng)監(jiān)管局）

　　（二）實(shí)施差別化收費(fèi)機(jī)制。推行不同區(qū)域、不同位置、不同車型、不同時(shí)段停車服務(wù)差別收費(fèi)。在學(xué)校、醫(yī)院、商業(yè)區(qū)、交通樞紐等重點(diǎn)停車難區(qū)域?qū)嵭懈呤召M(fèi)，城市外圍實(shí)行低收費(fèi)，一般區(qū)域正常收費(fèi)。同一區(qū)域內(nèi)，按照“路內(nèi)高于路外、繁忙時(shí)段高于空閑時(shí)段”的原則，細(xì)化差別化收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。（責(zé)任單位：各縣<市、區(qū)>政府<管委會(huì)>；指導(dǎo)部門：市發(fā)展改革委）

　　（三）完善投資經(jīng)營(yíng)激勵(lì)政策。對(duì)停車需求大、收益較好的城市重點(diǎn)區(qū)域、交通樞紐等停車設(shè)施，鼓勵(lì)社會(huì)資本以市場(chǎng)化投資為主開發(fā)經(jīng)營(yíng)，重點(diǎn)建設(shè)立體停車場(chǎng)或既有停車場(chǎng)實(shí)施“平改立”改造。對(duì)停車需求較小區(qū)域的停車設(shè)施，可通過合理確定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、政府適當(dāng)讓渡項(xiàng)目收益權(quán)等方式，吸引社會(huì)資本參與。在符合相關(guān)規(guī)劃、不改變用地性質(zhì)、不減少停車泊位的前提下，允許配建一定比例的附屬商業(yè)面積，具體比例按有關(guān)規(guī)定自行確定。（責(zé)任單位：各縣<市、區(qū)>政府<管委會(huì)>；指導(dǎo)部門：市發(fā)展改革委、市自然資源和規(guī)劃局、市城管執(zhí)法局）

　　（四）完善停車法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系。結(jié)合實(shí)際，編制或修訂停車設(shè)施管理法規(guī)，為依法治理城市停車提供法治保障。健全停車設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)體系，編制或修訂停車設(shè)施配建標(biāo)準(zhǔn)，制定完善智慧停車管理標(biāo)準(zhǔn)、停車設(shè)施運(yùn)營(yíng)規(guī)范、停車管理服務(wù)規(guī)范等。（責(zé)任單位：各縣<市、區(qū)>政府<管委會(huì)>；指導(dǎo)部門：市公安局、市自然資源和規(guī)劃局、市城管執(zhí)法局）

　　四、組織保障

　　（一）落實(shí)主體責(zé)任。各縣（市、區(qū)）政府（管委會(huì)）是停車設(shè)施規(guī)劃建設(shè)管理的責(zé)任主體，要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全工作機(jī)制，強(qiáng)化主管部門責(zé)任，明確有關(guān)部門職責(zé)和時(shí)間表、路線圖。按照“一城一策”的原則，抓緊制定城市停車設(shè)施規(guī)劃建設(shè)管理工作方案，加快解決停車難問題。

　　（二）強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。指導(dǎo)部門按照職責(zé)分工，加強(qiáng)對(duì)全市城市停車設(shè)施治理工作的組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，共同研究政策，解決重大問題。各縣（市、區(qū)）政府（管委會(huì)）要建立停車管理統(tǒng)籌協(xié)調(diào)等相應(yīng)機(jī)制，統(tǒng)籌負(fù)責(zé)本地停車管理工作，形成政府主導(dǎo)、部門協(xié)同的城市停車治理格局。

　　（三）強(qiáng)化督導(dǎo)調(diào)度。指導(dǎo)部門要加強(qiáng)對(duì)責(zé)任單位的檢查和評(píng)價(jià)，加強(qiáng)督導(dǎo)調(diào)度，對(duì)工作開展不力、弄虛作假的予以通報(bào)，推動(dòng)城市停車治理能力持續(xù)提升。

　　（四）強(qiáng)化輿論宣傳。充分利用各類媒體對(duì)停車設(shè)施治理工作進(jìn)行全方位宣傳報(bào)道，總結(jié)推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和典型做法，營(yíng)造政府關(guān)心、社會(huì)關(guān)注、群眾關(guān)切的良好環(huán)境。開展群眾參與體驗(yàn)活動(dòng)，充分吸收廣大群眾意見建議，持續(xù)優(yōu)化改善城市停車環(huán)境，不斷提高群眾的獲得感、滿意度。

承包經(jīng)營(yíng)方案5

　　一、承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目概況：

　　（一）XX縣中醫(yī)醫(yī)院現(xiàn)有約建筑面積20000平方米，現(xiàn)有職工約160余人，食堂面積約230平方米，根據(jù)醫(yī)院“大力改善就醫(yī)環(huán)境，做好醫(yī)務(wù)人員后勤保障”，準(zhǔn)備將食堂面向社會(huì)公開選聘，要求：選聘人有很好的經(jīng)營(yíng)能力、有很厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、有很熟的行業(yè)經(jīng)歷、有很強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

　　（二）根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，食堂進(jìn)行公開選聘，預(yù)算金額：

　　食堂：第一、二年承包費(fèi)，時(shí)間從202X年3月1日至20xx年2月28日，第三年時(shí)間從20xx年3月1日至20xx年至少以不少于0.3萬/年承包費(fèi)；食堂第一、二年免租理由：因裝修費(fèi)用、廚具、餐具購置等由投租方負(fù)責(zé)，食堂、廚房裝修應(yīng)符合國(guó)家消防標(biāo)準(zhǔn)。

　　二、選聘內(nèi)容：

　　本次選聘內(nèi)容為XX縣中醫(yī)醫(yī)院食堂承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目，服務(wù)時(shí)限根據(jù)情況以簽訂合同日期為準(zhǔn)。選聘具體內(nèi)容如下：

　　（一）食堂選聘具體內(nèi)容：

　　1、醫(yī)院的食堂裝修、廚具、餐具、餐桌等一切費(fèi)用由中租方負(fù)責(zé)，食堂、廚房裝修應(yīng)符合國(guó)家消防標(biāo)準(zhǔn)，其他墻壁瓷粉刮白、安裝地磚、門窗、進(jìn)行防滑處理等基本裝修要求，裝修含墻壁裝修材料、地磚、油煙機(jī)、灶、消毒柜、冷藏柜、餐具、廚具、餐桌、凳子（椅子）等。食堂內(nèi)所有餐具、廚房、桌椅、設(shè)備設(shè)施等合同期內(nèi)由中標(biāo)方負(fù)責(zé)維修、更換，若中途終止合作或到期后由中選方投資的物品權(quán)屬歸中選方，中選方不得向醫(yī)院方收取任何裝修、維修、購買設(shè)備設(shè)施等費(fèi)用。

　　2、就餐費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：經(jīng)營(yíng)價(jià)格不能超過市場(chǎng)價(jià)格，必須遵守國(guó)家市場(chǎng)管理規(guī)定；為保證飯菜質(zhì)量，每餐將采取食品留樣制度（保存48小時(shí)），質(zhì)量要求無公害新鮮蔬菜、新鮮肉類，可口飯菜。以上費(fèi)用可以在市場(chǎng)變化、國(guó)家政策雙方商定調(diào)整，但不能超過市場(chǎng)價(jià)格。

　　3、廚房餐具、餐桌、凳子等由中租方負(fù)責(zé)，應(yīng)該滿足醫(yī)院?jiǎn)T工基本使用要求，做到每日消毒，若出現(xiàn)消毒不達(dá)標(biāo)造成大規(guī)模食源性疾病事件，中選方負(fù)責(zé)全部醫(yī)療費(fèi)用，并承擔(dān)因此造成的民事、刑事責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

　　4、對(duì)食堂員工的服裝、五險(xiǎn)一金及意外保險(xiǎn)由中選方負(fù)責(zé)。

　　5、廚師具有相應(yīng)的執(zhí)業(yè)證書，食堂員工必須有一定文化素質(zhì)，有自我保護(hù)能力，有一定的衛(wèi)生常識(shí)等基本衛(wèi)生技能。

　　6、中選方對(duì)食堂工作的全過程，即采購、保管、生產(chǎn)加工、供應(yīng)等工作進(jìn)行全面質(zhì)量管理，若因監(jiān)管失誤，造成大規(guī)模食源性疾病、多人傳染病感染等問題出現(xiàn)，由中選方承擔(dān)一切責(zé)任。

　　7、食堂由原料到成品實(shí)行“四不”制：(1)采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；(2)保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料；(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料：(4)營(yíng)業(yè)員不賣腐爛變質(zhì)的食品。

　　8、糧、油、副食品等主要食品應(yīng)有產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)證、衛(wèi)生許可證、供貨商名稱和產(chǎn)地，經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管及衛(wèi)生監(jiān)督檢查不合格的，由市場(chǎng)監(jiān)管局及衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行處罰，由此造成的后果由中選方承擔(dān)。

　　9、食堂食品要按照《食品法》規(guī)定，做到生、熟食分開，食品要干凈、新鮮、不變質(zhì)、無雜質(zhì)、無異味熟食要做到無夾生，無焦味，無異味，無沙、蟲、頭發(fā)、煙頭、草繩、碎玻璃等，蔬菜要求無老葉、無黃葉、無爛葉等違反《食品法》規(guī)定，造成傷害和食源性疾病事件的，由中選方負(fù)責(zé)全部醫(yī)療費(fèi)用，并承擔(dān)因此造成的民事、刑事責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

　　10、食堂中選方要對(duì)食堂衛(wèi)生負(fù)責(zé)，要保持地面、墻面無灰塵、油漬、污漬，窗面明凈，餐桌整潔，水槽無雜物、無異味，室內(nèi)無蠅蟲，剩飯菜垃圾及時(shí)處理，售飯窗臺(tái)每周用消毒水擦一次。食品、餐具徹底清洗、消毒至少三遍以上，衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人，食品必須做到生熟分開，并有明顯標(biāo)志。

　　11、醫(yī)院食堂管理委員會(huì)根據(jù)就餐人數(shù)按比例要求食堂聘用員工數(shù)量，員工必須有身份證、健康證，并報(bào)管理委員會(huì)審核備案，督促及時(shí)辦理健康證年審。

　　12、員工上崗必須穿工作服、戴工作帽，特別是售飯菜時(shí)，服裝要同一整潔，戴手套，戴口罩。

　　13、食堂中選方要加強(qiáng)對(duì)員工的'衛(wèi)生管理，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油，戴戒指加工食品，不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙，公共區(qū)域不得擺放生活用品。

　　14、食堂設(shè)備和材料要有專人負(fù)責(zé)管理，存放要整齊有序，每道工序加工完成后都要及時(shí)清理垃圾、場(chǎng)地和工具，隨時(shí)保持工作場(chǎng)地和設(shè)施的整潔。食品儲(chǔ)存應(yīng)當(dāng)分類，分架，隔墻、離地存放，不得有過期變質(zhì)食品。

　　15、餐廳用的餐具要提前洗凈和消毒，就餐時(shí)餐具要做到干干凈凈，違者將交由市場(chǎng)監(jiān)管局及衛(wèi)生監(jiān)督所處罰，由此造成的一切后果由中選方承擔(dān)。

　　16、食堂中選方法人代表是食堂的安全責(zé)任人，負(fù)有消防、衛(wèi)生、安全的責(zé)任，必須做好防火，防盜、防毒工作，杜絕事故發(fā)生，如發(fā)生一切事故由中選者負(fù)責(zé)。

　　17、食堂從業(yè)人員要加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，端正服務(wù)態(tài)度，語言文明，表情溫和。因飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生原因發(fā)生的醫(yī)院?jiǎn)T工及患者家屬投訴，要及時(shí)處理或按要求換菜換飯。

　　18、從業(yè)人員必須持證上崗，并且每年復(fù)查一次。上崗期若患不宜從事食品工作病癥者，要立即停職接受治療。

　　19、醫(yī)院嚴(yán)禁吸煙，在食堂內(nèi)絕對(duì)禁煙。

　　20、醫(yī)院食堂定期請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查。

　　21、食堂所售食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)需參照市場(chǎng)同類品種標(biāo)準(zhǔn)，醫(yī)院食堂管理委員按季度對(duì)食堂售出食品在職工及病患/家屬中進(jìn)行滿意度調(diào)查，如滿意度低于60%，由醫(yī)院食堂管理委員會(huì)提出整改要求及時(shí)限，中選方按照要求進(jìn)行整改，若中選方拒絕整改或整改時(shí)限超過食堂管理委員會(huì)規(guī)定時(shí)限10天的，醫(yī)院有權(quán)終止合同，中標(biāo)方在3個(gè)工作日內(nèi)退出。

　　22、中選方在醫(yī)院所使用的水、電費(fèi)用按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)自行支付。

　　三、選聘對(duì)象：

　　正常經(jīng)營(yíng)的工商戶。

　　四、承包期限、起價(jià)和成交方式

　　（一）承包期限：

　　第一、二年免承包費(fèi)，第三年不少于0.3萬/年承包費(fèi)；合同簽訂期限3年。

　　（二）成交方式：選聘

　　五、報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)以及報(bào)名時(shí)所需資料。

　　1、報(bào)名時(shí)間：202X年3月5日-12日上班時(shí)間（8：00-11：：30，14：30-17：30）；

　　2、報(bào)名地點(diǎn)：XX縣中醫(yī)醫(yī)院（xx路99號(hào)），醫(yī)院辦公室（縣醫(yī)院對(duì)面）

　　3、報(bào)名時(shí)所需資料

　　（1）、經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門注冊(cè)的餐飲企業(yè)法人、稅務(wù)登記證、食品經(jīng)營(yíng)許可證，不接受聯(lián)合體參與。

　　（2）、有良好的商業(yè)信譽(yù)，在以往餐飲經(jīng)營(yíng)中沒有任何食品衛(wèi)生安全、消防安全方面的不良記錄。

　　（3）、熟悉并嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，未發(fā)生食物中毒事件及其他違反食品安全法的行為，不屬于《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的禁止從事餐飲服務(wù)的人員。

　　（4）、提供食堂經(jīng)營(yíng)方案。

　　4、聯(lián)系方式：

　　（1）聯(lián)系人：x先生，x女士

　　（2）聯(lián)系電話：xxx

承包經(jīng)營(yíng)方案6

　　一、指導(dǎo)思想為保障校園民生推進(jìn)行動(dòng)、大辦人民群眾滿意的教育，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，改善膳食質(zhì)量，提高服務(wù)水平，保障師生身體健康，更好地為師生服務(wù)。

　　二、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：

　　王華政副組長(zhǎng)：

　　楊軍閆學(xué)偉組員：

　　王福國(guó)陳國(guó)鋒王雄張文斌劉寶慶朱占榮張永萍家長(zhǎng)代表

　　在校長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，副組長(zhǎng)閆學(xué)偉負(fù)責(zé)競(jìng)聘工作，下設(shè)競(jìng)聘辦公室，王福國(guó)為辦公室主任。

　　三、競(jìng)聘原則

　　1、堅(jiān)持“公開、公平、公正”的原則。

　　2、堅(jiān)持品德和技能兼?zhèn)涞脑瓌t，重點(diǎn)突出品德。

　　3、堅(jiān)持擇優(yōu)聘用的原則。

　　四、競(jìng)聘人員的資格條件

　　1、遵循“辦人民滿意教育”的宗旨，以師生的'身體健康需要為本，熱忱為師生服務(wù)，不以經(jīng)濟(jì)利益為唯一追求目標(biāo)。

　　2、參加過飲食衛(wèi)生的安全培訓(xùn)，懂得飲食衛(wèi)生安全的法律法規(guī)。

　　3、懂經(jīng)營(yíng)會(huì)管理，有兩年以上從事飲食衛(wèi)生服務(wù)的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)歷。

　　4、身體健康，無不符合從事餐飲業(yè)服務(wù)的相關(guān)疾病，有有效的健康證。

承包經(jīng)營(yíng)方案7

　　基本情況：

　　通過同貴公司的初步接觸協(xié)商，真膳美有以下合作意向：

　　真膳美承包經(jīng)營(yíng)貴公司員工食堂：

　　合作期限為一年，合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作；

　　具體工作安排如下：

　　廠方

　　東莞市真膳美膳食管理有限公司

　　1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場(chǎng)地的提供

　　1、嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合甲方管理

　　2、廚房設(shè)備、餐具等固定資產(chǎn)投資

　　3、餐廳的管理與支持

　　2、優(yōu)質(zhì)食材的采購、配送及嚴(yán)格驗(yàn)收

　　4、衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查

　　3、多項(xiàng)的供餐服務(wù)，各種類菜式的營(yíng)養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐

　　4、準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開餐

　　5、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理

　　6、水、電費(fèi)用按時(shí)按量繳納

　　7、燃?xì)赓M(fèi)用按時(shí)按量繳納

　　8、隨時(shí)接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議

　　9、消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作

　　10、其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜

　　根據(jù)貴公司500員工每人每天三餐10元伙食標(biāo)準(zhǔn)一周菜譜安排如下:米飯自由吃(夜宵另計(jì))

　　早餐二元,中、晚餐各四元。

　　以上菜譜僅供參考,每天可提供不同的拾菜一湯,任選四葷二素一湯,具體以雙方面議協(xié)定.

　　食品衛(wèi)生

　　一、人員個(gè)人衛(wèi)生：

　　1、著裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動(dòng)保護(hù)的作用外，還應(yīng)素雅，穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長(zhǎng)發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應(yīng)及時(shí)換下工作服。

　　２、男工作人員嚴(yán)禁留長(zhǎng)發(fā)、胡子、長(zhǎng)指甲；女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲及涂指甲油。

　　3、嚴(yán)禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。

　　4、嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。

　　5、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手，同時(shí)用消毒水浸泡兩分鐘。

　　6、所有工作人員在供餐時(shí)必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。

　　7、嚴(yán)禁工作人員在工作時(shí)間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。

　　8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。

　　9、落實(shí)晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作。

　　二、倉庫管理：

　　1配料、輔料倉

　　1.1該倉內(nèi)只限存配料、輔料，嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。

　　1.2所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋，箱體外必須有分類明確的標(biāo)識(shí)且分類分區(qū)存放。

　　1.3倉庫必須分類設(shè)立明確的倉庫管理明細(xì)帳，對(duì)物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、數(shù)量、領(lǐng)出者都做出詳細(xì)的記錄。

　　1.4倉庫必須實(shí)行物料流程卡管理，物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、有效日期等。

　　1.5倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7S的要求，每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。

　　1.6倉庫必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時(shí)必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。

　　1.7物品的存放量以每周用量為最高貯藏量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。

　　2主糧倉：

　　2.1該倉內(nèi)只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品；嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用物品。

　　2.2所有物品存放時(shí)必須分類分區(qū)存放，放置時(shí)貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮，做到離地離墻。

　　2.3倉庫必須設(shè)立專用管理明細(xì)帳，對(duì)物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、領(lǐng)出者都要做出詳細(xì)的記錄。

　　2.4倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7S的.要求，每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。

　　2.5倉庫必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時(shí)必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲；

　　2.6物品的存放量以每周為最高貯存量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。

　　三、物質(zhì)防疫制度

　　食源性感染病是當(dāng)前世界上不斷增多的公共衛(wèi)生問題之一。近幾十年內(nèi)不斷發(fā)生的食源性細(xì)菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸桿菌O157：H7和利斯特菌等引起。我公司是為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生，主要有以下控制措施：

　　1、到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，并相對(duì)固定食品采購場(chǎng)所，不經(jīng)常更換供應(yīng)商。飯?zhí)脙?nèi)所使用的動(dòng)物性食品原料在采購時(shí)必須索取相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標(biāo)記，質(zhì)量檢驗(yàn)員根據(jù)“動(dòng)物性食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行嚴(yán)格的再次檢驗(yàn)。

　　2、采購新鮮潔凈的食品原料。

　　3、購買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。

　　4、不采購來歷不明、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。

　　5、不外購冷葷涼菜和糕點(diǎn)制品，不外購已加工好熟食。

　　6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識(shí)清楚，做到分開使用。

　　7、冷凍肉類（包括凍結(jié)的熟肉半成品）在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。

　　8、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不低于70℃。

　　9、蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。

　　10、煮熟悶透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。

　　11、豆?jié){要徹底煮熟，煮沸后持續(xù)加熱5-10分鐘。

　　12、不加工冷葷涼菜。

　　13、食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過2小時(shí)。

　　14、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。

　　15、不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專人驗(yàn)收，食品分類上架擺放。

　　16、食品存放嚴(yán)格做到生熟分開，避免交叉污染。

　　17、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴(yán)格分開使用。

　　18、食品存放嚴(yán)格做到生熟分開，避免交叉污染。

　　19、妥善保管有毒害物質(zhì)，滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)，不得存放放在食品庫房、食品加工和進(jìn)餐場(chǎng)所。

　　20、存放硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標(biāo)志，避免誤食、誤用。

　　21、冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔，并保證冰箱的冷藏效果。

　　22、餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。

　　23、熱力消毒要求：蒸汽消毒100℃作用10分鐘以上，干熱消毒120℃作用15-20分鐘，煮沸消毒15分鐘以上。

　　24、消毒柜消毒要求：嚴(yán)格按消毒柜指示時(shí)間消毒，定期檢查，保證消毒效果。

承包經(jīng)營(yíng)方案8

　　一、承包服務(wù)概述：

　　(一)XX縣中醫(yī)醫(yī)院擁有約20000平方米建筑，現(xiàn)有職工約160人，食堂面積230平方米。根據(jù)醫(yī)院計(jì)劃提升醫(yī)療服務(wù)環(huán)境和后援支持，現(xiàn)向社會(huì)公開選拔有能力、有資金、有經(jīng)驗(yàn)、有抗風(fēng)險(xiǎn)力的承包商。

　　(二)依據(jù)相關(guān)法規(guī)，食堂開始公開選拔。預(yù)算金額：食堂第一、二年免費(fèi)，從20xx年3月1日至20xx年2月28日；第三年由20xx年3月1日起至少每年支付0.3萬元租金。食堂裝修、廚具、餐具等投入由承包商負(fù)責(zé)，裝修須符合國(guó)家消防標(biāo)準(zhǔn)。

　　二、選拔內(nèi)容：

　　本次選拔為XX縣中醫(yī)醫(yī)院食堂承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目，服務(wù)期限根據(jù)合同確定。具體選拔內(nèi)容如下：

　　(一)食堂選拔細(xì)節(jié)：

　　1. 醫(yī)院食堂的裝修、廚具、餐具、餐桌等費(fèi)用由承包商負(fù)擔(dān)，裝修需符合國(guó)家消防標(biāo)準(zhǔn)。其余墻壁刷白、地板磚、門窗戶、防滑處理等基礎(chǔ)裝修由承包商負(fù)責(zé)，包括墻壁裝飾材料、地磚、抽油煙機(jī)、炊具、消毒柜、冰箱、餐具、廚具、餐桌、椅子等。合同期內(nèi)，承包商負(fù)責(zé)食堂內(nèi)的餐具、廚房、桌椅、設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與更換。若合作關(guān)系中斷或合同期滿，承包商投資的物品所有權(quán)歸承包商，承包商不得向醫(yī)院收取任何裝修、維修、設(shè)備購置費(fèi)用。

　　2. 餐飲費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)不得超過市場(chǎng)價(jià)格，遵循國(guó)家市場(chǎng)管理規(guī)定。為確保食品質(zhì)量，每餐實(shí)行食品留樣制度（保留48小時(shí)）。食品需求包括無公害新鮮蔬菜、新鮮肉類，口味豐富。費(fèi)用可根據(jù)市場(chǎng)變動(dòng)和國(guó)家政策雙方協(xié)商調(diào)整，但不得超過市場(chǎng)價(jià)格。

　　3. 廚房餐具、餐桌、椅子等由承包商負(fù)責(zé)，應(yīng)滿足醫(yī)院?jiǎn)T工的基本使用需求，每天進(jìn)行消毒。若消毒不合格導(dǎo)致大規(guī)模食源性疾病事件，承包商負(fù)責(zé)全額醫(yī)療費(fèi)用，并承擔(dān)相關(guān)的民事、刑事責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

　　4. 承包商負(fù)責(zé)食堂員工的服裝、社保、意外保險(xiǎn)等福利。

　　5. 廚師需具備相應(yīng)資格證書，食堂員工需有一定的文化素質(zhì)、自我保護(hù)能力和基本衛(wèi)生知識(shí)。

　　6. 承包商應(yīng)對(duì)食堂工作流程的全程進(jìn)行全面質(zhì)量管理，包括采購、存儲(chǔ)、生產(chǎn)和供應(yīng)。如果由于監(jiān)管失誤導(dǎo)致大規(guī)模食源性疾病、多人傳染病感染等問題，承包商需承擔(dān)責(zé)任。

　　7. 食堂實(shí)行“四不”原則：

　　采購員不買腐敗變質(zhì)原料。

　　保管驗(yàn)收員不接收腐敗變質(zhì)原料。

　　加工人員不使用腐敗變質(zhì)原料。

　　銷售人員不售賣腐敗變質(zhì)食品。

　　8. 糧油、副食品等主要食品應(yīng)有產(chǎn)品質(zhì)量證明、衛(wèi)生許可證、供應(yīng)商名稱和產(chǎn)地，經(jīng)過市場(chǎng)監(jiān)管和衛(wèi)生監(jiān)督檢查不合格的，由市場(chǎng)監(jiān)管局和衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行處罰，由此產(chǎn)生的`后果由承包商承擔(dān)。

　　9. 食品需要按照《食品法》規(guī)定，生熟分開，清潔、新鮮、無雜質(zhì)、無異味。熟食要無夾生、無焦味、無異味、無沙石、蟲子、頭發(fā)、煙蒂、草繩、碎玻璃等。蔬菜要求無老葉、黃葉、爛葉等。違反《食品法》規(guī)定，導(dǎo)致傷害和食源性疾病事件的，承包商需負(fù)責(zé)全額醫(yī)療費(fèi)用，并承擔(dān)相關(guān)的民事、刑事責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

　　10. 承包商需對(duì)食堂衛(wèi)生負(fù)責(zé)，保持地面、墻面無塵埃、油跡、污垢，窗戶明亮，餐桌整潔，水槽無雜物、無異味，室內(nèi)無蒼蠅、昆蟲，剩菜剩飯及時(shí)處理，售貨窗口每周用消毒水擦拭一次。食品、餐具徹底清洗、消毒至少三次以上，衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人，食品必須做到生熟分開，并有明顯的標(biāo)志。

　　11. 醫(yī)院食堂管理委員會(huì)根據(jù)用餐人數(shù)按比例要求食堂招聘員工數(shù)量，員工需持有身份證、健康證，并報(bào)管理委員會(huì)審核備案，督促及時(shí)辦理健康證年審。

　　12. 員工上班需穿工作服、戴工作帽，特別在出售飯菜時(shí)，服裝要統(tǒng)一整潔，戴手套、口罩。

　　13. 承包商需加強(qiáng)員工的衛(wèi)生管理，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油，戴戒指制作食品，不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙，公共區(qū)域不得放置生活用品。

　　14. 食堂設(shè)備和材料需有專人管理，存放整齊有序，每道工序加工完成后要及時(shí)清理垃圾、場(chǎng)地和工具，隨時(shí)保持工作場(chǎng)地和設(shè)施的清潔。食品儲(chǔ)存應(yīng)當(dāng)分類，分架，隔墻、離地存放，不得有過期變質(zhì)食品。

　　15. 餐廳用的餐具要提前洗凈和消毒，就餐時(shí)餐具要做到干干凈凈，否則將受到市場(chǎng)監(jiān)管局和衛(wèi)生監(jiān)督所的處罰，由此產(chǎn)生的一切后果由承包商承擔(dān)。

　　16. 承包商法定代表人是食堂的安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)消防、衛(wèi)生、安全，必須做好防火、防盜、防毒工作，防止事故發(fā)生。如發(fā)生事故，承包商需承擔(dān)責(zé)任。

　　17. 食堂從業(yè)人員需增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，端正服務(wù)態(tài)度，語言文明，表情和藹。因食品質(zhì)量、衛(wèi)生問題引起的醫(yī)院?jiǎn)T工和患者家屬投訴，要及時(shí)處理或更換菜品。

　　18. 從業(yè)人員需持證上崗，并且每年復(fù)審一次。患病期間不宜從事食品工作的人士，要立即停職接受治療。

　　19. 醫(yī)院內(nèi)禁止吸煙，食堂內(nèi)絕對(duì)禁止吸煙。

　　20. 醫(yī)院食堂定期邀請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查。

　　21. 食堂所售食品質(zhì)量需參照市場(chǎng)同類品種標(biāo)準(zhǔn)，醫(yī)院食堂管理委員會(huì)按季度對(duì)食堂售出食品在職工和患者/家屬中進(jìn)行滿意度調(diào)查。滿意度低于60%的，醫(yī)院食堂管理委員會(huì)會(huì)提出整改要求和期限，承包商按照要求進(jìn)行整改。若承包商拒絕整改或整改超過食堂管理委員會(huì)規(guī)定的10天期限，醫(yī)院有權(quán)解除合同，承包商需在3個(gè)工作日內(nèi)撤離。

　　22. 承包商在醫(yī)院使用的水電費(fèi)用需按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)自行支付。

　　三、選拔對(duì)象：

　　正在運(yùn)營(yíng)的工商戶。

　　四、承包期限、起價(jià)和成交方式

　　(一)承包期限：第一、二年免費(fèi)，第三年起每年租金至少0.3萬元。合同簽訂期限3年。

　　(二)成交方式：選拔

　　五、報(bào)名時(shí)間和地點(diǎn)，以及報(bào)名所需的資料：

　　1. 報(bào)名時(shí)間：20xx年3月5日至12日辦公時(shí)間（8:00-11:30，14:30-17:30）。

　　2. 報(bào)名地點(diǎn)：XX縣中醫(yī)醫(yī)院（xx路99號(hào)），醫(yī)院辦公室（縣醫(yī)院對(duì)面）。

　　3. 報(bào)名所需資料

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門注冊(cè)的餐飲企業(yè)法人、稅務(wù)登記證、食品經(jīng)營(yíng)許可證，不接受聯(lián)合體參與。

　　有良好的商業(yè)信譽(yù)，在過去餐飲經(jīng)營(yíng)中沒有任何食品衛(wèi)生安全、消防安全方面的不良記錄。

　　熟悉并嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，未發(fā)生食物中毒事件和其他違反食品安全法的行為，不屬于《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的禁止從事餐飲服務(wù)的人員。

　　提交食堂經(jīng)營(yíng)方案。

　　4. 聯(lián)系方式：

　　(1) 聯(lián)系人：x先生

　　(2) 聯(lián)系電話：xxx

承包經(jīng)營(yíng)方案9

　　發(fā)包人： （以下簡(jiǎn)稱甲方）

　　承包人： （以下簡(jiǎn)稱乙方）

　　為深化企業(yè)改革，轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)機(jī)制，保證工程質(zhì)量、安全和竣工日期，強(qiáng)化安

　　全生產(chǎn)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)將 承包給乙方（建筑面積 ，自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。甲方與乙方經(jīng)協(xié)商，本著自

　　愿的原則，鑒定本協(xié)議。

　　一、 承包原則：

　　工程項(xiàng)目由乙方負(fù)責(zé)，實(shí)行債、權(quán)、利統(tǒng)一的原則。包定基數(shù)，確保上繳，

　　遵章守法結(jié)余歸己，損失自補(bǔ)。

　　1、承包指標(biāo)：按工程總價(jià)的%上交管理費(fèi)。

　　2、工程質(zhì)量：根據(jù)工程建設(shè)規(guī)模分別達(dá)到市優(yōu)及省標(biāo)準(zhǔn)。如果工程竣工超

　　過此標(biāo)準(zhǔn)，參照公司規(guī)定的管理文件執(zhí)行。

　　3、安全生產(chǎn)、文明施工：施工現(xiàn)場(chǎng)必須達(dá)到省市文明樣板工地標(biāo)準(zhǔn)。施工

　　工地杜絕人身傷亡事故，出現(xiàn)事故由乙方自行負(fù)責(zé)并承擔(dān)一切責(zé)任，嚴(yán)

　　格按照市安全管理?xiàng)l例執(zhí)行。

　　4、施工現(xiàn)場(chǎng)必須達(dá)到市級(jí)“質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)化示范工地”標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、若達(dá)不到以上2、3、4條規(guī)定將處以工程總價(jià)的0.5%的罰金

　　二、 乙方的`責(zé)任和權(quán)力

　　1、貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和政策；執(zhí)行和各項(xiàng)決議和規(guī)章制度。

　　2、服從甲方管理，按甲方及有關(guān)規(guī)定及時(shí)填報(bào)各類報(bào)表。

　　3、接受甲方及有關(guān)上級(jí)部門的監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)。

　　4、在甲方總經(jīng)理授權(quán)下，乙方有權(quán)以總經(jīng)理的代理人身份處理與工程項(xiàng)目

　　有關(guān)的外部事務(wù)。

　　5、有權(quán)組織聘用管理人員，但須經(jīng)甲方有關(guān)部門審核。被招聘管理人員名

　　單報(bào)甲方備案后，方可錄用管理人員。

　　6、凡工程決算、竣工驗(yàn)收、催繳工程款、債權(quán)、債務(wù)以及有關(guān)安全事宜，

　　全部由乙方自行負(fù)責(zé)并承擔(dān)相應(yīng)的一切責(zé)任。甲方協(xié)助乙方處理上述事

　　宜。

　　7、甲方定期對(duì)乙方所施工工程進(jìn)行質(zhì)量、技術(shù)、安全、經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)等檢查，

　　對(duì)檢查結(jié)果不符合甲方要求的，乙方應(yīng)無條件整改。

　　8、乙方在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中要嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)、以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)達(dá)到業(yè)主

　　滿意。

　　三、 分配方式

　　1、盈利

　　乙方足額上交管理費(fèi)和所得稅后，經(jīng)甲方核算盈利部分全部乙方所有。

　　2、虧損

　　1) 虧損部分的債務(wù)一律由乙方承擔(dān)，直至負(fù)法律責(zé)任，甲方概不負(fù)責(zé)。

　　2) 竣工結(jié)算完畢后，本工程發(fā)生的債務(wù)由乙方負(fù)責(zé)。

　　四、 資金管理

　　1、乙方負(fù)責(zé)向建設(shè)單位催繳各類款項(xiàng)，直接進(jìn)入公司賬面，不得從中挪用。

　　2、進(jìn)入公司的款項(xiàng)，先上繳公司11%(多層)/12%（高層）管理費(fèi)及所得稅，

　　余額由乙方專款專用。工程竣工結(jié)算時(shí)，經(jīng)雙方核算后，多退少補(bǔ)，一次結(jié)清。

　　3、乙方提供本工程總價(jià)款的國(guó)家正規(guī)材料及人工費(fèi)發(fā)票。如發(fā)票被稅務(wù)部

　　門不認(rèn)可乙方承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

　　五、 竣工驗(yàn)收與保修

　　1、質(zhì)量：乙方承包的過程如發(fā)生質(zhì)量問題，按省市有關(guān)規(guī)定處理。

　　2、保修：在保修期內(nèi)，乙方在接到甲方通知單后在一日內(nèi)來現(xiàn)場(chǎng)修理，一

　　切費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)，如乙方在規(guī)定時(shí)間內(nèi)不予修理及答復(fù)，由甲方或建設(shè)單位另找施工單位修理，所發(fā)生的一切費(fèi)用在乙方保修款中扣除。若承包人不服從將按法律有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　六、 雙方約定的其他事項(xiàng)

　　1、甲方隨時(shí)掌控工程盈虧，如發(fā)現(xiàn)營(yíng)私舞弊、經(jīng)營(yíng)不善，質(zhì)量粗劣、安全

　　事故等行為，甲方有權(quán)解除合同。由此造成的法律責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)。

　　2、甲方若因乙方承包的工程被起訴，甲方將案件轉(zhuǎn)給乙方應(yīng)訴。

　　3、乙方在承包期間，因無力履行或自行提出解除合同時(shí)，必須接受審計(jì)部

　　門的審計(jì)，經(jīng)甲方同意后，方可解除合同，由此造成的經(jīng)濟(jì)損失由乙方負(fù)責(zé)。

　　七、 本協(xié)議的有效期限

　　自工程開工至乙方所承包工程竣工為止。若合同履行期限屆滿，尚有未完工程或其他收尾工程，本合同自動(dòng)履行至未完成工作完畢之日，雙方另有協(xié)議除外。 八、

　　九、 本協(xié)議未盡事宜，雙方按有關(guān)規(guī)定協(xié)商解決。 本協(xié)議一式四份，甲乙雙方各執(zhí)兩份，具有同等的法律效力，雙方應(yīng)遵

　　照?qǐng)?zhí)行。本協(xié)議自鑒定之日起雙方簽字蓋章后生效。

　　以下無正文

　　甲方（蓋章）：

　　乙方（蓋章）：

　　乙方身份證號(hào)碼：

　　簽訂日期： 年 月 日

　　附表一

　　規(guī)費(fèi)及稅金

　　1、 危險(xiǎn)作業(yè)意外傷害保險(xiǎn)費(fèi)：（定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它）×0.11%

　　2、 社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)：①養(yǎng)老保險(xiǎn) （定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它）×2.99% ②失業(yè)保險(xiǎn) （定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它）×0.19% ③醫(yī)療保險(xiǎn) （定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它）×0.40%

　　3、 工傷保險(xiǎn)費(fèi)：（定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它）×0.22%

　　4、 生育保險(xiǎn)費(fèi)：（定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它）×0.13%

　　5、 住房公積金：（定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它）×0.43%

　　6、 工程排污費(fèi)：（定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它）×0.06%

　　7、 稅金：（定額項(xiàng)目費(fèi)+一般措施費(fèi)+管理費(fèi)+利潤(rùn)+其它+安全生產(chǎn)措施費(fèi)+規(guī)費(fèi)）×3.44%

　　8、 印花稅：總造價(jià)×萬分之三

承包經(jīng)營(yíng)方案10

　　依照《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)建筑法》及其它有關(guān)法律、行政法規(guī)，遵循平等、自愿、公平和誠實(shí)信用的原則，訂立本合同：

　　為了有效地改善員工的就餐情況，本公司做了如下安排管理：

　　一、就餐環(huán)境管理

　　1、餐廳、廚房及相應(yīng)配套場(chǎng)地的提供，嚴(yán)格履行承包合約、遵守各項(xiàng)條款、服從并全力配合甲方管理，廚房設(shè)備、餐具等固定資產(chǎn)投資。

　　2、餐廳的管理與支持：優(yōu)質(zhì)食材的采購、配送及嚴(yán)格驗(yàn)收，衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查，多項(xiàng)的供餐服務(wù)，各種類菜式的營(yíng)養(yǎng)搭配、烹調(diào)與分餐。

　　3、準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)、保量的開餐廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理，水、電費(fèi)用按時(shí)按量繳納，燃?xì)赓M(fèi)用按時(shí)按量繳納。

　　4、隨時(shí)接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議，消防事故及工業(yè)安全的預(yù)防工作，其他有待雙方協(xié)商之相關(guān)事宜。

　　根據(jù)貴公司500員工每人每天三餐10元伙食標(biāo)準(zhǔn)一周菜譜安排如下：米飯自由吃(夜宵另計(jì))

　　早餐二元，中、晚餐各四元。

　　以上菜譜僅供參考，每天可提供不同的拾菜一湯，任選四葷二素一湯，具體以雙方面議協(xié)定。

　　二、食品衛(wèi)生管理制度

　　1、嚴(yán)禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。

　　2、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手，同時(shí)用消毒水浸泡兩分鐘。

　　3、所有工作人員在供餐時(shí)必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。嚴(yán)禁工作人員在工作時(shí)間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。

　　4、落實(shí)晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作。　8、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。

　　5、著裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動(dòng)保護(hù)的作用外，還應(yīng)素雅，穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長(zhǎng)發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應(yīng)及時(shí)換下工作服。

　　6、男工作人員嚴(yán)禁留長(zhǎng)發(fā)、胡子、長(zhǎng)指甲；女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲及涂指甲油。

　　三、食品物質(zhì)防疫制度

　　食源性感染病是當(dāng)前世界上不斷增多的公共衛(wèi)生問題之一。近幾十年內(nèi)不斷發(fā)生的食源性細(xì)菌感染病，主要有霍亂弧菌、志賀痢疾桿菌、沙門菌、彎曲菌、致病大腸桿菌O157：H7和利斯特菌等引起。我公司是為了最大限度減少食源性感染病的發(fā)生，主要有以下控制措施：

　　1、到持有衛(wèi)生許可證的.經(jīng)營(yíng)單位采購食品，并相對(duì)固定食品采購場(chǎng)所，不經(jīng)常更換供應(yīng)商。飯?zhí)脙?nèi)所使用的動(dòng)物性食品原料在采購時(shí)必須索取相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標(biāo)記，質(zhì)量檢驗(yàn)員根據(jù)“動(dòng)物性食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行嚴(yán)格的再次檢驗(yàn)。

　　2、采購新鮮潔凈的食品原料。蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。煮熟悶透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。

　　3、豆?jié){要徹底煮熟，煮沸后持續(xù)加熱5-10分鐘。不加工冷葷涼菜。食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過2小時(shí)。

　　4、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專人驗(yàn)收，食品分類上架擺放。

　　5、購買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。不采購來歷不明、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。

　　6、不外購冷葷涼菜和糕點(diǎn)制品，不外購已加工好熟食。用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識(shí)清楚，做到分開使用。冷凍肉類(包括凍結(jié)的熟肉半成品)在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不低于70℃。

　　四、食堂倉庫管理：

　　(一)配料、輔料倉管理：

　　1、該倉內(nèi)只限存配料、輔料，嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用的物品。

　　2、所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋，箱體外必須有分類明確的標(biāo)識(shí)且分類分區(qū)存放。

　　3、倉庫必須分類設(shè)立明確的倉庫管理明細(xì)帳，對(duì)物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、數(shù)量、領(lǐng)出者都做出詳細(xì)的記錄。

　　4、倉庫必須實(shí)行物料流程卡管理，物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、有效日期等。

　　5、倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7S的要求，每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。

　　6、倉庫必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時(shí)必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。

　　7、物品的存放量以每周用量為最高貯藏量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。

　　(二)主糧倉管理：

　　1、該倉內(nèi)只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品；嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用物品。

　　2、所有物品存放時(shí)必須分類分區(qū)存放，放置時(shí)貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮，做到離地離墻。

　　3、倉庫必須設(shè)立專用管理明細(xì)帳，對(duì)物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、領(lǐng)出者都要做出詳細(xì)的記錄。

　　4、倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合7S的要求，每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。

　　5、倉庫必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時(shí)必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲；

　　6、物品的存放量以每周為最高貯存量，物品的發(fā)放遵循“先入先出”的原則。

承包經(jīng)營(yíng)方案11

　　陜西尚善餐飲管理有限公司是一家經(jīng)工商注冊(cè)，專業(yè)經(jīng)營(yíng)承包大型酒店、餐廳的廚房管理工作、以及學(xué)校醫(yī)院企業(yè)單位等食堂承包管理，本著對(duì)合作單位誠信、務(wù)實(shí)、互惠的原則，憑借多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，已建立科學(xué)有效的經(jīng)營(yíng)管理體系，培養(yǎng)出了自己的強(qiáng)大、多樣、優(yōu)秀的廚師隊(duì)伍及優(yōu)秀的管理人才，以科學(xué)的管理模式，精湛的烹飪技術(shù)，為公司的穩(wěn)健發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　一、我們的經(jīng)營(yíng)方針

　　以服務(wù)學(xué)生為核心，靠?jī)?yōu)質(zhì)的服務(wù)，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽(yù);以實(shí)惠、衛(wèi)生、可口，薄利多銷為基本原則;聽從校方的管理，遵守各項(xiàng)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格操作規(guī)程。保證讓學(xué)校放心，讓師生滿意。

　　二、我們的管理措施

　　1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。堅(jiān)持杜絕來路不明的各種貨源進(jìn)入食堂。做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨，定點(diǎn)進(jìn)貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅(jiān)決不要。

　　2、嚴(yán)把處理關(guān)。進(jìn)入食堂的蔬菜，在細(xì)加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上。在細(xì)加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學(xué)生吃得放心，吃得舒心。

　　3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺(tái)，剩余飯菜不上柜臺(tái)，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺(tái)。

　　4、工作人員要講究?jī)x容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時(shí)，必須保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長(zhǎng)發(fā)，男的不留胡須。

　　5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。

　　6、廚房要保持設(shè)備整齊劃一。工作臺(tái)、餐具、炊具、地面、墻面按時(shí)消毒，干凈無異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存。

　　7、愛護(hù)學(xué)生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。

　　8、嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴(yán)禁干私活，嚴(yán)禁接朋會(huì)友，嚴(yán)禁帶小孩，嚴(yán)禁脫崗、串崗，嚴(yán)禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。

　　9、全體工作人員都應(yīng)熟練掌握消防安全常規(guī)常識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全標(biāo)準(zhǔn)，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約，珍惜學(xué)校食堂的一草一木。

　　三、人員配備及要求

　　1、對(duì)所有人員先進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。

　　2、保證按點(diǎn)、按時(shí)開飯，聘請(qǐng)的工作人員數(shù)量服從于校方的'實(shí)際需要。

　　3、對(duì)工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。

　　4、對(duì)工作人員實(shí)行量化考核管理。鼓勵(lì)他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采

　　四、尊重校方的指導(dǎo)意見，加強(qiáng)與校方的交流和溝通

　　一是定期向校方匯報(bào)工作情況，征求校方的意見和建議。

　　二是定期了解師生對(duì)食堂的意見和建議。

　　三是按時(shí)交納承包費(fèi)、水電費(fèi)和其他應(yīng)交的費(fèi)用，不拖不欠。

　　四是設(shè)立意見箱，隨時(shí)聽取師生的呼聲，接受師生的監(jiān)督與建議，全力滿足他們的合理化的要求和建議。

　　5、餐廳經(jīng)營(yíng)管理方案

　　(1)管理模式

　　在一層餐廳合適的顯著位置設(shè)置總服務(wù)臺(tái)，由值班經(jīng)理或服務(wù)主管每餐對(duì)餐廳進(jìn)行巡查，監(jiān)督檢查餐廳工作人員的儀容儀表、工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，監(jiān)督餐廳的衛(wèi)生狀況以及日常安全狀況，維護(hù)餐廳衛(wèi)生整潔，優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

　　(2)經(jīng)營(yíng)方案

　　根據(jù)商洛學(xué)院一、二號(hào)學(xué)生餐廳的實(shí)際情況，結(jié)合我們公司的經(jīng)營(yíng)特色，計(jì)劃在一、二號(hào)學(xué)生餐廳開設(shè)以下窗口：

　　(1)、單選菜品窗口：

　　主營(yíng)精致涼菜、特色鹵制品、單點(diǎn)精致小炒、蓋澆飯、針對(duì)法定節(jié)假日、生日聚會(huì)

　　包桌、零點(diǎn)、教職工及學(xué)生工作餐等，滿足就餐者不同需求。

　　(2)營(yíng)養(yǎng)套餐窗口

　　主營(yíng)以特色蒸婉菜套餐、江西營(yíng)養(yǎng)瓦罐湯套裝，定位為中高檔，每份套餐送一份米飯，配小勺、筷子、餐巾紙，用托盤盛放，自由選餐，快捷方便。

　　特色蒸婉菜品種;梅菜扣肉飯(7元)香菇雞腿飯(7元)粉蒸肉飯(7元)小蘇肉飯(7元)等多達(dá)12品種

　　江西營(yíng)養(yǎng)瓦罐湯;冬瓜老鴨湯(5元)絲瓜魚頭湯(5元)黨參母雞湯(5元)黃豆豬蹄湯(6)元等多達(dá)17個(gè)品種

　　6、飲食保障模式說明

　　7、基本配餐標(biāo)準(zhǔn)及品種價(jià)格要求

承包經(jīng)營(yíng)方案12

　　本屆業(yè)委會(huì)在委托XX物業(yè)20xx年繼續(xù)承包經(jīng)營(yíng)會(huì)所的同時(shí)，著手考慮20xx年會(huì)所的經(jīng)營(yíng)服務(wù)事宜。會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理一直是小區(qū)業(yè)主關(guān)心的話題，訴求眾多，既關(guān)心服務(wù)質(zhì)量又關(guān)心承包費(fèi)的高低。業(yè)委會(huì)認(rèn)為，應(yīng)該引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，通過招標(biāo)方式，才能挖掘會(huì)所潛力，實(shí)現(xiàn)既提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)又獲得較好收益的雙重目的。

　　業(yè)委會(huì)從7月份開始，擬定了17000余字的會(huì)所招標(biāo)書。考慮到會(huì)所服務(wù)第一的原則，招標(biāo)書就會(huì)所業(yè)態(tài)、對(duì)業(yè)主的優(yōu)惠服務(wù)、對(duì)老年群體的優(yōu)惠措施均作了專門的限定；同時(shí)為了規(guī)范會(huì)所管理，對(duì)會(huì)所的房屋、設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)、會(huì)所裝修及資金出處均作了詳細(xì)的規(guī)定；同時(shí)要求承包經(jīng)營(yíng)者遵守小區(qū)物業(yè)管理，按期繳納物業(yè)管理費(fèi)，落實(shí)安全責(zé)任制，這些均作了規(guī)定并要求簽訂相關(guān)責(zé)任書。

　　針對(duì)部分業(yè)主擔(dān)心外來企業(yè)承包會(huì)不會(huì)影響會(huì)所提供的服務(wù)，業(yè)委會(huì)的態(tài)度是，首先不允許給個(gè)人承包企業(yè)，而是要求具備一定條件的企業(yè)來承包會(huì)所；其次在同等條件下，現(xiàn)有物業(yè)服務(wù)企業(yè)具有承包優(yōu)先權(quán)；第三、業(yè)委會(huì)招標(biāo)確定的預(yù)中標(biāo)人及準(zhǔn)備簽訂的承包合同，需要提交業(yè)主大會(huì)表決通過；第四、不管XX物業(yè)還是其他企業(yè)來承包會(huì)所，業(yè)主都要認(rèn)可其經(jīng)營(yíng)承包的目的是盈利，因?yàn)橹挥杏�利才有持續(xù)的動(dòng)力來給業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)的`服務(wù)，這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本規(guī)則。在會(huì)所承包經(jīng)營(yíng)的問題上，我們也許可以通過招標(biāo)這種競(jìng)爭(zhēng)形式選擇到更好的服務(wù)提供商，但承包者不盈利甚至虧損的情況下是不可能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的。

　　業(yè)委會(huì)認(rèn)真組織了會(huì)所的招標(biāo)工作，從11月16日-22日，通過報(bào)紙登報(bào)、小區(qū)張貼公告的方式，發(fā)布會(huì)所承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)信息，先后有XX物業(yè)管理服務(wù)公司、江蘇天一閣工貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司、江蘇敦元?jiǎng)趧?wù)服務(wù)有限公司三家公司來業(yè)委會(huì)購買了標(biāo)書。應(yīng)投標(biāo)單位要求，業(yè)委會(huì)于11月26日晚召開投標(biāo)答疑會(huì)。

　　20xx年11月30日，根據(jù)招標(biāo)書規(guī)定，業(yè)委會(huì)在物業(yè)二樓辦公室開評(píng)標(biāo)。截止上午10點(diǎn)，只有江蘇天一閣工貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司按時(shí)遞交了投標(biāo)書，繳納了投標(biāo)保證金。XX物業(yè)管理服務(wù)公司遲到14分鐘到達(dá)開標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)，江蘇敦元?jiǎng)趧?wù)服務(wù)有限公司也未能在規(guī)定的截標(biāo)時(shí)間前遞交標(biāo)書（未到場(chǎng)）。根據(jù)《XX翠竹園會(huì)所承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)書》（RHCZY---20xx01）第三章第四節(jié)第四條第1款的規(guī)定："XX翠竹園業(yè)委會(huì)收到投標(biāo)文件的時(shí)間不得遲于"招標(biāo)須知前附表"中規(guī)定的截止時(shí)間，XX翠竹園業(yè)委會(huì)將拒絕接受任何在投標(biāo)截止時(shí)間后遞交的投標(biāo)文件"，本次招標(biāo)業(yè)委會(huì)據(jù)此不接受XX物業(yè)管理服務(wù)公司的投標(biāo)書，同時(shí)認(rèn)定江蘇敦元?jiǎng)趧?wù)服務(wù)有限公司放棄投標(biāo)。

　　鑒于本次招標(biāo)只有江蘇天一閣工貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司遞交了標(biāo)書，根據(jù)《XX翠竹園會(huì)所承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)書》（RHCZY---20xx01）第三章第五節(jié)第8條的規(guī)定："有效投標(biāo)少于三家的，招標(biāo)方可以選擇其它適當(dāng)?shù)恼袠?biāo)方式"，經(jīng)業(yè)委會(huì)研究，由于只有一家投標(biāo)單位會(huì)導(dǎo)致評(píng)標(biāo)沒有競(jìng)爭(zhēng)性，業(yè)委會(huì)決定此次招標(biāo)流標(biāo)。

　　因?yàn)閮杉彝稑?biāo)單位特別是XX物業(yè)遲到導(dǎo)致此次流標(biāo)，業(yè)委會(huì)對(duì)此表示遺憾。為了不影響小區(qū)會(huì)所的經(jīng)營(yíng)，業(yè)委會(huì)目前調(diào)整了會(huì)所承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)工作。先暫停會(huì)所招標(biāo)工作，將是否同意以招標(biāo)方式確定會(huì)所承包經(jīng)營(yíng)者的方案（詳見業(yè)主大會(huì)資料第8項(xiàng)--《會(huì)所承包經(jīng)營(yíng)招標(biāo)招標(biāo)書》），以及是否同意造成第一輪招標(biāo)流標(biāo)的單位繼續(xù)參加第二輪招標(biāo)，一并提交業(yè)主大會(huì)表決。業(yè)委會(huì)將根據(jù)表決結(jié)果再開展20xx年會(huì)所承包經(jīng)營(yíng)單位的選聘工作。在未確定會(huì)所20xx年承包經(jīng)營(yíng)單位之前，業(yè)委會(huì)將以函商的形式委托XX物業(yè)繼續(xù)代管小區(qū)會(huì)所。

　　XX翠竹園住宅小區(qū)業(yè)主委員會(huì)

承包經(jīng)營(yíng)方案13

　　一、林權(quán)原則

　　1、堅(jiān)持按政策辦事。按照旗委旗政府《巴林左旗集體林權(quán)制度改革實(shí)施方案》的實(shí)施要求，進(jìn)一步明晰林地使用權(quán)和林木所有權(quán)，放活經(jīng)營(yíng)權(quán)，落實(shí)處置權(quán)保障收益權(quán)，依法維護(hù)經(jīng)營(yíng)者合法權(quán)益，調(diào)動(dòng)廣大林農(nóng)和社會(huì)各方參與林業(yè)建設(shè)的積極性，發(fā)展林業(yè)經(jīng)濟(jì)，增加林農(nóng)收入。

　　2、堅(jiān)持尊重歷史，保持林業(yè)政策的連續(xù)性。本次林改是對(duì)公益林的進(jìn)一步規(guī)范和完善，維護(hù)公益林的林地權(quán)屬不變。對(duì)改革中出現(xiàn)的問題，堅(jiān)持維護(hù)大局穩(wěn)定，按照有關(guān)法律、法規(guī)或通過協(xié)商方式予以解決。

　　3、堅(jiān)持公開、公平、公正，尊重群眾意愿。對(duì)改革中涉及到的具體內(nèi)容、程序、方法、結(jié)果公開，廣泛征求群眾建議和意見，尊重大多數(shù)群眾的意愿。改革中的各項(xiàng)措施及重大事項(xiàng)，都已經(jīng)本村（組）村民或村民代表大會(huì)三分之二以上成員同意

　　二、實(shí)施操作方法

　　通過開會(huì)協(xié)商以多數(shù)舉手通過的`方式確定集體林權(quán)以“競(jìng)爭(zhēng)方式”向外發(fā)包，將林地劃分成塊，沒20畝為一塊。按照1500元/30年每畝方式競(jìng)爭(zhēng)，可根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)情況將價(jià)格做適當(dāng)?shù)牟▌?dòng)。

　　三、集體山林收益分配辦法及林改經(jīng)費(fèi)收支辦法

　　（一）收益范圍：納入林權(quán)改革的林地范圍。

　　（二）收益分配：對(duì)集體林權(quán)改革范圍的收入實(shí)行財(cái)務(wù)單獨(dú)核算。

　　（三）林改經(jīng)費(fèi)收支辦法

　　1、按照1500元/30年每畝競(jìng)爭(zhēng)。在競(jìng)爭(zhēng)前，競(jìng)爭(zhēng)者必須先交押金，按照每20畝交押金三萬元為準(zhǔn)。

　　2、林改結(jié)束后，收支張榜公布，經(jīng)費(fèi)有余作公益事業(yè)用，不得挪作他用或私分。

　　四、林改實(shí)施步驟

　　（一）宣傳預(yù)備

　　1、進(jìn)行政策宣傳。召開村委會(huì)、村組民大會(huì)講解政策、組織發(fā)動(dòng)、成立機(jī)構(gòu)，征求廣大群眾的意見和建議。把握所存在的問題，對(duì)山林權(quán)屬情況進(jìn)行初步摸底。

　　2、制定實(shí)施方案。在鎮(zhèn)工作組的指導(dǎo)下，切合本村實(shí)際，制定林改實(shí)施方案，經(jīng)村民或村民代表大會(huì)三分之二以上成員討論、通過，報(bào)上級(jí)有關(guān)部門審核批準(zhǔn)實(shí)施。

　　(二)組織實(shí)施

　　1、摸清“集體林權(quán)屬基本情況，及登記林權(quán)流轉(zhuǎn)、變更情況，匯總造冊(cè)，進(jìn)行公示。

　　2、對(duì)公示時(shí)群眾所反映的問題，逐宗、逐件進(jìn)行調(diào)查、調(diào)解。明晰一宗件、公榜一宗件。

　　對(duì)已流轉(zhuǎn)山林、責(zé)任山已簽訂的合同進(jìn)行補(bǔ)充、完善未簽訂進(jìn)行補(bǔ)簽。

　　3、進(jìn)行實(shí)地勘查確定林地實(shí)際情況，為順利開展林權(quán)改革奠定基礎(chǔ)。將實(shí)地勘查結(jié)果進(jìn)行第二次公榜，對(duì)公示內(nèi)容有異議的，重新調(diào)查。

　　4、進(jìn)行匯總，報(bào)鎮(zhèn)政府審核，經(jīng)確認(rèn)無爭(zhēng)議確權(quán)發(fā)證。

　　5、完成林改各項(xiàng)任務(wù)，做好材料匯總。組、村逐級(jí)進(jìn)行。

承包經(jīng)營(yíng)方案14

　　為深入推進(jìn)全國(guó)文明城市創(chuàng)建，有效整合利用市區(qū)停車資源，提升道路通行能力和城市治理服務(wù)水平，市公安局牽頭制定了《連云港市智慧停車建設(shè)工作方案》（連政辦發(fā)[20xx]4號(hào)）（以下簡(jiǎn)稱《方案》）。解讀如下：

　　一、建設(shè)必要性

　　一是上級(jí)有要求。停車管理是事關(guān)城市治理、展現(xiàn)城市文明、關(guān)乎交通出行的民生工程。省委、省政府專門制定了《城市治理與服務(wù)十項(xiàng)行動(dòng)方案》（蘇辦發(fā)〔20xx〕48號(hào)），提出了大力實(shí)施“停車便利化工程”，推動(dòng)智慧停車信息系統(tǒng)建設(shè)，并納入文明城市創(chuàng)建的考核評(píng)價(jià)。市委、市政府高度重視停車管理工作，項(xiàng)雪龍書記、方偉市長(zhǎng)在調(diào)研公安工作時(shí)明確提出，要積極研究解決停車難等突出矛盾，全力打造安全順暢、文明有序的交通環(huán)境。

　　二是管理有需求。目前，我市停車管理仍處于人工模式，缺少有效的智能化管理手段；停車泊位周轉(zhuǎn)率低，使用效率不高；路內(nèi)臨時(shí)停車泊位擠占道路，影響通行；停車誘導(dǎo)不完備，造成停車資源浪費(fèi)等等，制約了停車管理服務(wù)水平，影響城市形象。（1）停車泊位缺口大，資源利用率低。市區(qū)汽車保有量約23萬輛，每天遞增約175輛，停車泊位僅17.26萬個(gè)，遞增較少，未達(dá)到《城市停車規(guī)劃規(guī)范》中“城市停車泊位應(yīng)為機(jī)動(dòng)車保有量的1.1倍至1.3倍”的標(biāo)準(zhǔn)。目前市區(qū)部分居民小區(qū)地下停車位只售不租且普遍售價(jià)過高（15萬至20萬元），迫使車主將車輛停放在小區(qū)周邊道路，部分機(jī)關(guān)企事業(yè)單位內(nèi)部停車資源豐富，未對(duì)社會(huì)車輛開放，造成停車資源浪費(fèi)。（2）道路臨時(shí)停車泊位周轉(zhuǎn)率低。道路臨時(shí)停車泊位目前暫停收費(fèi)，缺乏價(jià)格杠桿調(diào)節(jié)，大部分臨時(shí)停車泊位被長(zhǎng)時(shí)間占用，泊位周轉(zhuǎn)率僅2.8次/日，沒有充分發(fā)揮停車調(diào)節(jié)效能。（3）停車資源信息共享不足。全市停車資源未能實(shí)現(xiàn)共享，無法準(zhǔn)確獲取停車泊位占用情況、周轉(zhuǎn)率、停車熱點(diǎn)等信息。（4）停車信息發(fā)布渠道不暢。因缺乏停車誘導(dǎo)體系，居民出行無法準(zhǔn)確獲知目的地及周邊空余停車泊位信息。

　　三是推行有先例。智慧停車主要目的是有效緩解城市停車難、停車亂及其造成的道路交通擁堵問題，進(jìn)一步加強(qiáng)靜態(tài)交通管理，提升社會(huì)治理和服務(wù)水平。省住建廳、省發(fā)改委等部門于20xx年4月聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于推進(jìn)實(shí)施“停車便利化工程”的意見》（蘇城建〔20xx〕151號(hào)），要求提高智能管理水平，推廣建立智慧停車信息平臺(tái)，提高停車泊位利用率。近年來，我省蘇州、揚(yáng)州、鹽城、徐州和外省蘭州、杭州、鄭州、沈陽、深圳等地，已先后開展智慧停車項(xiàng)目建設(shè)，提高停車資源使用效率，效果明顯，民眾反映好。

　　二、制定過程

　　市委市政府高度重視智慧停車建設(shè)工作，市委書記項(xiàng)雪龍、市長(zhǎng)方偉聽取情況匯報(bào)、作出批示指示。副市長(zhǎng)、公安局長(zhǎng)徐敦虎多次召集專題會(huì)議，研究部署智慧停車建設(shè)工作。

　　6月17日，市政府辦就《連云港市智慧停車建設(shè)工作方案》書面征求海州區(qū)政府等18個(gè)單位意見，對(duì)方案作了進(jìn)一步修改完善。7月10日，王友君副秘書長(zhǎng)召集海州區(qū)政府等20個(gè)單位研究討論《連云港市智慧停車建設(shè)工作方案》，與會(huì)單位一致認(rèn)為方案切實(shí)可行，應(yīng)盡快推動(dòng)實(shí)施。

　　市公安、交通控股集團(tuán)等部門先后到鹽城、揚(yáng)州、深圳等地考察學(xué)習(xí)。目前，初步完成智慧停車建設(shè)方案和技術(shù)方案論證，并在巨龍路開展試點(diǎn)建設(shè)，全面完成主城區(qū)近3萬個(gè)路內(nèi)臨時(shí)停車泊位施劃，完成市區(qū)129家經(jīng)營(yíng)性停車場(chǎng)30081個(gè)泊位備案。

　　三、《方案》主要內(nèi)容

　　《方案》主要由指導(dǎo)思想、建設(shè)目標(biāo)、建設(shè)原則、建設(shè)內(nèi)容、建設(shè)步驟、建設(shè)模式、資金測(cè)算、工作要求八部分組成。

　　（一）建設(shè)內(nèi)容。智慧停車建設(shè)主要建設(shè)全市統(tǒng)一停車綜合管理服務(wù)平臺(tái)，供市民使用的停車APP，統(tǒng)一的停車收費(fèi)管理系統(tǒng)，高效的立體化停車誘導(dǎo)體系和智能的停車泊位管理設(shè)施。全面匯聚各類停車資源，并與公交系統(tǒng)、交通管理系統(tǒng)、人防指揮系統(tǒng)等銜接，實(shí)現(xiàn)立體化停車誘導(dǎo)、大數(shù)據(jù)交通分析、不停車自動(dòng)繳費(fèi)及社會(huì)治安防控。具體為6個(gè)方面：一是建設(shè)全市統(tǒng)一的.智慧停車綜合管理系統(tǒng)平臺(tái)，高度融合各類停車場(chǎng)數(shù)據(jù)，并匯入政務(wù)服務(wù)數(shù)據(jù)中心。二是將符合標(biāo)準(zhǔn)的停車場(chǎng)數(shù)據(jù)接入智慧停車綜合管理系統(tǒng)平臺(tái)，規(guī)范、升級(jí)已建各商業(yè)、醫(yī)院、住宅小區(qū)等停車管理系統(tǒng)。三是合理布設(shè)公共停車場(chǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化改造臨時(shí)停車泊位，科學(xué)設(shè)置泊位編號(hào)、停車信息牌和管理設(shè)施。四是充分利用現(xiàn)有監(jiān)控和桿件，建設(shè)高位視頻槍機(jī)和出入口抓拍槍機(jī)。五是建設(shè)道路一、二、三級(jí)停車誘導(dǎo)和手機(jī)APP，實(shí)現(xiàn)城市立體化停車誘導(dǎo)。六是建設(shè)智能收費(fèi)系統(tǒng)，推行手機(jī)APP、微信、支付寶等多種收費(fèi)方式相結(jié)合的收費(fèi)模式，逐步實(shí)現(xiàn)公共停車場(chǎng)不停車?yán)U費(fèi)。

　　（二）建設(shè)步驟。智慧停車建設(shè)分兩期進(jìn)行，一期建設(shè)范圍為西鹽河路、民主路、朝陽路、東鹽河路合圍區(qū)域，時(shí)間為20xx年3月31日前。主要任務(wù):建成全市統(tǒng)一的智慧停車綜合管理服務(wù)平臺(tái)和手機(jī)APP，對(duì)2692個(gè)路內(nèi)臨時(shí)停車泊位進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，匯聚部分公共場(chǎng)所停車場(chǎng)數(shù)據(jù)，完成區(qū)域停車誘導(dǎo)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)該區(qū)域范圍內(nèi)不停車收費(fèi)和停車誘導(dǎo)功能。二期建設(shè)范圍為幸福路、人民路、科苑路、海寧大道合圍區(qū)域和中山路、中華路、海棠路、云和路等連云區(qū)4條路段，時(shí)間為20xx年12月31日前。全面完善智慧停車系統(tǒng)，全面接入公共場(chǎng)所停車場(chǎng)數(shù)據(jù)，逐步將市區(qū)居民小區(qū)、單位等停車資源納入統(tǒng)一管理，實(shí)現(xiàn)停車資源共享，方便市民出行。

　　（三）建設(shè)模式。擬借鑒鹽城等地做法，采用政企合作模式，由市公安部門統(tǒng)籌，通過邀標(biāo)等方式確定由市屬國(guó)企投資、建設(shè)。

　　（四）資金測(cè)算。采取市場(chǎng)化運(yùn)作模式，經(jīng)測(cè)算，一期建設(shè)費(fèi)用約為1800萬元，二期建設(shè)費(fèi)用約為9000萬元，每年運(yùn)營(yíng)成本約20xx萬元，全部由建設(shè)主體出資建設(shè)。一期建成后預(yù)計(jì)一年收費(fèi)約1200萬元，二期建成后預(yù)計(jì)一年收費(fèi)約9000萬元。在公安部門設(shè)立專用賬戶，收費(fèi)所得優(yōu)先用于支付智慧停車建設(shè)運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，盈余部分用于道路交通安全設(shè)施建設(shè)管理工作，預(yù)計(jì)四年實(shí)現(xiàn)收支平衡。

承包經(jīng)營(yíng)方案15

　　一、承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目概況：

　　（一）XX縣中醫(yī)醫(yī)院現(xiàn)有約建筑面積20000平方米，現(xiàn)有職工約160余人，食堂面積約230平方米，根據(jù)醫(yī)院“大力改善就醫(yī)環(huán)境，做好醫(yī)務(wù)人員后勤保障”，準(zhǔn)備將食堂面向社會(huì)公開選聘，要求：選聘人有很好的經(jīng)營(yíng)能力、有很厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、有很熟的行業(yè)經(jīng)歷、有很強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

　　（二）根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，食堂進(jìn)行公開選聘，預(yù)算金額：1。食堂：第一、二年承包費(fèi)，時(shí)間從202X年3月1日至20xx年2月28日，第三年時(shí)間從20xx年3月1日至20xx年至少以不少于0。3萬/年承包費(fèi)；

　　食堂第一、二年免租理由：因裝修費(fèi)用、廚具、餐具購置等由投租方負(fù)責(zé)，食堂、廚房裝修應(yīng)符合國(guó)家消防標(biāo)準(zhǔn)。

　　二、選聘內(nèi)容：

　　本次選聘內(nèi)容為XX縣中醫(yī)醫(yī)院食堂承包經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目，服務(wù)時(shí)限根據(jù)情況以簽訂合同日期為準(zhǔn)。選聘具體內(nèi)容如下：

　　（一）食堂選聘具體內(nèi)容：

　　1、醫(yī)院的食堂裝修、廚具、餐具、餐桌等一切費(fèi)用由中租方負(fù)責(zé)，食堂、廚房裝修應(yīng)符合國(guó)家消防標(biāo)準(zhǔn)，其他墻壁瓷粉刮白、安裝地磚、門窗、進(jìn)行防滑處理等基本裝修要求，裝修含墻壁裝修材料、地磚、油煙機(jī)、灶、消毒柜、冷藏柜、餐具、廚具、餐桌、凳子（椅子）等。食堂內(nèi)所有餐具、廚房、桌椅、設(shè)備設(shè)施等合同期內(nèi)由中標(biāo)方負(fù)責(zé)維修、更換，若中途終止合作或到期后由中選方投資的物品權(quán)屬歸中選方，中選方不得向醫(yī)院方收取任何裝修、維修、購買設(shè)備設(shè)施等費(fèi)用。

　　2、就餐費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：經(jīng)營(yíng)價(jià)格不能超過市場(chǎng)價(jià)格，必須遵守國(guó)家市場(chǎng)管理規(guī)定；為保證飯菜質(zhì)量，每餐將采取食品留樣制度（保存48小時(shí)），質(zhì)量要求無公害新鮮蔬菜、新鮮肉類，可口飯菜。以上費(fèi)用可以在市場(chǎng)變化、國(guó)家政策雙方商定調(diào)整，但不能超過市場(chǎng)價(jià)格。

　　3、廚房餐具、餐桌、凳子等由中租方負(fù)責(zé)，應(yīng)該滿足醫(yī)院?jiǎn)T工基本使用要求，做到每日消毒，若出現(xiàn)消毒不達(dá)標(biāo)造成大規(guī)模食源性疾病事件，中選方負(fù)責(zé)全部醫(yī)療費(fèi)用，并承擔(dān)因此造成的民事、刑事責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

　　4、對(duì)食堂員工的服裝、五險(xiǎn)一金及意外保險(xiǎn)由中選方負(fù)責(zé)。

　　5、廚師具有相應(yīng)的執(zhí)業(yè)證書，食堂員工必須有一定文化素質(zhì)，有自我保護(hù)能力，有一定的衛(wèi)生常識(shí)等基本衛(wèi)生技能。

　　6、中選方對(duì)食堂工作的全過程，即采購、保管、生產(chǎn)加工、供應(yīng)等工作進(jìn)行全面質(zhì)量管理，若因監(jiān)管失誤，造成大規(guī)模食源性疾病、多人傳染病感染等問題出現(xiàn)，由中選方承擔(dān)一切責(zé)任。

　　7、食堂由原料到成品實(shí)行“四不”制：(1)采購員不買腐爛變質(zhì)的原料；(2)保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料；(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料：(4)營(yíng)業(yè)員不賣腐爛變質(zhì)的食品。

　　8、糧、油、副食品等主要食品應(yīng)有產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)證、衛(wèi)生許可證、供貨商名稱和產(chǎn)地，經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管及衛(wèi)生監(jiān)督檢查不合格的，由市場(chǎng)監(jiān)管局及衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行處罰，由此造成的后果由中選方承擔(dān)。

　　9、食堂食品要按照《食品法》規(guī)定，做到生、熟食分開，食品要干凈、新鮮、不變質(zhì)、無雜質(zhì)、無異味熟食要做到無夾生，無焦味，無異味，無沙、蟲、頭發(fā)、煙頭、草繩、碎玻璃等，蔬菜要求無老葉、無黃葉、無爛葉等違反《食品法》規(guī)定，造成傷害和食源性疾病事件的`，由中選方負(fù)責(zé)全部醫(yī)療費(fèi)用，并承擔(dān)因此造成的民事、刑事責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

　　0、食堂中選方要對(duì)食堂衛(wèi)生負(fù)責(zé)，要保持地面、墻面無灰塵、油漬、污漬，窗面明凈，餐桌整潔，水槽無雜物、無異味，室內(nèi)無蠅蟲，剩飯菜垃圾及時(shí)處理，售飯窗臺(tái)每周用消毒水擦一次。食品、餐具徹底清洗、消毒至少三遍以上，衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人，食品必須做到生熟分開，并有明顯標(biāo)志。

　　1、醫(yī)院食堂管理委員會(huì)根據(jù)就餐人數(shù)按比例要求食堂聘用員工數(shù)量，員工必須有身份證、健康證，并報(bào)管理委員會(huì)審核備案，督促及時(shí)辦理健康證年審。

　　2、員工上崗必須穿工作服、戴工作帽，特別是售飯菜時(shí)，服裝要同一整潔，戴手套，戴口罩。

　　3、食堂中選方要加強(qiáng)對(duì)員工的衛(wèi)生管理，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油，戴戒指加工食品，不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙，公共區(qū)域不得擺放生活用品。

　　4、食堂設(shè)備和材料要有專人負(fù)責(zé)管理，存放要整齊有序，每道工序加工完成后都要及時(shí)清理垃圾、場(chǎng)地和工具，隨時(shí)保持工作場(chǎng)地和設(shè)施的整潔。食品儲(chǔ)存應(yīng)當(dāng)分類，分架，隔墻、離地存放，不得有過期變質(zhì)食品。

　　5、餐廳用的餐具要提前洗凈和消毒，就餐時(shí)餐具要做到干干凈凈，違者將交由市場(chǎng)監(jiān)管局及衛(wèi)生監(jiān)督所處罰，由此造成的一切后果由中選方承擔(dān)。

　　6、食堂中選方法人代表是食堂的安全責(zé)任人，負(fù)有消防、衛(wèi)生、安全的責(zé)任，必須做好防火，防盜、防毒工作，杜絕事故發(fā)生，如發(fā)生一切事故由中選者負(fù)責(zé)。

　　7、食堂從業(yè)人員要加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，端正服務(wù)態(tài)度，語言文明，表情溫和。因飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生原因發(fā)生的醫(yī)院?jiǎn)T工及患者家屬投訴，要及時(shí)處理或按要求換菜換飯。

　　8、從業(yè)人員必須持證上崗，并且每年復(fù)查一次。上崗期若患不宜從事食品工作病癥者，要立即停職接受治療。

　　9、醫(yī)院嚴(yán)禁吸煙，在食堂內(nèi)絕對(duì)禁煙。

　　0、醫(yī)院食堂定期請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查。

　　1、食堂所售食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)需參照市場(chǎng)同類品種標(biāo)準(zhǔn)，醫(yī)院食堂管理委員按季度對(duì)食堂售出食品在職工及病患/家屬中進(jìn)行滿意度調(diào)查，如滿意度低于60%，由醫(yī)院食堂管理委員會(huì)提出整改要求及時(shí)限，中選方按照要求進(jìn)行整改，若中選方拒絕整改或整改時(shí)限超過食堂管理委員會(huì)規(guī)定時(shí)限10天的，醫(yī)院有權(quán)終止合同，中標(biāo)方在3個(gè)工作日內(nèi)退出。

　　2、中選方在醫(yī)院所使用的水、電費(fèi)用按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)自行支付。

　　三、選聘對(duì)象：

　　正常經(jīng)營(yíng)的工商戶。

　　四、承包期限、起價(jià)和成交方式

　　（一）承包期限：

　　第一、二年免承包費(fèi)，第三年不少于0。3萬/年承包費(fèi)；合同簽訂期限3年。

　　（二）成交方式：選聘

　　五、報(bào)名時(shí)間、地點(diǎn)以及報(bào)名時(shí)所需資料。

　　1、報(bào)名時(shí)間：202X年3月5日-12日上班時(shí)間（8：00-11：：30，14：30-17：30）；

　　2、報(bào)名地點(diǎn)：XX縣中醫(yī)醫(yī)院（xx路99號(hào)），醫(yī)院辦公室（縣醫(yī)院對(duì)面）

　　3、報(bào)名時(shí)所需資料

　　(1)、經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門注冊(cè)的餐飲企業(yè)法人、稅務(wù)登記證、食品經(jīng)營(yíng)許可證，不接受聯(lián)合體參與。

　　（2）、有良好的商業(yè)信譽(yù)，在以往餐飲經(jīng)營(yíng)中沒有任何食品衛(wèi)生安全、消防安全方面的不良記錄。

　　（3）、熟悉并嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，未發(fā)生食物中毒事件及其他違反食品安全法的行為，不屬于《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的禁止從事餐飲服務(wù)的人員。

　　（4）、提供食堂經(jīng)營(yíng)方案。

　　4、聯(lián)系方式：

　　（1）聯(lián)系人：x先生

　　x女士

　　（2）聯(lián)系電話：xxx

XX縣中醫(yī)醫(yī)院

　　202X年3月4日

【承包經(jīng)營(yíng)方案】相關(guān)文章：

承包經(jīng)營(yíng)方案01-02

食堂承包經(jīng)營(yíng)方案12-19

食堂承包經(jīng)營(yíng)方案04-01

承包經(jīng)營(yíng)方案10篇10-31

承包經(jīng)營(yíng)方案15篇03-05

食堂承包經(jīng)營(yíng)方案9篇06-12

職工食堂承包經(jīng)營(yíng)方案08-25

承包經(jīng)營(yíng)方案（通用14篇）08-28

食堂承包經(jīng)營(yíng)方案12篇01-21