方案公司匯編【4篇】
為了確保事情或工作能無誤進行，往往需要預(yù)先進行方案制定工作，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達到預(yù)期的效果和意義。方案應(yīng)該怎么制定才好呢？下面是小編整理的方案公司4篇，歡迎大家分享。
方案公司 篇1
一、開業(yè)活動目的：
1、確立裝修公司的公眾形象，贏得各大媒體的關(guān)注。
2、通過開業(yè)活動聚集人氣，展現(xiàn)裝修公司的全新形象，提高知名度。
3、通過開業(yè)活動，加強裝修公司在當(dāng)?shù)氐挠绊懀苿愉N售工作。
4、通過獨特的活動形式、吸引公眾與媒體視線，提高傳播效果。
二、前期宣傳方案：
開業(yè)活動的成功由前期宣傳是否到位來決定。只有前期宣傳做好了，才能保證開業(yè)活動的成功舉行。我們在思想上一定要有這個意識，寧可推遲開業(yè)，也不要在前期宣傳上馬虎。 前期宣傳的方式和具體操作：
1、小區(qū)入戶宣傳：這是最直接也是最有效的操作手段，但也是最復(fù)雜的方法。具體操作：
(1)分兩個宣傳組進行宣傳，每個組在兩人或者兩人以上，如果條件限制一個人一組也可以。宣傳組的目的只是在開業(yè)之前兩周內(nèi)，通過和顧客的一對一宣傳，不斷尋找和跟蹤顧客，了解準(zhǔn)顧客的詳細情況和需求，最終將顧客引導(dǎo)進入開業(yè)現(xiàn)場即可。
(2)將市區(qū)樓盤進行劃分，分配上基本做到平衡。每個組負責(zé)一個區(qū)域，開展工作。兩組之間展開競爭，競爭的指標(biāo)為引導(dǎo)進入開業(yè)現(xiàn)場顧客的數(shù)量和簽單顧客的數(shù)量。表現(xiàn)優(yōu)異的給予表彰，譬如現(xiàn)金獎勵、業(yè)務(wù)人員考察留用等。根據(jù)每組銷量進行提成等措施來調(diào)動業(yè)務(wù)員的`積極性。
(3)入戶宣傳的內(nèi)容：公司的概況、產(chǎn)品介紹、開業(yè)活動內(nèi)容詳細介紹、顧客的基本情況和意愿、。值得注意的是，了解到準(zhǔn)顧客的情況后要收集整理、跟蹤，并和店面導(dǎo)購員保持溝通，找到合適的切入點，為開業(yè)時迅速簽單做好準(zhǔn)備。在開業(yè)前一天，業(yè)務(wù)員要和準(zhǔn)顧客電話溝通，確認來店參加開業(yè)活動。
2、宣傳單頁：宣傳單頁設(shè)計要一幕了然，活動主題明顯(關(guān)鍵詞：低價/環(huán)保/品質(zhì)/服務(wù))。制作要體現(xiàn)出品牌的檔次來。切忌使用紅、黃單色印刷的傳單形式，沒有檔次。
三、開業(yè)活動促銷內(nèi)容的設(shè)計：
首先需要一個相對超低價位產(chǎn)品來吸引顧客并引爆市場，這個價格需要特別的強調(diào)出來，醒目。同時設(shè)計促銷內(nèi)容要相對比較熱鬧的感覺，譬如價格折扣、促銷禮品等，甚至可以采取轉(zhuǎn)獎，抽獎等。
四、開業(yè)活動現(xiàn)場氛圍的營造：
拱門、彩旗、地毯、吊旗、氣球、易拉寶、花籃等傳統(tǒng)方式都可以采用。氣勢一定要大，能夠真正做出氣氛來。同時禮品的擺放也要有氣勢，堆頭要大，給人感覺禮品很多，很值錢等。路演的目的一個是吸引前來參觀的顧客的注意，能夠準(zhǔn)確找到位置;另外也能夠吸引所有市民的關(guān)注，甚至媒體的注意。對現(xiàn)場氛圍的營造也是一個補充。
方案公司 篇2
逢年過節(jié)企事業(yè)單位少不了禮品采購，企業(yè)禮品采購分商務(wù)禮品和員工福利禮品，針對不同送禮對象，禮品采購方向也不同，企業(yè)福利禮品采購相對來說不太講究價值性，更看重禮品本身的功能實用性。因此一些身邊常見的生活用品，比如洗發(fā)水、面粉、食用油曾經(jīng)都是不錯的福利禮品。但是隨著企業(yè)的發(fā)展，員工生活水平的不斷提高，福利禮品也一改以前勞保用品、生活副食產(chǎn)品的形象，逐漸開始追求禮品的內(nèi)涵和文化屬性。一些包含企業(yè)發(fā)展理念和企業(yè)文化的禮品更有利于加深員工對企業(yè)的認知和理解。
在科技與時尚迅速發(fā)展的今天，人們對事物有著不同的認知，更追求產(chǎn)品的品牌和品質(zhì)。企業(yè)在福利禮品采購方面有哪些好的方案和選擇呢？
端午節(jié)馬上到了，很多企業(yè)端午節(jié)福利禮品采購還沒有好的想法，優(yōu)優(yōu)祝福端午又會有哪些好的方案推薦呢，我們一起來看看吧
企業(yè)禮品采購?fù)扑]：禮品冊
端午禮品冊
20xx端午禮品冊由專業(yè)團隊傾力打造，龍的傳人，首頁選取龍作為圖像，龍行端午，好禮駕到；我們的'端午禮冊以行、游、吟、嘯、躍、舞、翔、騰字命名，舞行夢想、財富騰躍、嘯吟盛世、翔游中國。歷史歲月厚重的沉淀下，追溯、緬懷、淺吟、低訴，我們銘記歷史，追念先人，傳承文化；順應(yīng)當(dāng)代，我們表達關(guān)懷，傳遞祝福，誠心建設(shè)。端午印象，尊貴典雅，那一抹濃重的色彩，是喜悅，是驚喜，滿載禮品，等您挑選。相信會讓您感受到更多驚喜。
企業(yè)禮品采購?fù)扑]：禮品定制
企業(yè)禮品定制
企業(yè)如果想要禮品徹底符合客戶和最終禮品受贈者的需求，最好的辦法還是采用禮品定制，即從禮品需求分析和設(shè)計開始，就參與其中，這種禮品可以最大限度滿足不同客戶的差異化需求，同時可以對送禮者要傳達給受贈者的信息進行準(zhǔn)確傳達。禮品定制最簡單可行且成本低的方案就是在禮品加企業(yè)logo或標(biāo)語，讓普通的禮品變得高價值。
方案公司 篇3
1、目的：
為調(diào)動和激勵員工的工作熱情和創(chuàng)新精神，結(jié)合公司年度各項績效目標(biāo)進行公司各層次獎勵規(guī)劃，調(diào)動員工積極性，激發(fā)員工潛能，并建立有效的激勵約束機制，推動公司生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)績提升，特制定本方案。
2、適用范圍：
本方案適用于公司各層級轉(zhuǎn)正在職員工，試用期員工在當(dāng)期發(fā)放獎金時如果轉(zhuǎn)正當(dāng)期按正式員工發(fā)放，晉升員工在當(dāng)期發(fā)放獎金時如果通過培養(yǎng)期的按晉升職位發(fā)放獎金；離職員工在當(dāng)期發(fā)放經(jīng)營目標(biāo)獎金時只發(fā)滿季，未工作滿一季度的不予發(fā)放，發(fā)放利潤目標(biāo)獎時需12月份在職，否則不予發(fā)放。
3、職責(zé)與權(quán)限：
3.1年度各項獎金計提方案由總經(jīng)理組織提交總經(jīng)理辦公會負責(zé)討論并確定；
3.2行政部負責(zé)分配原則、獎勵方案的制定及解釋；
3.3獎金發(fā)放的績效考核由行政部組織實施；總經(jīng)辦等相關(guān)部門提供評估依據(jù)，財務(wù)部依據(jù)方案及考核結(jié)果核算各部門應(yīng)發(fā)獎金；各部門提供部門內(nèi)員工的獎金分配細則并依據(jù)分配細則確定部門內(nèi)部員工的獎金應(yīng)發(fā)額度。
4、公司各項獎金的定義：
4.1經(jīng)營目標(biāo)獎：年度公司經(jīng)營目標(biāo)達成率獎金，按季度累計并減去優(yōu)秀部門評選獎金后計發(fā)放；
4.2利潤目標(biāo)獎：由總經(jīng)理辦公會通過并經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)的公司稅后凈利潤可分配
金額的獎項，年終發(fā)放；
4.3優(yōu)秀部門獎：指公司各部門管理措施、制度執(zhí)行等相關(guān)條件達到公司既定目
標(biāo)，且經(jīng)過考核得分最高的部門設(shè)立的專項獎金，按季度發(fā)放；
4.4項目獨立考核獎：公司規(guī)模項目專項獎勵，按照項目的成本、進度、質(zhì)量、
安全等項目進行核算，獎金發(fā)放方案由相關(guān)部門制定，獎勵計提比例參照公司《20xx年獎金計提方案》進行獎勵。
1、 公司零星工程的考核獎勵：對于公司零星項目不能進行獨立成本核算獎勵
的，應(yīng)對零星項目按月進行打包成本核算，獎勵計提比例參照公司《20xx年獎金計提方案》執(zhí)行。
5、獎金計提標(biāo)準(zhǔn)
5.1經(jīng)營目標(biāo)獎
5.1.1部門權(quán)重的確定
a、依據(jù)公司各部門所承擔(dān)的工作任務(wù)及強度確定公司各部門權(quán)重；
b、公司部門屬性劃分為：
一線部門：勞務(wù)部、工程一部、工程二部、工程三部；
輔助部門：物機部、經(jīng)營部、質(zhì)安部；
后勤部門：總經(jīng)辦、行政部、財務(wù)部；
c、部門權(quán)重系數(shù)及計提比例為：
經(jīng)營目標(biāo)系數(shù)
公司依據(jù)經(jīng)營目標(biāo)完成情況制定經(jīng)營目標(biāo)系數(shù)，經(jīng)營目標(biāo)系數(shù)只針對一線部門設(shè)定，其具體方式為完成91%及以上的系數(shù)為2；完成81-90%的系數(shù)為1.9；完成71-80%的系數(shù)為1.8；完成70%及以下為1.7。為便于計算，將系數(shù)轉(zhuǎn)換成百分比，其計算依據(jù)如下：
1、完成91%及以上的系數(shù)為2，轉(zhuǎn)換成百分比為100%；
2、完成81-90%的系數(shù)為1.9，轉(zhuǎn)換成百分比為95%；
3、完成71-80%的系數(shù)為1.8，轉(zhuǎn)換成百分比為90%；
4、完成70%及以下的系數(shù)為1.7，轉(zhuǎn)換成百分比為85%；
5、輔助部門及后勤部門默認為100%。
一成公司不納入20xx年度的公司績效獎金分配方案內(nèi)，具體的獎勵方案根 據(jù)實際情況單獨提報公司經(jīng)審批后實施。【公司利潤激勵分配方案】
5.1.2個人應(yīng)發(fā)系數(shù)
a、個人應(yīng)發(fā)系數(shù)綜合考慮部門系數(shù)與職等系數(shù)的關(guān)系，確定個人應(yīng)發(fā)系數(shù)的系
數(shù)總和，其個人職等系數(shù)為：
5.1.3個人應(yīng)發(fā)基數(shù)
a、依據(jù)公司經(jīng)營目標(biāo)及獎金計提方案確定公司季度應(yīng)發(fā)獎金總額度；
b、個人應(yīng)發(fā)基數(shù)=獎金總額/（部門權(quán)重系數(shù)*個人職等系數(shù)相加之總和）；
5.1.4權(quán)重應(yīng)發(fā)獎金計算
權(quán)重應(yīng)發(fā)獎金=個人應(yīng)發(fā)基數(shù)*個人應(yīng)發(fā)系數(shù)。
5.1.5權(quán)重考核獎金計算
權(quán)重考核獎金=權(quán)重應(yīng)發(fā)獎金*經(jīng)營目標(biāo)系數(shù)
5.1.6考核剩余獎金的二次分配
依據(jù)一線部門經(jīng)營目標(biāo)考核，因目標(biāo)完成情況等原因?qū)е陋劷鹗Ｓ嗟模緦⒔M織剩余獎金的二次分配，其個人二次分配應(yīng)得獎金公式為：公司應(yīng)發(fā)獎金-權(quán)重考核獎金總額/公司參加分配獎金的人數(shù)=個人二次分配應(yīng)得獎金。
5.1.7、部門考核系數(shù)
經(jīng)營目標(biāo)獎金的發(fā)放依據(jù)公司制定的各部門目標(biāo)給予月度考核，加權(quán)平均匯總得分確定部門考核系數(shù)，按部門發(fā)放，由部門對各員工獎金進行分配，其部門比例系數(shù)為：
a、考核得分為90分以上的部門系數(shù)為1；
b、考核得分為80分以上的部門系數(shù)為0.9；
c、考核得分為70分以上的部門系數(shù)為0.8；
d、考核得分為70分以下的部門系數(shù)為0.7。
5.1.8公司個人實發(fā)獎金計算公式：
公司應(yīng)發(fā)獎金總額/（部門權(quán)重*職等系數(shù)之和）=個人應(yīng)發(fā)基數(shù)*個人應(yīng)發(fā)系數(shù)*經(jīng)營目標(biāo)系數(shù)=權(quán)重考核獎金 二次分配金額*部門考核系數(shù)=個人實發(fā)金額
5.1.9經(jīng)營目標(biāo)獎金的發(fā)放方式
a、季度獎金確定后，財務(wù)部依據(jù)各部門人員職級分布狀況確定各部門應(yīng)發(fā)獎金總額，確定后將經(jīng)審批的`各部門應(yīng)發(fā)獎金告知各部門；
b、各部門經(jīng)理依據(jù)財務(wù)部提供的部門人員應(yīng)發(fā)獎金確定經(jīng)理及以下人員的實發(fā)金額，部門經(jīng)理的獎金由分管領(lǐng)導(dǎo)確定，分管領(lǐng)導(dǎo)的獎金由總經(jīng)理確定，確定簽字確定后將表單交予財務(wù)部執(zhí)行獎金發(fā)放事宜；
c、對于分配給各部門應(yīng)發(fā)獎金而未發(fā)完的部分，作為部門活動基金，預(yù)存在公司，部門使用時通過簽呈形式提取；
d、因部門考核原因?qū)е聭?yīng)發(fā)獎金結(jié)余的，作為公司獎勵基金由公司單獨存放，用于公司獎勵、培訓(xùn)等方面，由公司統(tǒng)一規(guī)劃使用。
5.2利潤目標(biāo)獎
利潤目標(biāo)獎金的計提標(biāo)準(zhǔn)為從年度凈利潤13%開始計提利潤目標(biāo)獎金， 在年終發(fā)放，原公司指定的年終獎管理辦法取消；
5.2.1對經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后利潤目標(biāo)獎金基數(shù)按如下原則計算
5.2.3利潤目標(biāo)獎的分配：
a、員工利潤目標(biāo)獎的分配是根據(jù)該員工所處職級，以及影響利潤目標(biāo)獎部分的各相關(guān)因素綜合計算后得出的。
b、影響員工利潤目標(biāo)獎分配的相關(guān)因素有：
a：當(dāng)年服務(wù)公司月數(shù)系數(shù)；
b：服務(wù)月滿勤系數(shù)；
c：平常績效評價系數(shù)
d：年度考核系數(shù)
c、各相關(guān)因素計算方式如下：
a=v/12 v：為當(dāng)年服務(wù)月數(shù)， 數(shù)據(jù)由行政部提供； b=w/v w：為當(dāng)年滿勤月數(shù)（未扣全勤獎）， 數(shù)據(jù)由財務(wù)部提供； c=x/y x：為當(dāng)年kpi分數(shù)之和 y：為當(dāng)年kpi考核月數(shù) 數(shù)據(jù)由行政部提供； d=z z：為年度考核系數(shù)之和/年度考核次數(shù)， 數(shù)據(jù)由行政部提供； d、利潤目標(biāo)獎分配公式：
一至二職等員工=金額基數(shù)*該員工職等基數(shù)*a*（b*0.6 c*0.4)*d 三至四職等員工=金額基數(shù)*該員工職等基數(shù)*a*（b*0.5 c*0.5)*d 五至六職等員工=金額基數(shù)*該員工職等基數(shù)*a*（b*0.4 c*0.6)*d
5.2.4利潤目標(biāo)獎的發(fā)放
a、利潤目標(biāo)獎的發(fā)放原則上在在次年元月份最后一天以前，如遇調(diào)整其具體時
方案公司 篇4
一，宗旨：提供優(yōu)質(zhì)XX服務(wù)，不搞惡性競爭。致力于員工伙食改良、使員工安居樂業(yè)與企業(yè)共同發(fā)展。
方案一：貴廠免費提**場地及免費提**我司員工宿舍,我司可投資全部食堂設(shè)備,但合約期限須五年以上.期間雙方若終止合作,貴廠必須折價購買我司投資的廚房設(shè)備,按每年折舊20%計算,合作期滿設(shè)備歸貴廠所有.我司將廚房設(shè)備清單交貴廠簽字蓋章認可后雙方各執(zhí)一份,經(jīng)營期間我司負責(zé)廚房更新或維修,費用自理.
方案二：貴廠免費提**場地并投資全部食堂設(shè)備,免費提**我司員工宿舍,貴廠將廚房設(shè)備清單交我司簽字蓋章確認后雙方各執(zhí)一份,經(jīng)營期間我方負責(zé)廚房具更新或維修,費用自理.合同期滿我司按清單交還設(shè)備,如有損壞或遺失按市場折舊價補償。（或雙方協(xié)商貴廠現(xiàn)有廚房設(shè)備使用方法）
六、水電及燃料：
水電、燃料費用根據(jù)實際情況協(xié)商決定。
七、餐廳環(huán)境：由我司專職員工布置標(biāo)語、標(biāo)識及健康衛(wèi)生專欄。
八、飲食安全責(zé)任：正式簽訂合同后，由我司根據(jù)貴司所報實際就餐人數(shù)向中國人民保險公司購買飲食責(zé)任險。
九、餐費及**應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)：例如：
員工9元/天標(biāo)準(zhǔn).(干部無限制)
1．早餐：提**粥粉面多個品種任選1種：
a．粥類：白粥、綠豆粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥、豆?jié){等；
b．糕點類：饅頭、肉包、素包、油條、麻圓、蛋糕、豆沙包、酥皮面包等；
c．炒粉類：炒米粉、河粉、湯米粉、湯河粉、肉絲、蛋炒飯、揚州炒飯等；
d．配菜：自制咸菜、茶葉蛋、花生米等。
2．中、晚餐：
可根據(jù)員工口味開設(shè)川湘菜窗口、粵菜窗口、東北菜窗口、小炒窗口、燒烤窗口、中西面點窗口.
a．員工9元/天，提**6－8個品種，任選一葷二素,保證葷菜份量50～80克/餐/人，素菜份量300克/餐/人。
b．干部無限制,中晚餐可根據(jù)自己喜愛的口味及菜肴選擇售飯窗口就餐.也可以圍臺就餐，8人一桌。（雙方共商餐標(biāo)和就餐標(biāo)準(zhǔn)）
另附：A．米飯不限量**應(yīng)，以吃飽為原則，但嚴禁浪費；
B．夜宵可提**正餐或各式面點小吃，**應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)及費用另計。
十、結(jié)算方式：
由我司開收款收據(jù)、如貴廠需要稅金****、****的稅金由貴廠承擔(dān)。
十一、服務(wù)方式：
1．就餐時間：根據(jù)廠方工作時間，以廠方書面通知為準(zhǔn)。
2．就餐方式：
（1）所有人員采用月卡就餐，每月底最后五天由我司人員將月餐卡交于貴司相應(yīng)負責(zé)人發(fā)放下月餐卡；
（2）餐卡遺失補辦.破損更換需由廠方后勤部門開具證明后方可到飯?zhí)酶鼡Q
3、供應(yīng)方式：排隊打菜，由我司工作人員負責(zé)打菜；打飯、打湯由員工自己操作（但嚴禁浪費糧食）。
4、餐具清潔：由我司工作人員統(tǒng)一清潔餐盤，并集中消毒處理。
5、計劃：每周六前將《生產(chǎn)計劃菜單》交貴廠審核，通過后公布于專欄，以便就餐人員明了。如因季節(jié)因素或其它客觀原因，偶爾的變動需向廠方申報，每周計劃達成率90%以上。
6、食堂衛(wèi)生：每日桌椅、地面例行清潔，每周一次大掃除，徹底清潔衛(wèi)生死角、下水道，消滅四害（詳見附頁《食堂衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)》）。
十二、經(jīng)營管理：
我司所有經(jīng)營均嚴格參照ISO9001（20xx版）的`標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，本方案就是參照《質(zhì)量手冊》編制，在承包后的經(jīng)營管理過程中將嚴格按照以下方案執(zhí)行：
1．質(zhì)量方針：服務(wù)至上、信譽第一、職員滿意、廠家放心
2．質(zhì)量目標(biāo)：
（1）顧客滿意率80%以上
（2）合同履約率98%
（3）上崗培訓(xùn)合格率100%
（4）投訴解決率100%
（5）工作人員健康合格率100%
3．食堂人力資源規(guī)劃（以下為就餐人數(shù)1500人配置）：
⑴ 食堂主管：1人（八年以上大型集體食堂管理經(jīng)驗）
⑵ 廚師大炒：4人（五年以上精通大鍋/小鍋會多種菜系的炒做經(jīng)驗）
⑶ 廚師小炒：2人（五年以上精通小鍋菜肴炒做經(jīng)驗）
⑷ 面點師： 3人（五年以上精通中、西式面點制作經(jīng)驗）
⑸ 燒烤師:1人 (會制作各種燒烤經(jīng)驗)
⑹ 廚工：7人（三年以上精通配菜、煮飯經(jīng)驗）
⑺ 服務(wù)員: 2名(二年以上大型集體食堂工作經(jīng)驗)
⑻ 雜工：3人（二年以上工作經(jīng)驗）
⑼ 倉 管：1人（三年以上大型集體庫房管理經(jīng)驗）
注：所有工作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格才能上崗。
4．管理職責(zé)：
（1）管理評審：每星期至少一次高層管理者評審會議，對管理體系的適用性和有效性進行評審。
（2）內(nèi)部質(zhì)量體系稽查：每星期進行二次全面稽核，檢討程序執(zhí)行情況是否有改進需求。
（3）食堂例行稽查：每周二次，稽查內(nèi)容以食堂衛(wèi)生管理為主，程序執(zhí)行為輔。每次稽查完畢稽查員與廠方代表會面溝通，了解員工意見或需求愿望。
（4）投訴響應(yīng)與解決：電話或傳真市內(nèi)范圍24小時響應(yīng)解決，重大事項采取糾正及預(yù)防措施。設(shè)立意見箱搜集員工意見，不斷提升服務(wù)質(zhì)量（意見箱由稽查人員
稽查之日開箱，將員工意見帶回公司探討處理）。
(5)人員管理：食堂工作人員必須遵循廠方制度，工作時間必須穿工衣、戴工帽、工作證。所有人員必須經(jīng)過培訓(xùn)考核合格后持《上崗證》
上崗，且必須持有有效健康證明。
（6）意外應(yīng)變措施：
a．停水、停電膳食正常供應(yīng)保證：廠方應(yīng)提前通知，我司保證正常供餐。
b．倉庫有足夠一餐膳食的原料安全庫存，以防止暴風(fēng)雨等造成的原料供應(yīng)脫節(jié)。
c．食堂全體人員進行消防培訓(xùn)，并成立消防小組，以備萬一。
5．過程控制：
（1）生產(chǎn)計劃：每周三制定下周生產(chǎn)計劃菜單，公司總部審核后于周五交廠方確認。
（2）采購：
a．供應(yīng)商開發(fā)：每月新供應(yīng)商開發(fā)，便于擁有更多的優(yōu)秀供應(yīng)商，以降低成本，讓利給顧客。
b．供應(yīng)商評估：由采購部、外事部、稽查部聯(lián)合對新供應(yīng)商進行評估，評估內(nèi)容為：合法性、供應(yīng)能力、衛(wèi)生條件、價格。
（3）檢驗：
a．來料檢驗：所有進入食堂的生產(chǎn)和非生產(chǎn)物料由專人負責(zé)檢驗。
b．半成品檢驗：廚工組長負責(zé)半成品工藝與方法檢驗。
c．成品檢驗：由廚師長及廚師主管負責(zé)檢查色、香、味、形等。
（4）產(chǎn)品識別：
a．原材料先進先出識別：先進原料用紅色點貼紙貼在外包裝上加以識別，便于先行使用。
b．半成品、成品、原材料、不合格品等按區(qū)域劃分，明顯標(biāo)識。
c．生熟食品儲存在冷柜外標(biāo)識。
（5）統(tǒng)計：每月對食堂經(jīng)營情況進行統(tǒng)計，以便于持續(xù)改進服務(wù)質(zhì)量。
（6）質(zhì)量記錄：
a．食堂稽查報告
b．物料出入庫報表（含檢驗記錄）
c．不合格品報告（原料、半成品、成品）
d．半成品、成品檢驗報告等
（7）過程控制引用標(biāo)準(zhǔn)：
a．原材料用量標(biāo)準(zhǔn)
b．原料檢驗標(biāo)準(zhǔn)
c．成品檢驗標(biāo)準(zhǔn)
d．半成品檢驗標(biāo)準(zhǔn)
e．人員定量標(biāo)準(zhǔn)
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