實(shí)用的促銷方案錦集7篇
為了確保工作或事情能高效地開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計劃。你知道什么樣的方案才能切實(shí)地幫助到我們嗎？下面是小編為大家整理的促銷方案7篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
促銷方案 篇1
為了更好的提高美容院促銷活動的效果，樹立美容院的外在形象，美容院促銷活動方案就成了商家們審核的重點(diǎn)。美容院促銷活動方案是策劃人智慧的結(jié)晶，是把美容院營銷活動科學(xué)化理性化的總結(jié)制定。這里為大家準(zhǔn)備了一份美容院促銷活動方案，希望可以為大家?guī)硪恍┐黉N思路。 美容院缺乏系統(tǒng)培訓(xùn)，特別是銷售。摸著石頭過河是中國美容院的一道風(fēng)景線，要么是做心態(tài)調(diào)整，要么是銷售技能提升，要么是個案的店務(wù)管理，要么就是花樣的終端會。這一切都是零件，不是系統(tǒng)；只是局部，不是全面；只是戰(zhàn)術(shù)，不是戰(zhàn)略；只是眼前，不是長遠(yuǎn)；只是頭疼醫(yī)頭，不是整體提升。
一個店經(jīng)營得好，為什么開不好第二個店；為什么會用大店養(yǎng)小店；為什么做大了，人多了，就會覺得力不從心，左支右絀。系統(tǒng)，還是系統(tǒng)，缺乏系統(tǒng)工程是美容院當(dāng)務(wù)之急。美容院未來的成功是靠一套系統(tǒng)，而不是靠一點(diǎn)聰明，系統(tǒng)決定成敗。
活動目的：
１、推廣新服務(wù)項目
２、提高銷量
３、提高美容院外在形象。
活動主題：共同迎接新的一天
活動內(nèi)容：
一、新服務(wù)項目
針對本院服務(wù)范圍白領(lǐng)人士居多，全新推出白領(lǐng)麗人美容服務(wù)項目。
麗人月套餐一:價 格500
贈送護(hù)理
1、劃卡消費(fèi)8折；2、送4次經(jīng)典護(hù)理或200元產(chǎn)品。
后期優(yōu)惠 1、續(xù)卡送積分58分；2、送親情卡一張（價值200元）。
麗人月套餐二:
價 格 1500元
贈送護(hù)理 1、劃卡消費(fèi)7折；2、送7次經(jīng)典護(hù)理或360元產(chǎn)品。
后期優(yōu)惠 1、續(xù)卡送積分100分；2、送親情卡一張（價值380元）。
麗人vip套餐：
價 格 3880元年卡（限時卡）
贈送護(hù)理： 1、全年面部、肩、頸部經(jīng)典護(hù)理；2、全年身體護(hù)理包括：舒筋活絡(luò)、背部刮痧排毒、健胸、腎保養(yǎng)、卵巢保養(yǎng)、纖體等；3、自選計50次，限一年內(nèi)使用。
后期優(yōu)惠
1、贈送精油全身10次（價值1500元）；
2、贈手、足護(hù)理20次（價值800元）；
3、贈送牛奶香體貴妃浴20次（價值1000元）；
4、全年光波浴；
5、送親情卡一張（價值380元）。
二、美容院形象促銷
組織美容院在市區(qū)大型廣場中統(tǒng)一進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動，同時進(jìn)行免費(fèi)皮
膚咨詢以及優(yōu)惠售產(chǎn)品和月卡、年卡等。派發(fā)形象宣傳資料，通過統(tǒng)一的行動迅速在當(dāng)?shù)赝茝V品牌以及美容院的形象力，迅速銷售產(chǎn)品。 活動預(yù)算(略)
活動執(zhí)行
事前準(zhǔn)備：
1、店內(nèi)：產(chǎn)品展示臺、小汽球、促銷方案張貼、美容卡、吊旗和客戶檔案卡。
2、店外的.布置（橫幅、大汽球、展示牌、易拉寶）
3、促銷方案、優(yōu)惠政策
4、產(chǎn)品的培訓(xùn)：由組長負(fù)責(zé)培訓(xùn)
5、人員的搭配：安排好收銀、庫管、發(fā)貨
6、邀請函派發(fā)：編號、定區(qū)域、定人、定量（可適當(dāng)獎勵）
7、心態(tài)調(diào)整：美容院召開活動前會議，提要求，熟悉整個會議流程 事中工作：
１、怎么安排（參加人員的分工）
2、美容師要求（參照美容院管理規(guī)定）
3、要求：各盡職責(zé),服從安排，責(zé)任到人
4、進(jìn)入狀態(tài),人員的配合
事后工作：
總結(jié)活動情況，表揚(yáng)先進(jìn)個人
促銷方案 篇2
一、活動目的
1、加強(qiáng)品牌活力、年輕、時尚的形象；
2、加強(qiáng)對產(chǎn)品校園的宣傳和推廣；
3、提高XX飲料在校園內(nèi)的銷量，并開發(fā)新顧客。
二、活動時間、地點(diǎn)
活動預(yù)熱期：20xx年12月20號-29號（共計10天）
正式活動期：20xx年12月30日-20xx年1月1日(共計3天）
地點(diǎn)：各個高校校園內(nèi)
三、活動對象
（1）所有在校學(xué)生
他們都是具備活力與進(jìn)取心好青年，有健康意識，追求成就感和自我認(rèn)同，他們注重生活質(zhì)量，懂得追求時尚，但不盲目跟隨潮流。
（2）在校的教職工及家屬
他們的經(jīng)濟(jì)水平較高，會享受生活。
四、活動主題
"吃、喝、玩"，樂在元旦！
五、活動的內(nèi)容及安排
（一）元旦傳遞卡
活動預(yù)熱期間，宏達(dá)公司在校園內(nèi)發(fā)放1000張元旦祝福卡片，將此祝福卡片簽上名字，送上您的祝福，傳給他人。卡片上有3個祝福語簽名，并在12月30日前送到校園內(nèi)各個超市，凡是卡片上有簽名顧客，活動期間將免費(fèi)獲得一瓶飲料。
執(zhí)行時間：12月30號活動當(dāng)天，逾期不給予。
（二）產(chǎn)品試喝
確定部分產(chǎn)品以供試喝。使消費(fèi)者對產(chǎn)品加強(qiáng)認(rèn)知和產(chǎn)生好感，形成購買欲望。并可通過試喝了解消費(fèi)者對產(chǎn)品的喜好。在試喝過程中可以調(diào)查消費(fèi)者最喜愛產(chǎn)品并做記錄。
執(zhí)行時間：活動全過程
（三）抽獎
參與條件：只要購買XX飲料，無論什么口味，無論多少瓶，均可參與抽獎。
抽獎規(guī)則：
1、每人只能抽一次。
2、以轉(zhuǎn)盤為抽獎工具，轉(zhuǎn)盤以宏達(dá)公司XX飲料經(jīng)典廣告為背景。將轉(zhuǎn)盤分為6個部分，分別寫著：紅茶、綠茶、蜜茶、購物券、健康、甘醇。
3、中獎?wù)咴陬I(lǐng)取獎品時要進(jìn)行登記，寫上姓名、電話、中獎物品；
4、購物券可以到校園超市內(nèi)換購
獎品設(shè)置：1、轉(zhuǎn)到"紅茶"，可以獲得250ml紅茶一瓶。
2、轉(zhuǎn)到"綠茶"，可以獲得250ml綠茶一瓶。
3、轉(zhuǎn)到"蜜茶"，可以獲得250ml蜜茶一瓶。
4、轉(zhuǎn)到"購物券"，可以獲得價值50元購物券。
5、轉(zhuǎn)到"健康"與"甘醇"，可以獲得圓珠筆一支。
執(zhí)行時間：活動全過程
（四）憑收集的瓶蓋換取獎品
只要收集6個瓶蓋，均可再來一瓶，且獲得一次抽獎機(jī)會，進(jìn)行一次抽獎，同時要記錄。
執(zhí)行時間：活動全過程
(五）走動促銷
模仿游擊戰(zhàn)術(shù)，安排促銷人員到不同指定地點(diǎn)進(jìn)行走動促銷，增加除攤點(diǎn)以外的銷售額及產(chǎn)品的影響力。學(xué)生上下課有喝飲料的需求，在運(yùn)動場運(yùn)動的學(xué)生也需要喝飲料，所以要定時安排促銷人員到學(xué)生宿舍樓下，籃球場及足球場等地進(jìn)行飲料促銷。
執(zhí)行時間：12月30日--12月31日學(xué)生上下課期間，并隔半小時到運(yùn)動場促銷一次。
(六）公益捐款活動
活動與公益相結(jié)合，刺激消費(fèi)者消費(fèi)行為，并通過公益捐款提高公司品牌形象和產(chǎn)品的美譽(yù)度。促銷活動每銷售一瓶飲料將拿出一角錢捐贈給學(xué)院基金會以幫助貧困生。
執(zhí)行時間：活動全程
六、現(xiàn)場布置
（一）人員安排
請10個工作人員在售點(diǎn)（3天的安排一樣）
1、1人負(fù)責(zé)元旦傳遞卡
2、2人負(fù)責(zé)抽獎及換瓶蓋環(huán)節(jié)。
3、2人負(fù)責(zé)兌換獎品以及記錄信息。
4、1人負(fù)責(zé)免費(fèi)品嘗。
5、2人負(fù)責(zé)走動銷售。
6、2人負(fù)責(zé)公益活動
（二）現(xiàn)場安排
1、在售點(diǎn)放三張桌子，以及一些宣傳畫冊。
2、在售點(diǎn)寫上主題橫幅一條以及介紹產(chǎn)品的X架。
3、免費(fèi)品嘗的桌子一張。
七、宣傳計劃
1、20-29日：在學(xué)校內(nèi)的幾幢宿舍分別找一個負(fù)責(zé)人，讓他們到各個宿舍發(fā)傳單，每幢大概500份。
2、日-3日：1、工作人員統(tǒng)一穿著"XX飲料"的工作服。
3、在售點(diǎn)發(fā)傳單。
4、在售點(diǎn)掛橫幅及其他宣傳物。
5、要求工作人員喊整齊統(tǒng)一的宣傳口號。
八、費(fèi)用預(yù)算
1、各高校場地租賃費(fèi)，平均按每個高校500元計算，共有8個高校參與活動，共計4000元。
2、促銷人員按每個高校10名計，共80名，按每人每天80計算，促銷活動三天，共計6400元。
3、促銷禮品及獎品共計10000份，按平均每份4元，共計40000元。
4、元旦傳遞卡片，共計1000張，每張1元，共計1000元。
5、傳單費(fèi)用1000元
總計：56000元
九、活動效果預(yù)測
我們有理由相信，通過此次的促銷活動，XX飲料在學(xué)生中的.地位會有一個更大的提升。此次的校園銷售活動定能取得佳績。
相信通過我們細(xì)致的安排，此次活動一定可以在校園內(nèi)掀起"XX飲料"的熱潮。對樹立"XX"品牌也會有很大很好的影響。
促銷方案 篇3
一、活動主題：
“XX‘迎圣誕、慶元旦、購房抽大獎”
二、活動目的：
提高項目知名度與人氣、促進(jìn)樓盤銷售。
三、活動時間：12月10日——1月1日;
四、活動規(guī)則：
凡是在12月10日至1月日期間購買XX住宅或商業(yè)的客戶均可參與XX迎新年聯(lián)歡抽大獎活動。
獎項設(shè)置方案：
一等獎1名送品牌電腦一臺;
二等獎：2名，各贈送25英寸大彩電一臺(價值3000元/臺);
三等獎：5名，各贈送1.2P空調(diào)掛機(jī)一臺(價值1500元/臺);
紀(jì)念獎：20名，各贈送價值100元的小家電
獎金總額：萬元;中獎率：100%;抽獎時間：10月11日;
抽獎地點(diǎn)：XX售樓處;
抽獎活動規(guī)則：
在10月11日將在活動期間購房的業(yè)主邀請到XX售樓處，按照購房的先后順序由業(yè)主自行抽取。為了體現(xiàn)抽獎活動的`公平、公證、性，將邀請公證處人員進(jìn)行現(xiàn)場公證;在抽獎結(jié)束后，公開剩余獎項以示公證、透明!
五、活動宣傳工作
活動宣傳媒體：
1、報紙廣告：《XX》;
2、短信群發(fā);
報紙廣告投放時間與數(shù)量：
x月11日《XX》一個整版;
x月12日《XX》一個整版;
x月19日《XX》一個整版;
x月26日《XX》一個整版;
x月30日《XX》一個整版;
短信群發(fā)目標(biāo)人群：
1、XX意向客戶;
2、XX三區(qū)市民;
短信群發(fā)時間與數(shù)量：x月12日、x月19日、x月30日群發(fā)三次，每次20萬條;
銷售現(xiàn)場：利用大型條幅與彩虹門進(jìn)行宣傳;
以舉辦“回饋業(yè)主，服務(wù)業(yè)主”為名的公開活動，同時，帶出一些較有影響力的歌舞、文藝表演活動，期望“充分利用現(xiàn)有的業(yè)主資源、以舊帶新”，再推出在價格、贈送等方面較具吸引力的信息，吸引購房。
促銷方案 篇4
對于餐飲 行業(yè)之間的競爭，餐館不能只靠宣傳自己的菜系、價格、品種來參與競爭，其結(jié)果往往達(dá)不到預(yù)期的效果，所以我們要組織一些促銷宣傳活動來配合整體的廣告宣傳。從這點(diǎn)上來看，我們要打造自己的飲食文化，讓我們餐館特有的文化，感染給每一個來就餐的客人。
活動策劃案
1. 贈送客人古木制的點(diǎn)心盒
目的 : 讓就餐客人替我們來做廣告宣傳
策略：達(dá)到一定消費(fèi)額的客戶應(yīng)該贈送客人精美的點(diǎn)心一盒 , 最好是景泰藍(lán)、古木為外觀質(zhì)地。對于喜宴的客人可以贈送來消費(fèi)的女客人一雙筷子，質(zhì)地也是景泰藍(lán)或古木。對于壽宴的.客人可以贈送壽星老花瓶一對，每次用餐如果有女客人的話，達(dá)到一點(diǎn)消費(fèi)數(shù)額，將贈送一個精美首飾盒。建議贈送活動為期 2 個月，期間會經(jīng)過春節(jié)這個檔期，對于宣傳比較有利。寓意：筷子代表成雙成對，景泰藍(lán)花瓶代表平平安安。
費(fèi)用：
禮盒：古木： 120/ 盒 景泰藍(lán)： 110/ 盒
花瓶：古木： 200/ 個 景泰藍(lán)： 180/ 個
首飾盒：古木： 85/ 盒 景泰藍(lán)： 80/ 個
2. 計劃
舉辦美食節(jié)活動
目的：
美食節(jié)是為了提升我們在地域的市場競爭優(yōu)勢，擴(kuò)大社會影響力、提高社會美譽(yù)度，贏得社會效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏的重要手段。
策略：
春節(jié)是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日，美食節(jié)的消費(fèi)方式，可以采用自助的形式，期間可以邀請，周邊比較有影響力的公司企業(yè)、機(jī)關(guān)組織，前來優(yōu)惠用餐。
預(yù)期：
通過美食節(jié)可以造成比較大的影響力，積攢下初期客戶。
費(fèi)用：
自助餐 99/ 人
美食節(jié)費(fèi)用：
總終修改后在定
3. 舉辦中國書法協(xié)會——“書筆會”活動
目的：
AAAA 開業(yè)不久，確實(shí)需要一批字畫來充實(shí)其中，顯其文化品位，舉辦這樣的活動，可以很小開支獲得一批“廉價書畫”。
策略：
邀請中國書法協(xié)會成員前來用餐。
預(yù)期：
通過舉辦這樣的書筆會，可以將參加筆會的書畫家長期“籠住”讓他們替我們宣傳，如果定期組織這樣的活動，將使 AAAA 文化含量得到長期的提升，來消費(fèi)的客人也會是高檔次、高品位人群。
促銷方案 篇5
前面一文說明了預(yù)算前的準(zhǔn)備工作，而廣告預(yù)算究竟該如何編制，根據(jù)什么方法編制，各種編制方法都有哪些優(yōu)缺點(diǎn)，這都是廣告預(yù)算時必須考慮的問題。
迄今為止，企業(yè)廣告運(yùn)作要花多少錢才算合理，還沒有一個最為科學(xué)的計算方法。但兩個原則還是要遵守的，一是正確的廣告預(yù)算既不是越少越好，也不是多益善；二是要在適應(yīng)生產(chǎn)和流通規(guī)模、有利于企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上來編制。
具體編制廣告預(yù)算的方法大同小異，現(xiàn)在市場上流行的幾種算法，我從網(wǎng)上搜集來，一并編入文章，也算是做一個整理。
在廣告運(yùn)作中，沒有一種方法能夠完全適用于任何企業(yè)。我能在這里公開談?wù)摰闹皇抢碚摚碚撏抢硐牖模趯?shí)際操作中，還需要從企業(yè)、產(chǎn)品、市場外部因素出發(fā)， 選擇最恰當(dāng)?shù)念A(yù)算方法，并以其他方法作為補(bǔ)充，盡量避免方法本身的不足而造成的企業(yè)營銷損失，使廣告預(yù)算趨于精確合理。
一、目標(biāo)達(dá)成法（目標(biāo)任務(wù)法）
根據(jù)企業(yè)的營銷戰(zhàn)略和營銷目標(biāo)，具體確定廣告規(guī)劃和廣告目標(biāo)，再根據(jù)廣告目標(biāo)編制廣告計劃，確定企業(yè)的廣告預(yù)算總額。
美國市場營銷專家阿爾伯特費(fèi)雷（Albert Fery）將目標(biāo)任務(wù)法的操作程序歸納為7個步驟，具體情況如下：
1、確定企業(yè)在特定時間內(nèi)要達(dá)到的營銷目標(biāo)。
2、確定企業(yè)的潛在市場的基本特征，包括：①值得企業(yè)去爭取的消費(fèi)者對廣告產(chǎn)品的知曉程度；②消費(fèi)者對廣告產(chǎn)品的態(tài)度；③現(xiàn)有的'消費(fèi)者購買產(chǎn)品的情況。
3、分析潛在消費(fèi)者對廣告產(chǎn)品的態(tài)度變化及廣告產(chǎn)品的銷售量變化情況。
4、選擇適當(dāng)?shù)拿襟w開展廣告宣傳，提高產(chǎn)品的知名度。
5、制定恰當(dāng)?shù)膹V告媒體策略，確定為達(dá)到既定廣告目標(biāo)所需要的廣告暴露次數(shù)。
6、確定最低的廣告費(fèi)用即廣告預(yù)算總額。
目標(biāo)任務(wù)法是在廣告調(diào)研的基礎(chǔ)上確定的廣告預(yù)算總額，它的科學(xué)性較強(qiáng)，但比較煩瑣。在計算過程中，如果有一步計算不準(zhǔn)確，最后得出的廣告預(yù)算總額就會有較大的偏差。
二、銷售額百分比法
銷售額百分比法是以一定期限內(nèi)的銷售額的一定比率，預(yù)算廣告費(fèi)的方法。由于執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同，又可細(xì)分為計劃銷售額百分比法、上年度銷售額百分比法、平均銷售額百分比法及計劃銷售增加額百分比法四種。其計算公式為：
廣告費(fèi)用=銷售總額×廣告費(fèi)用與銷售總額的百分比
例如，某公司上年度的銷售總額為1000萬元，今年擬投入的廣告費(fèi)用占銷售總額的4%，那么，今年的廣告預(yù)算為：
廣告費(fèi)用=1000萬元×4%=40萬元
這種方法簡單易行，其優(yōu)點(diǎn)是：計算簡單，廣告支出與產(chǎn)品銷售狀況直接掛鉤，銷售狀況越好，廣告費(fèi)用也越高，企業(yè)不至于感到財務(wù)壓力。
但該方法也有很大缺陷，即因果倒置。廣告活動目的是要創(chuàng)造消費(fèi)，提高銷售額，而不是以銷售來決定廣告。因此在廣告實(shí)踐中，這種方法很容易造成廣告費(fèi)用支出的機(jī)械性，當(dāng)市場景氣時，廣告支出多，而當(dāng)銷售降低時，廣告支出反、而減少了，從而會近一步惡化市場形勢。
三、利潤百分比法
利潤百分比法是根據(jù)一定期限內(nèi)的利潤總額比率，預(yù)算廣告費(fèi)的方法。根據(jù)利潤額的不同含義有分為凈利潤百分比法和毛利潤百分比法，其廣告費(fèi)用的計算公式與銷售額百分比法相同。
利潤率百分比法把廣告費(fèi)用和利潤直接掛鉤，適合于不同產(chǎn)品之間的廣告分配。但該方法不是以廣告促進(jìn)銷售作為出發(fā)點(diǎn)，而是首先考慮利潤多少。利潤多，便多支出一些廣告費(fèi)：利潤少，便少支出一些廣告費(fèi)。如果企業(yè)沒有利潤，停止廣告宣傳，則顯然是不適合的。如新產(chǎn)品上市初期，盡管利潤尚未實(shí)現(xiàn)，卻仍需支出大量的廣告費(fèi)，以宣傳和推銷新產(chǎn)品。所以，利潤額百分比法是一種比較被動的方法，應(yīng)慎重采用。
四、銷售單位法
銷售單位法是按每一銷售單位投入的廣告費(fèi)進(jìn)行廣告預(yù)算的方法。其計算公式為：
廣告費(fèi)用=單位產(chǎn)品分?jǐn)倧V告費(fèi)×本年度計劃產(chǎn)品銷售數(shù)量
例如，某飲料生產(chǎn)企業(yè)上年銷售飲料10萬箱，廣告投入10萬元。今年計劃銷售15萬箱，則廣告投入為：
10萬元
————×15萬箱=15萬元
10萬箱
銷售單位法對于經(jīng)營產(chǎn)品比較單一，或?qū)I(yè)化程度比較高的企業(yè)來說，非常簡單易行。但這種方法的缺陷也是比較明顯的。如果對于那些生產(chǎn)、經(jīng)營多角化的企業(yè)，這種方法計算手續(xù)繁雜，且靈活性覺差，將廣告支出和銷售情況因果倒置，沒有考慮到市場上的變化因素。
五、競爭對抗法
競爭對抗法是以主要競爭對手的廣告費(fèi)支出為依據(jù)，確定本企業(yè)足與之抗衡的廣告預(yù)算方法。在這里，企業(yè)明確的把廣告當(dāng)成了進(jìn)行市場競爭的工具。
運(yùn)用競爭對抗法，前提是要調(diào)查主要對手的廣告費(fèi)數(shù)額及其變動狀況，掌握其某種商品的市場占有率，計算競爭對手單位市場占有率支出的廣告費(fèi)數(shù)額。其基本計算公式如下：
競爭對手廣告費(fèi)數(shù)額
廣告預(yù)算=———×本企業(yè)預(yù)期市場占有率
競爭對手產(chǎn)品市場占有率
與競爭對手的廣告費(fèi)用保持同一水準(zhǔn)，可維持本企業(yè)原有的市場占有率。增加廣告費(fèi)用，提高廣告預(yù)算，則必將沖擊競爭對手的產(chǎn)品市場占有率。
運(yùn)用競爭對抗法確定廣告預(yù)算，其主要缺點(diǎn)是廣告費(fèi)用大，容易造成浪費(fèi)。其次，由于競爭對手對其廣告費(fèi)用情況的封鎖，使信息不實(shí)，容易造成失誤。資金不足的中小企業(yè)在采用這種方法時要特別慎重，如果企業(yè)的資金雄厚，企業(yè)為了在市場上建立強(qiáng)有力的地位，則運(yùn)用這種方法是行之有效的。
六、支出可能額法（量力而行法）
是指企業(yè)根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，即財務(wù)承受能力來確定廣告費(fèi)用總額的方法。這種方法也稱“量體裁衣法”、“竭盡所能法”，許多中小企業(yè)都采用這種方法。
“量力而行”是指企業(yè)將所有不可避免的投資和開支除去之后，在根據(jù)剩余資金來確定廣告預(yù)算的規(guī)模。以下例子可充分說明量力而行法的具體運(yùn)用。
促銷方案 篇6
魚躍龍門、大展宏圖、金榜題名……這樣響亮的高考營養(yǎng)套餐的名稱。為了餐廳的經(jīng)營，高考結(jié)束后的“謝師宴”“升學(xué)宴”也是必不可少的，很多餐廳也為了吻合市場的需求，極力研發(fā)出新的菜譜，在很多飯店等都推出了相應(yīng)的套餐。高考前，學(xué)生們在精神高度緊張的狀態(tài)下去學(xué)習(xí)，高考過后，不可少的就是讓自己足夠的放松，餐廳應(yīng)該抓住這樣的一個客戶心理，在餐廳供應(yīng)必要的餐點(diǎn)之余，還可提供一些可供考生玩游戲的器具，這樣才會更好地促進(jìn)餐廳的經(jīng)營。為餐飲淡季帶來了小秋收，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的“謝師宴”市場。做好“謝師宴”營銷應(yīng)該是一個很好的商機(jī)。
一、目標(biāo)市場分析
恩師，與學(xué)子共度一千多個日夜，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹立分秒皆準(zhǔn)的觀念。近年來“謝師宴”非常紅火。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴，“謝師宴”“火”有N個理由：
理由1（學(xué)子）：別的同學(xué)都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。
理由2（家長）：別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。
理由3（家長）：謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦。
理由4（社會）：孩子考上學(xué)是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情。
理由5（商家）：生意火了，收入漲了，能聚集人氣、喜慶氣，又能增加營業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦。
二、定價策略
1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長們的.好感。
2、針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。
3、謝師宴（下面有說明）的價格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。
4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。
三、營銷策略
1、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”xxx元一桌、“金榜題名宴”xxx一桌、“狀元及第宴”xxx元一桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍。
2、狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各１名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念；金榜題名宴（請領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函）。
3、商家互動，款贈厚禮。酒店聯(lián)合其它商家、學(xué)校或供應(yīng)商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式，營銷、財務(wù)及公司積極主動參與。
4、桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價值xxx元每瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌；消費(fèi)五桌（含五桌）以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等。
5、免費(fèi)提供停車場地，優(yōu)先預(yù)定，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。
6、飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
四、廣告策略
1、酒店的大門口放置一些戶外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬芳時，天堂鳥酒店隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，印制活動宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；服務(wù)語言技巧；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方。
促銷方案 篇7
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。今年恰逢中秋、國慶，兩大節(jié)日連在一起，形成了一個小長假。
為了更好的開展酒店和農(nóng)產(chǎn)品兩大促銷工作，達(dá)到回饋老顧客，開創(chuàng)新局面，現(xiàn)結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和泗陽地方傳統(tǒng)的民族風(fēng)情，以及當(dāng)前采摘季節(jié)的有利時機(jī)，特制定此營銷方案，僅供參考。
一、本酒店消費(fèi)群體分析
本酒店的顧客主要是中上層人士，包括地方投資商、企業(yè)老板、政府機(jī)關(guān)工作人員、其主體是政府接待，但也有不少是外地回家過節(jié)或辦事的私款消費(fèi)者。
考慮到泗陽地方的餐飲特色和消費(fèi)人群，為了做好政府接待工作，要求本酒店在提高菜肴特色的檔次上做文章，同時要兼顧私款消費(fèi)者的個人利益，是否要開拓中等以下的消費(fèi)人群。
在推出大禾莊園自身促銷方案之前，必須對以下地方酒店的“中秋促銷手段”有所了解。
1、 四星級酒店運(yùn)營狀況分析：新世界大酒店；
2、 三星級酒店運(yùn)營狀況分析：龍庭大酒店、意楊之鄉(xiāng)大酒店、 名豪國際、泗陽大酒店；
3、 社會餐飲運(yùn)營狀況分析：桃園春、濱紛西岸、朱橋甲魚館、
府苑大酒店等；
二、活動意義
適當(dāng)降低毛利率，開拓新的客戶群，提高餐飲人氣，擴(kuò)大傳播力度，增加社會影響，拉動采摘消費(fèi)，帶動旅游人氣，提升大禾莊園的知名度。最終目的是把餐飲做活。
三、營銷策略草案
1、價格上基本保持原來的定價，但要突出“中秋與國慶”兩大節(jié)日期間的菜肴特色，一定要具有中秋佳節(jié)的氣息。可采用打折或者增送采摘券的辦法。
方案一：
A類：中秋節(jié)當(dāng)天，凡是來大禾就餐的貴賓的手機(jī)和家庭固定電話號碼尾號是815的（固定電話僅限泗陽地區(qū)），可憑借有效的'證件（戶口本或身份證），在本酒店聚餐可享受7.5折的優(yōu)惠，同時享受增送采摘券的活動方案。
B類：如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受7.5折的優(yōu)惠，同時享受增送采摘券的活動方案。
C類：中秋節(jié)當(dāng)天，凡是來大禾就餐的新老客戶，在上述營銷方案不變的情況下，再次增送“大禾莊園”標(biāo)識的月餅一份。
意義為“邀您共賞月，合家齊歡樂”。
前提是：選擇酒店推出的“中秋節(jié)套餐”之一；其次是現(xiàn)金結(jié)算的顧客。
建 議：此項活動由營銷部人員至電信、移動、聯(lián)通部門調(diào)檔，然后由營銷部經(jīng)理直接聯(lián)系這些客戶群，并作相關(guān)的營銷方案宣傳，同時作信息備案，為明年同期活動提供參考資料。
方案二：
中秋節(jié)法定假日期間（9月28日至10月8日），凡是來大禾就餐的只要達(dá)到原促銷方案細(xì)則條款的，均按原方案增送采摘券，同時每桌在就餐前贈送葡萄果盤一份，餐中再贈送葡萄汁一札。注：此項活動不再享受打折優(yōu)惠政策。
方案三：
在酒店前廳設(shè)立專柜，可隆重推出“大禾莊園”土月餅的紙包裝，增加品牌效應(yīng)，擴(kuò)大銷售品種。
要求：月餅口感獨(dú)特，讓人前來消費(fèi)的顧客回味起兒童時代的中秋節(jié)氣息，有一種“每逢佳節(jié)備思親”情節(jié)。
目的：牽掛那些長年在外的游子心，讓他們每年的中秋都會想起在大禾過節(jié)的氛圍，借他們的口碑宣傳“大禾莊園”。
方案四：
周邊外地客商或回家過節(jié)的顧客，如果愿意入住大禾莊園“農(nóng)家小院”的，可按128元，打8折優(yōu)惠；同時贈送30元的采摘券一張；中秋節(jié)再送“大禾莊園”月餅果盤一份。
目的：牽掛那些長年在外的游子心，讓他們每年的中秋都會想起在大禾賞月的氛圍，借他們的口碑宣傳“大禾莊園”。
四、活動的時間：定于公歷9月28日-10月8日。
五、節(jié)日氣氛調(diào)節(jié)：
1、酒店廣場，垂釣臺及三個亭子拉燈帶，掛燈籠；
2、中秋晚宴燃放煙花，禮炮。
3、活動期間可在酒店大廳里放一些品位高的音樂；
4、前廳的節(jié)日布置，不需要太豪華，但要美觀大方，達(dá)到營造出中秋節(jié)的節(jié)日氣息。
六、推廣策略
1、在公司大門前、酒店門前、高速出口處、汽車站附近放置戶外廣告，戶外廣告采用噴繪與條幅相結(jié)合的形式。
2、戶外大屏幕電視廣告可請電視臺拍攝專題片長期播放宣傳。
3、印制宣傳單，采用夾報增送方案，在兩大節(jié)日放假前1到2 個工作日，選擇黨政機(jī)關(guān)，事業(yè)團(tuán)體，大型企業(yè)等。
4、手機(jī)短信群發(fā)，確保有矢放始，重點(diǎn)是酒店老顧客。講究用詞，短而精，主要介紹酒店的最新活動。
5、與“泗陽社區(qū)”、“楊樹人家”、1890直通車、泗陽旅游網(wǎng)、宿遷旅游網(wǎng)、淮安旅游網(wǎng)等新聞媒體聯(lián)合打造“大禾莊園”的品牌效應(yīng)。
6、發(fā)動酒店員工，營銷人員在城區(qū)主要地段發(fā)放傳單廣告，但要注重宣傳單的質(zhì)量，檔次，水準(zhǔn)必須要高。
7、在酒店大廳、采摘區(qū)、公司門前擺放X展架的宣傳內(nèi)容；
8、公司網(wǎng)站及時添加促銷方案，采摘活動圖片，節(jié)日期間保證及時報到“大禾新聞”。增添網(wǎng)上營銷、顧客留言、客戶論壇、員工娛樂等板塊內(nèi)容。
七、其它服務(wù)環(huán)節(jié)
1、快速排出“中秋節(jié)特色菜單”分為A、B、C、D四套，主題突出兩大節(jié)日氛圍。；
2、確定菜系，快速制作“大禾莊園”精美的菜譜等；
3、節(jié)日期間的細(xì)節(jié)服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量，上菜速度，應(yīng)急預(yù)案等。
八、效果預(yù)測
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，小長假期間，營業(yè)收入最少可達(dá)成20-26萬元左右。
七、收集客戶信息
1、在前廳配備電腦，隨時保存一些重要的顧客資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的姓名，手機(jī)號碼，通訊地址，單位等），為以后的推廣服務(wù)保存信息源。
策劃供稿：XXX
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