烘培活動(dòng)方案

時(shí)間：2024-09-15 19:36:18 方案

烘培活動(dòng)方案

　　為了確保工作或事情順利進(jìn)行，常常需要預(yù)先制定方案，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來(lái)展開(kāi)，最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編整理的烘培活動(dòng)方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

烘培活動(dòng)方案

烘培活動(dòng)方案1

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1.理解故事內(nèi)容，激發(fā)對(duì)太空的探究欲望。

　　2.初步感受神話傳說(shuō)的特點(diǎn)，知道神話故事講述的是遠(yuǎn)古時(shí)代發(fā)生的事情。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：已進(jìn)行過(guò)認(rèn)識(shí)月亮的活動(dòng)。

　　2.材料準(zhǔn)備：嫦娥奔月的圖片，《嫦娥奔月》動(dòng)畫片。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　一、出示嫦娥奔月的圖片，激發(fā)欣賞故事的興趣。

　　提問(wèn)：小朋友，你們道這是誰(shuí)嗎?是什么時(shí)候的人?

　　教師：圖片中的人叫嫦娥，她是古時(shí)候傳說(shuō)中的人物，她是一個(gè)什么樣的人呢?發(fā)生了什么樣的故事呢?我們來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)《嫦娥奔月》的故事吧。

　　二、教師有感情地為幼兒講述故事。

　　提問(wèn)：故事里有哪些人?后羿做了一件什么事?老道長(zhǎng)送了他什么東西?他是如何做的?嫦娥為什么要吃下長(zhǎng)生不老藥呢?她吃了以后發(fā)生了什么?

　　三、接著觀看動(dòng)畫片《嫦娥奔月》，再次完整地欣賞故事，感受神話故事的特點(diǎn)。

　　提問(wèn)：這是發(fā)生在什么時(shí)候的故事?這個(gè)故事神奇在什么地方?

　　四、圍繞話題，展開(kāi)討論：人能夠到月亮上去嗎?

　　教師：后羿也想飛上月亮，他成功了嗎?

　　教師：現(xiàn)代人能夠飛到月亮上去嗎?怎么去呢?

　　教師：你想飛上月亮嗎?想飛到月亮上干什呢?

　　小結(jié)：隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人類登上月球已不再是夢(mèng)想，“嫦娥一號(hào)”就是由我國(guó)自主研制的第一顆探月衛(wèi)星。小朋友們應(yīng)該從小學(xué)好本I，長(zhǎng)大以后為祖國(guó)做貢獻(xiàn)!

　　活動(dòng)延伸

　　在活動(dòng)過(guò)程的.第三個(gè)環(huán)節(jié)中，可以根據(jù)幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行討論，或者可以借助圖片、視頻了解衛(wèi)星探月的過(guò)程。

　　第三場(chǎng)：戶外游戲(活動(dòng)材料、難度要根據(jù)幼兒年齡發(fā)展需要)

　　技巧與平衡：巧送月餅(例如：設(shè)置障礙，傳送手圈)

　　力量與協(xié)調(diào)：大力吳剛(例如：推輪胎、拎水桶等)

　　協(xié)調(diào)與配合：嫦娥奔月(例如：接力跑、跨欄、雙腳連續(xù)跳等)

　　投擲活動(dòng)：后羿射日(準(zhǔn)備太陽(yáng)目標(biāo))

　　五、活動(dòng)參與人

　　第一場(chǎng)：全園師生、部分家長(zhǎng)志愿者、行政人員

　　第二場(chǎng)、第三場(chǎng)：全園師生

　　六、活動(dòng)準(zhǔn)備

　　(一)物質(zhì)準(zhǔn)備

　　1.準(zhǔn)備音響設(shè)備播放音樂(lè)(明月幾時(shí)有等跟中秋有關(guān)的音樂(lè))、攝像機(jī)錄制視頻、照相機(jī)拍照等。

　　2.燈籠(30個(gè))、幼兒桌子(8張)、長(zhǎng)條桌(6張)。

　　3.嫦娥的衣服、鞋子、頭飾、黑色KT板(6塊)、藍(lán)色KT板(6塊)、黃色KT板(3塊)、白色KT板(3塊)、彩泥、記事貼(心形各色)、紙盤子100個(gè)。

　　4.小蜜蜂8個(gè)

　　5.志愿者吊牌

　　七、人員分工

　　1.總策劃與顧問(wèn)：園長(zhǎng)

　　2.活動(dòng)總負(fù)責(zé)人：保教主任

　　3.現(xiàn)場(chǎng)布置：后勤主任

　　4.攝像攝影新聞報(bào)道：文員

　　5.服裝道具：資料員

　　6.活動(dòng)組織：各年級(jí)組長(zhǎng)

　　7.協(xié)助人員：各班家委(各班2人)

　　8.現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)勤人員：安全員、安保人員

　　9.安全預(yù)案：后勤主任

　　10.醫(yī)務(wù)應(yīng)急：保健室

烘培活動(dòng)方案2

　　設(shè)計(jì)思路：現(xiàn)在孩子們的生活條件好了，什么東西都可以用錢買到，家長(zhǎng)過(guò)度的溺愛(ài)讓孩子失去了自己勞動(dòng)的過(guò)程，忽視了讓孩子在實(shí)際操作和親身體驗(yàn)中尋找快樂(lè)的感覺(jué)。根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)，我們選定了讓幼兒自己做餅干和糕點(diǎn)，讓幼兒自己動(dòng)手操作，體驗(yàn)辛苦過(guò)程，珍惜來(lái)之不宜的美味糕點(diǎn)。

　　一、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、通過(guò)親自動(dòng)手，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。

　　2、培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手操作能力。

　　3、提高幼兒的`社會(huì)實(shí)踐能力，培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

　　二、活動(dòng)行徑：

　　老師帶隊(duì)——幼兒步行——到地點(diǎn)進(jìn)行實(shí)際操作——清點(diǎn)人數(shù)，返回幼兒園。

　　三、活動(dòng)需求及準(zhǔn)備工作：

　　讓糕點(diǎn)師傅準(zhǔn)備好一切，協(xié)助老師。

　　主要負(fù)責(zé)人：

　　1、活動(dòng)前做好教師安排，并將路線設(shè)計(jì)好。

　　2、準(zhǔn)備物品：相機(jī)、國(guó)旗

　　四、活動(dòng)延伸：

　　要求幼兒珍惜糧食，做自己力所能及的事。

烘培活動(dòng)方案3

　　一、活動(dòng)時(shí)間：20xx年1月15日(周六)上午10：00

　　二、活動(dòng)地點(diǎn)：幸福之家幼兒園(體育公園內(nèi)原薩哈小鎮(zhèn)咖啡館)

　　三、活動(dòng)參與人：幸福之家幼兒園老師，自助園的寶寶和媽媽們

　　四、人數(shù)限制：老師不限(有個(gè)老師做牛子?jì)屩?，15個(gè)媽媽操作(前15個(gè)到現(xiàn)場(chǎng)的媽媽操作)，觀摩人數(shù)不限

　　五、活動(dòng)內(nèi)容：幼兒園老師帶寶寶們一起游戲，媽媽們學(xué)烘焙并學(xué)習(xí)一些基本烘焙知識(shí)

　　六、活動(dòng)目的：1、媽媽們學(xué)做千層酥皮和蘋果酥;2、媽媽們了解一些簡(jiǎn)單的烘焙知識(shí);3、促進(jìn)媽媽們的.相互了解;4、給寶寶提供一起玩的環(huán)境;5、讓寶寶們和老師們都相互認(rèn)識(shí)一下……

　　七、收費(fèi)說(shuō)明：上臺(tái)操作的媽媽每人收10塊錢材料費(fèi)(剩余費(fèi)用進(jìn)入巧手媽媽基金，領(lǐng)取工具時(shí)交錢)，觀摩免費(fèi)，寶寶材料免費(fèi)。

　　八、先看看我們這次沙龍媽媽們要完成的點(diǎn)心是什么樣子的吧(抱歉，只能先借用君之的pp，等我們做完換成我們自己的)。

烘培活動(dòng)方案4

　　一、活動(dòng)目的

　　為豐富教師的業(yè)余生活，提高教師的動(dòng)手能力，同時(shí)釋放壓力，愉悅心情，提高教職工的幸福指數(shù),工會(huì)特此組織了“烘培DIY”小組。旨在教師們通過(guò)自己動(dòng)手制作可口的美食，體驗(yàn)和感受了烘培的樂(lè)趣，了解親手完成精美的烘培作品的過(guò)程。同時(shí)還能品嘗美味的甜品，激發(fā)教師們的創(chuàng)造力以及對(duì)生活的熱愛(ài)，做事業(yè)成功并懂得生活的女性。

　　二、小組成員

　　陳曉紅、章建紅、萬(wàn)家紅、徐鶯、戴雁良、孫艷、胡少華、余加波、桂亮、邱玥、董森浪、丁潤(rùn)梅、蘇晏菲、章璇、施益蘭、俞嬌嬌、楊嵐、范曉燕、李霞菲、馬雪晴

　　三、活動(dòng)時(shí)間

　　每月進(jìn)行2次

　　四、具體安排

　　9月：準(zhǔn)備階段

　　10月第一次活動(dòng)：榨菜月餅

　　所需材料：

　　1、面皮材料：

　　A: 油皮：中筋面粉（普通面粉） 330 克豬油 105克細(xì)砂糖 30克溫水 150克 B: 油酥：低粉 255克豬油 105克

　　2、餡料：夾心肉500克、榨菜2顆、雞蛋1個(gè)、雞精、醬油、老酒、生姜水

　　做法：

　　1、豬油隔熱融化，將A材料混合和成團(tuán)成油皮，蓋上保鮮膜松弛10分鐘以上。

　　2、B材料也混合和成團(tuán)成油酥，蓋上保鮮膜松弛10分鐘以上。

　　3、油皮分割成36份左右，每份約15克，油酥也分割成36份，每份約10克。

　　4、把油皮搟開(kāi)包入一油酥，包好后收口朝上搟成長(zhǎng)橢圓型，從下往上卷起，蓋上保鮮膜松弛10分鐘以上，再搟開(kāi)成橢圓型，再卷起，松弛10分鐘以上。

　　5、每個(gè)面坯搟平分別包入榨菜鮮肉餡捏緊，揪去收口處多出尾部，收口朝下，稍稍壓扁。

　　6、烤箱預(yù)熱175度，先烤10分鐘，取出翻面（底面朝上）10分鐘，再取出翻回正面，再15分鐘左右。

　　note：豬油起酥效果好，要用新鮮豬油，味道濃香，有些不喜歡豬油的會(huì)換成色拉油和黃油，那就沒(méi)那么香酥了。

　　10月第二次活動(dòng)：南瓜餅

　　所需材料：南瓜5斤、糯米粉5斤、豆沙2斤

　　做法：

　　1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟。

　　2、蒸熟的南瓜放涼后按1：1左右的比例，一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉，和成南瓜面團(tuán)。

　　3、把面團(tuán)滾成長(zhǎng)條，分成若干小劑子，取一個(gè)劑子，用手按壓成餅，像包包子一樣包入紅豆沙，再按成小餅，用刀在小餅上劃幾道印，中間畫圓，做成南瓜型。

　　4、熱鍋放入少許油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

　　11月第一次活動(dòng)：烤雞翅

　　所需材料：

　　雞翅40個(gè)左右、食鹽適量、生抽7.5大匙、耗油5大匙、料酒2.5大匙、老抽5大匙、胡椒粉2.5小匙、蜂蜜5大匙

　　做法：

　　1、雞翅洗凈，用牙簽扎些孔，用腌料(生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、鹽適量)腌20分鐘左右

　　2、烤箱預(yù)熱230°，將腌好的雞翅放在鋪錫紙的烤盤上，先烤7分鐘

　　3、小心取出，刷上醬汁（老抽、蜂蜜），烤5分鐘

　　4、翻面，再烤5分鐘，全程共17分鐘

　　11月第二次活動(dòng)：披薩

　　所需材料：高精面粉、低精面粉、洋蔥、甜椒、番茄醬、意大利香腸（圓片）、披薩用芝士、酵母粉、

　　做法：

　　面團(tuán)（可做2個(gè)長(zhǎng)約25cm橢圓形披薩）

　　原料：高粉200克、低粉80克、水150cc、鹽1/4勺、橄欖油1大勺、酵母1小勺

　　1、將所有原料倒入和面盆，揉到擴(kuò)展階段（可以拉出較厚的膜）（水要慢慢加），進(jìn)行第一次發(fā)酵（直到沾了面的手伸面團(tuán)，戳的洞不會(huì)縮即可，30度約60分鐘）

　　2、分成2個(gè)面團(tuán)，揉園，用保鮮膜蓋住醒20分鐘（圖1）

　　3、將面團(tuán)用搟面杖搟成長(zhǎng)約25cm的'橢圓形，用叉子扎孔（圖2），另一個(gè)面團(tuán)也同樣操作。

　　披薩：

　　1、將黃椒、青椒切小塊

　　2、平底鍋熱后，倒少許橄欖油，將黃椒、青椒放入稍炒到變軟即可

　　3、將番茄底料涂在面片上（邊一圈留2cm左右），再將炒好的黃椒、青椒、香腸撒在上邊。

　　4、再均勻撒上芝士（多放）

　　5、放入烤盤上，放進(jìn)烤箱中，就這樣再發(fā)酵15分鐘

　　6、預(yù)熱200度烤箱，烤15-20分鐘即可

　　12月第一次活動(dòng)：蛋撻

　　所需材料：冷凍蛋撻皮40個(gè)、雞蛋黃8個(gè)、低精面粉30克、牛奶280克、白糖120克

　　做法：

　　1、牛奶裝入容器中，加入白糖慢慢攪拌至白糖完全融化。

　　2、步驟1中加入蛋黃攪拌均勻，再加入淡奶油攪拌均勻。

　　3、將過(guò)篩后的低筋面粉加入步驟2中，輕輕攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)。

　　4、蛋撻皮放入烤盤中。

　　5、用勺子將蛋撻液放入蛋糕皮中，放入預(yù)熱好的烤箱中，烤箱220度，中上層16分鐘。

　　12月第二次活動(dòng)：戚風(fēng)蛋糕

　　所需材料：低筋面粉、泡打粉、蛋清、蛋黃、玉米油、牛奶、糖65克做法：

　　1、確保盆里無(wú)油無(wú)水，將純蛋清4個(gè)電動(dòng)打蛋器高速打3分鐘，然后慢慢加入加入糖65g高速將其打發(fā)，一定要打到步驟圖的樣子，蛋清變白膨脹；

　　2、蛋黃4個(gè)用電動(dòng)打蛋器中速打散，加入糖打1分鐘，再加入玉米油3大匙（約36g）香草香精（Vanilla extract）1茶匙、牛奶3大匙（約42g）再打半分鐘，慢慢加入低筋面粉(Cake flour)1/2杯（75g）和泡打粉1/2茶匙中均勻即可

　　3、將之前打好的蛋白糊取出約1/3倒入蛋黃糊里，用橡皮刀按炒菜的方式從下往上翻拌均勻；

　　4、將拌好的第3步驟全部倒入剩余的2/3蛋黃糊里，用橡皮刀按炒菜的方式從下往上翻拌均勻

　　5、提前預(yù)熱烤箱上下火至華氏340F/攝氏170度，等4完全拌勻以后，倒入不粘烤盤里，稍用力震動(dòng)烤盤震破大的氣泡，然后放入烤箱里稍上一點(diǎn)，烤38-40分鐘

　　6、烤好的蛋糕取出兩邊用器皿架空墊起，倒扣20分鐘，翻過(guò)來(lái)冷卻一會(huì)后，用橡皮刀輕輕鏟出即可。

　　20xx年1月第一次活動(dòng)：肉松蛋卷

　　所需材料：中筋粉300、雞蛋10個(gè)、胡椒粉2.5克、肉松300克、水適量、橄欖油適量、鹽適量

　　做法：

　　1、肉松放入小碗中，放在一邊備用。

　　2、面粉和雞蛋放入碗中，加入鹽和胡椒粉，加入適量的水?dāng)嚢璩身樆拿婧?/p>

　　3、取一個(gè)煎鍋，鍋中放入適量橄欖油，將攪拌好的面糊倒入鍋中，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋底攤成小餅。

　　4、小餅上抹一些黃芥末醬。

　　5、肉松放在餅上。

　　6、卷好切成約一寸寬的小段，就可以準(zhǔn)備食用了。 1月第二次活動(dòng)：蔓越莓餅干

　　所需材料：低筋面粉180克、雞蛋40克、奶粉30克、蔓越莓適量、黃油160克、糖粉60克

　　做法：

　　1、黃油放置室溫充分軟化成膏狀

　　2、篩入糖粉用蛋抽打至膨松

　　3、油糖混合后非常細(xì)膩

　　4、分次加入蛋液打至融合

　　5、篩入低粉、桔子粉（可以換成奶粉）

　　6、用刮刀混合均勻

　　7、加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干

　　8、將混合手的面團(tuán)放至在保鮮膜上，面團(tuán)很粘手所以全過(guò)程用刮刀操作即可

　　9、放入模具整形，入冰箱冷凍

　　10、將凍好的面團(tuán)從模具中取出，回溫3-5分鐘

　　11、切片

　　12、切好的餅干坯排在烤盤上，注意留有一定間距，入預(yù)熱烤箱180度15-20分鐘

烘培活動(dòng)方案5

　　一、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年1月15日(周六)上午10：00

　　二、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　幸福之家幼兒園(體育公園內(nèi)原薩哈小鎮(zhèn)咖啡館)

　　三、活動(dòng)參與人：

　　幸福之家幼兒園老師，自助園的寶寶和媽媽們

　　四、人數(shù)限制：

　　老師不限(有個(gè)老師做牛子?jì)屩?，15個(gè)媽媽操作(前15個(gè)到現(xiàn)場(chǎng)的媽媽操作)，觀摩人數(shù)不限

　　五、活動(dòng)內(nèi)容：

　　幼兒園老師帶寶寶們一起游戲，媽媽們學(xué)烘焙并學(xué)習(xí)一些基本烘焙知識(shí)

　　六、活動(dòng)目的'：

　　1、媽媽們學(xué)做千層酥皮和蘋果酥;

　　2、媽媽們了解一些簡(jiǎn)單的烘焙知識(shí);

　　3、促進(jìn)媽媽們的相互了解;

　　4、給寶寶提供一起玩的環(huán)境;

　　5、讓寶寶們和老師們都相互認(rèn)識(shí)一下……

　　七、收費(fèi)說(shuō)明：

　　上臺(tái)操作的媽媽每人收10塊錢材料費(fèi)(剩余費(fèi)用進(jìn)入巧手媽媽基金，領(lǐng)取工具時(shí)交錢)，觀摩免費(fèi)，寶寶材料免費(fèi)。

烘培活動(dòng)方案6

　　一、設(shè)計(jì)意圖：

　　中秋節(jié)是我國(guó)一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，中秋節(jié)的最大意義和主旨是“團(tuán)圓”。團(tuán)圓與和諧緊密相連，團(tuán)圓不僅是外在的形式，而且是內(nèi)心的和諧與相通。為充分發(fā)掘傳統(tǒng)節(jié)日內(nèi)涵，弘揚(yáng)祖國(guó)的.優(yōu)秀文化，加深親子之間的感情，我園在中秋節(jié)前，組織開(kāi)展“慶中秋，做月餅”親子活動(dòng)。結(jié)合以上特點(diǎn)，我園中班全體教師共同策劃了本次“慶中秋，做月餅”親子活動(dòng)。

　　二、活動(dòng)目的：

　　1、為了提升孩子的手眼協(xié)調(diào)能力，讓每一個(gè)孩子喜歡做月餅。

　　2、讓孩子體驗(yàn)到中秋的快樂(lè)，增強(qiáng)親子間、家長(zhǎng)與家長(zhǎng)間、家長(zhǎng)與幼兒園間的情感。

　　3、有利于更好地做好家園共育工作，充分發(fā)揮家庭教育的作用。

　　三、活動(dòng)主題：

　　慶中秋，做月餅

　　四、活動(dòng)時(shí)間：

　　上午九點(diǎn)至十一點(diǎn)

　　五、活動(dòng)對(duì)象：

　　幼兒及家長(zhǎng)

　　六、活動(dòng)內(nèi)容：

　　親子活動(dòng)