文明食堂創建方案
為了確保我們的努力取得實效，通常需要提前準備好一份方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？下面是小編幫大家整理的文明食堂創建方案，希望能夠幫助到大家。
文明食堂創建方案1
為大力弘揚勤儉節約、艱苦奮斗的精神，倡導節儉用餐、文明用餐，發揚中華民族勤儉節約的傳統美德，引導科學消費，提高我區城市文明程度和市民文明素質，我區決定在全區組織開展“文明餐桌行動”，特制定如下實施方案。
一、指導思想
以科學發展觀為指導，以提高廣大市民文明健康素質和社會文明程度為目標，以“文明用餐、節儉惜福”為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成廣大市民的自覺行動。
二、行動目標
以酒店、餐飲、食堂為重點，文明餐桌行動示范店、文明餐桌行動示范食堂等創建活動，發動廣大餐飲企業、市民積極參與，從文明餐桌的細節入手，切實做到：節儉用餐——不剩菜不剩飯，吃多少點多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質食品；衛生用餐——使用公筷、公勺。
三、工作步驟
（一）宣傳倡導階段
6月中旬召開由賓館酒店、餐飲企業單位和相關職能部門負責人參加的“文明餐桌行動”啟動儀式，在大會上宣布文明餐桌行動方案，由唐山市飯店與餐飲行業協會、唐山市烹飪協會聯合發出“文明用餐、節儉惜福”倡議。在報紙、電視、網絡等媒體開設《文明用餐、節儉惜福》、《文明餐桌大家談》等專欄，宣傳用餐文明，特約知名專家撰寫文章，解析餐桌上的愛面子、講排場、比闊氣等問題，使餐桌主賓雙方都放下“面子”，達成節儉惜福共識；開辟《文明餐桌你我行》等欄目，分別以節儉用餐、安全用餐、衛生用餐等為主題，進行專家訪談，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節儉飲食不僅節約了資源，保護了環境，減少了浪費，而且有利于身體健康，以各種案例說明衛生用餐、安全用餐的好處。在試點餐飲企業和公共食堂的明堂懸掛文明用餐，節儉惜福”的標語，餐廳內擺掛“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩飯”等內容的提示，餐桌上擺放“健康飲食”等宣傳資料，提醒消費者注意節儉，講究衛生。要通過持之以恒的.宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實情”轉變，由“講排場”向“求健康”轉變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉變，在全社會形成濃厚的節儉風尚。
（二）試點示范階段
以中心城區中型以上餐飲企業為首批試點單位，開展“文明餐桌行動示范店”創建活動，提升餐飲企業服務水平、經營特色和文化品位。
1、指導餐飲企業落實：一是公開承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設“不剩菜、不剩飯”提示，公示三項承諾：主動提醒顧客吃多少點多少；主動提醒顧客使用公筷、公勺；主動提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車。二是合理點菜，講究營養。酒店、餐飲企業主動提供營養菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導消費者“吃多少點多少，寧愿不夠再加，盡量避免浪費”。三是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。四是規范管理，帶頭示范。酒店、餐飲企業主動培訓點菜員和服務員，配置消毒柜，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級，向消費者免費贈送“健康飲食”等宣傳資料。
2、引導消費者做到：吃多少點多少，不剩菜、不剩飯。主動使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。
3、協調相關部門施行：分期分批集中培訓點菜員，強化節儉意識，注意溫馨引導，提高文明素養。
（三）經驗推廣階段
通過總結試點餐飲企業、學校食堂、機關食堂的經驗，文明餐桌行動將適時在全市賓館酒店、餐飲企業和機關、企事業單位食堂普遍推廣，使餐桌文明在市區全面普及推廣。
四、推進措施
（一）加強領導。由區黨工委、管委會分管領導牽頭，區文明辦與區有關部門組成“高新區文明餐桌行動指導協調小組”，負責組織指導文明餐桌行動，各有關單位要密切配合，協同行動。
（二）勸導監督。自律、勸導和監督三管齊下，切實落實文明餐桌行動。6月份開始，在餐飲企業和公共食堂開展志愿行動、執法部門監督行動、行業協會自律行動；開展文明餐桌志愿服務行動，以該企業餐飲從業人員和招募的志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發放宣傳資料，勸導消費者文明節儉用餐“不剩菜、不剩飯”；組織食品監督、工商衛生等部門，開展文明餐桌聯合執法行動，對全市餐飲店、餐廳、食堂進行檢查，對不積極配合的餐飲企業，相關執法部門將進行重點監管，媒體跟蹤報道，對不文明的餐桌行為及時曝光批評，并建立健全餐飲服務單位誠信檔案體系。充分發揮餐飲行業協會的作用，把文明餐桌行動與餐飲企業信用等級評價掛鉤，并納入鉆級餐飲企業評比內容。
（三）正面激勵。根據文明城市創建標準，依據現有的法律法規，積極探索、不斷完善創建“文明餐桌”的辦法，逐步形成行業協會自律、群眾自覺參與、政府激勵引導相結合的推進機制。對于行動積極、效果明顯，示范作用突出的給予經濟獎勵，媒體重點宣傳推介。同時在全市評選一批文明餐桌行動示范店、文明餐桌行動示范食堂，并掛牌管理。通過逐步完善相應的激勵和監督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大市民的自覺行為。
文明食堂創建方案2
為了深入開展“講文明、樹新風”活動，推動省級文明城市創建工作，根據《全國城市文明程度指數測評體系》、《陜西省文明城市測評體系》要求，市創文辦、市文明辦、市食藥局決定開展榆林市“文明餐桌行動”。
一、活動主題
節約糧食，文明消費。
二、行動目標
小餐桌，大文明。飲食文化和用餐文明傳承著中華民族幾千年的優秀文化和尊重勞動、節約糧食、勤儉持家的傳統美德。以餐館和機關、學校食堂為重點，開展文明餐桌示范街、文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等創建活動。發動廣大餐飲業和市民積極參與，從文明餐桌的細節入手，切實做到“三位一體”即：勤儉節約用餐——吃多少點多少、不剩菜不剩飯；文明禮貌用餐——做文明人、講文明話，不強行勸餐、不強行勸酒；安全衛生用餐——不用地溝油、不用變質食品，推廣使用公筷和公勺。
三、工作步驟
（一）宣傳動員和試點階段（6日15日—7月31日）
1、宣傳動員。由市文明辦牽頭，各職能單位參與，組織召開由市區餐館和機關、學校食堂負責人參加的“文明餐桌行動”動員會，宣布行動實施方案。以節儉糧食、保護環境、減少浪費，有利于身心健康；以全國每年浪費和倒掉2。6億人的糧食，“雖然錢是你的，但糧食是地球的，是全人類的”；以“勤以持家、儉以養德”、“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”；以您浪費的糧食可能會是“地溝油”的主要來源等案例強調節約糧食、文明用餐的重要性和必要性。在活動開展過程中要改變陳舊陋習，提倡科學飲食，由“愛面子”向“重情義”轉變，由“講排場”向“求健康”轉變，由“比闊氣”向“重品行”轉變，由“暴富心態”向“勤儉節約”轉變，由“奢侈消費”向“綠色飲食”轉變。要大力提倡勤儉節約是最好的`“面子”，要持之以恒的宣傳倡導，廣泛動員，形成強大的社會輿論、高度的責任意識、濃厚的節儉風尚。
2、試點階段。以市區各餐館和機關、學校食堂為首批試點單位，開展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范廳”創建活動，提升餐飲業服務水平、經營特色和文化品位。
（1）公開承諾。在餐飲門店及食堂入口擺設文明餐桌行動告示牌，在店堂內張貼宣傳海報。公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐；主動提醒顧客吃多少點多少；主動提醒剩菜可以免費打包；主動提醒顧客不要酒后駕車。
（2）倡導合理消費。在每張餐桌擺設“文明餐桌行動”提示牌。引導消費者“吃多少點多少、不剩菜不剩飯”，“節約糧食、文明消費”，“講文明、樹新風，做文明有禮的榆林人”。要注重對服務人員職業道德的培訓和就餐人員文明禮儀的引導，提高文明餐桌服務意識和水平，努力營造“文明榆林·文明餐桌在行動”的消費氛圍。
（二）全面推廣階段（8月1日—9月30日）
通過總結試點餐館和機關、學校食堂的經驗，“文明餐桌行動”將適時在全市各餐館、機關、學校食堂和快餐店、飲品店、小吃店進行普及和推廣，使文明餐桌成為我市精神文明建設和文明城市創建的亮點和品牌。
四、任務分工
（一）市創文辦、市文明辦負責本次活動的組織協調工作和宣傳工作；
（二）市食藥局負責市區各餐館和機關、學校食堂開展文明餐桌行動；
（三）市區各機關單位協助組織開展本單位文明餐桌行動；
（四）各縣區要圍繞本縣區的實際，盡快制定實施方案，認真組織開展文明餐桌行動，確保本項工作全面推進。
五、工作要求
（一）高度重視，加強領導
文明餐桌行動是節約資源、保護環境的有力抓手，是省級文明城市測評體系的一項重要指標，是我市“講文明、樹新風，做文明有禮的榆林人”道德教育實踐活動的一項重要內容；各縣區、各有關單位要積極發揮餐飲企業開展志愿服務、執法部門監督、餐飲行業協會自律的作用；要充分認識這項行動的重要意義，切實加強組織領導，制定出切實可行的管理辦法和長效機制。
（二）加大宣傳，營造氛圍
各縣區、各有關單位要通過消息、通訊、言論、跟蹤、專題報道等靈活多樣的方式方法，及時反映“文明餐桌行動”的經驗和做法，及時反映活動成果，為此項活動順利開展營造良好的輿論氛圍，提升廣大市民的支持率、認可度和參與積極性。
（三）按時總結，逐步完善
各縣區、各有關單位在文明餐桌行動開展中要以讓群眾參與在其中，獲益在其中，滿意在其中為宗旨；要使文明用餐的習慣深入人心，成為人們的自覺行為；要隨時掌握活動開展情況，精心扶持培養，形成典型示范，總結經驗，全面推廣，確保此項工作深入開展。
文明食堂創建方案3
為進一步深化“講文明樹新風”活動，倡導綠色環保、節儉用餐、文明用餐，不斷提升群眾文明意識。根據中、省、市、縣文明委的安排，決定在全鎮開展“文明餐桌行動”。現制定如下方案。
一、指導思想
以提高群眾文明素質和社會文明程度為目標，以酒店、餐館等餐飲單位、學校食堂、機關食堂為重點，以餐飲單位和群眾為主要參與者，廣泛宣傳“文明餐桌行動”，大力開展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創建活動，在全鎮倡導節儉用餐，反對鋪張浪費；提倡文明用餐，反對陋習消費；提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節儉惜福的良好社會風氣。
二、活動主題
食為天，禮為先。
三、活動重點
以提升城鎮文明程度為目標，以餐館、茶館等餐飲單位為重點，積極宣傳餐桌文明知識，倡導餐桌文明行為，大力倡導“合理點餐，文明就餐，不剩飯不剩菜”的良好風氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環境。
四、活動內容
（一）公開承諾，展示形象。在餐飲門店、學校（機關）
食堂入口擺設“文明餐桌行動”告示牌，在餐廳內懸掛或在餐桌上擺放體現“食為天，禮為先”主題的宣傳標識（附后）。公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒（袋），主動提醒顧客不要酒后駕車。
（二）合理點餐，文明用餐。點餐時服務員應向顧客明示菜品分量，建議顧客合理搭配菜品，引導消費者“合理飲食，文明用餐，剩余打包，避免浪費”，做到“不剩菜，不剩飯”。餐飲單位在提供文明就餐環境的同時，普及餐桌禮儀，如倡導用餐時不抽煙，用餐時不大聲喧嘩等，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，營造“微笑服務、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。
（三）倡導節約，綠色消費。顧客用完餐后，服務員應向顧客建議將未用完的餐點打包，并免費提供環保打包餐盒（袋）。同時，參與的餐飲單位還可舉行“打包有禮”活動，對顧客餐飲打包的`行為進行獎勵，具體獎勵金額、形式由參與企業結合實際確定。堅持采購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進行分類收集，并統一由環境衛生主管部門確定的單位收運、處置，避免二次污染，自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質的單位和個人回收。
（四）示范帶動，提升品位。通過開展“文明餐桌行動”，
確定一批活動開展良好，活動效應顯著的餐飲（食堂）作為文明餐桌示范店（食堂），通過典型示范，推動全鎮“文明餐桌行動”的開展進一步提升餐飲業服務水平、經營特色和文化品位。
五、實施步驟
（一）宣傳動員。20xx年7月20日前，由黨政辦、衛生院、工商所、酉溪中學、酉溪小學、郭家小學聯合召開動員會議，召集鎮內餐飲單位及學校（單位）食堂負責人參會，對“文明餐桌行動”發出倡議，明確具體工作要求，部署文明餐桌行動工作。
（二）營造氛圍。20xx年7月下旬至12月，利用街頭宣傳欄等對文明餐桌行動進行宣傳，各機關企事業單位通過職工會議等形式對文明餐桌行動進行宣傳發動，在餐飲門店、學校（機關）食堂落實懸掛或擺放文明餐桌行動告示牌或宣傳標語，在全鎮形成文明就餐的良好氛圍。餐飲單位和學校（機關）食堂對員工進行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓，要求員工樹立服務意識，做好顧客文明消費的引導和服務工作。
（三）典型示范。以小園飯莊、香鴨居、2家單位食堂為首批試點單位，以農耕文化街為試點示范街，開展“文明餐桌示范街”、“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創建活動，提升餐飲單位服務水平、經營特色和文化品位。通過總結試點餐飲單位、學校食堂、機關食堂的經驗，文明餐桌行動在全鎮賓館飯店、餐飲單位和機關、企事業單位食堂普遍推廣，并在街道、社區開展“家庭綠色餐飲行動”，使餐桌文明在全鎮全面普及推廣。
（四）評比表彰。根據文明城市創建標準，依據現有的法律法規，積極探索、不斷完善創建“文明餐桌”的辦法，并從20xx 年起，每年底由黨政辦、安辦、工商所、衛生院等部門對全鎮開展文明餐桌行動的餐飲單位、學校（單位）食堂進行實地檢查，評比表彰2個“文明餐桌示范店（食堂）”和5名“文明餐桌服務之星”。
六、責任分工和要求
（一）黨政辦 負責協調組織文明餐桌行動，組織宣傳引導開展群眾性活動；協調大力開展文明餐桌行動宣傳，引導全鎮干部群眾和餐飲單位積極參與到行動中來。參與組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務之星”評比表彰。
（二）安辦 負責牽頭組織、指導、督促餐飲單位、
學校食堂、機關食堂開展文明餐桌行動；牽頭組織好試點示范；牽頭組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務之星”評比表彰；負責餐飲單位、學校食堂的衛生監督工作，確保安全用餐；組織餐飲單位和學校、單位食堂參與活動。
（三）工商所 協助安辦開展文明餐桌行動，組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務之星”評比表彰，核查企業營業執照情況；負責收集消費者對參與活動的反饋意見。
（四）衛生院 參與組織“文明餐桌示范店（食堂）”和“文明餐桌服務之星”評比表彰。
（五）鎮屬各部門 要組織開展文明用餐的宣傳教育活動，倡導節儉用餐，反對鋪張浪費；提倡文明用餐，反對陋習消費；提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節儉惜福的良好社會風氣。
文明食堂創建方案4
在市委市政府的堅強領導下，在全市人民共同努力下，目前我市已實現疫情“清零”，防控形勢持續向好，生產生活正有序恢復。為全面戰勝疫情，深化文明創建，培育廣大市民養成文明用餐、健康生活良好習慣，決定在全市開展“用餐好習慣健康新風尚”文明餐桌行動，特制定如下實施方案。
一、組織機構
指導單位：市文明委
責任單位：市委宣傳部（市文明辦）、市創管辦、市委網信辦、市發改委、市教育局、市城管執法局、市商務糧食局、市文旅廣體局、市衛生健康委、市市場監督管理局、婁底日報社、市廣播電視臺、市公安局交警支隊及各縣市區文明委、婁底經開區、萬寶新區
執行單位：婁底文明網、市餐飲行業協會
成立活動組委會，由市委常委、宣傳部長、市新冠肺炎疫情防控工作指揮部副指揮長、市創管辦主任吳建平任主任，市人民政府副市長、市新冠肺炎疫情防控工作指揮部副指揮長、市創管辦副主任趙應良任副主任，責任單位主要負責人為成員。組委會下設辦公室，由市委宣傳部副部長、市文明辦主任、市創管辦專職副主任彭一伶兼辦公室主任，市商務糧食局副局長張建中、市衛健委副主任劉時祿、市市場監管局副局長易清賢任辦公室副主任，從市創管辦、市商務糧食局、市衛健委、市市場監管局抽調人員為辦公室成員，辦公地點設市創管辦。
二、行動目標
以市民文明素質和行業管理水平、服務水平同步提升為目標，以賓館酒店、各類餐飲店和機關、企業、學校食堂為主陣地，全面發動全市餐飲業經營者和廣大市民等創建主體積極參與，實現餐飲單位、市民家庭全面覆蓋，從文明餐桌的細節入手，切實做到：節約用餐——吃多少點多少，不剩菜不剩飯等；安全用餐——誠信經營，不用地溝油，不售賣變質過期食品等；綠色用餐——拒絕宰殺食用野生動物，使用公筷公勺，少用一次性餐具等；禮貌用餐——倡導踐行分餐制，不勸餐不酗酒，不大聲喧嘩，排隊排號購餐就餐等。
三、行動內容
行動主體內容是“四個一”活動，即：
（一）廣發一封倡議書。重點是倡導使用公勺公筷，合理分餐，遠離病菌侵害；倡導移風易俗，文明用餐新風尚，摒棄筷箸交錯、相互布菜等習慣；倡導拒食野味，綠色用餐，禁止宰殺交易食用野生動物；倡導光盤行動，節儉用餐，養成適量點餐、合理消費、主動打包好習慣，傳承好中華民族艱苦樸素、勤儉節約的傳統美德。（牽頭單位：市文明辦、市商務糧食局；責任單位：市文旅廣體局、市衛健委、市市場監管局、市餐飲行業協會、各縣市區）
（二）發動一場大宣傳。婁底日報社（婁底新聞網）、市廣播電視臺及相關新媒體、縣市區融媒體中心開設文明餐桌行動專題專欄，進行專題報道，通過采訪互動、新聞評論、刊登公益廣告、有獎答題等形式進行深入宣傳，吸引廣大市民關注參與。各賓館酒店、餐飲門店和機關、企業、學校食堂利用宣傳欄、電子屏、公益廣告等載體，廣泛開展文明餐桌行動主題社會宣傳，在全市掀起文明用餐的熱潮。網信部門廣泛組織網評、推廣、轉發等工作，將活動效果最大化。（牽頭單位：市委宣傳部；責任單位：市委網信辦、婁底日報社、市廣播電視臺、市教育局、市城管執法局、市商務糧食局、市文旅廣體局、市衛健委、市市場監管局、各縣市區）
（三）開展一次大創評。由市文明辦、市商務糧食局、市衛健委、市市場監管局等部門聯合在全市開展“文明餐飲示范街、文明餐飲示范店（食堂）”創評活動，通過典型示范引領，有效提升市民文明素質，并助推全市餐飲業服務上水平、經營創特色、競爭顯優勢。（牽頭單位：市商務糧食局、市文明辦；責任單位：市文旅廣體局、市衛健委、市市場監管局、市餐飲行業協會、各縣市區）
（四）組織一輪大整治。一是各餐飲單位及機關、企業、學校食堂要全面開展自查自糾，特別是針對疫情防控、環境衛生、除“四害”、文明用餐等方面存在的突出問題進行整改。二是職能部門履職盡責，商糧部門根據行業管理規范對餐飲單位進行專項督導，并聯合發改部門定期發布文明餐桌“紅黑榜”；市場監管、衛健執法等部門對餐飲單位采購、使用的食用油、其它原輔材料和餐飲具消毒進行專項查糾；城管執法部門對餐飲單位的“門前三包”、餐廚垃圾與其它生活垃圾分類收集情況進行規范管理，營造良好市容，避免二次污染，避免餐廚垃圾非法回收；交警部門對重點路段、重點區域門前車輛停放情況進行專項整頓及合理化設置，引導市民規范停車、有序停車。三是在保護就餐環境和私密性前提下，招募市民志愿者對餐飲單位文明餐桌行動執行情況和市民文明用餐習慣進行輔助監督、勸導。（牽頭單位：市創管辦、市商務糧食局；責任單位：市發改委、市城管執法局、市衛健委、市市場監管局、市公安局交警支隊、市文明辦、各縣市區）
四、實施步驟
（一）宣傳引導、全面激活（3月中旬-3月底）。舉辦“用餐好習慣健康新風尚”文明餐桌啟動儀式，全面鋪開“四個一”工作，儀式當天利用全媒體向全市廣泛快速傳播文明餐桌行動主要內容，營造濃厚氛圍。
（二）清查整改、全面創評（4月-9月）。4月1日起，由市商務糧食局牽頭，聯合市發改委（市信用辦）每季度發布一次文明餐桌“紅黑榜”，相關職能部門提供發布依據。4月-7月，每月由市創管辦牽頭，組織相關職能部門聯合對文明餐桌行動的難點重點、薄弱環節進行專項清查、全面摸排、綜合整治，確保活動取得群眾看得見、摸得著、點贊肯定的`實效。8月，對前段整治情況進行專項“回頭看”，鞏固工作成效。9月，對報名參加創評的餐飲單位進行考評驗收。4月-9月，由市創管辦、市文明辦牽頭，婁底日報社（婁底新聞網）、市廣播電視臺等單位參與，每月策劃1個主題活動，拓寬群眾參與渠道，擴大活動正向效應。
（三）評選表彰、總結推廣（10月）。評選表彰一批文明餐桌示范街、店（食堂），落實有關獎懲措施。同時，注重總結提煉我市文明餐桌工作經驗，并加大宣傳推廣力度，將其打造成我市文明創建的又一品牌。
五、工作要求
（一）強化組織領導。文明餐桌行動是節約資源、阻斷病毒的有力抓手，也是全國文明城市測評的重要內容。各地各市直有關單位要充分認識此次行動的重要意義，切實加強組織領導，制定出切實可行的管理辦法和長效機制，充分激發出餐飲單位主動參與、執法部門監督管理、餐飲行業協會自律等正向效應，形成文明餐桌全市“一盤棋”的良好格局。文明餐桌行動“四個一”活動的子方案由牽頭單位負責組織起草，方案請審定后于3月20日17:00前送組委會辦公室（設市創管辦301室，聯系電話：8112345）。
（二）強化行動抓手。市創管辦已將此次文明餐桌行動納入了創文管衛工作考評內容，各地各有關單位要堅持從實際出發，立足餐飲單位和廣大群眾樂于參與、便于參與的出發點，制定設計好文明餐桌行動等各個具體細節，做到勸導、監督和自律“三管齊下”，確保文明餐桌行動有實效、有影響、有成果。
（三）強化長效機制。各地各單位要依據現有的法律法規，積極探索、不斷完善文明餐桌行動長效常態制度，逐步形成行業協會自律、群眾自覺參與、政府激勵引導相結合的推進機制。商糧部門作為行業主管部門要牽頭建立健全文明餐桌“紅黑榜”發布制度，對行動積極、效果明顯，示范作用突出的餐飲單位予以扶持，媒體重點宣傳推介，對消極應付、流于形式的餐飲單位要曝光批評，確保節儉用餐、健康用餐、文明用餐習慣深入人心，成為經營業者和廣大市民的自覺行動。
文明食堂創建方案5
一、活動目的：
為了營造良好的就餐環境，確保同學們的身體健康、不斷豐富校園文化，我們的文明食堂評比活動又一次到來了，在我校迎接評估的這個關鍵時刻，它的舉辦不僅能促進同學們養成科學文明的生活習慣，加強學生同食堂的溝通與交流，提高食堂的服務質量，滿足廣大師生的需求，更重要的是，作為我們校園文明工程的一個重要方面，他將展示我們特區大學規范化、制度化的食堂管理模式，展示我們海大學子的.風采，為我校的迎評工作增添又一筆亮色。
二、指導單位：xx大學后勤服務集團
共青團：xx大學委員會
主辦單位：xx大學學生會
協辦單位：各學院學生會
三、組織機構：
1、成立活動組委會
2、成立膳食督導隊
3、采取隊長負責制，把干部分成若干小分隊，分別對學生食堂的工作和學生的就餐行為進行文明性引導和監督，并參與食堂的民主管理。
四、活動時間：10月20日~11月20日
1、10月20日至10月23日做前期籌備工作。
2、10月24日至10月30日以海報、板塊、廣播和懸掛橫幅及食堂內餐桌上制作公益廣告及溫馨提示等形式向同學們宣傳活動具體內容，并且下發調查問卷，統計調查結果。
3、10月31日至11月8日，利用中午時間對食堂進行監督評比和抽查，同時對同學的就餐行為進行文明性引導及監督。
4、11月4日，前期工作小結。
5、11月18日至11月20日，進行全面總結，召開總結大會。
五、活動內容：
1、長期在各食堂設置“學生就餐意見薄”，及時收集，與后勤服務集團飲食服務中心和各食堂主管溝通、協調，并及時反饋學生就餐意見。
2、活動過程中規定時間段，每天中午由學生組成的膳食督導隊聯合校園文明工程中的“小紅帽”文明督導隊監督食堂服務并引導同學文明就餐。
3、監督食堂開水供應情況，查看供應水的水質及燒水過程。
4、在食堂內部，主要在餐桌上制作一些溫馨提示，為同學們提供一些生活常識、飲食小常識及科學食譜等。
5、在活動結束時將評出“文明食堂”“十佳服務員”“活動積極分子”。
6、在活動結束后，繼續組織膳食督導隊參與食堂民主管理，膳食督導隊將由校學生會自律委員會生活服務部干部及各學院推優人選組成，形成長效機制。
六、評比標準：
（一）“文明食堂”方面
1、飯菜品種齊全；
2、飯菜新鮮衛生；
3、物美價廉；
4、食堂環境衛生良好；
5、服務人員整體素質較高，無錯打卡現象。
（二）“十佳”服務員評比方面
1、服務熱情主動、用語文明。
2、穿工作服，戴口罩、手套，佩帶工作證上崗。
3、工作認真負責，無打錯卡現象。
4、服裝整潔。
5、頭發及指甲勤剪理，保持干凈衛生。
（三）“活動積極分子”方面
1、不遲到、不早退、無缺勤情況。
2、工作積極、認真負責、吃苦耐勞。
3、能主動及時地解決活動中所遇問題，并提出合理、可行性意見和建議。
七、獎勵方法：
1、被評為“優秀文明食堂”和“十佳”服務員由后勤服務集團給予表彰。
2、“活動積極分子”由校學生會頒發榮譽證書及獎品。
文明食堂創建方案6
在上級部門的大力支持下，我校新建落成學生餐廳，解決了長期以來的學生就餐問題。為解決公共場合就餐喧嘩、亂扔及浪費等不文明現象，教育引導學生從文明細節做起，規范言行，崇尚禮儀，遵守秩序，切實提高師生素質和學校公共文明程度，營造健康文明氛圍，樹立良好學校形象，特制定以下活動方案。
一、活動主題
文明用餐，從我做起
二、指導思想
以構建社會主義核心價值體系和建設節約型社會為根本，以提高小學生文明素質和社會文明程度為目標，以“不亂扔剩飯菜、有序文明就餐”為標準，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀和文明用語，倡導節約用餐行為、從小養成勤儉節約的好習慣。
三、組織機構
組長：
副組長：
成員：
四、工作步驟
（一）宣傳發動階段
各班要倡導節約節儉美德，普及餐桌文明知識，明確“文明餐桌”的標準就是“不亂扔剩飯菜、有序文明就餐”，為全面開展“文明餐桌”行動做好思想發動。號召學校師生積極參與到“文明餐桌”行動中來，并通過自己向親朋好友進行更廣泛的倡導發動。
（二）全面展開階段
在學校餐廳“文明餐桌”創建“四個一”：
1、校園廣播站午餐時間進行一次提醒，要求師生就餐有序文明，盡量做到不剩菜、不剩飯，有剩余飯菜倒入指定收納桶內，進行文明進餐宣傳。
2、各班要有一名“文明餐桌”行動監督員，接受培訓，講究文明用語，主動引導就餐人員文明就餐。
3、定期、集中宣傳餐桌文明知識，展示“文明餐桌”行動成果。
（三）總結評比階段
各班認真總結“文明餐桌”行動經驗做法，不斷探索完善創建“文明餐桌”的辦法。提倡對于行動積極、效果明顯，示范作用突出的班級和個人予以表彰。
五、活動形式
1、國旗下講話——《文明就餐、健康成長》。
2、主題班隊會——《餐桌上的、禮儀》。
3、發放倡議書。
4、利用紅領巾廣播站——宣讀倡議書和說明餐桌上的文明。
5、文明餐桌評比活動。
六、工作要求
1、加強組織領導。開展“文明餐桌”創建活動，在生活點滴中踐行社會主義核心價值體系，是提高小學生文明素質和社會文明程度的有力舉措。各班要給予充分認識，加強領導、全面部署，采取有效舉措，認真組織實施，確保工作落實到位。
2、加大宣傳力度。要充分利用各種板報、廣播、校園廣播等媒體，采取多種宣傳形式，大力宣傳文明餐桌創建活動的`重要意義、基本要求，大力宣傳文明餐桌創建活動中涌現的好典型、好做法、好經驗，努力讓勤儉節約、文明用餐理念廣為人知、成為認同、變為行動。
具體做法是：
一是在食堂各就餐大小廳陳設醒目的餐桌文明大行動告示牌，餐廳內張貼“一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”和“文明就餐，相互禮讓”等內容的標語牌。
二是以“文明從餐桌開始、幸福從小事做起”為主題，通過主題班會、國旗下講話、紅領巾廣播站等形式，宣傳用餐文明，講明節儉用餐、衛生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節儉飲食不僅節約了資源，保護了環境，減少了浪費，而且有利于身體健康，達成節儉惜福共識。
三是利用思想品德和綜合實踐等相關課程融入、滲透“文明從餐桌開始、幸福從小事做起”等內容，宣傳餐桌文明禮儀、倡導節約用餐行為、普及科學膳食知識。
四是通過“小手牽大手”的方式，將“餐桌文明”理念通過學生帶給家長，帶入家庭，影響更多的家庭參與進來，擴大學校教育的輻射作用。
五建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產品，不違規使用食用添加劑，提升服務水平、經營特色和文化品位。
六是做好勸導和監督工作，在就餐學生中招募餐桌文明志愿者，開展餐桌文明志愿服務行動，勸導就餐師生文明用餐；組織值班教師開展文明餐桌監督檢查，及時批評不文明的餐桌行為，切實落實文明餐桌行動。
3、重視實施實效。通過組織餐桌文明志愿者、少先大隊干部、班主任、值勤教師和校領導組成的聯合督查小組對師生就餐環境進行全面考評，對定期考評結果予以張榜公布，表揚文明學生，鞭策陋習行為。
文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，文明餐桌是我們共同的心愿，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習告別，為共建文明西齋小學加油！
文明食堂創建方案7
為了進一步規范我校后勤管理，推進社會化改革，為廣大師生創造文明、舒適的生活環境和條件，貫徹落實江蘇省教育廳《關于開展創建"文明食堂"和"文明宿舍"活動的通知》（以下簡稱"通知"）精神和要求，進一步強化衛生和安全意識，加強建設，健全制度，以評促建，以評促改，切實提高
我校后勤管理規范化和服務水平，學校決定開展創建"文明食堂"和"文明宿舍"先進單位活動，具體實施方案如下：
一、學校成立創建"文明食堂"和"文明宿舍"先進單位活動領導小組，由分管后勤工作的副校長束昉任組長，成員由江浦校區、后勤服務集團、浦江學院、繼續教育學院暨技術學院和學校有關職能部門負責人組成。
組長：束昉
副組長：楊國榮吳勝紅
組員：繆克明茅建國郭萬牛蔡海彪韓萍芳顧曉靜張健姜華棟陳軍顧金奎
創建領導小組辦公室設在后勤管理處。
江浦校區、模范馬路校區、浦江學院成立區域創建工作小組，在學校創建領導小組的領導下具體負責本區域的創建"文明食堂"和"文明宿舍"組織實施工作。
江浦校區：
組長：繆克明副組長：朱興同
組員：江林榮陳才華方建強韓少寅俞連生馬銀所
新模范馬路校區
組長：茅建國副組長：戴宏帥國方
組員：郭志華曹鴻福夏侃咸明程陳洪瑞江其國孫宇曹陽
浦江學院
組長：郭萬牛副組長：戴宏
組員：韓巧林張瑞芳鮑金剛楊毅段然堂姚立淮
二、分層次組織召開創建"文明食堂"和"文明宿舍"先進單位活動動員會，研究和部署"創建"工作，力爭20xx年__工業大學被省教育廳評為"文明食堂"、"文明宿舍"先進單位，為創建一流工業大學做貢獻。
三、各級領導要充分重視創建"文明食堂"和"文明宿舍"工作，認真組織學習"創建標準"和學校"后勤管理質量標準及評估辦法（試行）"，制定創建"文明食堂"和"文明宿舍"先進單位的目標措施。
全校各個學生食堂和學生宿舍對照創建標準，自查找出存在的問題和差距，制定整改和創建措施，并列出整改時間進度表。
各區域創建工作小組于4月10日以前對所管轄的學生食堂、學生宿舍進行初次自查自評后提出整改措施，報學校創建領導小組，四月中旬學校組織抽查。
四、六月二十日前各區域創建工作小組分別把再次自查自評后的復查報告交后勤管理處，學校在六月下旬對全校學生食堂和學生宿舍進行校內檢查自評后，寫出自查自評報告，7月10日前報省教育廳。
五、基礎設施建設及硬件條件不達標的，各單位在力所能及的情況下設法解決，若須學校解決的盡快書面報學校。充分利用暑假期間對不達標的部分硬件進行整改和維修，力求達到"標準"的要求。
六、進一步加強規章制度建設，建立、健全各項管理規定、崗位責任制，制度上墻，公布在顯著位置。管理操作流程標準化、規范化，并在實際工作中落實到位。
七、各區域制定計劃加強職工素質教育，提高每名從業員工職業道德水平和服務技能水平，加強創建標準"應知應會"的培訓，增強服務理念和意識。
八、增強安全防范意識，建立健全"食品衛生安全"和"防火防盜"安全責任制和責任追究制。飲食業從業人員必須進行健康體檢，人人熟知食品衛生安全的'規定；宿舍管理員熟知宿舍安全管理的規定，均嚴格執行。
九、齊抓共管，協力共建。創建"文明食堂"和"文明宿舍"先進單位是學校建設中一件大事，涉及到學校整體形象。學生處、團委和各學院要積極支持和配合，加強對學生的宣傳和教育，統一組織全校的"文明食堂"和"文明宿舍"的創建工作，加強對學生伙管會的領導，建立和健全學生宿舍管理委員會，定期組織召開相關會議研究工作，充份激發學生在創建活動中的主觀能動性，充分發揮學生組織自我管理、自我教育、自我服務的作用。后勤工作部門要與學生工作系統建立起聯系通道，及時進行信息反饋，相互配合，促進"兩個文明"的建設。
十、認真做好創建資料的建設工作。學校和各區域創建工作小組按照"通知"的有關標準要求分別整理創建"文明食堂"和"文明宿舍"的材料，主要內容包括：學校創建文件；食堂、宿舍基本情況；各項規章制度、工作規范和崗位責任制；各項檢查記錄、考評記錄、文明共建記錄及伙管會、宿管會等學生組織會議及工作記錄；對學生提出的意見整改情況，包括考評、測評記錄原件；伙食成本核算報表等"文明食堂"、"文明宿舍"標準中要求的相關資料，分門別類裝訂成冊（袋），并標出每冊（袋）目錄。
十一、20xx年10月份（教育廳檢查之前），學校組織"文明食堂"和"文明宿舍"的內部檢查驗收。為把創建工作落到實處，持之以恒，將對照"通知"要求和我校后勤管理規范評出校"標準學生食堂"和"標準學生宿舍"，并發標牌，今后每年學校對"標準學生食堂"和"標準學生宿舍"進行檢查與自評()（評比標準和要求見南工后[20xx]5號文），達標掛牌，不達標摘牌，建立對學生食堂和學生宿舍進行長效文明動態管理機制。
十二、20xx年學校爭創江蘇省高校"文明食堂"和"文明宿舍"先進單位工作，也是迎接教育部20xx年對我校進行本科教學水平評估工作的重要組成部分，各相關部門、領導要高度重視，按要求認真做好宣傳發動，特別在落實
上下功夫，使創建"文明食堂"和"文明宿舍"的過程成為不斷提高我校后勤管理和服務水平，成為不斷養成學生良好文明習慣的過程。
文明食堂創建方案8
一、食堂管理及食譜制訂
首先，食堂人員都要按規定操作，廚師必須持證上崗培訓，操作時需戴帽子、帶口罩。在現有的消毒設施下，進一步樹立消毒、無菌觀念，要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴格分開，確保食堂的環境衛生與安全。另外食堂要把好食品關，堅決杜絕“三無”食品，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質食物不能給幼兒吃，嚴防食物中毒。并且每天做好食品留樣工作，留樣時間保持24小時。為了保證幼兒的營養均衡，園醫要每天進行一次營養分析，及時調整伙食，要經常深入班級，聽取意見，以確保幼兒的伙食，使我們的食堂管理更加規范。
二、提高后勤隊伍素質
為了提高后勤隊伍素質，本學期按排了廚師上崗培訓，更好地為幼兒服務，另外，為了使幼兒能安全地在幼兒園，門衛還將配備保安。除此之外，各部門還將定期組織人員進行業務培訓，盡能力抓好后勤人員的思想和業務工作，不斷改善服務質量。
三、重視安全教育工作
為進一步做好安全教育工作，加強《xx市中小學生安全條例》管理，切實加強對安全教育工作的領導，本園將把各項安全工作列入重點議事日程，讓幼兒不斷增加安全意識。另外，還將完善幼兒園管理系統，使家園聯系更方便。幼兒園每天還必須做好常規安全工作檢查，以便能及時整改。
四、完善園舍設施
為了讓孩子有一個舒適、安逸的生活環境各活動場所，本學期還將增添幾個大型玩具供小朋友活動。還將對原來的玩具進行適當的.修理，另外，對園所內各處需要修理的地方匯總上報，以便能及時地解決。并且，每周要進行安全設施檢查，對于園內環境衛生，要實行片區包干，落實到人，讓幼兒園有一個整潔的園貌。
五、把好財務管理質量
財務人員要嚴格執行財務管理制度，認真制訂每月的預算計劃，及時做好收費、催費工作。做到帳目清楚，按時完成報表，對園內每一項的支出能盡可能用到恰到好處，盡量做到不必要的浪費。對于購置的固定財產、物品要專門有人進行入帳登記、核對，并且做到物品領用清楚，使財務制度更加完善起來。
六、配合幼兒園各項活動，做好后勤工作
三季度中，幼兒園的各項大小活動，我們后勤人員都要盡力配合，如場地布置、物品供應、有關事誼聯系等都要滿足活動的需求。
七、建立人事檔案
對每一位來園工作的教職員工要有效地建立起檔案，對符合條件的教職工進行勞動合同訂立，以減少她們的后顧之憂。總之，要做好后勤工作也并不是一件容易的事，一定要盡心去做，我們必須吸取好的經驗，更好地健全后勤制度。
文明食堂創建方案9
為進一步深化精神文明建設，倡導厲行節約，反對浪費的良好風尚，積極營造“節約用餐，文明用餐”的良好氛圍，特制定如下方案。
一、指導思想
以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高干部職工文明健康素質和社會文明程度為目標，以“文明用餐、節儉惜福”為主題，把精神文明建設融入日常生活，落實到對餐飲節儉安全和衛生健康的追求上，把儉以養德、儉以養性、儉以養身的理念變成自覺行動，營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節儉用餐的`餐桌文化。
二、行動目標
發動干部職工全員參與，從文明餐桌的細節入手，切實做到：節儉用餐——吃多少點多少，不剩飯剩菜。制定文明用餐獎懲條例，并督促落實；衛生用餐——倡導使用公筷公勺、實行自助餐制，減少一次性餐具的使用；健康用餐——不飲酒，講究營養，搭配合理；文明用餐——大力推廣餐桌文明禮儀，普及餐桌文明用語，提升食堂工作人員服務品位。
三、活動內容
（一）指導食堂落實：一是公開承諾，溫馨提示。在食堂的入口擺設文明餐桌行動告示牌；在餐廳懸掛“文明用餐，節儉惜福”等標語。公示四項承諾：主動提醒職工安靜就餐，不喧嘩；主動提醒職工珍惜糧食、不浪費；主動提醒職工殘渣入盤、不亂扔。二是合理配菜，講究營養。食堂主動提供營養菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品。三是提供公勺或公筷，不用一次性碗筷。四是規范管理，帶頭示范。
（二）引導職工做到：注意形象，文明用餐，不吸煙不喝酒，不喧嘩不打鬧。吃多少盛多少，不剩菜不剩飯，努力做到人離桌地凈。
（三）提倡文明餐桌行為：餐前洗手；愛護食堂公共設施；舉止文明，相互謙讓；維護就餐秩序，依次排隊不加塞；勤儉節約珍惜糧食；自覺維護餐桌整潔；廚房低碳生活，節能減排；不使用一次性餐具；自覺回收餐具；合理取食，杜絕浪費。
四、工作步驟
（一）宣傳發動階段（x月15日—x月31日）。
局屬各單位也要制訂相應的活動方案，召開“文明餐桌行動”動員大會，向職工和食堂工作人員發出“文明用餐、節儉惜福”倡議。
（二）組織實施階段（x月1日—11月30日）。
局機關各處室、局屬各單位按活動內容，開展“文明餐桌示范食堂”創建活動，落實各項工作，提升職工食堂管理水平，保障食品安全，使餐桌文明在公司全面普及推廣。
（三）總結鞏固階段（xxx3年x月）。
對前期工作成果進行回頭看，對發現的問題進一步督促整改，鞏固文明餐桌行動成果并組織評比，表彰“文明餐桌示范食堂”。
五、組織保障
（一）加強對文明餐桌行動的`組織領導。局屬各單位成立以伙食委員會牽頭的文明餐桌行動領導小組，主要負責人親自抓并落實具體責任人員。工會將同相關部門將對職工食堂的文明餐桌行動進行指導，努力提高文明餐桌行動的有效性。
（二）加強對文明餐桌行動的宣傳引導。要開設宣傳專欄，大力宣傳文明餐桌行動的重要意義和基本規范，使全體干部職工樹立文明飲食觀念，形成節儉用餐、文明用餐的良好風尚。
文明食堂創建方案10
為了提高廣大師生文明健康素質和文明程度，營造良好的就餐環境，把精神文明創建融入師生的日常生活中,落實到對文明食堂、文明餐桌的追求上來，根據學院精神文明創建工作的要求，學院以“文明禮儀進餐桌,節約風氣進人心”為主題,開展文明學生食堂創建活動。現結合學院工作的實際，特制定如下實施方案。
一、加強組織領導
為加強對文明食堂創建活動的`組織與領導，學院成立河南職業技術學院文明學生食堂創建活動領導小組：
組長：田xx
副組長：趙xx（后勤管理處處長）
朱xx（院團委書記）
成員：孫xx（后勤管理處副處長）
劉xx（后勤管理處飲食中心主任）
各餐飲服務公司餐廳經理。
領導小組下設辦公室：
辦公室主任：劉xx（飲食中心主任，兼）。
辦公室主要負責組織學生會維權部的學生成立飲食督導隊，并采用隊長負責制，分別對學生食堂的工作和學生的就餐行為進行文明性引導和監督，并參與食堂的民主管理。
二、工作步驟
（一）宣傳發動階段（每年3月—5月份）
廣泛利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫冊,分別以節儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題,進行圖文宣傳,以各種案例說明文明餐桌行動的好處。學校食堂內要張貼“文明餐桌,珍惜幸福、誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”等標語,餐桌上要統一擺放“文明餐桌”和健康飲食等宣傳資料,提醒師生注意節儉,講究衛生。通過宣傳和倡導,樹立新的飲食觀念。
（二）組織實施階段（每年6-11月）
1.大力加強學生食堂標準化建設，在食堂的硬件設施更新、管理制度落實、質量服務提升、文化育人建設、人員技能培訓上狠下功夫，努力改善學生餐飲條件。
2.長期在各食堂顯著位置設置投訴臺和“學生就餐意見薄”，及時處理學生就餐時出現的各種問題，和各餐廳經理加強溝通、協調，并及時反饋學生就餐意見。
3.學校食堂要加強對從業人員的培訓工作,建立健全食品、油品等原材料購進的專用臺賬,在醒目位置懸掛餐飲服務監督公示牌,標明食品安全等級。
4.活動過程中，在每天中午規定時間段，由飲食督導隊監督學生食堂服務并引導同學文明就餐。
5.舉辦文明餐桌簽名活動。提醒師生做到“五不”：不插隊打飯,不大聲喧嘩,不追逐打鬧,不亂倒飯菜;
（三）總結推廣階段（每年12月）
進行文明食堂創建活動的總結，并評出“文明食堂”“十佳服務員”等，分別進行表彰。
評比標準：
1.依照河南省高等學校標準化學生食堂的標準，進行全面綜合量化考核。
2.具體標準：
“文明食堂”：飯菜品種齊全；飯菜新鮮衛生；物美價廉；食堂環境衛生良好；服務人員整體素質較高，無錯打卡現象。
“十佳”服務員：服務熱情主動、用語文明；穿工作服，戴口罩、手套，佩帶工作證上崗；工作認真負責，無打錯卡現象；服裝整潔；頭發及指甲勤剪理，保持干凈衛生。
3.文明食堂的評選，有下列情形之一者，實行一票否決：
（1）發生食物中毒或食品安全事故的；
（2）在上級食藥監局等部門組織的檢查評比中，受到通報或者批評的；
（3）不配合學院工作，對正常就餐秩序造成危害的。
三、相關要求
1.高度重視。相關部門要高度重視文明食堂創建工作，要把文明食堂、文明餐桌行動計劃與學校文明創建工作緊密結合,加強領導,確保此項工作落到實處。
2.加強監督。要定期對文明食堂創建活動進行督導檢查，對督查中發現的問題立即整改,確保師生飲食安全、健康。
3.正面激勵。對于行動積極、效果明顯、示范作用突出的學生食堂，學校將進行表彰獎勵。
通過逐步完善相應的激勵和監督辦法,確保文明食堂、文明餐桌行動不流于形式,使節儉用餐、文明用餐習慣深入人心,成為廣大師生的自覺行為。
文明食堂創建方案11
為了進一步加強學生食堂、宿舍的安全和規范管理工作，優化校園環境，提高學校后勤管理和服務水平，為學生創造一個平安、健康、文明、和諧的學習生活環境，促進我市基礎教育事業均衡健康發展，市教育局決定，從xxx年開始，在全市中小學開展“標準化食堂”、“標準化宿舍”創建活動。具體方案如下：
一、指導思想
全市創建活動要以十八大精神為引領，以科學發展觀為指導，以服務教育教學為宗旨，以改善師生食宿條件、提高后勤服務水平為目標，完善后勤設施設備，健全后勤管理制度，加強后勤管理隊伍建設，通過示范引領，整體推進，實現中小學校后勤設施建設標準化，后勤管理規范化，服務人性化，使全市學校環境得到明顯改觀，教育質量和辦學水平得到大幅提升。
二、目標任務
計劃用3年時間，全市創建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各200所。其中xxx年全市創建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各50所，20xx年全市創建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各70所。20xx年全市創建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各80所。通過創建活動，強化以人為本，規范管理，精細服務，全面提高后勤服務能力和水平。進一步完善中小學后勤基礎設施建設，改善學生學習生活條件，提高后勤保障水平；進一步加強后勤工作制度建設，防止食物中毒、重大安全事故和流行性傳染疾病的發生，提高后勤管理水平；進一步增強師生食品用品安全防范能力和增長學生保健知識，確保學生健康成長。全市有一定辦學規模的中小學逐步實現學生食堂、宿舍建設與管理規范化和標準化，推進學校后勤保障、管理、服務工作上水平、上臺階。
三、創建活動主要內容
（一）制定建設標準和實施方案。根據《中華人民共和國食品安全法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《陜西省農村寄宿制學校食堂管理服務標準（試行）》、《陜西省農村寄宿制學校宿舍管理服務標準（試行）》和《漢中市學校后勤管理辦法（試行）》的要求，結合我市實際，市教育局制訂了《漢中市中小學“標準化食堂”創建標準》和《漢中市中小學“標準化宿舍”創建標準》（見附件），各縣區根據當地實際情況要制定出具體的實施方案。
（二）對照標準，積極創建。各級各類中小學校都要積極開展創建活動，鎮以上農村寄宿制學校是此次創建活動的重點。各縣區要督促指導學校按照創建標準逐項督查落實，認真查找不足，積極籌措資金，對學校后勤基礎設施進行改造和完善。通過建章立制、強化管理、精細服務、優化環境，提高學校后勤服務保障水平。
（三）以縣區為主，逐級驗收。此次創建活動以縣區為單位組織實施。通過創建，達到標準的學校，由學校向縣區教育行政部門申報，由縣區教育行政部門組織驗收后每年10月前報市勤工儉學辦公室評估驗收。對達到創建標準的學校，市教育局授予“標準化食堂”“標準化宿舍”稱號，并授牌。對已授牌的學校每兩年復查一次，復查達不到標準的，責令限期整改，整改后仍不能達標的學校，或者已授牌的學校食堂、宿舍發生了安全責任事故，一律摘牌并取消稱號。
四、工作要求
（一）提高認識，加強領導。創建活動是全面提升我市中小學后勤保障、管理和服務水平的有效舉措，是推進義務教育均衡發展的重要內容。各縣區要高度重視，切實加強領導，把創建工作作為推進學校后勤保障、管理、服務工作的重要抓手，列入重要議事日程，要有領導分管，有專人負責抓。要加大督促、檢查、指導力度，把創建活動作為對學校、校長工作考核的重要內容。
（二）認真規劃，精心組織。各縣區要根據當地實際，對照創建標準，認真做好規劃，制定切實可行的創建方案。要明確工作目標任務，突出工作重點，破解工作難點，完善各項措施，落實相關責任，確保創建工作取得實效。學校是創建活動的'主體，學校校長要對創建活動負總責，建立學校領導直接抓，各部門緊密配合，全校師生共同參與的工作機制。
（三）完善設施，強化管理。各縣區要制定學校后勤保障設施建設規劃，加大學校后勤經費投入，努力完善學校后勤服務設施，全面提高學校后勤保障與管理水平。要建立健全學校食堂、宿舍工作制度，創新工作機制，做到科學管理、精細服務。要堅持學校后勤工作服務師生的工作宗旨，創建工作要突出學校創建特色，要本著“因校制宜”的原則，循序漸進地開展創建活動。
（四）廣泛宣傳，營造氛圍。各縣區、學校要廣泛宣傳開展創建活動的重要意義，充分調動廣大師生參與創建的積極性，及時報道創建工作動態和信息，總結和推廣經驗，積極營造濃厚的創建氛圍。
文明食堂創建方案12
我院是河南省文明校園標兵，四個學生食堂均被評為河南省高校標準化示范食堂，為了貫徹執行“厲行節約、反對浪費”的指示精神，進一步增強廣大師生及各食堂從業人員文明健康素養，營造一個干凈、和諧、優美、文明的就餐環境，同時把“三全育人”和“厲行節約、反對浪費”等精神文明創建融入全院教職工的日常生活中,落實到對文明食堂、文明窗口、文明餐桌的追求上來，根據學院文明創建工作的要求，后勤處以“防疫情、倡節約、反浪費、我文明、共育人”為主題,開展文明學生食堂和文明窗口創建活動，爭創國家級文明校園。現結合學院工作的實際，后勤處特制定如下實施方案。
一、加強組織領導
為加強對文明食堂、文明窗口創建活動的組織與領導，學院成立新鄉職業技術學院文明學生食堂創建活動領導小組：
組長：閆xx
副組長：邢xx楊xx
成員：王xx張xx李xx任xx楊xx趙xx，各餐飲服務公司食堂經理和學生權益部成員。
領導小組下設辦公室：
辦公室主任：王xx（兼）
辦公室主要負責組織學生會伙管會的干部分別對學生食堂的.各項工作和學生的就餐行為進行文明性引導、監督、檢查評比，并參與食堂的民主管理。
二、工作步驟
（一）宣傳發動階段（3月份）
廣泛利用版面宣傳新冠防控知識、安全用餐、節儉用餐、文明用餐、三全育人等,以各種案例說明文明餐桌行動和安全用餐的好處。學校食堂內要張貼“三節”、食品安全、文明餐桌、“三全育人”等宣傳內容,同時開展形式多樣的“三全育人”活動。通過宣傳和倡導,營造爭做文明食堂和文明窗口的氛圍。
（二）組織實施階段（4月-12月上旬）
1.根據省標準化示范餐廳標準、常態化新冠防疫和智慧食堂要求，在食堂的硬件設施更新、管理制度落實、疫情防控環節、食品安全把控、質量服務提升、文化育人建設、人員技能培訓上狠下功夫，進一步改善學生食堂條件。
2.長期在各食堂顯著位置設置投訴臺和“學生就餐意見薄”，及時處理學生就餐時出現的各種問題，和各餐廳經理加強溝通、協調，并及時反饋學生就餐意見。
3.學校食堂要加強對從業人員的培訓工作,建立健全所有食材等原材料購進的專用臺賬,在醒目位置懸掛餐飲服務監督公示牌,標明食品安全等級和食材價格。
4.活動過程中，在每天就餐時間段，由管理老師和伙管會干部監督學生食堂服務并引導同學按要求排隊文明就餐，打造育人環境。
5.開展多種形式“三全育人”活動。提醒師生做到“防疫情、倡節約、反浪費、我文明、共育人”。
6、每周采取食堂自查，后勤處、管理老師和權益部干部集體檢查和抽查，進行評比。
（三）總結階段（12月下旬）
進行文明食堂、文明窗口創建活動總結，確定“文明食堂”、“文明窗口”“優秀經理”、“優秀伙管會干部”名單，分別進行表彰。
評比標準：
1.依照河南省高等學校標準化示范學生食堂的標準、食品安全操作規范、6s管理、防疫、“厲行節約反對浪費”和“三全育人”等進行全面綜合量化考核。
2.具體標準：
“文明食堂”2名：每年評選一次。
（1）防疫措施落實到位。
（2）“厲行節約反對浪費”宣傳氛圍濃、活動多。
（3）食品安全操作規范。
（4）6s管理到位。
（5）“三全育人”活動形式新穎。
（6）飯菜品種齊全，質量、價格合理，無私調價、私收現金、私掃二維碼現象；服務人員整體素質較高。伙管會評分25%、網評25%、后勤處評分各占50%（在學院重大活動中做出突出貢獻的加10分，配合后勤處工作并舉辦活動的一次加3分）。
“文明窗口”20名（元逢4個、豫鄭苑5個、派吉5個、康捷4個、萬慶德2個）：每年評選一次。
（1）遵規守紀、文明素養高。
（2）衛生完全符合6S管理標準。
（3）無安全隱患。
（4）飯菜品種、價格合理。
（5）服從學校和本公司一切安排。
（6）無任何違規現象。伙管會評分20%、網評50%、餐飲公司10%、后勤處20%。
“優秀經理”2名：每年評選一次。防疫工作表現突出，以大局為重；工作認真負責、方法得當、任勞任怨；依著整潔、干凈，說話文明；能圓滿完成領導布置的工作，并能及時處理好突發問題，食堂未發生輿情現象。餐飲公司20%+后勤管理處60%+伙管會20%。
“優秀學生會干部”10名：每年評選一次。主動參加活動，工作積極認真，態度端正，恪盡職守，不以權謀私，有創新精神。團委權益部60%+后勤管理處40%。
3.文明食堂的評選，有下列情形之一者，實行一票否決。
（1）違犯防疫要求的。
（2）發生食物中毒或食品安全事故的。
（3）在上級部門組織的檢查評比中，受到通報或者批評的。
（4）不配合學院工作，對正常就餐秩序造成危害的。
（5）發生輿情的。
三、相關要求
1.高度重視。相關部門要高度重視文明食堂創建工作，要把文明食堂、文明窗口、文明餐桌行動計劃與學校文明創建工作緊密結合,加強領導,確保此項工作落到實處。
2.加強監督。要定期對文明食堂創建活動進行督導檢查，對督查中發現的問題立即整改,確保師生飲食安全、健康。
3.正面激勵。對于行動積極、效果明顯、示范作用突出的學生食堂，學校將進行表彰獎勵。
通過逐步完善相應的激勵和監督辦法,確保文明食堂、文明窗口、文明餐桌行動不流于形式,使節儉用餐、文明用餐習慣貫穿育人全過程，深入人心,成為廣大師生的自覺行為。
文明食堂創建方案13
為進一步深化“迎xx大，講文明、樹新風”活動，提升市民文明素質，加強市民文明行為養成，推進我市全國文明城市創建工作，根據《晉江市精神文明指導委員會關于組織開展文明餐桌行動活動的通知》文件要求，街道決定大力宣傳開展以“不剩飯、不剩菜”為主題的文明餐桌行動。
一、指導思想
以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高市民文明素質和社會文明程度為目標，以星級酒店、飲食店、學校餐廳、機關食堂、企業食堂為重點，以餐飲業從業人員、中小學在校生、機關干部職工、企業員工和廣大消費者為主要對象，大力普及文明餐桌知識，倡導節儉用餐行為，營造和諧文明的用餐社會氛圍，把儉以養德、儉以養性、儉以養生的理念變成廣大市民的自覺行動。
二、工作目標
大力宣傳“不剩飯、不剩菜”、“文明用餐、節儉惜福”，發動餐飲企業，市民積極參與，從文明餐桌細節入手，切實做到：節儉用餐——不剩飯剩菜，吃多少點多少；安全用餐——不用地溝油，不用變質食品；衛生用餐——使用消毒的公筷公勺。
三、工作安排
1、利用電子屏、宣傳欄等渠道，以節儉用餐、安全用餐、衛生用餐為主題，宣講：剩菜是地溝油主要來源，節儉飲食不僅節約了資源，保護了環境，減少了浪費，而且有利于身體健康。
2、倡儀餐飲企業及食堂在大廳內張貼“不剩飯不剩菜”、“文明用餐、節儉惜福”、“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣、惜食有食”等內容的標語，提醒消費者注意節儉、講究衛生。要通過持之以恒的'宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實情”轉變，由“講排場”向“求健康”轉變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉變，在全社會形成濃厚的節儉風尚。
3、各社區負責轄區的組織協調工作，落實重點地段、重點企業，營造戶外宣傳氛圍，發動消費者積極參與，擴大文明餐桌行動的影響。
四、工作要求
1、各社區各部門要充分認識開展文明餐桌行動的意義，堅持把此項活動作為推進爭創全國文明城市，誠信體系建設和市民思想道德素質提升的重要抓手，擺上重要議事日程，按照統一部署，積極抓好工作任務的落實，形成整體合力。
2、文明餐桌行動是今年文明城市創建活動的一項內容和考核依據，各社區、各部門務必高度重視，安排、指導做好圖片、文字資料的收集和整理工作。
文明食堂創建方案14
一、學校成立創建"文明食堂"和"文明宿舍"先進單位活動領導小組，由分管后勤工作的副校長束昉任組長，成員由江浦校區、后勤服務集團、浦江學院、繼續教育學院暨技術學院和學校有關職能部門負責人組成。
組長：
副組長：
組員：
創建領導小組辦公室設在后勤管理處。
江浦校區、模范馬路校區、浦江學院成立區域創建工作小組，在學校創建領導小組的領導下具體負責本區域的創建"文明食堂"和"文明宿舍"組織實施工作。
江浦校區：
組長：副組長：
組員：
組長：副組長：
組員：
浦江學院
組長：副組長：
組員：
二、分層次組織召開創建"文明食堂"和"文明宿舍"先進單位活動動員會，研究和部署"創建"工作，力爭20xx年__工業大學被省教育廳評為"文明食堂"、"文明宿舍"先進單位，為創建一流工業大學做貢獻。
三、各級領導要充分重視創建"文明食堂"和"文明宿舍"工作，認真組織學習"創建標準"和學校"后勤管理質量標準及評估辦法（試行）"，制定創建"文明食堂"和"文明宿舍"先進單位的目標措施。
全校各個學生食堂和學生宿舍對照創建標準，自查找出存在的問題和差距，制定整改和創建措施，并列出整改時間進度表。
各區域創建工作小組于4月10日以前對所管轄的學生食堂、學生宿舍進行初次自查自評后提出整改措施，報學校創建領導小組，四月中旬學校組織抽查。
四、六月二十日前各區域創建工作小組分別把再次自查自評后的復查報告交后勤管理處，學校在六月下旬對全校學生食堂和學生宿舍進行校內檢查自評后，寫出自查自評報告，7月10日前報省教育廳。
五、基礎設施建設及硬件條件不達標的，各單位在力所能及的情況下設法解決，若須學校解決的盡快書面報學校。充分利用暑假期間對不達標的部分硬件進行整改和維修，力求達到"標準"的要求。
六、進一步加強規章制度建設，建立、健全各項管理規定、崗位責任制，制度上墻，公布在顯著位置。管理操作流程標準化、規范化，并在實際工作中落實到位。
七、各區域制定計劃加強職工素質教育，提高每名從業員工職業道德水平和服務技能水平，加強創建標準"應知應會"的培訓，增強服務理念和意識。
八、增強安全防范意識，建立健全"食品衛生安全"和"防火防盜"安全責任制和責任追究制。飲食業從業人員必須進行健康體檢，人人熟知食品衛生安全的規定；宿舍管理員熟知宿舍安全管理的規定，均嚴格執行。
九、齊抓共管，協力共建。創建"文明食堂"和"文明宿舍"先進單位是學校建設中一件大事，涉及到學校整體形象。學生處、團委和各學院要積極支持和配合，加強對學生的宣傳和教育，統一組織全校的"文明食堂"和"文明宿舍"的創建工作，加強對學生伙管會的'領導，建立和健全學生宿舍管理委員會，定期組織召開相關會議研究工作，充份激發學生在創建活動中的主觀能動性，充分發揮學生組織自我管理、自我教育、自我服務的作用。后勤工作部門要與學生工作系統建立起聯系通道，及時進行信息反饋，相互配合，促進"兩個文明"的建設。
十、認真做好創建資料的建設工作。學校和各區域創建工作小組按照"通知"的有關標準要求分別整理創建"文明食堂"和"文明宿舍"的材料，主要內容包括：學校創建文件；食堂、宿舍基本情況；各項規章制度、工作規范和崗位責任制；各項檢查記錄、考評記錄、文明共建記錄及伙管會、宿管會等學生組織會議及工作記錄；對學生提出的意見整改情況，包括考評、測評記錄原件；伙食成本核算報表等"文明食堂"、"文明宿舍"標準中要求的相關資料，分門別類裝訂成冊（袋），并標出每冊（袋）目錄。
十一、20xx年10月份（教育廳檢查之前），學校組織"文明食堂"和"文明宿舍"的內部檢查驗收。為把創建工作落到實處，持之以恒，將對照"通知"要求和我校后勤管理規范評出校"標準學生食堂"和"標準學生宿舍"，并發標牌，今后每年學校對"標準學生食堂"和"標準學生宿舍"進行檢查與自評（評比標準和要求見南工后[20xx]5號文），達標掛牌，不達標摘牌，建立對學生食堂和學生宿舍進行長效文明動態管理機制。
十二、20xx年學校爭創江蘇省高校"文明食堂"和"文明宿舍"先進單位工作，也是迎接教育部20xx年對我校進行本科教學水平評估工作的重要組成部分，各相關部門、領導要高度重視，按要求認真做好宣傳發動，特別在落實
上下功夫，使創建"文明食堂"和"文明宿舍"的過程成為不斷提高我校后勤管理和服務水平，成為不斷養成學生良好文明習慣的過程。
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