市場營銷專業就業調查報告

時間：2024-10-18 02:04:40 調查報告

市場營銷專業就業調查報告（通用5篇）

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市場營銷專業就業調查報告（通用5篇）

市場營銷專業就業調查報告（通用5篇）1

　　市場營銷具體來說就是企業在實際經營發展過程中以滿足客戶的需求為中心所實施的一切與產品生產、流動、銷售和售后服務相關的經營活動。在現代社會的市場競爭中，任何企業想要獲得一定的競爭優勢都離不開市場營銷活動。因此在企業建設過程中還應該進一步加強對市場營銷管理工作的重視，以科學的管理提升營銷水平，促使企業獲得更好的發展。

　　一、我國市場營銷的發展和演變

　　市場營銷經過長時間的發展到當今社會已經具備一百多年歷史，在漫長的歷史演進過程中，由于社會環境不斷發生著變化，也對市場營銷工作的主要內容進行了適當地調整，而從整體上進行分析，當前我國市場營銷工作主要包含三個發展階段：其一，產品導向階段。在這一階段中客戶往往追求產品的質量和數量，基于此，企業一般將經營重點放置到內部運作方面，往往不會過于關注客戶的需求。其二，銷售導向階段。在這一階段中，受到全球性經濟危機的影響，社會大眾的思想意識發生了一定的變化，消費者在產品選擇過程中具有更大的自由，但是受到自身收入情況的限制，消費者對產品的需求沒有發生過大的變動。因此企業在市場營銷工作中開始將高效的銷售產品作為工作重點，一般通過推銷完成產品的銷售。但是對推銷工作的過度重視導致一些銷售人員在推銷工作中實施過度營銷，極大影響了社會大眾對推銷工作的信任度，到當今社會推銷工作在企業市場營銷中的優勢逐漸開始喪失。其三，市場導向階段。這一階段中企業將滿足消費者的消費需求作為營銷工作的重點，在產品的生產和銷售過程中都相對關注消費者的意愿。因此企業市場營銷工作的開展必須要重點關注市場信息的搜集，并通過數據分析發現消費者的消費傾向，結合消費傾向制造相應的產品，促使營銷效率和效果都得到了一定的提升。

　　二、對市場營銷管理工作進行改革創新的措施

　　（一）進一步創新營銷工作理念

　　市場營銷理念是社會主義市場經濟的一部分在實際發展過程中必然會受到社會發展形勢的變化而進行適當的調整。因此在當前社會更為重視科技創新的情況下，基于消費者消費需求的多樣化和個性化特征愈加明顯，并且具備充足的時間和金錢進行消費選擇，因此企業應該結合這一特征轉變傳統營銷工作理念，探索現代化的營銷思想，進而真正樹立以消費者的消費需求為核心的營銷理念，滿足不同消費者的實際消費需求。同時，在對消費市場進行合理調查的基礎上，還應該在營銷管理工作中對市場營銷渠道進行進一步的拓展，以個性化產品和服務的生產逐步提升營銷工作的針對性和適用性，為企業市場競爭優勢的獲取創造條件。

　　（二）加強對綠色營銷工作的探索

　　隨著社會的建設發展以及人民生活水平的逐步提升，社會大眾在生活中逐漸加強了對低碳理念的追求，甚至在消費生活中也往往傾向于選擇低碳產品，在促使社會環保建設取得一定進步的同時，也對我國市場營銷工作產生了一定的影響，為營銷管理工作的開展指明了發展方向。因此，基于當前社會消費需求，新時期加強市場營銷工作的管理還應該注重對綠色營銷的探索，在市場導向下在企業中樹立綠色營銷理念，真正打造綠色營銷品牌，進一步提升消費者對企業產品的認同感和接受程度。同時，為了進一步推進我國和諧社會的建設，國家相關部門也應該加強對綠色營銷工作的探索力度，通過實施科學的綠色營銷管理引導消費者逐漸樹立更為科學的綠色營銷理念，自覺抵制會造成環境污染或者資源浪費的.商品，在維護社會環境，推進社會和諧發展方面貢獻相應的力量。

　　（三）積極引進網絡營銷思想

　　在當前社會背景下，科學技術得到了進一步發展并在社會上得到普及性應用，對社會建設以及人們生活水平的提升產生了一定的積極影響。隨著人們生活水平的提升，網絡信息技術也在全社會范圍內得到了一定的普及，促使企業的商品營銷和社會大眾的消費觀念和消費方式發生了相應的變化，人們開始嘗試借助網絡購買相關商品，網絡營銷思想也隨之應運而生，并且受到網絡開放性和適用性的影響，市場營銷更為關注消費者的個性化需求，企業市場營銷工作的開展也往往以消費者為中心，希望能夠通過開發對消費者消費欲望具有一定刺激性的產品來提升營銷效率和效果，最終促使企業獲得更好的發展。因此加強對營銷工作的管理也應該重視探索網絡營銷思想，借助相應的數據分析技術從對消費者的消費訴求進行分析，進而針對消費者的消費傾向制定有針對性的產品生產計劃，真正實現對市場潛在用戶的挖掘，從而切實推進企業持續健康發展的營銷目的。唯有如此，才能夠真正在現代社會進一步推進營銷變革工作的開展，借助現代化的營銷管理理念對營銷環境進行調整，在促進企業發展的同時為消費者的合法權益提供相應的保障。

　　三、結語

　　綜上所述，伴隨著社會的變遷市場營銷也在社會變化的影響下發生了巨大的變革，從最初的以產品為導向逐漸過渡到當前社會的以市場為導向，市場營銷工作的經濟適應性得到了顯著的增強。因此基于當前市場經濟的實際發展需求，應該對營銷管理工作進行改革創新，為企業持續健康發展提供更為有力的支持。

市場營銷專業就業調查報告（通用5篇）2

　　技能型人才指的是在技術和生產的過程中，兼具專業知識和精湛的操作技術，能夠在工作中解決核心的技術問題的工作人員。在當前形勢下，國內高技能專業人才在數量和結構以及素質都不能滿足當前社會的發展需求。大多數企業最缺乏的還是具備高素質和高技能的專業市場營銷人才，高技能人才的缺乏在一定程度上還阻礙了國家經濟的發展。

　　一、社會對市場營銷素質技能人才的需求特點

　　根據相關的調研結果和社會對這方面人才的需求來進行分析，主要有以下兩個方面的特點：

　　1、專業素質要求高

　　由于全球經濟化程度不斷地加深，國家對外資金進入中國市場也逐漸放寬了政策，越來越多的國外產品能夠在國內進行銷售，這也給國內相類似的行業造成了一定的壓力，因此，對于企業來說，在制定營銷以及人才培養策略時，要考慮的因素也越來越多，例如數據以及科學的方法。但由于現階段，我國營銷專業人才在素質和專業技能各個方面都存在著一定的差距，因此，營銷專業人才因為需求結構的變化而變得更加的搶手，這就導致了營銷人才的需求在數量和質量上的短缺。

　　2、知識結構向復合型層次提升

　　近些年來，從大多數企業對于市場營銷人才的需求情況來看，對應聘者的要求一定是要市場營銷專業方面的人才，但對其他方面的需求就比較少，但從企業的長遠發展來看，企業對營銷專業人才的需求將不僅僅在停留在掌握專業的營銷技能，而且還要具備扎實的專業知識，這樣復合型的人才將會受到企業更多的青睞。

　　3、專業需求人才層次分析

　　從人才的需求上來看，大專生的情況是供過于求，而針對于市場營銷這一類專業來看，本科生與大專生的情況相類似，差距并不大，導致這種情況的原因在于大專院校在培養人才方面注重理論與實踐的結合，大專院校在培養營銷專業學生時，引導學生往多方面發展。目前，大多數學校也與企業達成協議，學校培養學生理論知識的同時，由企業為學生提供實踐的`平臺，以此來提高學生的實踐能力，通過兩者的結合培養出復合型的高素質營銷人才。

　　二、營銷專業素質技能人才培養策略

　　為了滿足各大企業的需求，社會經濟發展所需要的專業營銷人才，在人才培養的過程中要將素質教育融入到整個教學課堂、社會活動以及考核機制中。

　　1、提高校內實訓能力的量

　　在實際課堂教學中，要提高學生實際操作模塊的量，提高學生運用知識的能力，打好學生實踐基本能力的基礎。為學生制定更多的實訓方式，在一定程度上增加實訓強度，利用各種實訓場所，模擬各類工作崗位環境，讓學生在相類似的環境中熟悉崗位的操作流程和技能，讓學生更加順利地走向工作崗位。除此之外，對于學校來說要增大對實訓場地的建設，保證學生能夠順利地進行實訓和頂崗的實習，讓學生在實際的工作崗位環境中完成工作前的訓練看，以此來提高學生對實際崗位的認識，減少適應工作所需要的時間，提高工作效率，鍛煉工作能力。

　　2、提高企業對學生的實訓以及頂崗實習的工作

　　企業的實訓工作才是學生實訓工作的真正環境，對于市場營銷行業的`學生來說，單個企業是無法向學生提供很多的實習崗位的，不能讓學生進行集中實訓，只能進行單一實習，這樣的情況不利于學校的統一管理。因此，學校與企業方面要設立對學生的管理制度、工作流程和考核機制，與用人企業達成共識，對學生的實習過程進行嚴格的考核。在分散實習時，要培養學生的團隊合作精神，鼓勵學生成立小團隊，發揮小組自身職能，小組的實訓工作由統一的專業人員進行指導，成績并由相關的技術人員共同考核。

　　在企業內的實訓中，要注重對學生實踐能力的提高，由校內的專業教師和校外企業的專業人員共同組成教師隊，對學生進行綜合實訓。實訓的內容應結合理論知識、實踐能力和職業素養于一體，對學生進行崗位技能的訓練與實踐。設定主要的工作任務為目標，指導學生從工作制度、工作模式以及對工作的態度和價值觀中熟練工作流程，感受工作的情感、態度與價值觀。讓學生能靈活地運用職業綜合技能，為學生未來的職業發展打下堅實的基礎。

　　此外，在實習的過程中，要重視對學生的職業素質以及專業技能的掌握應用，教師應該要與學生進行及時的溝通，對學生在實訓過程中遇到的問題要幫助其解決，并做好相應的監督記錄，最后也要督促學生寫好自己的實習周記和報告，完成教學任務。

　　三、結束語

　　目前，市場上對營銷專業人才的需求越來越大，而大多數企業缺少的就是高質量的營銷專業人才，市場營銷行業的就業前景較好。而作為培養高水平的高職院校，在對市場營銷的人才培養中，要考慮到不同市場對人才的不同需求，注重學生的專業技能、實踐能力、職業素養的培養，制定符合企業需要的市場營銷人才培養計劃，為社會輸送更多的營銷專業人才。

市場營銷專業就業調查報告（通用5篇）3

　　一、乳業市場現狀分析

　　對中國奶業來講，在經歷了20xx年奶業悲喜交加的一年后，20xx年初奶業形勢出現好轉，猶如大病初愈的病人，雖然沒有完全康復，但已經脫離了病態，如同人們所說的病好如抽絲一般，顯示了奶業新生的活力。首先是市場銷售進一步好轉，消費者信心基本恢復，乳品銷售阻力減少；其次是奶源出現緊缺，各地都傳出企業爭搶奶源的信息，例如寧夏流動奶站收奶被媒體曝光。奶源緊張直接導致了收奶價格一路飆升，最高奶價達到每公斤4、15元，目前基本上維持在3、5元左右。奶價的上漲讓乳品企業生產成本大幅度增加，據了解，上半年全國大部分乳品企業處于虧損狀況，僅奶源一項，開支就增加了30%以上。奶源漲價把去年乳品企業掙的利潤基本上消耗怡盡。由于奶源緊缺，一些無良企業把20xx年的一些庫存問題奶粉拋出，被有關部門查獲，處理了直接責任人，有力遏制了問題奶粉流向市場。

　　二、伊利營銷策略現狀

　　1、產品策略

　　“用全球的資源，做中國的市場”，這是伊利提出多年的口號。在伊利看來，要在競爭激烈的乳品業市場生存發展，關鍵是控制好鏈條的兩頭——一頭是奶源，一頭是銷售。內蒙古有著發展奶業得天獨厚的自然資源。但是，資源優勢并不等同于經濟優勢。牧場、奶牛、加工、市場是一個有機的鏈條。要達到頂端的經濟優勢，必然要經過轉化與整合。

　　純奶與酸奶在未來一段時間內仍將是市場的主流產品。伊利在區域、人員結構及通路建設方面有著較為明顯的優勢，主流液態奶還會有二三年較好的上升空間。海洋生物奶、高鎂高鈣高維奶等仍處于制造概念或樹立形象的階段。因此，我們認為，在奶源得到保障的基礎上，首先要認清乳業的發展趨勢，確認主攻方向是常溫奶還是保鮮奶。同時，著手開發差異化產品，作為企業新的利潤增長點。

　　2、渠道策略

　　液態奶的主導性零售終端是連鎖超市、大賣場與社區奶站。超市與大賣場能為企業帶來品牌的提升，擴大銷量；社區奶站能鎖定顧客，改善現金流量；就通路本身比較而言，社區奶站是企業的專用渠道，顧客很少受競爭品的干擾，因此能保證客源與產品價格的穩定性，然而要建立這樣一條渠道需要較長時間。面對家庭銷售逐漸形成直復營銷模式，電話訂購、送奶上戶在不少地區已漸成氣候。這一銷售方式在當前階段突出的是服務功能，它在一定程度上提升了瓶袋裝牛奶的附加值；進一步的發展將會過渡到客戶資料庫營銷，將突出一對一的個性化營銷與服務。連鎖超市與大賣場是一條公用的渠道，品牌之間相互干擾相當嚴重，顧客對品牌選擇余地大，并且經常受促銷影響而轉換品牌，因此想穩定客源與保證正常售價往往比較困難。

　　因此伊利公司充分意識到競爭環境使牛奶的利潤空間逐漸減少，已不適合走多級分銷渠道。20xx年，即加大對終端的投入：包括買斷大賣場的堆頭位置，加大伊利形象店的建設、投入大批促銷人員等。20xx年依然是持續對大賣場、連鎖超市與社區奶店這些零售終端的掌控與建設，并且逐步重視對市場變化作出快速反應的機制建設。

　　3、促銷策略

　　伊利的廣告投放焦點仍然是央視。2億元的廣告投入，對任何一個企業來說，都是一筆很龐大的支出，沒有強有力的銷售收入作后盾，是絕對花不起這些錢的。但是相比乳業新軍蒙牛，其以3、2億勇奪央視標王的做法，是不是顯得伊利在營銷方面的保守？我們認為蒙牛的做法雖然突顯了其欲在乳業大展拳腳的雄心，但其決策卻不見得穩健，略顯沖動。其可能憑借事件營銷之勢將品牌建設再上一層樓，但是否以縮減市場費用為代價？如果真如此，作為快速消費品，僅有品牌之名，而不能給予消費者以品牌之實，結果堪憂。

　　伊利“心靈的天然牧場”定位是相當成功的，給人以一種親切而又迷人的感覺，不失活力、貼近消費者而又沒有盛氣凌人的霸氣。天然牧場，突出了內蒙古奶源的優勢，而通過心靈的溝通又對品牌形象進行了感性的'升華。在推廣過程中，輔之較強視覺沖擊力的廣告畫面，取得了消費者的信賴，并逐漸建立起清新健康的品牌形象，這為伊利打下市場銷售神話提供了強有力的感性支持。可以說，伊利成功的品牌定位使其在市場運作中事半功倍。

　　三、對伊利營銷策略的建議

　　1、伊利的廣告路線，在我們看來并不明朗，建立在感性層面上的“心靈的天然牧場”與建立在理性層面上的“天天天然，伊利純牛奶”，看起來并無關聯，前者有打動人心，引起共鳴之感，而后者卻顯得蒼白無力，停留在純粹的口號上，沒有讓消費者感受到它實質性的內容和依托。我們認為：對前者進行挖掘與深化，是伊利的品牌建設之道。伊利提出要做中國乳業的第一品牌，這就意味著它必須維護好消費者對乳制品恒久的心理期望，那就是絕對的綠色、天然，至鮮至純。為此，伊利必須把自己的經營理念定位在為消費者營造“心靈的天然牧場”，并將這一概念融會到產品和企業文化中。

　　2、伊利采用的經銷商模式，即產品從企業到一批，一批到二批，然后到終端的營銷模式，這在當時還處于初期發展階段，是一種有效、經濟、快捷的模式。但當市場規模擴大后，經銷商的模式就使伊利的發展受到遏制，銷售上不去，利益得不到保證。于是伊利將經銷商模式轉變為控制兩端（即一端為奶源，一端為銷售），帶動中間（即批發渠道）的營銷模式。隨著現代KA的快速發展，伊利對渠道在迅速地做出調整：首先對經銷商的能力提出了更高的要求，伊利與經銷商的關系從依賴發展到相互依賴

　　3、首先要有一個健康的經營理念，這是企業發展的前提；對于食品行業來說，消費者關注的是產品的質量問題，而這也是企業的立足之本；將以健康的產品為先導，將消費者健康作為一貫追求的目標；這便使得兩家企業能夠在20xx年因出現多起劣質而日益不受信任的中國奶粉市場中脫異而出，成為中國人相信的放心品牌。

市場營銷專業就業調查報告（通用5篇）4

　　市場營銷是企業經營和管理的核心職能，特別是大型跨國企業，尤其把市場營銷的品牌管理和公關、市場策劃活動視為企業制勝的關鍵。

　　一、調查對象和研究方法。

　　(1)調查對象和內容有效問卷為213份。在校學生為調查對象，調查內容為報考前對所學的專業的了解程度、對自己興趣的把握程度、對該專業的了解是通過何種途徑、選擇專業時考慮的首要因素是什么、對所學專業的教學計劃和培養日標的了解程度、對學校的專業教育方而的滿意度、是否想過轉專業及轉專業原因、所學專業的前景信息度等，問卷共設計了11個問題，對專業滿意度的評價提出了11個問題，同時對專業各項目滿意度評價提出了11個問題。

　　(2)研究方法文獻資料法、調查問卷法、數據統計法、邏輯分析法。

　　二、結果與分析。

　　1、憑興趣愛好初選市場營銷專業的學生比例偏低。

　　選擇學校和專業由于是興趣愛好選擇營銷專業的占到36、62%，要受父母和他人的建議的只占到12、68%，但是被調劑的占到28、33%，受分數限制只有報考市場營銷的占到28、63%。在調查過程中發現，在大一學生中，興趣愛好選擇營銷的人數只有36%左右，但是在做訪談時，大三學生中有50%的同學表示覺得市場營銷專業很有意思，在被調劑的同學中，有40%的同學表示不愿意轉出市場營銷專業的原因在學習過程中發現覺得市場營銷不是原來所想象的，現在有興趣學下去并從事相關工作。

　　2、專業認知教育不夠。

　　學生的專業認知教育欠缺導致學生在選擇專業時的盲目性，體現在對所學專業的教學計劃、所學課程、培養日標、專業理想、就業方向等等缺乏了解，經調查得知，有80%的學生表示不了解所學專業的教學計劃和培養目標。即便達到了解程度，有相當一部分同學要在上學兩年，甚至兩年以后。雖然近兒年來，學校逐步認識到了專業教育的重要性，加強了學生的專業教育，幫助學生樹立正確的專業理想，但調查顯示，仍有12、6%的學生對學校的專業教育不滿意，3.29%的學生表示很不滿意，只有50、23%的學生對營銷專業表示一般。

　　3、學生自認為專業素質迷茫。

　　在學生應具備的基本素質方面調查中，62、5%的學生選擇了隨機應變能力，55%的學生選擇了用于創新；但是在如何獲得這方面的能力時，又很迷茫和無措，有高達82、5%的同學認為應具備英語四六級證書，有20%的同學想過要考會計從業證書。他們寄希望這些證書可以幫助他們獲得素質證明。

　　4、學生對老師的實踐經驗很在意。

　　46、01%的學生認為實踐經驗是很重要的，只有30、99%的學生認為理論水平很重要。據此可以看出學生更希望在課堂上領略商場經營的分享。

　　5、學生對專業教育的期望。

　　有高達42、72%的學生認為策劃，銷售管理的實踐很重要，但是只有5、16%的學生表示對這些實踐課程很滿意，31、92%的學生表示基本滿意。

　　三、思考和建議。

　　1、專業認知度對學生成功成為企業所需要的人才有著指引的.作用。

　　如果帶著認知偏差進來，或者是帶著無奈和被強迫學習專業，將導致嚴重的學習動力不足。因此在校期間老師要做很好的引導，否則應該允許其選擇自己適合的專業，體現了學校對學生的意愿的尊重，是高等教育制度進步的表現。

　　許多同學對于專業認知非常缺乏，對于專業的培養日標、課程設置和就業方向概念模糊，千方百計轉入一個“熱門”專業，而不能根據自己的興趣和能力選擇適合自己的專業。眾所周知，專業選擇和以后的就業密切相關，在轉專業的學生中，認為進入熱門專業就能夠順利就業。事實并非如此，況且，眼前的熱門專業兒年之后可能社會需求飽和或者形勢發生變化，成為冷門專業了。因此，避免轉專業鬧劇的重演和國家教育資源的浪費，就應該加強學生的專業認知教育。

　　2、建議。

　　（1）加強專業介紹活動。

　　目前，學校采取的專業介紹是大一軍訓后進行一次專業動員。但效果一般，在大一新生毫無概念的情況下介紹培養方案體系，由于學生的理解和介紹能力有限，效果不佳，這種活動要在以后的每一學期都開展，可以請專業課教師或有關專家講解專業特點、專業優勢，幫助學生及時樹立正確的專業理想。

　　（2）注重培養學生的綜合素質。

　　從調查中可以看出，學生對實踐教學時有著很高的熱情。所以現在，用人單位更看重學生綜合素質的高低。所以，提高學生綜合素質是每個學校的培養目標，它包括學生的工作能力、基本能力和求職能力等。無論選擇何種專業，學生只有提高自己的綜合素質，才能在社會的競爭中立于不敗之地。

　　（3）加企業實踐活動打開學生的視野。

　　需要學校提供資源，使得學生在校能與企業親密聯系，通過實踐活動各行各業的市場營銷活動運營方式，打開專業思路。

　　（4）加強就業指導教育加強學生的就業教育。

　　以職業為導向進行專業選擇，避免選擇的盲日性。可以請已經在社會上取得成績的往屆畢業生回校進行現身說法，用他們自己的成功事跡來教育學生，學生從中感受到的印象會特別深刻，也最能觸及學生的靈魂，引起學生的共鳴。

市場營銷專業就業調查報告（通用5篇）5

　　一、實習目的

　　市場營銷是一個社會性、實踐性很強的專業。要求學生不僅具有全面、系統的理論知識，而且要具有較強的實踐能力。本次實踐是學生在系統學習《市場營銷學》、《消費者行為學》、《市場調查與預測》、《品牌管理》等專業理論課程的基礎上所進行的一次理論聯系實際的教學實踐活動，是學生將理論知識與實踐相結合的一次嘗試，是提高學生觀察、思考、分析和解決問題能力的一次實踐機會。

　　通過營銷專業課程實習，不僅可以幫助學生按照科學研究的方法對所學知識進行有機整合，實現知識升華，而且通過營銷課程實踐活動，幫助學生正確理解后續課程內容，并明確后續課程理論學習目的以及實際應用方向，增強學習動力，自覺充分利用在校有利條件，豐富和完善自己的知識體系。從而為后續的畢業實習和畢業論文設計奠定基礎，也為畢業后適應和服務社會做好準備。

　　二、實習要求

　　1、全程參與整個課程實習活動中，不許缺席。

　　2、聽從實習企業領導、實習老師的安排，不要干擾到實習單位的正常工作，同時注意自己的安全。

　　3、在整個實習過程中，應注意培養自己的責任心，注意培養自己認真、虛心、勤勉、自強、創新的精神，學習獨立思考和分析問題的方式方法。

　　4、實習報告要按時獨立完成。實習報告是衡量實習效果和評定成績的重要依據，一旦發現由他人替寫或抄襲他人的實習報告，按不及格論處。

　　三、實習內容

　　1、10月8日，實習指導老師布置課程實習任務，并提出實習目的和要求。課程實習合作餐廳小城大愛的王總來到教室，給我們進行了企業介紹，并提出六個研究課題。隨后，我們參觀了小城大愛主題餐廳，并見證了餐廳的開業儀式。根據自己的研究興趣，和同學們結成小組，主要做的主題是小城大愛主題餐廳節日營銷策劃方案。

　　2、10月9日，上午，我們大家一起再次參觀了小城大愛主題餐廳，我們仔細的調查了每一處的裝修設計和桌椅擺放。并且，我們對店里的和街上的顧客和路人進行了隨機調查，得到了大量的數據。

　　在調查展開前，小組進行了明確分工，首先，安排一個小組成員對小城大愛餐廳的該天客流量進行統計，由于餐廳有為商業街白領二特殊實際的早餐特色，該統計進行的很早。直接把早就準備的調查問卷投入使用，該消費者調查問卷，只是對小城大愛餐廳的消費者進行簡單的的調查。調查的內容主要是消費者對小城大愛餐廳環境，菜品以及整體服務的評價分析，其中，還涉及餐廳主題"愛"的一些相關問題（關于愛心早餐的可行性）。

　　由于該日是小城大愛餐廳開業的第二天，在大學城的知名度不高，消費者較少，且都是第一次來餐廳進行消費，消費者都展現了極大的熱情調查進展的比較順利。根據調查結果分析，我們發現消費者對小城大愛餐廳的菜品展示了極大的認可，無論是針對白領群體的特色早餐，還是午餐晚餐，都有著相當不錯的評價，這說明了餐廳具有了最基本的競爭實力，菜的品質獲得了認可；其次，關于餐廳內部環境，由于餐廳開業不久，開業前對餐廳內部的整改不是很徹底，相對于餐廳的特色菜品顯得暗淡許多，消費者也是熱情的提出意見建議，給了我們許多的啟發。餐廳的內部陳設過于簡單，與先前的餐廳差別不是很大，裝飾很單調，給客人的第一印象就是沒什么特點，也沒有體現我們餐廳"愛"的主題特色，餐廳外部設計也是基本保存原有特點不能突出餐廳特色。

　　另外，餐廳服務方面，受到了廣大顧客的稱贊。但是因為餐廳規模比較大，又與一般的餐廳不同，同時設有特色早餐，這就需要更高水平的服務質量，對服務要求也就會更加嚴格，餐廳需要在經營的同時對員工進行進一步的培訓以提高服務。通過調查問卷進行調查的同時，我們小組也安排小組成員對餐廳內外設計進行了探討，通過觀察還有和餐廳工作人員的交談，也發現了很多問題，大家做了簡單的個人觀點的陳述，然后記錄下來，希望在以后的策劃過程中可以逐步解決。

　　到了下午，我們回到了學校，開始商量小題大愛主題餐廳節日營銷策劃方案的制作。我們列舉了大量的數據和路人調查結果，并且通過上網查閱資料和圖書館檢查文獻，對于營銷策劃方案的制作，我們有了初步的認識。

　　3、10月10日，我們小組成員根據昨天的調查和討論的內容開始制作小城大愛主題餐廳節日營銷策劃方案。經過了大量的討論和修改，我們終于得出了一個比較完整的方案。

　　我們的方案主要策劃了餐廳在各個節日的應該做的各種營銷方法。下面是我們小組成員制定出的營銷策劃方案的一部分。

　　在圣誕節，我們認為由于物價上漲，為了控制成本，相較于往年的打折優惠，小城大愛主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務來吸引消費者。為了促銷活動的順利進行，現對于圣誕節活動的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：

　　我們認為這個營銷策劃方案的活動策劃思路和目的有以下幾點：

　　1、小城大愛主題餐廳節日特色的裝飾，營造圣誕節喜慶的節日氣氛，為消費者提供一個節慶消費的環境。

　　2、主打"低價格、高品質"的促銷模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光；并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對小城大愛主題餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

　　3、活動目的`：通過圣誕節的策劃活動，擴大小城大愛主題餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯系，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

　　同時，我們認為在圣誕節當天餐廳應該做到以下幾點：

　　1、所有店員身著紅色圣誕服，面帶微笑。

　　2、準備大量的紅帽子，每位進店消費的顧客都將獲得一頂圣誕紅帽子。

　　3、菜單增加"圣誕浪漫雙人套餐","圣誕溫馨家庭套餐"等圣誕套餐。

　　4、每位進店消費的小朋友都贈送一枚圣誕糖果。

　　5、消費滿100元的顧客獲得一次抽獎機會，獎品可以選擇糖果，圣誕拐棍，圣誕馴鹿掛飾之類的小禮品。

　　6、每位進店消費的顧客結賬時都能獲得一張精心準備的圣誕賀卡。

　　單單是策劃方案的制作過程中我們就出現了很多分歧，大家都表達了自己思考設計的策劃書主線，這些策劃書預想都是實際可行的，于是大家又一起篩選設計取長補短通過一致的決定，做出了一個大家都滿意的策劃書，并且決定通過ppt的形式演示給領導。后來，我們通過與其他小組的探討交流，找出了很多自身的不足之處，做了很多的修改，使我們的策劃案更加完善，讓老師以及領導可以看到一個滿意的策劃案。

　　4、10月11日至10月15日，小組成員進行深入的討論，參考餐廳領導的意見，對策劃方案進行完善，撰寫課程實習報告。

　　四、實習總結

　　這次實習使我受益匪淺，讓我看到了自己的不足和長處，并鍛煉了我各方面的能力，吃了很多苦，亦學到了很多書本上學不到的'知識，認識了更多的人。所有這些都將在我的人生中起到積極的作用。雖然說我學的有限，但起碼我對于營銷這個專業還是有了更進一步的了解和認識。這對于我今后的學習和工作將產生積極的影響。通過這次實習增強了我的信心和勇氣。現在，我意識到必須要做的就是多吸取知識，提高自身的綜合素質，不斷豐富自己的工作經驗。同時，注重專業知識的學習。這樣才能使自己有扎實的文化基礎，迎接以后就業中各種嚴峻的挑戰。

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