龍井茶導游詞

時間：2025-03-04 16:40:17 小英導游詞

龍井茶導游詞（通用10篇）

　　作為一位杰出的導游，時常會需要準備好導游詞，導游詞是導游員同游客交流思想，向游客傳播文化知識的講解詞。導游詞應該怎么寫才好呢？下面是小編幫大家整理的龍井茶導游詞，希望能夠幫助到大家。

龍井茶導游詞（通用10篇）

　　龍井茶導游詞 1

　　好了，那么各位，接下來我就要帶各位去杭州最福有的一個村莊梅家塢去品一下天下第一名茶龍井茶了。中國人喝茶的歷史非常悠久，可以講是中國人的文明史有多久，喝茶的歷史就有多久。茶與我們的生活可以說是太密切了。你看這個“茶”字，上面一個草字頭，中間一個人字，下面一個木字。說明人就是生活在大自然一草一木間，而所謂的茶道也許就是講的人生活在自然界一草一木的生存之道吧。上古時代，神農氏曾有“神農嘗百草，日遇百毒，得茶解之”的故事。就是說他有一天為了研究草藥的藥性，而誤食了毒草中了毒。后來吃了茶葉解了毒。說明茶葉是有解毒的功效的，所以他又活了過來。日后，中國人在不斷的生活實踐社會生產當中慢慢發現喝茶可以解渴，于是就有了喝茶這樣一個伴隨著生活這樣一個息息相關密不可分的習慣。現在我們把茶分為兩大類，一是基本類，二是再加工類。基本類呢分為六個類，綠茶，紅茶，烏龍，黑茶白茶，黃茶。那么我們要去品的龍井呢屬其中的綠茶類。再加工類有保健茶，如減肥茶，降脂茶，萃取茶，如康師傅的冰紅茶冰綠茶，還有花茶，如杭白菊花茶茉莉花茶。還有在中國云南等地少數民族較多的地區喝的磚茶和砣茶。縱觀全世界的茶文化歷史，可以講是源遠流長。日本人從中國學會了如何泡茶的方法，傳到日本成了日本的茶道文化。而茶道文化成為了茶文化中最重要的一環。在亞洲國家地區，尤其是日本臺灣，中國的廣東地區，每年都會有大型的茶文化茶道交流活動。茶道是一種通過飲茶的方式，對人民進行禮法教育、道德修養的一種儀式。喝茶是交流文化，熏陶身心，享受人生，提高人的精神境界的一種非常好的活動。魯迅說過，有茶喝，有好茶喝，會喝好茶，乃人生的一種清福。臺灣茶藝界有人講，喝茶的男人的不會變壞，大陸的茶藝界人士回應道，喝茶的女人更可愛，更是說明了喝茶不光是男人的事，更是女人的事。茶是世界六大飲料之一，乃最佳的保健品，從小孩子到大人老年人都可以喝。

　　到了杭州，相信沒有人不知道龍井茶的。過去皇帝都喜歡喝，外國的總統尼克松也愛喝。龍井茶是我們國家的國家第一禮品茶，國家贈送與國外的元首都是選用的杭州的龍井茶。現在的龍井茶，兄弟姐妹非常地多。這是什么意思呢？現在有浙江龍井，杭州龍井，西湖龍井。前面二字不同，后面二字一樣。到底哪個是真正的龍井呢？真正的龍井只有西湖龍井。浙江龍井是范指我們浙江全省出的茶，為了追求名牌效應可以賣的更多，所以后面綴以龍井二字。杭州龍井是指杭州地區范圍內五縣市內出產的。同樣的也是李鬼為了與李逵爭奪市場,想出來的不恥手段。龍井茶源于宋朝，聞名于清朝，古時龍井分為獅龍云梅虎五個字號，1950年后國家對龍井茶進行統購統銷后，統一名稱為西湖龍井茶，不再有以上字號。今年杭州旅游局明確規定，西湖+龍井茶欲向世界聯合國教科文組織申報世界文化遺產，所以規定西湖以西獅云龍梅四個山頭下的1391.7公頃才是真正的龍井茶，所用品牌為“西湖龍井”。近年來更可笑的是西湖龍井又多了許多外鄉的兄弟姐妹，如浙江的新昌龍井，四川龍井，以及連貴州都號稱有貴州龍井。龍井就是龍井，出了杭州西湖以西的山頭，全部不叫龍井茶了，怎么可能貴州有龍井？莫非是這口井已經拆遷改戶了？還是改嫁了？

　　為什么會名氣這么大呢？仿冒的人這么多呢？究其原因，無外乎兩個原因，一是深厚的文化底蘊，二是與從不同杰出的內在品質與口感。眾多的龍井民間故事，賦予了龍井茶與眾不同的文化魅力。龍井茶為什么會得名？相信好多朋友不知道吧。傳說天上有個仙人，喝茶時不小心將自己的茶杯打翻在地，于是落入了凡間，變成了一只長滿青苔的石臼到了杭州西湖邊的一戶老婆婆家。有一只蜘蛛知道這是仙人的杯兒，就前去吸里面的仙氣。神仙知道了之后就前去要這個茶杯，一翻商量，老婆婆同意了。神仙馬上就去找繩子準備將石臼捆回家。老婆婆也是好心將這個石臼洗洗干凈，將這青苔全洗掉。結果驚動了蜘蛛，蜘蛛動了法力將杯子打入了地下，于是杯子變成了一口井。這時候有條龍也前來喝水，后來被神仙驚動，連忙逃走。于是這口水井就得了個名，叫龍井了。在龍井旁邊老婆婆種的茶呢也就叫龍井茶了。到了清朝的乾隆佬兒這會兒的時候，他為了尋尋老爺子，看看江南的俏妹子，六下江南。來到杭州龍井村。突然走的有點累了，渴了，想喝茶了。在皇帝身邊兒辦事的人全是些會察言觀色的人，于是即刻找了家農戶讓他歇歇腳。農戶家的主人也是好客之人，當下泡上三杯茶讓他們一行三人喝。皇帝喝了一口，舌頭一轉，眉頭一縐，說道淡而無味，于是立馬走人。才走沒幾步，頓覺喉口生津，便身邊隨從說，咦似乎這茶味道還可以啊。隨從領會他的意思了，馬上把剛剛那兩杯未喝光的茶又拿來。乾隆細細品完，說到，回味無窮啊。那么至今乾隆的兩句話淡而無味回味無窮也是評價龍井茶的最高標準。無味之味乃是至味啊。乾隆皇帝當年游玩杭州時，還在龍井種下了十八顆茶樹，我們稱為御茶樹。而從這十八棵御茶樹采下的的茶葉，年年被賣到上萬塊一兩。

　　那么第二點，龍井茶除了深厚的歷史文化底蘊外還有其內在品質。內在品質不好的話絕不可能被皇帝所寵愛，絕不會有如此之知名度。龍井茶地，大家看，后背是高大的山，冬天的時候抵擋了北方來的寒流，使茶地不會受凍。而他的南面則是杭州著名的錢塘江，提供豐富的水資源。茶樹矮矮小小的，種在半山腰上。這是屬于低山茶。要喝就喝這樣的茶。很多朋友可能以外在喝茶的時候會感覺茶葉寒氣重。這是因為茶樹要是種在高山頂上，云霧繚繞之地往往是寒氣所聚之地，使的茶葉也是寒氣較重。那種在沒有云霧的地方自然寒氣不會聚集，也就不會傷胃，自然會暖胃了。此外，杭州龍井茶種在這里，這里的礦物質特別之處也是造就他品質好的原因之一。他種在白砂礦里，這種礦物質里面種的茶，含有微堿度，使的胃不會感覺不適。

　　我們現在走的.這條路叫梅靈路。是通往杭州最富有的梅塢村的一條路。當年周總理陪伴美國尼克松總統來品茶，89年時任上海市長的XX也陪伴英國伊麗莎白女皇來喝茶的時候也是走的這條路。他們開的是越野車進來的，當年這條路并不好走。后來梅家塢深知，要走致富先修路，少生孩子多種茶樹。于是便有了這條方便我們廣游客、廣杭州市民來喝茶的這條梅靈路。不要說各位游客，就是我們杭州本地人休閑的時候也會來這兒品品茶，吃吃農家茶，發揚一下國萃，吃點麻辣燙，打點小麻將。過了這條隧道之后，看到這座牌坊就是梅家塢村了。這兒的居民是非常富裕的，家家戶戶有別墅和小汽車。要是有哪家小伙子小姑娘嫁到這兒的話，那下半輩子就不用愁了。這兒這么富裕的原因就是當地人賣茶葉啊，太有錢了。看到沒有，兩邊這么漂亮的房便是當地人的自己造的小房子。曾有杭州的報紙上登載有些臺灣人跑到這兒花五百萬要買他們的房子，可是當地人不賣。對這兒的人來講，五百萬不是什么天大的數字，健康悠閑的生活才是最重要的。你看這兒山明水秀，空氣清新，從風水學來講，山壞水抱，氣都非常足，乃風水極之處。如此之好的環境，住在這兒壽命都多一點。這兒百歲以上的老人也是非常的多，這與他們居住環境好，長喝龍井茶有非常大的關系。環境好心無雜念無污染，自然心肺方面的功能就好。當地人自己種茶，自然是常喝龍井茶，龍井茶里面富含茶多酚與維C。茶多酚是什么啊？說的通俗一點，就是能為人的細胞起到一層保護膜的作用。人的老化就是因為細胞老化，保護好細胞不老化，也就是起到防老的作用。所以常喝龍井有抗衰老的作用。另外茶多酚也是非常好的一種化妝品的原料，女孩子用的很多化妝品里就有茶多酚的成本，市面上更有好多茶多酚的化妝品了。維C就不用講了，有美白與增強人體免疫力的作用了。所以這兒的人高壽也就不奇怪了。在村里面，男人與女人的分工是不同的。男人炒茶，女人采茶。炒茶是非常苦和需要高超技術的一項活。炒茶的時候在鍋底抹上一點茶油，要不抹的話茶葉放在里面炒的話就直接炒熟了。然后用手直接在鍋里面炒，而不可以戴手套。因為戴了手套就不能感知鍋里的溫度，也就無法根據溫度改變炒茶時候所用的擠按壓推這樣各種手法了。在這兒炒茶的鍋底溫度基本最底都有90度，高的有好幾百度。所以每個炒茶的男人手底都結了好厚的繭。我們稱為鐵砂掌。誰炒的茶葉最好，誰就是鐵砂掌的掌門人。

　　這兒的女人到了采茶葉的季節就自然變成了哼著采茶舞曲的茶姑娘了。過去，進貢給皇帝的茶呢都是明前茶。也就是最好的那一批次。都是16、7歲的未出嫁的小姑娘用嘴一片一片用嘴從茶樹上含下來的。不能用手采，因為用手采就會在葉面上留下手指甲印，樣子不好看。所以用嘴含下來，并放在胸前，用體溫把茶葉上面的濕氣焐干。這是專門供給皇帝飲用的，所以我們稱為皇帝茶，又因為是小姑娘采的，所以也叫姑娘茶。因為姑娘茶產量少，采葉的時間特別短，所以價格上相對貴些。第二種呢叫嫂嫂茶。這是雨后茶，因為產量大了，自然采茶的人需要多一點人手了，連姑姑嫂嫂也要出來幫忙，所以叫嫂嫂茶。這類茶相對價格中檔一些，杭州人大部分消費的是這類，我們家也是喝的這個級別，也比較能為大眾接受。再一種是阿婆茶，是屬于夏茶了。相對就差一點。您可記好了，姑娘茶，嫂嫂茶，阿婆茶，女孩子是越年輕越漂亮，那我們的龍井茶也是越年輕的人采的，價格越高。

　　看到這兒的小茶樓沒有？漂亮吧。當地人自己的茶樓。我們杭州市自己在雙休日的時候也會開車過來。節假日的時候更是暴滿。當地人種地的茶，一年到頭，絕大部分的是要交給國家進行統一銷售的。龍井茶不同于其它的商品，它還保留了那種計劃經濟統購統收的銷售方法，要上交給國家銷售的部分的茶葉，當地人叫任務茶。交完了之后，有余多的，才是自己咰的。我們節假日會來這兒喝喝茶，吃吃飯。這兒的農家飯，說實話也沒有說什么特別之處，無外乎青菜蘿卜紅燒肉。主要是這兒炒菜用的菜油是非常的好，特別的香，令人特別回味。這兒炒菜用的油啊，不是橄欖油也不是菜油，而是茶油。炒菜用菜油橄欖油的話，會產生大量的熱量，生出膽固醇，而茶油會產出大量的茶多酚，長期信用對人體是極其有好處的。現在家里條件都非常好，胖子多了，富貴病也隨之而來。而前面講到杭州為什么胖子少，原因之一就是杭州人喝茶啊。綠茶吸油，能把一些不必要的油份吸掉，從而減少人變胖的可能，也說明長喝綠茶有減肥的功效。而茶多酚里面所含的物質，具有降低人體三高的作用。這是富貴病。高血壓高血脂高血糖，長期喝茶，可以抑制他。梅家塢村年年被評為杭州的健康無糖村”的稱號，這是為什么啊？這與當地人的包含習慣有關系。本來就是在茶村里，自己的茶喝的多，自然糖尿病患者就少了。

　　龍井茶獨特的魅力造就它不凡品味，不凡品味自然是您自己品茗或送于親朋好友最好的茶葉

　　龍井茶導游詞 2

　　各位早上好，新的一天開始了，xx導祝大家身體好，心情好，總之呢，想哪好、要哪好，哪兒就好上加好。

　　吃飽了沒？（飽了）出門在外，自然比不上在溫暖舒適的家中吃飽吃好。在家早飯都吃啥？肯定有牛奶，提供蛋白質，關鍵是能補鈣。喝牛奶不舒服的，就喝酸奶。這大家比我懂。日本這二十年長高了，說什么“一杯牛奶強健一個民族”。不管日本是高是矮，是強是弱，我們堅決抵制日貨。（拉近關系，站在同一戰線上）

　　除了牛奶，我們還喝喝什么呢？世界三大飲料—————咖啡、可可和茶。咖啡可可喝多了刺激神經導致失眠，同時誘發身體機能紊亂。喝哪樣既有品味又有營養呢？

　　好聰明的朋友喲，就是茶了。十大名茶之首呢？————————當然是龍井了。

　　（至于龍井是一個村名，一口泉名，一種茶名等等，李魁與李鬼，真正西湖龍井的產地產量銷售方式等，大家都比我熟。我就省略了）

　　昨天呢，講的是西湖的愛情故事；今天呢，就侃侃龍井傳說。

　　（引用華東線上某朋友的清帝為何下江南）

　　乾隆愛下江南，大家說說什么原因？愛江山，愛美人，愛游山玩水，還有呢？去找金庸小說中的生父海寧陳閣老？還有什么原因？做為一國之君，最關鍵的是社稷江山，國計民生。清朝畢竟是外來人口，非漢族正統，自然有人反清復明。所以，乾隆下江南還有平定叛亂、收籠人心、查看民情、監督漕運的目的。

　　同時呢，他也愛山川湖海、風雨雪月、琴棋書畫，正因為如此他才長壽。

　　想當年乾隆慕名來到龍井村，微服私訪到了一農家，就只一乖巧可愛的姑娘在家，見來者儀表堂堂、玉樹臨風，心中就像有只小兔兒撲撲直跳，拿出家中上等龍井準備泡茶。哪知，天公不作美，打雷了。乾隆無奈，忙說：“姑娘，可否將茶包好。他日定當重謝。”于是手上攥著龍井茶急沖沖往行宮趕，半路躲雨到一客棧，掏出茶葉，喚來小二：“用這泡茶，再炒二個小菜。”說完便長袍一甩，坐下了。乖乖，這下可不是露馬腳了，而是龍腳了。小二眼尖，跌跌撞撞跑進里間。店主呢，正在清炒蝦仁，讓小二拿蔥花，小二都已經嚇壞了，哪有耳朵聽，稀里糊涂地就把手上的龍井遞過去。炒出來，呈上去，乾隆一看，蝦仁光滑圓潤，龍井翠綠晶瑩，好一個清清白白。進口后，那龍井的幽香似乎能把人鉆到玫瑰叢中去；那蝦仁的酥軟恨不得把人捧上云朵上去；那清淡的感覺似乎能洗盡數年來沉積的`油膩。龍心大悅，給菜賜名：龍井蝦仁。

　　打那以后，龍井蝦仁名聲大震，廣為流傳。燒給老公，拴住老公的心；燒給老婆，老婆好開心；燒給兒女，家中好溫馨；總之，好處多多。杭幫菜的代表“西湖樓外樓”的龍井蝦仁，周總理特別愛吃，請尼克松吃后，老尼更是贊不絕口。

　　話又說回來了，上等龍井給炒著吃了，沒得泡茶了，怎么辦呢？正好，老天有眼，雨過天睛。乾隆又去姑娘家了。大家又笑了。這是茶翁之意不僅在茶，也在美人之心也。杭州的女孩聰明靈秀，詩詞歌賦略懂一二；挺討人喜歡的。聊聊天，喝喝茶，太陽下山了，就差“十八相送”了。因“滿漢不得通親”，乾隆先留一玉佩給姑娘，姑娘將心一橫，家中余下的二兩上等龍井全送給乾隆了。為什么的，從過去一直到現在，茶農的上等龍井絕大部分是要上送給國家的，余下的才可以賣，基本上是舍不得喝的。這下全送了，馬上收龍井的官差來了，是要出人命的。兩人都將信物各自藏在身上。

　　乾隆一人在外享福，可把大臣找壞了。干嗎呢？宮中急報，太后有病，火速回宮。乾隆是孝子，立即快馬加鞭回京了。太后一見皇兒沒去找陳閣老，沒帶江南女子回來壞了祖宗規矩，平安回來，而且容光煥發、神采飛揚，心病就去了一半了。乾隆見太后呢，脾氣有點急躁，有些胸悶，心口有點疼，眼睛有點花，腿腳有點浮腫，連忙責問宮女。此時，太后突然嗅到一股深谷幽蘭香氣從乾隆身上散出，就問何故。乾隆想：“壞了，這杭州姑娘還沒怎么樣，太后就知道了。”然后就把兩人相識相知相留的經過一五一十地全交待了，為了請求太后網開一面，親自泡了一杯龍井呈給太后。

　　太后初品，覺得有一股清泉從上自下流入五臟六腑，帶走了所有的不適；再品，覺得有一陣清香令自己飄飄若仙。連喝兩杯子，覺得神清氣爽多了，說話也有力了，身子骨也直了。"茶好、胃口就好，吃嘛嘛香、身體唄棒"。乾隆見太后非常高興，就將姑娘送的茶全給太后了。

　　兩周后，太后胸不悶了，心不慌了，看得也清楚了，腿腳正常不浮腫了，覺得非常奇怪。問太醫，太醫丈二和尚摸不著頭腦。就問太后這兩周吃了什么？想想，與平日不同的就是皇兒帶來的龍井呀。太醫忙請罪，說：“臣等疏忽，太后有恙，居然不知。唐代茶圣陸羽曾評龍井茶為天下第一茶；明代李時珍曾說“茶者，初飲明目，久飲健身。”聽到此，太后找來乾隆，還想要姑娘家的龍井，乾隆正中下懷，問：“那姑娘呢？”太后說：“罷罷了，你們成全了我，我也圓了你們。”于是乎，龍井村的上等茶葉和那姑娘都一起進宮了。

　　其實呢，太后也沒大病，按現在話說，就是由于吃得太精，缺少一些“四兩拔千金”的維生素，尤其是vb了。龍井中含量豐富，在喝茶時自然順便解決了這個營養問題了。

　　剛才提到周總理請尼克松在樓外樓吃“西湖醋魚”“龍井蝦仁”等特色菜。

　　（若時間充裕，簡單地插小刀的“西湖與一個中國原則”以及“基辛格要三斤龍井茶”的故事。）

　　若不足，直接講，尼克松聽基辛格說中國的國寶除大熊貓外，還有個可以喝的龍井，幫我捎三斤回來。尼克松就在意了。到了樓外樓，嘗龍井蝦仁，尼克松故意問：“這個什么草呀？”周總理笑著說：“不是草，這是茶。”老尼問：“挺清香的，貴國很多嗎？”總理說：“上等的不多，中等的不少。”老尼說：“那就送三斤給我吧。”總理心想：“這個老尼，我一年到頭就三斤，上次全送老基，今兒又找我要。”，不過，總理仍笑著說：“今年的已送基辛格了，來年定送總統。”

　　堂堂美國總統，什么沒有，還向中國討茶？因為基辛格把龍井帶回美國后，請營養師做化學分析，知道龍井里除了含有能美白、提高免疫力的vc外，還有許多特別有效的營養素。

　　比如說含鉀。大家都愛吃咸，菜中放不少鹽，鹽的成份就是鈉。鈉多了，身體為了保持體內的水、電解質的平衡，要在體內潴留很多的水。水多了，血液就多了，而血管直徑就那么窄，血壓就上去了，就高血壓了。而龍井中的鉀呢，有幫助排鈉的功能，自然就有降壓的功效。

　　龍井呢，還含有茶甘寧。這是什么東東呢？它具有降毒的作用，當初神農氏為了嘗百草救死扶傷，中了毒，正是因為吃了茶才救回一命。茶甘寧還有一個作用，大家聽好。我們的血管壁呀，年紀大了，就像那塑料管一樣，會漸漸變脆變薄，容易斷裂。而茶甘寧正好堅韌血管的作用。想想，血管裂了，不就成高秀敏了。

　　第三，也就是最關鍵的，龍井還含有茶多酚。這是什么？美國人的快餐文化搶駐中國。現在小朋友都以為“麥當勞”“肯德基”是國產的了。這叫文化蠶食，堅決抵制。然而，不管美國人還是中國人，愛吃油炸，愛吃肉，那些里面脂肪膽固醇特多，身體用不掉，存到身體里，跑到血管里，所以血脂高得嚇人，就有蘋果型和鴨梨型的胖子了。高血脂、高膽醇+高血糖，就是三高了，就高血壓了。

　　各家各戶都自來水管吧，三五年下來，那水龍頭是不是有些老化，管口圈了厚厚的一層銹渣？管口都如此，那水管里面的臟東東是不是更多，里面黃沙了，泥土了，細菌了，病毒了，所以自來水公司要十幾層過濾消毒呢？要不然，水費不白交了。現在，講究衛生的家中買了過濾器，專門凈化水呢。

　　想想，血管和自來水管是不是一樣的道理？我們從生下來就一直往里面灌臟東西————過多的甘油三脂、膽固醇和血糖。可聰明的我們，有沒有清理過生命的通道——血管呢？

　　所以呢，不管是總統，還是平民百姓總得為身家性命著想。茶多酚呢，正有去血脂降膽固醇的作用。因此，老尼，自然會拉下臉面向總理要龍井了。

　　第四，特別特別重要的—————現在人富貴病多，稀奇古怪的癌癥也多。那些高官富商呢，自從龍井的營養分析出來后，每年待龍井村的姑娘把上等龍井采下來，上交大部分給國家之后，就搶來爭購。一兩龍井，拍成幾萬的是家常便飯。因為龍井里有一種抗癌物質，超級抗氧化的，比抗氧化三劍客va、vc和ve組合還厲害。

　　所以呢，第二年總理送了三斤茶葉給老尼，老尼送了三株美國紅杉給杭州。國寶換國寶。

　　我們的國寶究竟什么樣，下面呢，我們就踩著乾隆的腳印去龍井村問茶去。

　　龍井茶導游詞 3

　　各位朋友，我們中國是擁有五千年文明的泱泱大國，歷史悠久，有很深的文化底蘊，茶是中國的“國粹”之一。它是中國優秀傳統文化中的一顆璀璨的明珠，我國也是世界上最早發現和利用茶樹的國家，數千年的茶文化醞釀了眾多的產茶基地和茶樹的品種，我國主要的茶葉有很多的類別，主要有：綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶等。

　　各位朋友，我們今天就到杭州了，這里是西湖龍井的娘家，所以在這里我就著重和各位探討一下綠茶吧!綠茶是屬于不發酵茶，其中最有名的有：杭州西湖龍井、蘇州洞庭碧螺春、黃山毛峰等。而西湖龍井是排在十大綠茶之首的。西湖之泉，以虎跑為最，兩山之茶，以龍井為佳。龍井茶配虎跑水，這是聞名中外的旅游勝地杭州的西湖雙絕，好茶配好水，為美麗的西湖增添了更多的光彩，宋代詩人蘇東坡曾有：“俗把西湖比西子”、“從來佳茗似佳人”的詩句。西湖龍井就產在杭州西湖的群山之中，歷史悠久。

　　西湖龍井茶集中產地是獅山、梅家塢、翁家山、云棲、虎跑、靈隱等。這里具有得天獨厚的生態條件，山川秀麗、氣候溫和、雨量充沛，尤其春茶季節，細雨蒙蒙，這里土壤深厚，大多為沙質壤土，正與優良品質的龍井茶生于沙壤土相吻合。龍井茶區的茶樹芽葉嫩而細小，富含氨基酸與多種維生素。優越的`自然條件和優良品種，為龍進茶優良品質的形成提供了良好的先天條件。其中，特別是梅家塢的絕好自然條件，當年使得我們敬愛的周幾次來到此處品茶，為龍井茶做了做好的廣告!

　　龍井茶的采制技術相當考究。龍井茶采摘有三大特點：一是早，二是嫩，三是勤。歷來龍井茶采摘以早為貴，茶家常說：“早采三天是個寶，晚采三天變成草”。高級龍井茶向來就強調要早采。到龍井茶采摘季節，綠色的茶山上幾乎天天可以見到三五成群的采茶姑娘，用熟練的雙手像雞啄米似地采摘著細嫩的龍井茶。在二十四節氣中，第一句是“春雨驚春清谷天”，那么我們采茶通常以清明前采制的龍井茶品質最佳，稱明前茶，谷雨前采制的品質尚好，稱雨前茶。另外龍井茶的采摘十分強調細嫩和完整，只采一個嫩芽的稱“蓮心”，這個基本上是在驚蟄時采摘，稱為頭春茶;采一芽一葉，葉似旗，芽似槍，稱為“旗槍”;這種基本上是在春分時節采摘，稱為二春茶;采一芽二葉初展的，葉形卷如雀舌，稱“雀舌”。基本上是在清明節前幾天采摘，稱為三春茶;如果到谷雨后采摘的茶葉，它的葉片很大，形不美，味不醇，色不綠，所以家里一般會客都要谷雨時節采摘的茶葉，如果是高檔客人那一般是清明節前的茶葉了，那么我們所講的頭春茶是屬于特級龍井了，通常制造一公斤特級龍進茶，需要采摘七至八萬個細嫩芽葉，其采摘標準是完整的一芽一葉，這種基本上龍井茶的極品，我們普通百姓是喝不到的，這種茶是每年都要上交到中央的，而在古代都是上貢給皇宮里的，所以龍井茶也稱為貢茶。

　　高級的龍井茶全憑一雙手在一口光滑的特制鐵鍋中，不斷變換手法炒制而成。炒制好的龍進茶極易受潮變質，必須及時用紙包好，所以龍井茶又叫手工茶。

　　這里簡單的說了一上茶葉的產地、品種和采摘的時節，下面再和各位探討一下茶葉的沖泡。

　　茶葉的沖泡也很講究，水質能直接影響到茶湯的品質，我個人認為，水質對茶湯的滋味非常重要，色香倒是其次的。泡茶一般來說，以泉水為佳，井水為次，而雨水和雪水，以當今環境污染嚴重，恐怕沒人敢喝了。我們自己泡茶多用礦泉水，我比較喜歡用農夫山泉，因為“農夫山泉有點甜”啊!泡茶的水溫也是很講究的，如果水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，味道就不正宗了;水溫過低呢茶葉的味道泡不出來;一般高級的綠茶，特別是各種芽葉細嫩的龍井，一般要以80度左右的水為宜。茶葉越嫩，水溫越低;如果是低檔的綠茶要用100度的沸水沖泡。

　　另外，品茶需要的是心，大家在喝茶的時候要用心去品，不然，只能叫喝茶，不叫品茶，《紅樓夢》里面林黛玉就把賈寶玉喝茶方法叫“牛飲”，要靜心品才能品出真正的茶味。

　　還有就是茶具，象龍井這種好茶，最好使用紫砂茶具，因為紫砂既透氣，又能吸收茶葉的營養和香氣，稱為保健壺。

　　龍井茶導游詞 4

　　很多外地游客慕名杭州旅行，游山玩水閑暇之時，還不忘泡上一杯龍井茶，臨走前買回幾包龍井茶回去與親朋好友一起分享。龍井茶是杭州的地道特產，因西子湖的龍弘井的圣水而得名。分布在杭州的龍井、靈隱、五云山、虎跑、梅家塢一帶，多為海拔30米以上的坡地。周圍山巒重疊，林木蔥郁，地勢北高南低，既能阻擋北方寒流，又能截住南方暖流，在茶區上空常年凝聚成一片云霧。良好的地理環境，優質的水源，為茶葉生產提供了得天獨厚的自然條件。當年乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下品茶，臨走時也帶回了一把已經干了的杭州獅峰山的茶葉，太后品嘗龍井茶后立即精神煥發。乾隆皇帝傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年采摘新茶，專門進貢太后。

　　龍井的采制，春季分四次，品質因采摘鮮葉的早晚而定，以早為貴。至清明前采頭茶，稱為“明前茶”，嫩芽初迸狀似蓮心，故稱“蓮心”。一個熟練的采茶姑娘，每天最多只能采摘嫩芽十二兩，故極為珍貴，稱得上珍品中的絕品。谷雨前采摘的稱“雨前茶”，又稱二春茶。其時茶柄已發一葉，其形似旗，茶芽稍長，其形如槍，故又稱“旗槍”。立夏之際采三春茶，此時茶芽發育較大，附葉兩瓣，形似雀舌，故稱“雀舌”。四春茶則在三春茶一個月以后采摘，葉已成片，并附帶茶梗，故稱“梗片”。其品質不如前三種。而過了清明后采摘的'茶葉就大不如“明前茶”那么珍貴了。

　　龍井茶的炒制分為“青鍋”和“輝鍋”兩道工序，工藝十分精湛，手法在操作過程中變化多端，制出的成品茶，扁平挺直、大小長短均勻，恰似蘭花之瓣，別具特色。西湖龍井，享譽世界，它有四絕：一色絕，二香絕，三味絕，四形絕。即色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌。

　　杭州除了五個地方有龍井茶外，其它地方都算不上是龍井，浙江地方茶葉品種繁多，周邊地區一些茶農為了打開銷路，紛紛將包裝改成“龍井”，再流入杭城，真假混亂的龍井在杭州已個占一半江山。愚人公社博客圈圈友Dingergeng博士來杭州都沒有嘗到過真正的龍井茶，前幾年金庸大俠到梅家塢品嘗龍井茶，扁平光滑，湯色碧綠，味鮮爽口的龍井茶令大俠驚嘆不已。

　　當你漫步在九溪的幽靜小道上，伴隨著九溪潺潺的流水聲，被水泥鋼筋湮滅的人們遠離了都市繁華的囂喧來九溪梅家塢踏青，享受大自然的美景，喝虎跑泉水泡的龍井茶，讓心靈得到一次旅行。

　　龍井茶導游詞 5

親愛的游客:

　　大家好！春天又來了，茶葉又發芽了。今天，我想介紹一下我們西湖龍井茶的制作方法。一大早，我就聽到采茶人的腳步聲。我迅速下床，穿好衣服，洗漱完畢，和奶奶一起出發了。

　　奶奶領著我們上山，嘴里不停地跟采茶人說:“不要摘老葉，還要摘三葉茶！”到了“目的地”，所有采茶人都埋頭采摘，我不甘示弱，拼命采摘。中午我奶奶把摘下來的茶全部攤在墊子上，晾10~30分鐘。我一臉不解地問奶奶:“奶奶，摘下來的茶為什么要曬干？”“因為茶葉上有水，只有干了一定時間才能炒。新收的茶葉不能曬！”奶奶回答。晾干后給爺爺煎。炒茶有很多步驟，比如殺青、烤鍋等。炒過后，總有那么一股誘人的香味飄走，融入新鮮的空氣。炒完茶，我泡了一杯茶喝。我先拿出一把茶葉放入透明玻璃杯，然后放入沸水中。3~5分鐘就能喝完。

　　我抿了一口，嘖嘖了一下嘴。啊！茶中散發出一股甜味。西湖龍井茶的優點包括:護心、生津、止渴、提神的機制……歡迎品嘗西湖龍井茶！

　　浙江杭州龍井茶介紹2西湖龍井茶是杭州一個耀眼的閃光點。西湖龍井茶因產于西湖龍井茶區而得名。是中國十大名茶之一。產于西湖石峰、龍井、五云山、虎豹一帶。

　　西湖龍井茶具有色綠、香、味醇、形美的特點。有一次，我在梅家塢看到一大塊新茶葉:“茶葉的莖細長勻稱，像竹竿和煙斗；葉子扁平而長，圓邊上有一層小的齒狀花邊，兩瓣略卷。像綠色翡翠一樣的綠葉將整個茶園裝飾成一片新的綠色海洋。這些茶葉有的傲然挺立，仿佛在歡迎茶農采摘；有的把葉芽拔到一邊，微風吹來，仿佛好奇地四處張望，觀察外面的新世界；有的從梗頭上冒出一個小芽，很可愛；遠處的`幾個茶農正在勤奮地采摘茶葉。“龍井茶不僅是一道風景，更是一種炒后醉人的味道。

　　我等不及媽媽煮龍井茶，就拿了幾片茶葉放進嘴里品嘗。“吱吱，吱吱”，龍井茶酥脆，手感細膩，苦味中帶有濃郁的綠茶香氣。泡在水里泡成茶后，這杯茶給人一種飄飄欲仙的感覺，就像西湖里的一灘水，清澈而遼闊。杭州龍井茶文化深厚濃郁，不愧為十大名茶之一。你被西湖龍井茶吸引了嗎？歡迎來杭州西湖品嘗這個特產！

　　親愛的朋友們，中國是一個擁有五千年文明的偉大國家，歷史悠久，文化底蘊深厚。茶是中國的“國粹”之一。它是中國優秀傳統文化中的一顆璀璨明珠，中國也是世界上第一個發現和利用茶樹的國家。幾千年的茶文化釀造了無數的茶葉生產基地和品種。中國的主要茶有很多種，主要有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶和壓縮茶。

　　龍井茶導游詞 6

　　親愛的朋友們，我們今天將到達杭州。這里是西湖龍井的故鄉，所以我在這里重點和大家討論綠茶。綠茶屬于未發酵茶，其中最著名的有杭州西湖龍井、蘇州洞庭碧螺春、黃山毛峰等。西湖龍井位列十大綠茶之首。虎跑是西湖最好的泉，龍井是兩山之間最好的茶。龍井茶配老虎流水，杭州著名旅游勝地。好茶配好水，為美麗的西湖增添更多光彩。宋代詩人蘇東坡曾寫過一首詩:“西湖勝于西方”，“茶總是美的”。西湖龍井產于杭州西湖的群山之中，歷史悠久。

　　西湖龍井茶的集中產區是石山、梅家塢、翁家山、云起、虎豹和靈隱。它有獨特的生態條件，美麗的山川，溫和的氣候和豐富的降雨，尤其是在春茶季節。這里土壤深厚，多為砂壤土，與砂壤土中誕生的優質龍井茶不謀而合。龍井茶地區的茶芽和茶葉嫩小，富含氨基酸和多種維生素。優越的自然條件和優良的品種為金龍茶優良品質的'形成提供了良好的先天條件。其中，梅家塢得天獨厚的自然條件尤其讓我們敬愛的周多次來此品茶，為龍井茶做了一個很好的廣告！

　　龍井茶的收藏技術相當精良。龍井茶采摘有三個特點:早、嫩、勤。龍井茶從來都是越早采摘越好。飲茶的人常說“早三日為寶，晚三日為草”。高檔龍井茶總是強調早收。龍井茶采摘季節，幾乎每天都能在綠茶山上看到一群群采茶女孩，用雞啄米般熟練的雙手采摘精致的龍井茶。二十四節氣中，第一句是“春雨打草驚蛇，谷天清”，所以我們通常采集品質最好的茶葉，稱為前明茶，而前谷雨茶品質尚好，稱為前郁茶。另外，龍井茶的采摘強調嫩度和完整性，只有一個芽叫“蓮心”，基本上是在震驚的時候采摘的，叫第一春茶；摘一芽一葉，葉如旗，芽如槍，稱為“旗槍”；這種茶基本上在春分采摘，被稱為春兒茶。采一芽二葉，葉形如雀舌，稱為“雀舌”。基本是清明節前幾天摘的，叫三春茶；如果到達谷雨后采摘的茶葉葉片較大，外形不美觀，口感不醇厚，顏色不綠，那么在谷雨季節采摘的茶葉通常是游客在家需要的。如果是高端客人，一般是清明節前的茶，那么我們說的第一口春茶屬于超級龍井茶。通常制作一公斤超級龍井茶，要采摘七八萬片細芽葉，采摘標準是一芽一葉齊全，基本上就是龍井茶。

　　高檔龍井茶是用一只手在光滑的特制鐵鍋里煎制，不斷變換手法制成的。炒金龍茶容易受潮變質，必須及時用紙包好，所以龍井茶也叫手工茶。

　　這里簡單介紹一下茶葉的產地、品種、采摘季節。我們來和你討論一下茶葉的沖泡。

　　泡茶也很講究，水質能直接影響茶湯的質量。個人認為水質對茶湯的口感很重要，色香次之。一般來說，泉水比井水好，而雨雪水污染嚴重，沒人敢喝。我們自己用礦泉水泡茶，我更喜歡農夫山泉，因為“農夫山泉有點甜”！泡茶的水溫也很講究。水溫過高，容易煮茶葉，茶湯變黃，口感不地道；水溫太低，茶的味道泡不出來；一般高檔綠茶，尤其是各種嫩芽嫩葉的龍井茶，一般要用80度左右的水。茶葉越嫩，水溫越低。如果是低檔綠茶，要用100度的開水沖泡。

　　另外，品茶需要的是心。如果你喝茶，你應該盡力品嘗它。不然只能叫茶，不能叫茶。在《紅樓夢》里，林黛玉把賈寶玉的飲茶方法叫做“牛飲”，你需要靜心去品味真正的茶味。

　　還有一種茶具，比如龍井茶，最好用紫砂茶具，因為紫砂透氣，能吸收茶葉的營養和香氣，被稱為保健壺。

　　龍井茶導游詞 7

親愛的游客朋友們：

　　大家好！歡迎各位來到美麗的杭州，今天我們將一同探尋聞名遐邇的龍井茶。杭州不僅有 “淡妝濃抹總相宜” 的西湖美景，更有這被譽為 “綠茶皇后” 的西湖龍井，它可是杭州的一張璀璨名片。

　　龍井茶的歷史淵源

　　西湖龍井茶歷史悠久，最早可以追溯到唐代，茶圣陸羽在《茶經》中就記載了杭州天竺、靈隱二寺產茶的情況。到了宋代，龍井茶開始嶄露頭角，逐漸有了名氣。元代時，龍井茶已初具美名，虞集的《游龍井》飲茶詩中 “徘徊龍井上，云氣起晴畫。烹煎黃金芽，三咽不忍漱” 的佳句廣為傳唱。

　　明代，西湖龍井聲譽日隆，《錢塘縣志》中有 “茶出龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異” 的記載，此時西湖龍井已入中國名茶之列。而在清代，龍井茶迎來了鼎盛時期，乾隆皇帝六下江南，四次到龍井區巡查品茗、賦詩作歌，并欽點胡公廟門前十八顆茶樹為御樹，一下子將龍井茶推上了茶中至尊的位置。

　　龍井茶的得名由來

　　關于龍井茶的得名，有兩種說法。一種是因為它產于杭州西湖龍井村周邊的群山之中，所以以村名命名為 “龍井”；另一種說法是因西湖三大名泉之一的龍井泉而得名，傳說龍井泉與海相通，海中有龍，故取名 “龍井”，加上 “龍井” 一詞既是村名，又是井名、寺名和泉名，將茶名也取為龍井，便有了 “五龍合一” 之意。

　　龍井茶的生長環境

　　西湖龍井產自浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射，年平均氣溫 16℃，年降水量在 1500 毫米左右，十分有利于茶樹的生長發育。土壤微酸，土層深厚，排水性好，再加上林木茂盛，溪潤常流，為茶樹提供了絕佳的生長環境。歷史上曾把龍井茶分為 “獅、龍、云、虎” 四個品類，其中多認為產于獅峰的品質最佳。

　　龍井茶的采摘與制作

　　采摘：西湖龍井茶的采摘十分講究，有 “早、嫩、勤” 的特點。茶農們遵循著 “茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草” 的諺語，對時間把控非常嚴格。龍井茶在一年中可以采制三季，分別是春茶、夏茶和秋茶，其中春茶的.品質最好。春茶又可分為明前茶和雨前茶，明前龍井是指三月中旬到清明之前采摘制作而成的茶葉，清明節到谷雨時節前采摘制作而成的龍井茶則是雨前龍井。

　　制作：傳統的西湖龍井茶制作有采摘、攤放、殺青、回潮、輝鍋、分篩、挺長頭、歸堆、收灰等九道工序。其中在炒鍋中進行的殺青與輝鍋工序對茶葉色香味形起關鍵作用，單炒制手法就有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨十大手法，十分精妙。

　　龍井茶的品質特征

　　從外形上看，西湖龍井扁平挺秀、光滑，色澤嫩綠光潤；沖泡后，湯色碧綠明亮，香氣鮮嫩清高，聞起來有一種獨特的清香，仿佛能讓人感受到大自然的氣息；滋味鮮爽甘醇，入口之后，先是感覺鮮爽，隨后回甘悠長，讓人回味無窮；葉底則細嫩成朵，芽葉鮮活。

　　龍井茶的沖泡方法與保健功效

　　沖泡方法：建議使用玻璃杯或玻璃壺沖泡，也可以使用白瓷蓋碗，這樣能更好地欣賞茶葉的外形和湯色。水溫最好控制在 80-85℃左右，先將開水倒入杯中，稍等片刻，待水溫合適后，再放入茶葉，然后慢慢欣賞茶葉在水中舒展、沉浮的美妙姿態。

　　保健功效：西湖龍井茶未經發酵，性寒，具有清熱、利尿的功效，尤其適合體質偏熱、容易上火的人飲用。同時，它還富含茶多酚與維 C 等營養成分，有抗衰老、護心、生津解渴、提神益思等作用。

　　好了，游客朋友們，接下來我們就將前往茶園或者茶社，大家可以親自體驗一下采摘龍井茶的樂趣，也可以坐下來，品嘗一杯正宗的西湖龍井，感受它的獨特魅力。希望大家在杭州能度過一段愉快的時光，讓龍井茶給你們留下美好的回憶。

　　龍井茶導游詞 8

各位游客朋友：

　　歡迎來到杭州西湖龍井茶的核心產區！這里不僅是茶文化的發源地，更是“中國十大名茶之首”的故鄉。眼前這片連綿起伏的茶山，孕育著千年傳承的龍井茶香，讓我們一起走進這片“綠色翡翠”的詩意世界12。

　　核心產區與自然稟賦

　　西湖龍井茶以“獅（峰山）、龍（井村）、云（棲竹徑）、虎（跑泉）、梅（家塢）”五大核心產區聞名16。這里四季分明、雨霧豐沛，土壤含豐富的礦物質，茶樹根植于微酸性紅壤中，芽葉汲取西湖山水靈氣，形成了龍井茶“鮮、嫩、清、雅”的獨特基因27。

　　龍井茶“四絕”品鑒

　　色綠：干茶扁平挺秀，色澤翠綠似糙米色；沖泡后湯色碧綠透亮，如西湖春水蕩漾46。

　　香郁：香氣清高持久，融合蘭花香、嫩豆香與炒米香，仿佛置身雨后茶園35。

　　味甘：入口鮮爽甘醇，回甘綿長，似山泉浸潤喉間，余韻悠遠46。

　　形美：葉片細嫩勻齊，沖泡時如雀舌舒展，葉底嫩綠成朵，宛如藝術品57。

　　歷史傳說與文化傳承

　　乾隆御封：相傳乾隆下江南時，品飲獅峰山胡公廟前的龍井茶后贊不絕口，御封十八棵茶樹為“御茶”，至今仍存于獅峰山腳2。

　　仙茶奇緣：民間傳說中，龍井村老茶農以井水泡茶待客，仙人感其誠心，贈石成井，泉水烹茶更添靈韻2。

　　文人雅韻：蘇軾、虞集等歷代文人以詩詠茶，屠隆《龍井茶歌》中“三咽不忍嗽”道盡茶中至味2。

　　茶事體驗與養生之道

　　沖泡技藝：取85℃虎跑泉水，高沖低斟，茶葉如綠蝶翩躚，三泡后仍留余香34。

　　健康密碼：茶多酚、氨基酸含量豐富，抗氧化、提神醒腦，是自然饋贈的“綠色黃金”35。

　　茶農生活：清明前后，茶農指尖翻飛采“一芽一葉”，古法手炒“抖、搭、捺”工藝，成就龍井茶的.靈魂67。

　　結束語

　　“一片茶葉染綠一湖山水，一盞清茶浸潤千年人文”。愿這杯龍井茶，讓您記住西湖的山水靈秀與茶農的匠心傳承。下一站，我們將前往梅家塢茶園，親手體驗采茶、炒茶的樂趣！

　　龍井茶導游詞 9

　　剛才我們游覽了美麗的西子湖，其實早在90年前，孫中山先生也曾和大家一樣來到過杭州的西湖，孫先生并在游覽西湖后說了這么一句話”世界上有三個湖是最漂亮的，一個是瑞士湖，一個是日本的蘆之湖，再一個是杭州的西湖。而瑞士湖太大，一眼望不到邊，蘆之湖太過小，一眼望過去什么都看遍了，而西湖大小適中，誠乃國寶也”說到這里，我想問問大家，知不知道我們中國另外一種被稱為國寶的動物是什么？對，是熊貓，那中國的國旗是什么？對，是五星紅旗，國花呢？是牡丹，那么被稱之為國酒的酒是什么？是茅臺，國煙呢？是鄧小平生前最愛抽的熊貓煙，而中國的國茶呢？就是我們杭州出產的被稱為天下第一茶的龍井茶。

　　那現在我們要去參觀的就是新西湖十景中的一景——龍井問茶，看看出產龍井國茶的茶園，大家有興趣的話可以到茶園中去做一次采茶姑娘或者采茶先生，然后我們還可以看到炒茶師傅手工的炒茶表演，最后就是請各位品嘗一杯當地出產的正宗的西湖龍井。請大家喝的這杯茶，雖然不可能是龍井中最好的，但是這杯茶一定是真正的龍井茶，因為現在龍井很出名，所以假冒的產品也很多，在很多地方，有很多稱為龍井的茶，并不是真正的西湖龍井，而是很多外省出產的茶葉按照西湖龍井的加工方法來做的，外表看起來很象杭州的西湖龍井，但是一喝就會發覺味道和香味會差很遠，普通人不懂的其中的辨別，但是如果你喝過了真正的龍井后，下次再喝其他的茶，就可以知道什么是真龍井，什么是冒牌的龍井了。

　　很多人聽說過龍井茶，但是有誰知道龍井這兩個字是什么意思呢？其實龍井既是個山名，也是個井的名字。龍井山是在西湖邊上的一座山，山上當然就有一口井，這口井和其他的井不一樣，里面的水一半是井水，還有一半是山上的泉水，由于兩種水的質量，密度，比重不一樣，所以在剛剛流出來的兩種水中間有一條若隱若現的水紋線。古時候人們不知道是什么原因出現這條水紋線，都迷信的認為這口井下面有條龍在睡覺，水紋線就是龍嘴上的龍須，所以就把這口井稱之為龍井，這座山就叫龍井山了。等會我們要經過一個隧道，隧道邊上那座高高的山就是龍井山了（稍微有點夸張），那真正的龍井茶，就是龍井山周圍種植的茶了，一旦離開了龍井山，就不能成為龍井了。以前也曾經有人將龍井山的茶樹移到別的地方去種，也能夠種的活，但是采下來的茶，其味道和香味和龍井山種的茶至少差一半，這是因為水土的原因了。

　　龍井茶在杭州的種植歷史有一千多年了，但是龍井的出名只有短短的3百多年。是誰讓龍井出名的呢？是清朝的康熙皇帝。康熙曾經有6次下江南，5次來過杭州。其中有一次來杭州的時候，聽說杭州有個龍井，井里有一條龍。皇帝認為世界上只應該只有一條龍的，就是皇帝自己。過去皇帝稱自己是真龍天子的嘛。那他很有興趣的要去龍井看看了。但是古時候沒汽車，也沒纜車，要到龍井山頂上去看這口井，只有自己走山路上去。等他看到了這口井，知道了怎么回事，也已經走的很累了。那他就在山上一個小小的寺廟里休息。休息的時候，寺廟的和尚拿出了他們自己種的龍井茶請皇帝解渴。康熙原以為沒聽說過杭州沒什么好茶，沒想到一喝之后，覺的龍井是他以前從來沒喝過的好茶，于是回到北京后下了一到圣旨，將龍井列為貢品，每年進貢到皇宮御用。所以清朝開始，龍井就慢慢的出名了。到了上個世紀80年代，中國政府從中國出產的1000多種茶里選出了十種最好的茶，稱為中國十大名茶，如西湖龍井，碧螺春，黃山毛尖等，其中十大名茶中最好的，也是排第一的，就是我們杭州出產的西湖龍井茶了。現在的龍井茶，是作為國禮要上繳到中央政府招待國家領導人和外國元首的。大家可能以前看電視的時候看到過鄧小平吧？他在接見外國時，有幾個動作是他的習慣，一個是抽煙，他抽的煙是我們中國的國煙—熊貓牌，在茶幾上放杯茶，是中國的國茶—龍井茶。

　　那現在我們看到山腳下種的一排排的.就是龍井茶樹了。到了春天的時候，就會有很多漂亮的采茶小姐在茶園里手工采茶。采茶的都是小姐，那么先生在哪里呢？先生全在家炒茶。我們可以看到一棵茶樹上有很多葉子，但是采茶小姐只會采那些剛剛長出來的兩葉一芯甚至是一葉一芯的嫩芽才可以加工成我們喝的茶。而老的葉子就留在茶樹上。那么一斤龍井里面有多少個這樣的芽芯呢？以前有人統計過，一斤最好質量的龍井大約有4—5萬個這樣的芽芯。要采這么多的嫩芽是很花費時間的，一個熟練的采茶小姐如果在春天早上從天亮開始采到天黑，也差不多只可以采到4—5斤青葉，也就是剛可以炒到一斤我們可以喝的龍井茶。但是采茶小姐不會等到晚上才把采到的嫩芽交給炒茶師傅，她們在采到4—5兩的時候就要回家把嫩葉交給師傅炒茶。是因為龍井茶是屬于綠茶種類的，嫩葉不能夠過晚上。這樣才可以最大程度保留茶葉的營養和天然的香味如果過了晚上，茶葉就會發酵變紅色，再加工的話，就變紅茶了。紅茶和綠茶的差別就是一個發酵的過程，打比方說，象龍井這樣的綠茶好象是青菜，而紅茶是咸菜。咸菜的味道很濃香，但是營養沒有青菜來的好。所以我們喝龍井就是喝它的營養價值。

　　當炒茶的師傅接到采茶姑娘拿來的嫩葉時，就要把嫩葉放到茶鍋里炒。一次只可以炒1—2兩的茶。他們在炒茶的時候。是不可以戴手套的，而茶鍋的溫度最高的時候有130多度。這些炒茶師傅從10歲開始就學炒茶了，他們的手也差不多變鐵沙掌了。炒茶炒到一定的時候，他們會把茶葉拿出放在竹匾里涼一涼，然后再放下去炒第二次，再炒10分鐘后，再涼一涼，然后繼續炒。要炒三次才可以做成我們喝到的茶葉。有的人會問，為什么不一次炒成功呢？是因為我們喝茶的時候不僅喝龍井的味道，還要聞茶的香味，更要欣賞龍井在茶杯水中一條條象雀舌的形狀，所以我們等會喝茶的時候是不用紫砂杯的，是用玻璃杯的。如果炒茶的時候一次就炒成功的話，那茶葉就會炒碎炒焦的。搽茶師傅在炒茶前，會放很少一些加工龍井的祖傳秘方的東西。這東西是什么呢？是茶樹開花結果后用茶籽榨的白色的茶油。那么有人問，加了茶油后，我們喝茶時候會不會茶水上面浮一層油啊？告訴大家，我們喝茶時候，茶水上面是一點油也看不到的。為什么呢？因為龍井茶可以吸收少量的油脂，是一種保健茶，營養茶，茶水喝下肚子后，可以吸收到身體里的一些對身體不好的物質和少量油脂，對身體健康非常有好處的。

　　龍井茶也有等級之分，龍井的等級是按照茶葉的采摘時間的前后來分的，也就是說一年中最早采的茶是最好的，那么幾時是最早采的茶也是最好的茶呢？是農歷清明前采的，稱為明前龍井，這些茶的話很少見到，是因為政府規定要上繳一定數量給國家作為國禮茶的，多余部分茶農才可以自己處理。第二批的茶是清明以后農歷谷雨前采的茶，也叫雨前龍井了。谷雨后的茶也是普通的茶了。

　　好了，現在我們到的地方是龍井山的南面一個山塢，這里是南面，陽光充足，也是西湖龍井茶最大的產地，住這里的人以前祖祖輩輩是種茶，采茶，炒茶的一個家族，他們大多姓梅，所以這個地方就叫梅家塢。等會我們就在這里的一個茶莊里請大家品嘗一杯龍井。茶莊里的工作人員大多是當地的村民姑娘。都說杭州出美女，你們到那里也可以看一看杭州的美女長的怎么樣，其實杭州的姑娘并不是個個都很漂亮的，但是這里的美女有個共同的特點，就是她們的皮膚大多因為經常喝龍井的緣故而很好。不信你自己看看就知道了，但是幾住只能看不能動哦。等喝完茶如果你們覺的龍井味道不錯，也可以帶點茶葉回家慢慢喝或者拿回家送親朋好友，這里是龍井的產地，價格便宜，如果在你們那里買一斤同樣的龍井，在這里可以買到3—4斤。最主要的還是這里的龍井是最正宗的龍井了。

　　龍井茶導游詞 10

　　西湖龍井茶集中產地是獅山、梅家塢、翁家山、云棲、虎跑、靈隱等。這里具有得天獨厚的生態條件，山川秀麗、氣候溫和、雨量充沛，尤其春茶季節，細雨蒙蒙，這里土壤深厚，大多為沙質壤土，正與優良品質的龍井茶生于沙壤土相吻合。龍井茶區的茶樹芽葉嫩而細小，富含氨基酸與多種維生素。優越的自然條件和優良品種，為龍進茶優良品質的形成提供了良好的先天條件。其中，特別是梅家塢的絕好自然條件，當年使得我們敬愛的周幾次來到此處品茶，為龍井茶做了做好的廣告!

　　龍井茶的采制技術相當考究。龍井茶采摘有三大特點：一是早，二是嫩，三是勤。歷來龍井茶采摘以早為貴，茶家常說：“早采三天是個寶，晚采三天變成草”。高級龍井茶向來就強調要早采。到龍井茶采摘季節，綠色的茶山上幾乎天天可以見到三五成群的采茶姑娘，用熟練的雙手像雞啄米似地采摘著細嫩的.龍井茶。在二十四節氣中，第一句是“春雨驚春清谷天”，那么我們采茶通常以清明前采制的龍井茶品質最佳，稱明前茶，谷雨前采制的品質尚好，稱雨前茶。另外龍井茶的采摘十分強調細嫩和完整，只采一個嫩芽的稱“蓮心”，這個基本上是在驚蟄時采摘，稱為頭春茶;采一芽一葉，葉似旗，芽似槍，稱為“旗槍”;這種基本上是在春分時節采摘，稱為二春茶;采一芽二葉初展的，葉形卷如雀舌，稱“雀舌”。基本上是在清明節前幾天采摘，稱為三春茶;如果到谷雨后采摘的茶葉，它的葉片很大，形不美，味不醇，色不綠，所以家里一般會客都要谷雨時節采摘的茶葉，如果是高檔客人那一般是清明節前的茶葉了，那么我們所講的頭春茶是屬于特級龍井了，通常制造一公斤特級龍進茶，需要采摘七至八萬個細嫩芽葉，其采摘標準是完整的一芽一葉，這種基本上龍井茶的極品，我們普通百姓是喝不到的，這種茶是每年都要上交到中央的，而在古代都是上貢給皇宮里的，所以龍井茶也稱為貢茶。

　　這里簡單的說了一上茶葉的產地、品種和采摘的時節，下面再和各位探討一下茶葉的沖泡。

　　還有就是茶具，象龍井這種好茶，最好使用紫砂茶具，因為紫砂既透氣，又能吸收茶葉的營養和香氣，稱為保健壺。

　　下面，我們就進梅家塢去品嘗一下著名的龍井茶吧!

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