食品安全承諾書大全（15篇）
在現在的社會生活中，需要使用承諾書的場合越來越多，承諾書是承諾人對要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式。來參考自己需要的承諾書吧！下面是小編精心整理的食品安全承諾書，歡迎大家分享。
食品安全承諾書1
為貫徹執行市教育局《落實生產經營單位安全生產主體責任暫行規定》和"法人代表安全生產承諾制度"，根據《中華人民共和國安全生產法》，我作為學校主管安全工作的負責人，保證認真貫徹執行國家、自治區關于安全生產的法律、法規、政策和工作要求，積極落實安全生產主體責任，努力做好本崗位的學校安全工作，減少和杜絕安全生產事故。
鄭重承諾：
1、認真學習貫徹執行上級的法律法規，宣傳安全知識，具體抓好安全工作措施的落實。
2、積極協助園長做好學校安全工作，對校園內的.安全工作負分管責任。
3、定期組織安全檢查（每月一次），分析和研究安全隱患整改措施。
4、組織制定學校安全管理制度，并督促各處室貫徹落實。
5、做好學校安全防范設施的配置和管理工作，使之處于最佳狀態。
6、積極配合園長對本校發生的意外安全事故進行調查處理，協助園長處理善后事宜。
7、積極抓好學校安全管理人員的隊伍建設，提高安全管理人員的業務素質。
若違反上述承諾和未履行學校安全工作管理職責，導致發生責任事故的，自愿接受以下處罰：
1、本人職責范圍內發生事故，承擔相應的經濟賠償；
2、同時接受相應的黨紀、政紀處分；
3、構成犯罪的，接受相應的刑事處罰；
4、如發生不依法報告或者防礙、拒絕事故調查處理等嚴重行為接受相應的黨、政紀處分。
本承諾書，自簽字之日起長期有效；若崗位發生變更，按新崗承諾執行。
承諾人簽字：
20xx年xx月xx日
食品安全承諾書2
為保證學校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營造餐飲業良好的`用餐環境，本單位特向社會公開承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規，牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識，全面做好自行食品采購安全工作。
二、本單位自行采購時，向符合有關規定（如經營證件齊全等）食品原料采購點采購。
三、嚴格落實食品采購索證索票制度，按照國家有關規定對采購食品原料和食品包裝材料進行索證索票，嚴禁不符合食品衛生要求的食品（如“三無”產品或腐敗變質、生蟲、污穢不潔、有毒有害、超過保質期等）進入食堂。
四、建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進出庫貨物驗收臺賬。
五、本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。出現問題，愿按照有關法律法規的規定接受處罰。
法人代表：
幼兒園：
時間：20xx年xx月xx日
食品安全承諾書3
為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業良好的用餐環境,構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：
一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規、嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念，餐飲服務食品安全承諾書。
二：嚴格執行從業人員健康管理制度，承諾書《餐飲服務食品安全承諾書》。定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。
二：保證餐飲店內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
三：食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四：嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐爛變質、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。
五：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。
六：加強餐飲服務單位的`業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。
承諾單位負責人：
食品安全承諾書4
為了有效保障人民健康和生命安全，讓消費者吃到安全的食品，進一步規范食品市場競爭秩序，加強行業自律，營造齊心協力、共同管理的環境，建立統一、開放、競爭的食品市場體系，促進食品市場繁榮發展，我企業向__________政府承諾:
1.嚴格遵守《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國新工業產品生產許可證管理條例》、《國務院關于加強食品等產品質量安全監督管理的`特別規定》、《國家質量監督檢驗檢疫總局食品生產加工企業質量安全監督管理辦法》等法律法規。，認真履行企業作為食品質量安全第一責任人的義務，依法承擔新產品質量的相應責任，并主動接受政府職能部門
2、嚴格執行質量管理制度，建立健全質量管理體系，確保新產品質量，生產加工的食品銷售范圍不超過本行政區域。
3，按照相關法律法規、國家標準和行業標準組織生產，嚴格控制原材料和食品添加劑的采購，嚴格執行新產品出廠檢驗制度，確保新產品質量符合相關新產品標準和衛生標準的要求，絕不讓不合格的新產品在工廠銷售。
4、加強行業自律，自覺維護市場經濟秩序。不生產假冒偽劣食品；不使用非食品原料、發霉變質的原料、過期食品、病死畜禽生產加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不符合要求的食品包裝材料，確保生產、加工、儲存、運輸、銷售各環節的食品質量安全。
5.建立完善的售后服務體系，高度重視消費者意見，積極妥善處理消費者投訴和建議，最大限度滿足消費者要求，主動召回存在質量安全問題的食品，樹立誠實守信的企業形象。
注:本承諾書一式三份，承擔單位一份，當地鄉(鎮)人民政府一份，縣質量技術監督局一份。
承諾單位(印章)__________
單位領導(簽字):__________
_____年_____月_____日
食品安全承諾書5
為確保餐飲服務食品安全，維護群眾身體健康，作為餐飲服務行業從業人員，我在此鄭重承諾：
1、本單位從事餐飲服務活動持有餐飲服務許可證，食品從業人員持有健康證、餐飲服務相關知識培訓合格證上崗；
2、加強本單位餐飲服務管理工作；
3、認真落實食品原料采購索證、索票及驗收登記制度；
4、不使用病死或死因不明的'畜禽及制品；
5、實施餐飲具消毒，使用合格的餐飲具；
6、加工、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉污染；
7、認真學習、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規，保證餐飲業加工、經營符合餐飲服務要求。
8、接受食品藥品監督管理機構的監督和管理，對違反法律法規的行為承擔相應的法律責任。
承諾人單位：
承諾人簽名：
年月日
食品安全承諾書6
作為食品衛生責任主體，我們深知，食品衛生安全狀況如何，直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到建立和諧社會，全面建設小康社會目標的實現。我們將通過一切行之有效的管理手段，對社會和消費者負責，確保食品衛生安全：
1、 在此鄭重向社會承諾：嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》。
2、按照法規和標準的`規定，建立健全衛生管理組織及各項衛生管理制度，增強負責人為食品衛生安全第一責任人的意識，對食品衛生安全負全面責任。
3、保證從業人員持有效健康證明上崗，做好從業人員個人衛生，認真執行每日衛生檢查制度。
4、保證具備持續保障食品衛生安全的衛生設施和環境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發生。
5、保證不購進、不使用不符合衛生標準要求的原(輔)料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的畜禽肉類及其制品。
6、對生產經營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時，保證承擔全責。
7、自覺接受社會和輿論的監督，主動接受衛生行政部門對本單位的食品衛生監督檢查，積極配合衛生行政部門監管食品衛生安全工作，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經營、誠信經營。
承諾人：XXX
日期：XX年XX月XX日
食品安全承諾書7
為了進一步加強我幼兒園食堂自律，自覺規范餐飲服務生產經營活動，切實保障我幼兒園的幼兒及教師的身體健康，保證我幼兒園的教育教學的正常秩序，
我幼兒園承諾如下：
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，認真履行食品安全主體責任，嚴格執行食品安全法律法規和標準，自覺承擔食堂負責人是食品安全第一責任人的責任，對幼兒及教師負責，配備專職或者兼職食品安全管理人員，建立健全相關制度，保證食品安全。
二、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務活動，不超范圍經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。
三、嚴格執行食品原料及食品添加劑索證索票、進貨查驗和采購記錄，食品留樣制度，嚴格規范食品添加劑采購和使用行為，依法誠信經營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的.物質，不采購和使用標示不規范的、來源不明的食品添加劑。
四、本店使用的畜禽類（如牛、羊、豬、雞、鴨）保證檢疫合格、新鮮、無注水、不摻雜使假，不采購、使用任何病死、毒死或其他死因
不明的肉類和畜禽制品。
五、保證所采購和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新鮮、合格，不采購任何有毒、有害、腐爛、變質、生蟲或其它霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。
六、保證采購的調味品等定型包裝食品不超過保質期，并且貼有標簽、標識。
七、保證幼兒及教師使用的餐具是經清洗、消毒合格的。不使用未經清洗、消毒的餐具。
八、保證廚房、餐廳環境衛生情節干凈，，并嚴格按照操作規范加工、 制作、貯存食品，提供飲食服務。
九、保證食堂所有的從業人員均經健康檢查培訓合格后持證上崗。
十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實餐飲業有關法律法規中的各項要求，積極參與餐飲服務食品安全監督量化分級管理。
十一、，對每天提供餐飲服務時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。一旦發現疑似食物中毒事件，立即相關部門報告。
十二、認真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿足幼兒及教師的要求，做一個誠實信用的餐飲業經營者，積極配合食品藥品監督管理部門依法進行監督檢查。
食品安全承諾書8
為認真履行餐飲服務食品安全主體責任，向消費者提供安全放心的食品，保障廣大消費者身體健康和生命安全，本單位鄭重承諾：
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規從事餐飲服務活動，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念。
二、加強餐飲服務單位的業主(法定代表人)為食品安全的.第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。
三、嚴格執行從業人員健康管理、培訓管理、原料采購查驗和索票索證、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規章制度。
四、食品采購、制作加工、銷售全程各環節操作規范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質和被污染等有礙食品安全的食品。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任，如有違法行為，本單位愿承擔一切法律后果！
承諾人單位：
承諾人簽名：
日期：
食品安全承諾書9
第一，對已經公布的相關批次的問題奶粉、液態奶，將進一步加大市場巡查力度，確保清理不留死角，杜絕問題乳制品再次流入市場。
第二，對消費者手中尚存的問題奶粉，按照公布的批次目錄，經銷商必須執行無條件退貨，不屬于公布的不合格批次的品牌奶粉，消費者又不放心使用的，由消費者自行送檢，憑檢驗結果，由工商部門依法調處，也可與經銷商協議退貨。
第三，對飲用問題奶粉出現泌尿系統結石的.病例，經相關醫療機構確診是因為飲問題奶粉所致的，工商部門將與救治醫療機構銜接免費救治事宜，依法維護消費者的權益。
第四，在今后流通領域乳制品的監管中，將嚴格市場準入，提高準入門檻，將認真審查經營者的主體資格，業主必須提供權威部門認定的產品合格證明，逐個批次的產品檢驗報告，并如實做好進、銷臺帳的記錄，同時在經營場所的醒目位置公示對產品的進貨批次、售后服務承諾、投訴處理承諾。對達不到要求的品牌，一律不允許上市。
另外，將組織所有奶制品代理經銷商對代理的品牌質量、售后進貨批次通過報紙、網絡等媒體進行公告，正確引導消費，營造放心消費環境。
第五，加強同衛生、食品藥品監督、質檢、畜牧、農業、教育等相關部門的配合，切實加強對ｘｘ市乳制品市場的清理整頓，做到信息互通、監管及時、規范到位，確保市民有一個放心的奶制品消費環境。
餐飲業食品安全的承諾書5
一、保證認真開展食品的自查，對自我的經營場所，倉庫及其它有關場所進行認真、嚴格檢查，若發現問題食品保證第一時光向主管部門舉報。
二、保證切實把好食品進貨關，不存有、不經營問題食品。
三、保證嚴格執行食品進貨查驗制度，審驗供貨商的經營資格，驗明食品合格證明和產品表示，并建立食品進貨臺賬，如實記錄食品的名稱、規格、數量、供貨商及其聯系方式、進貨時光等資料。
四、保證不銷售過期、變質或者其它不貼合國家食品安全標準的食品。
五、保證嚴格自律、誠信守法、恪守職業道德、自覺承擔社會職責。
六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴格遵守承諾。
食品安全承諾書10
為保障我酒店食品安全，使酒店的'食品安全工作順利進行，切實落實食品安全第一責任人的管理責任，作為從事生產、經營、采購等單位部門，我部門承諾做到以下幾個方面的工作：
一、從業人員管理
所有從業人員持有有效健康證、衛生知識培訓合格證上崗，個人衛生做到“四勤”，工作人員上崗期間穿戴干凈整潔的工作衣帽。
二、預包裝食品管理
1、食品庫房要有防霉、防鼠、防蠅、防蟲等設施，各類食品分類存放，離墻離地，防止交叉污染，有毒有害化學物品及雜物不與食品同庫保存。
2、各種預包裝食品應注意生產日期及保質期。
3、定期檢查各種包裝食品有無霉變等情況發生，并及時上報處理。
三、嚴格執行《食品安全法》規定的法規和規章，服從食品藥品監管部門管理。
承諾部門： 承諾人：
年 月 日
本承諾書一式兩份，承諾部門和酒店各存一份。
食品安全承諾書11
為貫徹“安全第一、預防為主”的方針，認真貫徹《中華人民共和國食品衛生法》等法律法規，進一步加強我園食品衛生管理，消除食品衛生安全隱患，防止食物中毒等突發公共衛生事件發生，保障兒童和教師生命安全，特制定《幼兒園食品衛生安全責任書》。
一、廚師
1、持證食堂工作人員的健康狀況必須合格，每年進行一次體檢，讓每個人都持有相關證件，保證健康。一旦發現食堂工作人員身體異常，應立即離崗。
2、服從領導，熱愛本職工作。
3、認真實施《食品衛生法》。
4、做好手術室衛生，嚴禁在廚房存放雜物、農藥、老鼠藥等有害物品。
5、嚴格遵守健康管理制度，做好個人衛生。工作時，穿工作服、戴工作帽，工作時不吸煙，做好食堂內外的衛生，做到每餐、每天打掃衛生；兒童餐具和廚房用具應每頓飯清洗或消毒一次。物品應擺放整齊有序，前門應保持清潔。下班前檢查水、電、氣、門窗是否關好。
6、防止生食與熟食、原料與成品的交叉污染，食品不得接觸毒物和不潔物；
7、直接入口食品的容器使用前必須清洗消毒，其他器具使用后必須清洗保持清潔；
8、肉和蔬菜在切割前必須清洗干凈。餐具去污池和葷素洗滌池必須分開使用；
9、食物應煮熟并徹底燃燒，并有防蠅和防塵設施；
10、禁止經營發芽土豆、冷食、野生蘑菇、皮蛋、炒青豆等食品；
11、及時處理垃圾和廢棄物，垃圾桶、泔水桶應加蓋并做好標記。
12、嚴禁進入食堂，注意食品衛生；利用好食堂設施，注意安全，預防事故，及時報告問題和隱患。
13、勤儉節約，不浪費糧食和副食品，虛心聽取老師和家長的意見，保證主副食品的質量，保證孩子吃好、吃得好。
二、餐具和物品的消毒
1、餐具、食用工具、直接入口食品的容器，使用前必須清洗消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五清洗；
2、餐具和餐具的消毒可采用熱消毒的方法：將洗凈的.餐具放入消毒柜中消毒15分鐘；藥物消毒可用于物品的消毒：去渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物浸泡消毒→清水沖洗；
3、掌握正確的消毒劑配置和消毒方法，嚴格按消毒程序進行，確保消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具清洗工作，防止污染。
5、物品消毒：按不同類別，用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒劑必須放在幼兒夠不到的地方。
6、徹底消毒所承擔的消毒區域，不留死角。
7、嚴格遵守消毒規定。如因違約造成不良后果，幼兒園將追究相關責任人的責任。
三、食物樣本
1、每餐供應的食物必須取樣，并有專人負責；
2、每份食品的樣品不少于100克；
3、每份食物用保鮮盒包裝，注明名稱、時間、餐名：放入冰箱，10℃以上冷藏保存；
4、每頓飯的樣品保留時間不得少于48小時。
本責任書一式兩份，雙方各執一份，自簽字之日起至離開或轉讓之日止有效。
幼兒園園長：_ _ _ _ _ _ _（簽名）
幼兒園：_ _ _ _ _ _ _ _ _（蓋章）
食堂工作人員：_ _ _ _ _ _ _ _ _（簽名）
_ _ _ _ _ _ _ _幼兒園
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _日。
食品安全承諾書12
為保障廣大消費者的飲食安全,積極履行餐飲企業的責任，營造餐飲業良好的用餐環境,構建誠信和諧社會,讓廣大百姓安全就餐、放心消費，本單位特作出以下承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲服務食品安全操作規范》等相關法律、法規,高度重視，強化責任，嚴格執行餐飲服務行業規范,牢固樹立誠信經營的理念。
二、認真落實進貨查驗記錄和索證索票制度。尤其加強食用油和肉制品進貨查驗和索證索票，不采購“地溝油”和不合格的食用油及肉制品，不采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔、未經檢疫等國家禁止生產經營的食品；不采購來歷不明的'食品原料及食品。
三、加強廢棄油脂管理，做到餐廚廢棄物分類放置，日產日清，并建立臺賬，記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向，不亂堆亂倒。
四、加強對從業人員的培訓和健康證明管理。定期組織餐飲食品安全知識培訓；要求從業人員必須持有健康證明后方可上崗；監督從業人員保持良好的個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工作服，出廁后必須洗手等。
五、保證餐飲店內外環境整潔,采取有效的措施完善防蠅、防鼠、防塵設備；食品制作過程規范并符合安全要求，嚴格遵守食品生產加工操作規程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專
冷藏。
六、在食品生產經營過程中鄭重承諾不非法使用和濫用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品；不使用過期變質和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包裝材料。
七、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規范流程洗消餐(飲)具,保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經消毒的餐飲用具。堅決杜絕使用“一盆水”和“一塊抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具。
八、加強業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任。
承諾單位: 負責人簽名：
年 月 日
食品安全承諾書13
為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規，嚴格執行餐飲服務行業規范，牢固樹立安全第一、誠信經營的觀念。
二、嚴格執行從業人員健
康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。
三、保證餐飲店內外環境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
四、食品制作過程規范并符合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的'餐飲具、工具、容器。
五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐朽變質、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品。
六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐(飲)具，未經消毒的餐飲具不得供師生使用。
七、加強餐飲服務單位的業主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。
單位(簽章)：
xxxx年xx月xx日
食品安全承諾書14
為確保食品消費安全，防止假冒偽劣和有毒有害食品流入流通領域，努力營造健康、安全、有序、誠信的消費環境，作為食品安全第一責任人(法定代表人或經營者)，對其經營的食品安全負主要責任，并做出如下承諾:
1、不銷售假冒、有毒、不合格、腐爛、不符合衛生標準和“三無”食品，不做誤導性虛假宣傳。
2.不得銷售未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的食品，以及未取得國家食品生產許可證和無qs標志的.食品。
3.嚴格遵守《產品質量法》、《食品安全法》、食品安全相關法律法規，自覺接受食品藥品監管部門的監督管理，自覺接受社會和消費者的監督，誠實守信，依法經營。
4.建立和落實商品質量驗收、購銷臺帳和索證索票制度，嚴格控制進貨質量，堅決杜絕通過非法渠道進貨。
5.建立和實施食品質量管理體系，按照食品質量保證期定期檢查銷售和儲存食品的質量狀況，及時清理過期和變質的食品。
6.建立并實施不合格食品退市制度。如果發現不合格食品，立即停止銷售，并采取銷毀等措施進行處理。已售出的嚴格危害人身安全的食品，應當在經營場所公示并在新聞媒體上公布，并負責召回和銷毀。
7.市場開辦單位應當加強對進入市場的食品經營者的管理，與進入市場的經營者簽訂《食品安全承諾書》，并在市場顯著位置公布不合格食品和違法經營信息，確保進入市場的食品質量安全。
8.違反上述承諾的，將主動接受食品藥品監管部門依法進行的處理。
承諾(簽字蓋章):
xx年xx月xx日
食品安全承諾書15
為切實維護全校師生的合法權益，確保師生的飲食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規的規定,本單位鄭重做以下承諾:
一、健全學校食品安全管理機構，建立以校長為食堂食品安全第一責任人，由校領導、后勤管理部門負責人和食堂管理人員組成的`食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂管理工作。
二、嚴格遵守《食品安全法》及實施條例等相關法律、法規、規章的規定，健全各項制度，強化內控機制，提高管理水平。
三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務活動，不超范圍經營。
四、嚴格按照營養餐供應要求進行加工操作，科學制定食譜，規避使用一些高風險食材，降低食品安全風險。學校校長或學校管理人員要輪流陪餐，做好陪餐記錄，及時發現和解決食堂管理中存在的問題和困難。
五、保證食品從業人員持有效的健康培訓合格證明，實行每日晨檢制度，對患有“五病”的從業人員予以調離或調整到其他不影響食品安全的工作崗位，建立并執行食品從業人員培訓計劃。
六、嚴格按照國家有關規定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品，認真落實采購查驗、索證索票和進貨臺賬登記制度。嚴格落實食品添加劑“五專”管理，不濫用食品添加劑和非法使用明令禁止使用的食品添加劑，所有使用的添加劑均按要求在縣食品藥品監督管理局登記備案。
七、認真落實飯菜留樣制度、餐飲具清洗消毒保潔制度和餐廚廢棄物處置制度。
八、按照保證食品安全的要求貯存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽；不使用散裝食用油；不采購《食品安全法》規定禁止生產經營的食品；食品庫房內不存放有毒有害物品或不潔物。
九、學校食堂不制售涼菜；熟制加工的食品嚴格按照加工操作規范進行操作，做到燒熟煮透。
十、制定食品安全突發事件應急處置預案。發生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間上報食品藥品監督管理局和教育局，并配合調查，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。
十一、虛心接受家長及社會各界的監督，自覺配合食品藥品監管部門做好食品安全監管工作，對存在的食品安全問題在限期內整改到位，著力營造安全的餐飲服務環境。
承諾單位（公章）:
負責人／法人代表（簽名 ）
時間： 年 月 日
本承諾書一式四份，一份張貼學校食堂，一份由承諾方保存，另兩份報食品藥品監督管理局、教育局備案。
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