大學(xué)生對食堂滿意度的調(diào)查報(bào)告

時(shí)間：2023-04-01 10:00:22 報(bào)告

關(guān)于大學(xué)生對食堂滿意度的調(diào)查報(bào)告

　　在我們平凡的日常里，需要使用報(bào)告的情況越來越多，報(bào)告具有語言陳述性的特點(diǎn)。我們應(yīng)當(dāng)如何寫報(bào)告呢？下面是小編幫大家整理的關(guān)于大學(xué)生對食堂滿意度的調(diào)查報(bào)告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

關(guān)于大學(xué)生對食堂滿意度的調(diào)查報(bào)告

關(guān)于大學(xué)生對食堂滿意度的調(diào)查報(bào)告1

　　為了進(jìn)一步提高食堂在師生心中的滿意度，創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。特為此進(jìn)行調(diào)查活動。

　　一、調(diào)查方法

　　1、調(diào)查時(shí)間：2010年12月22中午12點(diǎn)半

　　2、調(diào)查對象：學(xué)院所以學(xué)生（大一學(xué)生為主）

　　3、調(diào)查地點(diǎn):學(xué)院各食堂就餐處

　　4、調(diào)查方式：調(diào)查樣本的選擇采取隨機(jī)抽樣調(diào)查方式，在食堂就餐處進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查，再根據(jù)調(diào)查內(nèi)容酌情打分

　　5、調(diào)查內(nèi)容為：新鮮度、分量、價(jià)格以及衛(wèi)生情況。具體內(nèi)容如下：

　　1、對食堂飯菜新鮮是否滿意？

　　非常滿意

　　比較滿意

　　不滿意

　　2、對食堂飯菜的價(jià)格是否滿意？

　　非常滿意

　　較滿意

　　不滿意

　　3、對食堂飯的份量是否夠吃？

　　非常滿意

　　較滿意

　　不滿意

　　4、對食堂服務(wù)人員個(gè)人衛(wèi)生是否滿意？

　　非常滿意

　　較滿意

　　不滿意

　　5、食堂飯菜是否適合你的口味？

　　非常滿意

　　較滿意

　　不滿意

　　二、調(diào)查結(jié)果

　　女生食堂二樓：滿意率51%、比較滿意38%、不滿意11%

　　女生食堂一樓：滿意率64%。比較滿意30%、不滿意6%

　　新點(diǎn)怨食堂：滿意率71%。比較滿意26%、不滿意3%

　　三、建議或意見題詞

　　女生食堂二樓意見和建議主題詞：保溫、份量、品種、價(jià)格。

　　女生食堂一樓意見和建議主題詞：保溫、價(jià)格、品種、新鮮度。

　　新點(diǎn)怨食堂意見和建議主題詞：保溫、份量、豐富、價(jià)格、新鮮度

　　四、調(diào)查分析

　　從調(diào)查結(jié)果來看，同學(xué)們對三個(gè)食堂的滿意率普遍不高。其中對新點(diǎn)怨的滿意度最低，僅有51%。女生食堂二樓最高，也只有71%。出現(xiàn)這種情況其主要原因有

　　為了進(jìn)一步提高學(xué)生滿意率，在落實(shí)上個(gè)月措施的基礎(chǔ)上，11月份飲食調(diào)查中心又增加了一些新的舉措：

　　1、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度和辦事程序

　　我們對四個(gè)食堂的飲食服務(wù)進(jìn)行了全面的細(xì)化管理，用制度去管人、管好人，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的開展。從飲食安全、完成任務(wù)指標(biāo)等情況進(jìn)行系統(tǒng)考核，并將考核情況在例會上講評，促進(jìn)了飲食服務(wù)各項(xiàng)工作的開展。做到了各項(xiàng)工作有人管，分工明確，制度落實(shí)，管理到位，各項(xiàng)工作有章可循，獎罰分明，充分調(diào)動了炊管人員辦伙食的`積極性，配合淮工院飲服公司進(jìn)行了省高校“文明食堂”的檢查和復(fù)查工作。

　　2、加強(qiáng)炊管人員的教育和交流

　　組織炊管人員學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》的內(nèi)容和意義，定期請防疫站同志檢查衛(wèi)生，給炊管人員上衛(wèi)生課，講解如何預(yù)防傳染病和食堂中毒。對新招員工實(shí)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)管理規(guī)定，開展上崗前的禮儀和服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)，學(xué)習(xí)個(gè)人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、文明用語、職業(yè)道德、團(tuán)結(jié)協(xié)作等飲食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)規(guī)范，提高他們的綜合服務(wù)素質(zhì)；加強(qiáng)廚師交流，從南京選派烹調(diào)技術(shù)高的同志到食堂傳授技藝，同時(shí)也選派熱愛廚師工作、有一定烹飪技術(shù)的同志到南京學(xué)習(xí)廚藝，以此來充實(shí)廚師隊(duì)伍，提高了食堂的飯菜質(zhì)量。通過教育培訓(xùn)交流，充分調(diào)動了員工的積極性，提高了員工的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)了凝聚力和向心力，菜肴質(zhì)量有明顯提高。

　　3、建立和完善檢查落實(shí)制度

　　綜合辦公室鄭主任和飲食中心宋主任每周對四個(gè)食堂進(jìn)行全面檢查，對食堂衛(wèi)生安全情況、食堂操作規(guī)程是合理規(guī)范、各項(xiàng)制度是否落實(shí)等進(jìn)行檢查和把關(guān)。查找漏洞與隱患，并進(jìn)一步完善健全相關(guān)制度，食堂經(jīng)營的各個(gè)環(huán)節(jié)都建立了崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到各項(xiàng)工作有專人負(fù)責(zé)，使檢查工作經(jīng)常化、規(guī)范化，保證各項(xiàng)規(guī)章制度落到實(shí)處，不走過場，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場下發(fā)限期整改通知書，并按時(shí)復(fù)查，與績效掛鉤，對整改不到位的扣發(fā)主管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)責(zé)任人的相應(yīng)績效工資。

　　4、嚴(yán)把采購關(guān)，及時(shí)了解掌握市場行情

　　食堂管理人員實(shí)行跟班采購作業(yè)，掌握第一手資料，了解市場行情，做好采購監(jiān)督工作。采購中做到貨比三家，盡量采購物美價(jià)廉、價(jià)格適宜、質(zhì)量好、品種齊全的蔬菜回來，積極改善伙食，在米、面、油、肉類、禽蛋等大宗物資采購中，全面推行集中、定點(diǎn)采購制度，到合法經(jīng)營單位采購飲食物資，并和供貨單位簽定購貨協(xié)議。綜合辦財(cái)務(wù)室堅(jiān)持正規(guī)發(fā)票報(bào)銷制度，堅(jiān)決杜絕各種不良行為，保證物資價(jià)格的相對穩(wěn)定和質(zhì)量的絕對保障，有些物資的采購已逐漸向源頭邁進(jìn)。

　　5、開展多種多樣活動，促進(jìn)食堂文化建設(shè)

　　我們在做好食堂各項(xiàng)管理工作的同時(shí)，不忘搞好食堂文化。和淮工“成功學(xué)協(xié)會”聯(lián)合，吸收了8名品學(xué)兼優(yōu)的貧困大學(xué)生到蒼梧三食堂和通灌二食堂進(jìn)行勤工儉學(xué)，幫助他們解決實(shí)際生活問題，幫助他們減輕求學(xué)負(fù)擔(dān)。他們利用放學(xué)后和開課前到食堂工作，打掃衛(wèi)生、收拾殘食，雖然辛苦些，但也培養(yǎng)了他們的創(chuàng)業(yè)理念，鍛煉了他們的創(chuàng)業(yè)能力，他們表示將珍惜這次機(jī)會，努力學(xué)習(xí)，用優(yōu)異的成績來報(bào)答關(guān)心他們的人。此外，還充分發(fā)揮“文明監(jiān)督崗”作用，開展“文明之星”評比活動。食堂將窗口服務(wù)人員照片張貼上墻，并定出“微笑服務(wù)、品種報(bào)價(jià)、打飯速度、計(jì)卡準(zhǔn)確、熱情周到”五個(gè)方面作為評選標(biāo)準(zhǔn)，讓同學(xué)們在照片上貼星，貼滿五顆星者為本月的“文明之星”。此項(xiàng)活動進(jìn)一步促進(jìn)了學(xué)生與食堂的交流，改善一些工作人員的服務(wù)態(tài)度，使同學(xué)們有了一個(gè)更舒心的就餐環(huán)境。

　　希望我院食堂員工能通過本次調(diào)查問卷清晰清楚自己工作上存在的不足，盡快拿出整改方案，并嚴(yán)格落實(shí)整改措施，提高員工伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量，提升員工的伙食滿意度，營造出一個(gè)溫馨溫暖的員工食堂。

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　　在這樣一個(gè)競爭激烈的現(xiàn)代社會，什么才是商家的生存之道？面對商店里琳瑯滿目的商品，消費(fèi)者該如何選擇？為更好的了解市場，了解營銷，十一期間我們小組就商店品牌形象的問題做了詳細(xì)走訪調(diào)查。

　　調(diào)查內(nèi)容

　　一．有無樹立商店品品牌形象的意識

　　我們小組在我市各大中小型商店做了調(diào)查，調(diào)查顯示，有25%的商家認(rèn)為商店品牌形象很重要，品牌做好了，顧客就會接踵而至，有50%的商家認(rèn)為樹立商店品牌形象不是很重要（他們不會刻意去宣傳自己的'商店），認(rèn)為只要老老實(shí)實(shí)做生意，顧客滿意就好；有20%的商家覺得商店品牌形象可有可無（一些小型的商店），還有5%的商家則對商店品牌形象毫無概念。

　　二．消費(fèi)者對商店品牌形象的看法

　　在一個(gè)大型廣場，我們對各種類型的消費(fèi)者進(jìn)行了問卷調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示：30%的消費(fèi)者買東西是奔著某一品牌或者某一家商店去的；35%的消費(fèi)者偶爾會關(guān)注品牌，但不盲目購買品牌商品；還有35%的消費(fèi)者則沒什么品牌概念，只會選擇自己喜歡的商品而不管是不是品牌的。

　　三．哪些商店更注重品牌形象

　　在對個(gè)類型商店的調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，一些時(shí)裝店和大型的酒店更注重商店的品牌形象，這些商店的消費(fèi)群體大都是80后90后以及一些各界成功人士；而對商店品牌形象最不重視的主要是一些小型的店鋪，一般是家庭個(gè)體戶經(jīng)營，他們開店只是為了養(yǎng)家糊口，并沒有做大做強(qiáng)的想法，經(jīng)營的也都是家庭日用品之類的。

　　四．品牌形象對商店銷售額的影響

　　據(jù)商家不完全透露，品牌是盈利的一個(gè)重要手段，一般品牌商品的利潤要比普通商品高出兩倍多；形象好的商店盈利更是比一般的商店要高的多。而對于那些小本生意來說，商家認(rèn)為即使自己砸錢在中央衛(wèi)視做廣告，也未必有什么效果。看來并不是一味的追求品牌就會獲得高額利益，個(gè)商家應(yīng)該根據(jù)商店自身特點(diǎn)理性選擇是否要走品牌路線。

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　　一、概述

　　進(jìn)入大學(xué)的我們，雖然擺脫了三點(diǎn)一線的生活，但食堂仍然相當(dāng)于學(xué)生的半個(gè)家。作為大學(xué)生，遠(yuǎn)離了父母的悉心照顧，校園就是他們的第二個(gè)家。而在這第二個(gè)“家”中，食堂作為大學(xué)生除了教室、寢室以外必去的第三個(gè)場所，他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在那解決的，能不能在那吃得舒服、健康和營養(yǎng)不良是許多家長關(guān)心的問題，也是學(xué)生自己極其關(guān)注的問題。因此，學(xué)生對食堂飯菜的滿意度也就成為了我們調(diào)查的關(guān)鍵。近幾個(gè)星期以來，天氣逐漸變冷，臨近期中，大學(xué)生的課業(yè)任務(wù)比較重，食堂就餐的人數(shù)也大大增加。借此機(jī)會，我想了解同學(xué)們對我校學(xué)生食堂服務(wù)的滿意情況，針對這個(gè)問題，我展開了以下的調(diào)查。

　　二、調(diào)查目的

　　通過對學(xué)校各個(gè)餐廳滿意度的調(diào)查，獲取同學(xué)們對食堂服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣評價(jià)，同時(shí)搜集對餐廳改善的一些寶貴建議。從而得出目前食堂需待改善的地方以及總結(jié)出一些切實(shí)可行的'建議，進(jìn)而把我們學(xué)院食堂的質(zhì)量推向一個(gè)更高的層次。調(diào)查的任務(wù)在于準(zhǔn)確、系統(tǒng)地搜集同學(xué)們對食堂質(zhì)量好壞的評價(jià)和一些建議，并進(jìn)行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方，并把這些信息反饋給食堂，為食堂工作人員提出合理的建議。

　　三、調(diào)查內(nèi)容

　　（一）個(gè)人基本信息調(diào)查：包括學(xué)生性別、就讀年級，生活消費(fèi)等基本信息；

　　（二）食堂基本信息調(diào)查：包括食堂消費(fèi)、就餐頻率等事實(shí)問題；

　　(三)滿意度調(diào)查：包括學(xué)生對食堂的飯菜質(zhì)量（新鮮度、口味、份量、品種、價(jià)格）；服務(wù)質(zhì)量（態(tài)度和效率）、環(huán)境和衛(wèi)生的滿意度調(diào)查；

　　（四）后勤機(jī)制的調(diào)查：包括學(xué)生對食堂的監(jiān)督、投訴和和建議等。

　　四、調(diào)查對象及調(diào)查單位

　　調(diào)查對象：湖南大學(xué)全體在校生調(diào)查單位：湖南大學(xué)

　　五、調(diào)查方式及方法

　　1、本次調(diào)查為問卷調(diào)查

　　2、問卷調(diào)查方式：隨機(jī)調(diào)查

　　3、調(diào)查地點(diǎn)：教室，圖書館，自習(xí)室和路上隨機(jī)采訪。

　　六、分析方法